Hubové šaláty s hubami: recepty na chutné občerstvenie

Šalát so šampiňónmi v rôznych variantoch je často viditeľný na slávnostnom stole. Spravidla sa takéto jedlá pripravujú rýchlo, ale získajú sa veľmi chutné a uspokojivé jedlá. Hubové šalátové recepty s hubami pozostávajú zo širokej škály surovín, takže zakaždým, keď prekvapíte svoju domácnosť a hostí, chutnými sviatočnými jedlami.

Jednoduchý a chutný šalát so šampiňónmi: recept s fotografiou

Jedná sa o pomerne jednoduchý šalát s hubami, pripravuje sa rýchlo a ľahko, ale ukázalo sa, že je chutný a uspokojivý.

Požadované produkty:

• 200 g šampiňónov;
• 100 g uhoriek;
• mrkva - 80 gramov;
• jedno vajce;
• strúčik cesnaku;
• kôpor - pol banda;
• rastlinný olej;
• majonézy;
• soľ, korenie.

Ak chcete pripraviť chutný šalát so šampiňónmi podľa tohto receptu, postupujte podľa týchto pokynov:

1. Umyte huby, odstráňte nohy. Klobúky nakrájané na polovicu alebo 4 časti.

2. Na panvici zohrejte niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja, opaľujte plátky hríbových čiapok na vysokej teplote až do zlatohneda, asi 8 minút.

3. Keď sú huby vyprážané, olúpajte a rozdrvte strúčik cesnaku, pridajte do húb, premiešajte, smažte ďalšiu minútu a vyberte zo sporáka, aby vychladli.

4. Tvrdo uvarené vajíčko, ošúpané a nakrájané na kocky. Lúpať uhorky a nakrájané na tenké prúžky.

5. Mrkvu umyte, ošúpajte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Kôpr umyte a jemne nasekajte.

6. Vložte všetky komponenty do miešacej misky, pridajte soľ, korenie, majonézu a dôkladne sa premieša, aby sa získala homogénna hmota.

Šalát so šampiňónmi a konzervovanými fazuľami

Na prípravu šalátu s hubami a fazuľami budete potrebovať nasledujúce prísady:

• plechovka z červenej konzervovanej fazule;
• mrkva;
• cibule;
• plechovka konzervovaných šampiónov;
• 100 g parmezánu;
• jedno paradajka;
• 2 strúčiky cesnaku;
• kôporky zelené;
• rastlinný olej;
• soľ, korenie, majonéza.

Nasledujte postupnosť varenia šalátu s hubami podľa tohto receptu krok za krokom s fotografiou:

1. Mrkvu umyte, šupky a mriežky. Cibuľu jemne nasekajte na kocky.

2. Zahrejte rastlinný olej na panvici, smažte cibuľu, mrkvu a konzervované huby 10 minút za stáleho miešania.

3. Paradajku umyte a nakrájajte na malé kocky, nastrúhaný syr, jemne nasekaný kôpor.

4. Vypusťte tekutinu z fazule, a vložte ju do misky, v ktorej sa bude šalát miešať.Pridajte zvyšky šalátu do fazule, vytlačte cesnak, soľ, korenie, okorente s majonézou, premiešajte a preneste do misky na servírovanie.

Šalát s hubami, orechmi a kuracie prsia

Šalát s hubami a orechmi je chutné a nezvyčajné jedlo, ktoré ozdobí slávnostný stôl. Na prípravu takého šalátu budete potrebovať nasledujúce prísady:

• šampiňóny - 350 g;
• kuracie prsia - 300 gramov;
• jedno paradajka;
• 100 g sušienok;
• citrónová šťava;
• olivy - 10 kusov;
• šalát;
• vlašské orechy - ¼ šálka.

Pomocou tohto receptu na lahodný šalát s hubami pripravte jedlo takto:

1. olúpajte čerstvé šampiňóny, umyte, nakrájajte na malé kúsky a opečte v rastlinnom oleji na panvici, mierne osolte.

2. Vyprážané huby vložte do misky, aby vychladli.

3. Paradajky nakrájané na kocky.

4. Varte kuracie prsia kým nie je pripravený v slanej vode, ochladzujte ho a nakrájajte na kocky.

5. Všetky zložky sú dôkladne premiešané a podľa chuti pridajte citrónovú šťavu.

6. Listy šalátu umyte, osušte ho vlhkosťou a položte na taniere. Dajte časť šalátu na šalátový list na každého hosťa, ozdobte ho olivami a nastrúhanými vlašskými orechmi.

