Recepty na pizzu Lasagna a huby
obsah
Ako variť lasagne s hubami doma
Champagne Lasagna
zloženie:
- 400 g listov lasagne, 300 g huba200 g mozzarella, 100 g parmezánu, malá petržlenová vňať, soľ a čerstvo mleté čierne korenie - podľa chuti olivový olej na vyprážanie.
- omáčka: Podľa chuti 500 ml mlieka s obsahom 3,2% tuku, 50 g masla, 50 g múky, soli, muškátového orecha a čerstvo zomletého čierneho korenia.
- Okrem toho: fólie.
Príprava:
Podľa tohto receptu na varenie lasagne sa huby musia umyť, vysušiť a ošúpať a potom nakrájať na plátky. Smažte v zahriatom olivovom oleji 10 minút. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať, smažte ďalšie 3 minúty. Soľ, korenie, odstrániť z tepla.
Pripravte omáčku. Smažte múku v masle 1 minútu. Postupne vylejte 200 ml mlieka, miešajte až do dosiahnutia homogénnej konzistencie. Nalejte zvyšné mlieko, dobre premiešajte, privarte. Varte 5 minút za stáleho miešania. Pridajte soľ, čerstvo zomleté čierne korenie a muškátový oriešok.
Nastrúhajte parmezán, nakrájajte mozzarellu na plátky. Varte vodu, varte listy lasagne po dobu 2 minút. Pridajte malú omáčku na dno pekáča. Naneste vrstvu listov lasagne, na huby, trochu parmezánu a mozzarellu, nalejte na omáčku. Opakujte vrstvy. Forma sa prikryje fóliou, vloží sa do sušiarne predhriatej na 250 ° C, omáčka sa nechá prevariť. Teplota sa odstráni na 180 ° C, varí sa 20 minút. Odstráňte fóliu a pečte ďalších 10 minút.
Lavash Lasagna s húb
zloženie:
- 2 veľký tenký chlieb pita, 300 g mozzarelly, 200 g húb, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 2 vetvy kôpru, 2 vetvy petržlenu, 2 lyžice. l. kyslá smotana, soľ a čerstvo zomleté čierne korenie - podľa chuti, 2 lyžice. l. olej na varenie.
- Plnka: 100 ml mlieka, 3 vajcia.
Príprava:
Predtým, ako si pripravíte takúto lasagne s hubami, musíte dôkladne nakrájať olúpanú cibuľu. Hríby umyte, osušte a ošúpajte, náhodne nasekané. Obidve prísady smažte v zahriatom rastlinnom oleji, kým cibuľa nebude mäkká asi 10 minút.
Nakrájajte každú pitu na 2 časti. Lúpaný cesnak prelejte cez lis, jemne nasekajte zeleň. Kombinujte kyslou smotanu, cesnak a bylinky. Rošt mozzarella na hrubom strúhadle.
Zarovnajte spodnú časť chleba pita s tepelne odolnou formou, namažte kyslou smotanovou omáčkou, soľou a korením. Rozotrite hríby s cibuľou a posypte polovičnou mozzarellou. Zvyšné vrstvy lasagne zbierajte rovnakým spôsobom bez použitia syra.
Porazte vajcia s mliekom, do zmesi nalejte lasagne, posypte zvyškom strúhanej mozzarelly. Pečieme v rúre zohriatej na 180 ° C počas 30 minút.
Pozrite sa na fotografiu pre recepty na huby lasagne vyššie:
Ako pripraviť vynikajúcu pizzu so šampiňónmi
Pizza huby
zloženie:
- 140 g cesta na pizzu.
- náplň: 70 g šampiňónov, 75 g mozzarelly.
- Ak chcete odoslať: 10 g parmezánu
Príprava:
Umývanie, sušenie a šúpanie húb, nakrájané na plátky.
Nakrájajte mozzarellu na kruhy, nastrúhajte parmezán na hrubom strúhadle.
Cesto rozvaľkajte do kruhu s hrúbkou 1 cm a položte ho na plech posypaný múkou.
Mozzarellu rovnomerne rozložte na cesto, položte huby.
Pečieme v peci zohriatej na 300 ° C počas 7 minút.
Pizza s hubami varená podľa tohto receptu doma a podávaná s nastrúhaným parmezánom.
Pizza „Fungi MISTI“
zloženie:
- 140 g cesto na pizzu.
