Recepty na chutné šaláty so šampiňónmi a paprikou

Mnoho kulinárskych odborníkov tvrdí, že jednou z najlepších šalátov je kombinácia húb a čerstvej zeleniny. Najchutnejšie a voňavejšie sú šaláty so šampiňónmi a paprikou.

Po pridaní papriky do snack misky dostanete jasnú pochúťku s príjemnou sladkosťou. Pepř možno kombinovať s nakladanými hubami, vyprážaný, čerstvý a varený. Takéto šaláty sa pripravujú nielen na každodenné večere alebo obedy, ale aj na sviatočné stoly.

Navrhované recepty na šalát s podrobnými pokynmi pomôžu každému len zvoliť si spôsob, ktorý sa mu páči, a urobiť ho vlastným.

Jednoduchý šampiňón a korenie

Šalát vyrobený zo šampiňónov a papriky je ľahké jedlo, ktoré sa môže stať zdrojom vitamínov a rastlinných bielkovín pre ľudské telo. Dokonca aj nováčik môže zopakovať jednoduchý šalátový recept, ak dodržia podrobné pokyny.

• 500 g šampiňónov;
• 2 červené papriky;
• 2 s l. rastlinný olej;
• 1,5 lyžičky ocot 9%;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Listy šalátu;
• Mletý čierny korenie a soľ;
• Petržlen a bazalka.

Šalát s kuracím mäsom, paprikou, syrom a šampiňónmi

Šalátový recept s kuracím mäsom, paprikou a šampiňónmi je jedlo pre tých, ktorí radi jedia výdatné jedlá. Táto kombinácia prísad osloví všetky vaše domácnosti. Šalát je možné pripraviť na slávnostné sviatky a na diverzifikáciu každodenných večerí a obedov.

• 600 g húb;
• 200 g tvrdého syra;
• 2 sladké papriky (červená a žltá);
• 500 g kurčaťa;
• 1 červená cibuľa;
• Soľ a zelené kôpry;
• 200 ml kyslej smotany (môže sa nahradiť majonézou).

Podrobné pokyny na prípravu šalátu s kuracím mäsom, šampiňónmi a korením sú opísané nižšie.

1. Umyte korenie, nakrájajte semienko a nakrájajte zeleninu na prúžky.
2. Odstráňte film z hríbových uzáverov, opláchnite huby pod tečúcou vodou a nakrájajte na kocky.
3. Kuracie mäso prevarte v slanej vode, vyberte a položte na tanier, aby vychladol.
4. Nakrájajte na prúžky alebo kocky (podľa chuti) a kombinujte s hubami.
5. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle, skombinujte s hubami a korením, podľa chuti soľ.
6. Nakrájanú červenú cibuľu nakrájajte na tenkú štvrtinu a nalejte vriacu vodu po dobu 3-5 minút. (na odstránenie horkosti).
7. Do húb pridajte napínanú cibuľu, premiešajte, dochutíme šalátom s kyslou smotanou alebo majonézou, pridáme nakrájanú zeleninu a znova premiešajte.
8. Trvá na tom 1-1,5 hodiny.

Šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi, vajcami a vyprážanou paprikou

Medzi širokým výberom jedál predjedla, šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi a vyprážaným korením nikdy nestráca svoju dôležitosť a príťažlivosť. Každá zložka pridá do misky svoju vlastnú chuť a šťavu, vďaka čomu je neuveriteľne chutná a aromatická.

• 500 g kuracieho mäsa (akákoľvek časť bez kostí);
• 700 g šampiňónov;
• 2 červené papriky;
• 4 kuracie vajcia (varené);
• 1 stredne čerstvá uhorka;
• 1 biela cibuľa;
• Soľ, petržlen alebo kôpr;
• Olivový olej;
• 4 lyžice. l. jablčný ocot;
• majonézy;
• ½ lyžičky cukor;
• 2 lyžice. l. citrónová šťava;
• Šalát - na servírovanie.