Kuracie šalát s hubami, orechmi a syrom

Podľa tohto receptu je možné pripraviť šalát s hubami a orechmi. Použite tieto produkty:

• kuracie prsia - tri kusy;
• vlašský orech - pol šálky;
• šampiňóny - 300 gramov;
• maslo - 50 g;
• 100 g syra;
• majonéza - 100 gramov;
• soľ - lyžička.

Proces varenia:

1. Umyte kuracie prsia, zalejeme studenou vodou a povaríme v osolenej vode. Varte asi 15 minút.

2. Prsia ochlaďte a jemne nakrájajte na kocky alebo slamky.

3. Hríby umyte, ošúpajte a jemne nasekajte.

4. Vložte maslo do predhriatej panvice., roztopte a opekajte huby na miernom ohni za stáleho miešania.

5. Nechajte štvrtinu vlašských orechov ozdobiť hotové jedlo, zvyšok zbrúsite v trecej miske alebo mixéri.

6. Nasekané orechy kombinujte do misy so smaženými šampiňónmi a nakrájanou kuracou prsia.

7. Vyzdvihnite 20 gramov syra na ozdobenie šalátu. Nastrúhajte zvyšok syra. Strúhaný syr pridáva k ostatným nasekaným šalátovým prísadám mierne soľ.

8. Kuracie šaláty s hubami a orechmi ochutíme majonézou. Vrchnú časť ozdobte vlašskými orechmi a strúhaným syrom.

Hub a ananásový šalát

Tento vynikajúci a jednoduchý hubový šalát sa skladá z nasledujúcich zložiek:

• vlašské orechy - 55 gramov;
• údené kuracie prsia - 300 gramov;
• konzervované huby - 300 gramov;
• konzervovaná kukurica - 400 g;
• päť vajec;
• zemiaky - 5 hľúz;
• banda zelenej cibule;
• ananás - jeden malý;
• majonéza.

V procese varenia sa držte tohto receptu s fotografiou lahodného šalátu so šampiňónmi:

1. Zemiaky a vajcia uvarte, ošúpajte a nakrájajte na kocky.

2. Údené kuracie mäso a ananás, tiež nakrájané na rovnaké kocky.

3. Konzervované šampiňóny, ak sú veľké, nakrájané na kocky.

4. Vložte všetky prísady do misy. Korenie, soľ, mix, sezóna s majonézou.

5. Vložte šalát do šalátovej misy, položte naň polovice vlašských orechov, urobte „chvost“ ananásu so zelenou cibuľkou a podávajte.

Šalát so šampiňónmi, paradajkami a šunkou

Na prípravu šalátu s hubami a paradajkami budete potrebovať tieto prísady:

• 3-4 paradajky;
• 200 g šunky;
• 300 gramov šampiňónov;
• tri kuracie vajcia;
• syr - 100 gramov;
• cibuľa - 150 g;
• rastlinný olej;
• majonézy;
• soľ, čierne korenie.

V procese varenia postupujte podľa tohto receptu krok za krokom s fotografiou šalátu zo šampiňónov, šunky a paradajok:

1. Varte vajcia, olúpte a nastrúhajte syr.

2. Nakrájajte paradajky a šunku na malé štvorčeky alebo prúžky.

3. Ošúpajte a jemne nasekajte huby a cibuľu. Zohrejte rastlinný olej na panvici, dajte naň huby a cibuľu, opražte do zlatohneda, vychladnite.

4. Zmiešajte všetky šalátové prísady do veľkej misky, soľ, korenie, pridajte majonézu a dobre premiešajte. Pošlite ho do chladničky na niekoľko hodín, usporiadajte ho na taniere a podávajte.

Šalát s šampiňónmi, šampiňónmi a vajcami

Šalát so šampiňónmi a šunkou je možné pripraviť podľa iného receptu. Na prípravu tohto chutného jedla budete potrebovať nasledujúce prísady:

• 400 gramov šunky;
• 300 gramov nakladaných šampiňónov;
• tri vajcia;
• dve cibule;
• tavený syr - 2 kusy;
• dva strúčiky cesnaku;
• soľ, korenie, majonéza.

Proces varenia:

1. Nakrájajte šunku a cibuľu na dostatočne malé kocky, šampiňóny na plátky.

2. Varené vajcia nastrúhajte nastrúhaním. Syr nastrúhajte aj nastrúhaný syr a vložte do osobitnej misky.

3. Rozdrvte strúčiky cesnaku a zmiešajte s majonézou.

4. Šalát vložte do vrstiev: cibuľa, šunka, šampiňóny, syr, vajcia. Každá vrstva by mala byť namazaná malým množstvom majonézy a ľahko posypaná jemnou soľou.

