Omeleta so šampiňónmi: chutné recepty

Omeleta so šampiňónmi - veľmi ľahká príprava, ale celkom výdatné a chutné jedlo pre každý deň. Môžete si variť rôznymi spôsobmi výberom svojho obľúbeného receptu. Okrem húb môžete podľa chuti použiť aj ďalšie prísady - paradajky, kuracie mäso, šunka, syr, cibuľa.

Jednoduchý recept na omeletu so šampiňónmi

Toto je najjednoduchší recept na omeletu s hubami, ktorú môže pripraviť aj neskúsená hostiteľka.

zloženie:

• dve kuracie vajcia;
• mlieko - 100 ml;
• čerstvé šampiňóny - 50 gramov;
• slnečnicový olej;
• soľ, korenie, bylinky.

Proces varenia vyzerá takto:

1. Huby sa musia čistiť, umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na malé plátky. Rastlinný olej sa naleje do vyhrievanej panvice a huby sa v ňom vyprážajú, až kým nevznikne zlatá kôra.

2. Nalejte polovicu mlieka do panvice a huby varíme tri minúty na miernom ohni.

3. Zmiešajte vajcia do hlbokej misky, mlieko, soľ a korenie, dobre premiešajte vidličkou alebo šľahačkou.

4. Nalejte výslednú zmes na panvicu vyprážané huby nakrájame na prikrytie a povaríme 5 minút.

5. Jemne nasekajte greeny a posypte hotovou omeletu.

Recept na omeletu s hubami a čerstvými paradajkami

Aby bolo jednoduché jedlo chutnejšie, môžete doň pridať ďalšiu zložku - čerstvé paradajky.

Pre tento recept omeletu so šampiňónmi a paradajkami budete potrebovať tieto produkty:

• dve vajcia;
• mlieko - pol pohára;
• jedno paradajka;
• šampiňóny - 60 g;
• maslo na vyprážanie;
• soľ, korenie, bylinky.

Omeletu so šampiňónmi a paradajkami pripravte nasledujúcim spôsobom:

1. Huby sa nakrájajú na malé kúsky a vyprážajú sa na panvici v masle, až kým sa tekutina úplne neodparí.

2. Paradajky nakrájané na kocky a poslal na panvicu na huby.

3. V hlbokej nádobe porazte vajcia s mliekom, pridáme soľ a korenie.

4. Zmes mlieka a vajec sa naleje do panvice, posypeme nasekanou zelenou farbou navrchu, prikryte a varte na miernom ohni asi sedem minút. Omeleta v procese varenia sa nemusí obracať.

Omeleta so šampiňónmi a syrom na raňajky

Omeleta so šampiňónmi a syrom bude perfektnou raňajkou pre celú rodinu.

Na prípravu tohto jedla použite tieto zložky:

• vajcia - 2 kusy;
• mlieko - ½ šálky;
• 50 gramov šampiňónov;
• tvrdý syr - 50 g;
• rastlinný olej;
• nasekané greeny, soľ.

Pokyny na varenie:

1. Huby nakrájajte na malé kúsky a opečieme na panvici v horúcom oleji.

2. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.

3. Zmiešajte vajcia s mliekom, strúhaný syr, bylinky a soľ.Všetky tieto zložky dôkladne premiešajte, aby ste vytvorili homogénnu tekutú zmes.

4. Nalejte túto zmes na panvicu. a varte asi 5-7 minút so zatvoreným vekom.

Výroba omelety z konzervovaných húb

Toto jedlo sa pripravuje nielen z čerstvých, ale aj z konzervovaných húb, ktoré mu dodávajú osobitnú chuť.

Omeleta s konzervovanými šampiňónmi sa pripravuje z nasledujúcich produktov:

• 4 vajcia
• 4 polievkové lyžice smotany;
• 100 gramov konzervovaných šampiňónov;
• 2 lyžice. l. maslo;
• soľ.

Proces prípravy omelety podľa tohto receptu vyzerá takto:

1. Nakrájajte huby na plátky.

2. Maslo zohrejte na panvici, nasekané šampiňóny a smažte na 5 minút za občasného miešania.

3. Porazte vajcia v hlbokej miske so smotanou a soľ, nalejeme na panvicu na hríby, prikryjeme a sedem minút varíme na miernom ohni.