1. Kuracie mäso sa umyje, nakrájané na prúžky a vyprážané na oleji až do zlatohneda.
2. Je rozložený v miske bez oleja a ošúpané a nakrájané papriky sú rozložené na panvici.
3. Vyprážané po dobu 5-7 minút. na minimálnom teple a pridáva sa do mäsa.
4. Lúpané huby sa nakrájajú na kocky alebo plátky, vyprážajú sa v oleji 10 minút. a kombinovať s mäsom a korením.
5. Cibuľa sa nakrája na tenké polkruhy, naleje sa 5 minút. jablčný ocot.
6. Cibuľa sa kombinuje s mäsom a hubami, pridajú sa ošúpané a nakrájané vajcia.
7. Uhorky sa umyjú vodou, nakrájajú na prúžky a zavedú do šalátu.
8. Miska je nasolená, nasekané greeny a majonéza sa zmiešajú.
9. Listy šalátu sa polejú trochou citrónovej šťavy a posypú sa cukrom.
10. Varený šalát sa položí na listy šalátu a podáva sa na stôl.

Šalát so šunkou, šampiňónmi, korením, olivami a šunkou

Určite sa vám bude páčiť šalát varený so šunkou, šampiňónmi a korením. Takéto jedlo nemôže zostať nepovšimnuté a bude vyzerať skvele na slávnostnom stole. Na dresing použite domácu majonézu alebo hustý jogurt.

• 500 g nakladaných šampiňónov;
• 200 g tvrdého syra;
• 300 g šunky;
• 3 papriky;
• 50 g olúpaných olív;
• 4 zemiaky;
• Domáca majonéza;
• Soľ podľa chuti;
• 1 banda zelenej cibule.

1. Zemiaky uvaríme v koži, nechajte úplne vychladnúť, ošúpajte a nakrájajte na kocky.
2. Paprika zadarmo zo semien a stoniek, opláchnite, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké prúžky.
3. Kocková šunka, tvrdý syr, olivy a nakladané huby.
4. Pridáme nakrájanú zelenú cibuľu, pridáme soľ podľa chuti, dochutíme domácou majonézou a dôkladne premiešame.
5. Šalát vložte do chladničky na 1-2 hodiny a nechajte ho uvariť skôr, ako dorazí hostia.

Zimný šalát so šampiňónmi a paprikou

Šalát pripravený na zimu so šampiňónmi a paprikou - čo by mohlo byť chutnejšie a aromatickejšie? Robiť takúto prípravu na dlhé zimy nie je ťažké pre celú rodinu. Uvedomte si, že aj tento nová recepcia sa dokáže vyrovnať s týmto receptom. A môžete si dať občerstvenie s prílohou zo zemiakovej kaše, varenej ryže alebo pohánky.

• 3 kg šampiňónov;
• 1,5 kg sladkej papriky;
• 1 kg mrkvy a cibule;
• 500 ml rastlinného oleja;
• 300 ml paradajkovej pasty;
• 2,5 - 3 lyžice. l. soľ bez vrchu;
• 1,5 až 2 lyžice. l. cukor.

Pripravujeme šalát s hubami a paprikou podľa podrobného popisu nižšie.

1. Huby sa šúpajú, ukladajú do hrnca s vriacou vodou a varia sa s pridaním ½ lyžice. l. soľ.
2. Po 20 minútach sa huby zlúčia a nechajú sa ochladiť v cedníku.
3. Semená a stopky sa vyberú z korenia, mäso sa nakrája na prúžky.
4. Mrkva a cibuľa sa olúpajú, umyjú a nasekajú: cibuľa v polkruhu, mrkva sa vtiera do hrubého strúhadla.
5. Huby, cibuľa, mrkva a paprika sú rozložené na panvici.
6. Pridá sa paradajková pasta, rastlinný olej, soľ, cukor, všetko sa dôkladne premieša až do dosiahnutia homogénnej konzistencie.
7. Šalátové výrobky sa nechajú na panvici 1 hodinu, aby sa šťava nechala odísť.
8. Potom varte na miernom ohni 30 minút za občasného miešania.
9. Šalát sa položí do sterilizovaných pohárov, zvinie sa, prevráti a prikryje sa prikrývkou.
10. Po úplnom ochladení sa plechovky vyberú do suterénu a skladujú sa pri teplote neprevyšujúcej + 10 ° C.