- náplň: 30 g ustríc, šampiňónov a hríbov, 75 g mozzarelly, 2 - 3 lyžice. l. paradajková pasta alebo hotová pizza omáčka, niekoľko vetiev letného domu: 10 g parmezánu, 1/4 lyžičky. sušený estragón.
Príprava:
Umyte, osušte a ošúpajte hlivu z ustríc s dlhými palicami, hríby s tenkými doštičkami, jemne nasekané hríbiky.
Nakrájajte mozzarellu na tenké plátky.
Cesto rozvaľkajte do kruhu s hrúbkou 1 cm a položte ho na plech posypaný múkou.
Namažte obrobok paradajkovou pastou a nechajte bokom.
Na cesto položíme mozzarellu, na vrch roztiahneme hlivy ustrice, potom doska s hríbmi a hríbmi. Posypeme petržlenovými listami.
Pečieme v peci zohriatej na 300 ° C počas 7 minút.
Ako vidíte na fotografii, pizza s hubami by mala byť podľa tohto receptu veľkoryso posypaná estragónom pi a nastrúhaným parmezánom:
Recepty na varenie pizze so šampiňónmi v peci
Ako inak variť pizzu so šampiňónmi v peci z hotového alebo domáceho cesta?
Dúhová pizza s hubami
zloženie:
- 140 g cesto na pizzu.
- náplň: 1/2 červenej, žltej a zelenej papriky, 40 g kuracieho filé, 40 g šampiňónov, 75 g mozzarelly, 2 - 3 lyžice. l. paradajková pasta alebo hotová pizza omáčka, niekoľko vetvičiek petržlenu, čierne korenie - podľa chuti.
Príprava:
Hríby umyte, osušte a ošúpajte, každú hubu rozdeľte na 4 až 6 častí. Odstráňte stonky, semená a priečky zo sladkej papriky, nakrájané na dlhé tenké kocky. Kuracie filé umyte a vysušte, tenké plátky rozrežte cez vlákna.
Cesto rozvaľkajte do kruhu s hrúbkou 1 cm a položte na plech, ktorý je posypaný múkou. Namažte obrobok paradajkovou pastou a nechajte bokom.
Rozdeľte mozzarellu na kúsky, rovnomerne rozdeľujte po ceste. Dajte nasekané šampiňóny, potom kuracie filé a plátky sladkej olivovej papriky (radiálne lúče od stredu cesta). Posypeme čiernym korením a petržlenovou vňaťou.
Pečieme v peci zohriatej na 300 ° C počas 7 minút.
Pizza s hubami, cherry paradajkami a cesnakovou omáčkou
zloženie:
- Cesto pre tento domáci recept na pizzu z húb pozostáva z: 200 g múky, 5 g sušeného droždia, 50 g krupice, 120 ml vody, 1 lyžica. l. olivový olej, štipka soli.
- náplň: 100 g hríb, 100 g cherry paradajok, 1 cibuľa, 100 g parmezánu, sušené oregano a bazalka, čerstvo zomleté čierne korenie - podľa chuti, 2 lyžice. l. rastlinný olej na vyprážanie a mazanie.
- omáčka: 100 g kyslej smotany, 1 strúčika cesnaku, soľ - podľa chuti.
- Voliteľné: handrička.
Príprava:
Predtým, ako pripravíte pizzu so šampiňónmi, musíte cesto zhlieť z vyššie uvedených ingrediencií, zakryte ho vlhkou handričkou a na 1 hodinu uložte na teplé miesto. Potom huby umyte, osušte a vyčistite. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky, šampiňóny na plátky. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji po dobu 5 minút, pridajte huby, opražte ďalších 15 minút. Lúpaný cesnak prelejte cez lis, zmiešajte s kyslou smotanou a soľou. Nakrájajte cherry paradajky na 2 časti. Rošt Parmesan na jemnom strúhadle.
Cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu na povrchu múkou oprášenom múkou a položte na vymastený plech na pečenie s rastlinným olejom. Zakryte kyslou smotanou a cesnakovou omáčkou, dajte huby s cibuľou a paradajkami. Posypeme čerstvo mletým čiernym korením, oregánom, bazalkou a nastrúhaným syrom. Podľa tohto receptu sa musí pizza s hubami pečiť v peci zahrievanej na 180 ° C po dobu 15 minút.