Ako variť francúzsku omeletu so šampiňónmi

zloženie:

• štyri vajcia;
• čerstvé šampiňóny - 400 gramov;
• šunka - 100 g;
• cibuľa - dva kusy;
• mlieko - 2 lyžice. l.;
• maslo 25 gramov;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• nasekané greeny;
• soľ, korenie, rastlinný olej.

Francúzska omeleta so šampiňónmi je tenká palacinka, zložená na polovicu, plnená vyprážanými šampiňónmi so šunkou a cibuľou v masle. Toto neobvyklé jedlo sa pripravuje týmto spôsobom:

1. Cibuľu šúpajte a jemne nakrájajte na šunku.

2. Umyte šampiňónyale nelúpame a nakrájame na tenké plátky.

3. Maslo rozpustite na panvici. Nemalo by bubliny, inak jedlo získa horkú chuť.

4. Vymažte šampiňóny v oleji spolu s cibuľou a šunkou smažte všetko asi päť až sedem minút.

5. Do vyprážaných komponentov pridajte soľ, korenie, kyslou smotanu, premiešajte a preneste celú túto zmes do misky.

6. Beat vajcia s mliekom, kým svetlo peny, rozdelte túto hmotu na dve časti.

7. Pomaly nalejte polovicu zmesi vaječného mlieka do misy v kruhuzískať tenkú palacinku. Ak po vyprážaní húb, cibule a šunky v panve zostane ešte olej, môžete do nej vyprážať, ak nie, pridajte trochu rastlinného oleja. Omeletu prikryte a uvarte bez toho, aby ste ju otočili na druhú stranu. Mali by ste dostať svetlú zlatú kôru. Týmto spôsobom pripravte druhú tenkú omeletu vo forme palacinky.

8. Do každej palacinky vložte polovicu náplne a zabalte voľný okraj, mali by ste dostať malú rolu. Zabalte náplň priamo do nádoby, po ktorej je ešte 2 minúty v ohni.

9. Pripravená omeleta plnená šampiňónmi, šunka a cibuľa, posypeme nasekanými bylinkami a podávame.

Recept na skvelú omeletu s hubami v mikrovlnnej rúre

Ak chcete pripraviť vynikajúcu omeletu so šampiňónmi, pripravte nasledujúce produkty:

• päť kuracích vajec;
• pol pohára mlieka;
• banda zelene;
• štipka soli;
• pár čerstvých šampiňónov.

Pomocou tohto receptu na skvelú omeletu so šampiňónmi pripravte jedlo takto:

1. Huby nakrájajte na tenké plátky.

2. Nalejte mlieko do mixéra, pridajte do neho vajcia a soľ. Porazte všetky komponenty na niekoľko sekúnd.

3. V špeciálnych jedlách na varenie nalejte pripravenú zmes do mikrovlnnej rúry. Ak tento formulár nie je, môžete použiť akékoľvek nádoby zo skla alebo kameniny vhodnej veľkosti.

4. Najlepšie s plátky šampiňónov.

5. Miska so zmesou vajec a mlieka a šampiňónov vložte do mikrovlnnej rúry na sedem minút.

6. Hotové vaječné misky dajte špachtľou na taniere a posypte greeny na vrchu.

Omeleta so šampiňónmi a slaninou v pomalom sporáku

Toto jedlo sa varí aj v pomalom hrnci. Na jeho prípravu je potrebné použiť krém so stredným obsahom tuku.

zloženie:

• vajcia - 4 ks;
• čerstvé šampiňóny - 200 g;
• krém - 100 ml;
• slanina - 50 gramov;
• maslo;
• soľ, korenie, bylinky.

Postupujte podľa týchto podrobných pokynov, ako uvariť omeletu so šampiňónmi v pomalom hrnci:

1. Šľahačka s vajcami, pridajte soľ, korenie, znova premiešajte.

2. Huby nakrájajte na taniere, slaninu na kocky.

3. Vložte pripravené huby a slaninu do nádoby na varenie., trochu osolte, opatrne nalejte zmes vajec a smotany.

4. Omeletu varte sedem minútvýberom režimu „Hasenie“. Hotovú omeletu posypte greeny.

Chutný šalát so šampiňónmi a omeletou

Omeletu je možné podávať na slávnostnom stole, ak z nej uvaríte vynikajúci šalát s hubami.

Budete potrebovať tieto produkty:

• šampiňóny - 100 gramov;
• jedna cibuľa;
• štyri vajcia;
• mlieko - ½ šálky;
• soľ, korenie;
• 50 gramov syrových a krabových tyčiniek;
• dva strúčiky cesnaku;
• majonézy;
• 4 lyžice. l. rastlinný olej.

Šalát s hubami a omeletou sa pripravuje takto:

1. Tyčinky so syrom a krabom sa musia nakrájať na malé kocky. Pridajte cesnak cez lis.

2. Huby nakrájajte na tenké plátky, smažte na panvici v oleji do zlatohneda. Vyprážané huby preneste do samostatného kontajnera.

3. Cibuľu oddeľte na panvici na malé množstvo rastlinného oleja.

4. Porazte vajcia a mlieko, pridajte soľ, varte omeletu z tejto zmesi na panvici.

5. Keď vychladne, nakrájajte na tenké prúžky. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.

6. Skombinujte všetky komponenty, pridajte zeleň a dochutte majonézou.

Šalát s miešanými vajíčkami a nakladanými šampiňónmi

Tento šalát s omeletou a nakladanými hubami ozdobí slávnostný stôl. Na jeho prípravu budete potrebovať tieto produkty:

• 3 kuracie vajcia;
• pol pohára mlieka
• plechovka konzervovanej kukurice;
• nakladané šampiňóny - 200 g;
• tri malé cibule;
• petržlen;
• majonézy;
• soľ, korenie.

Pokyny na prípravu šalátov:

1. Ošúpajte cibuľu nakrájanú na polovičné krúžky a opečieme na dobre vyhriatej panvici v malom množstve rastlinného oleja.

2. Keď sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte k tomu nakladané huby, nakrájané na dve časti.

3. Pripravte omeletu z vajec a mlieka, ochladiť a nakrájať na prúžky.

4. Zmiešajte cibuľu, huby, kukuricu a omeletu v hlbokej miske, pridajte soľ, korenie, nakrájané bylinky a dochutíme majonézou.

Chobotnica plnená miešanými vajíčkami a šampiňónmi na slávnostný stôl

Chobotnice plnené miešanými vajíčkami a šampiňónmi sú tiež dobrým jedlom na slávnostnom stole. Na ich prípravu potrebujete tieto produkty:

• chobotnice - 4 olúpané jatočné telá;
• huby - 300 g;
• syr - 150 gramov;
• olivový olej lyžica;
• tri vajcia;
• banda kôpru;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Huby nakrájané na tenké taniere, nasekajte zeleninu a nastrúhajte syr na hrubom strúhadle.

2. Panvicu na miernom ohni, dajte olej, dobre ho zohrejte, nakrájané šampiňóny a opražte do zlatistého.

3. Rozdeľte vajcia na panvici na huby, pridajte soľ, korenie, premiešajte špachtľou, až kým sa zmes zo všetkých strán nezíska kôrou.

4. Pridajte panvicu nastrúhaný syr. a nakrájanú zeleninu premiešajte, po niekoľkých minútach vyberte zo sporáka.

5. Plnené olihne z kalamárov zmesou húb a vajec, bodnite špáradlami, aby nevypadlo.

6. Oliheň na vrchole s olivovým olejom, položte plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom, vložte do rúry a pečte asi 20 minút pri 200 °.

7. Oliheň plnená šampiňónmi a miešanými vajíčkami, ochladí sa na teplotu miestnosti, nakrájame na tenké plátky a podávame.

Omeleta recept s húb

Omeleta so šampiňónmi v peci, varená podľa tohto receptu, sa ukazuje byť chutná a veľkolepá.

zloženie:

• kuracie vajce - 4 ks;
• mlieko - pol pohára;
• soľ, korenie;
• šampiňóny - 100 g;
• sóda - pol lyžičky.

Omeleta so šampiňónmi v peci, varte podľa tohto receptu:

1. Vložte vajcia do hlbokej misky, pridajte soľ, korenie, sóda, dobre porazte všetky ingrediencie. Soda spôsobí, že omeleta bude pružná a svieža, takže po vybratí z rúry nebude spadať.

2. Nalejte mlieko do zmesi vajec a dobre premiešajtepomocou lyžice alebo vidličky.

3. Hríby umyte, suché a rezané akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný - taniere, kocky, plátky.

4. Nalejte polovicu vaječnej zmesi do pekáča, naložte pripravené hríby a nalejte ich zvyšným počtom rozbitých vajec do mlieka.

5. Predhrejte rúru na 180 stupňov, vložte doň misku a pečte ju 20 minút.