Šalát s receptami na sušené slivky a šampiňóny

Toto je ďalší jednoduchý recept na šalát so šampiňónmi, ktorý pripravuje mnoho žien v domácnosti.

Požadované produkty:

• kuracie prsia - 400 gramov;
• 300 gramov šampiňónov;
• dvesto gramov sušených sliviek;
• syr - 200 gramov;
• zemiaky - 2-3 kusy;
• dve až tri vajcia;
• uhorky;
• dresingová majonéza.

Príprava šalátu s švestkami a šampiňónmi:

1. Zemiaky, vajcia a kuracie prsia uvarte do varenia.

2. Vylejte vriacu vodu po dobu 15 minút.

3. Huby nakrájajte na malé taniere a smažte v rastlinnom oleji na dobre vyhrievanej panvici. Sušené slivky, zemiaky, kuracie mäso a vajcia sa nakrájajú na malé kúsky.

4. Pripravte odnímateľnú formu a tieto šalátové komponenty položte do vrstiev v tomto poradí: slivky - kuracie prsia - majonéza - zemiaky - majonéza - vyprážané huby - nastrúhané vajcia - majonéza - nastrúhaný syr.

5. Ozdobte vrch benátskeho šalátu plátky čerstvej uhorky.

Šalát s hubami, zemiakmi a uhorkami

Ďalší jednoduchý recept na šalát so šampiňónmi s fotografiou pomôže každej domácnosti v domácnosti potešiť svoju domácnosť novým lahodným jedlom. Je vhodnejšia na každý deň ako na slávnostnom stole. Na prípravu tohto chutného jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• zemiaky - 5 - 6 kusov;
• uhorky - 3-4 kusy;
• 100 g šampiňónov;
• jedna cibuľa;
• slnečnicový olej - 5 polievkových lyžíc;
• petržlenová vňať;
• mleté ​​korenie, soľ, majonéza.

Proces prípravy tohto šalátu vyzerá takto:

1. Zemiaky uvarte v šupke, ochlaďte, olúpte a nakrájajte na kocky strednej veľkosti.

2. Na malé kúsky nakrájajte tiež čerstvú uhorku, cibuľu, bylinky.

3. Lúpať šampiňóny, nakrájané na tenké taniere.

4. Nalejte olej na horúcu panvicu, položte cibuľu, opražte do priesvitnosti pridajte huby, smažte do zlatohneda. V takom prípade by sa všetka vlhkosť v panvici mala odpariť, vybrať zo sporáka, ochladiť hríby a cibuľu.

5. Všetky zložky šalátu Village Village sa miešajú v miske, pridávajú soľ, korenie, sezóna s majonézou.

Šalát Bonaparte so šampiňónmi a mrkvou

Vynikajúci šalát so šampiňónmi a mrkvou Bonaparte určite zaujme vašich hostí.

zloženie:

• 500 g čerstvých šampiňónov;
• libra mrkvy;
• 0,5 kg kurčaťa;
• tvrdý syr - 300 g;
• štyri varené vajcia;
• zemiaky - 2 kusy;
• dve cibule;
• majonéza.

Príprava:

1. Očistite huby nakrájané na taniere a dajte do vyhrievanej panvice s rastlinným olejom. Smažte na všetkých stranách, kým zlatohnedá, soľ, korenie, vložiť do misky a vychladnúť.

2. Mriežka ošúpaná mrkva, smažte v oleji, pridajte trochu soli, vložte do samostatnej nádoby.

3. Varte kuracie prsia v slanej vode s bobkovým listom, korením a nechajte vychladnúť. Zemiaky povarte.

4. Nastrúhajte syr, vajcia a zemiaky, nakrájajte cibuľu na malé kocky a opečte v malom množstve rastlinného oleja.

5. Šalát s mrkvou a šampiňónmi sa ukladá do vrstiev v tomto poradí: zemiaky, šampiňóny, majonéza, kúsky kuracieho mäsa, cibule, mrkva, majonéza, vajcia, syr, majonéza.

6. Šalát vložte na niekoľko hodín do chladničky. Pred podávaním môžete misku ozdobiť nakladanými hubami alebo si ju podľa vlastného uváženia zariadiť.

Hubový a fazuľový šalátový recept

Na prípravu občerstvenia podľa tohto receptu na šalát so šampiňónovými šampiňónmi budete potrebovať nasledujúce prísady:

• konzervované fazule - ¾ šálky;
• veľké čerstvé šampiňóny - 0,5 kg;
• sladká cibuľa - 1 ks;
• banda petržlenu;
• citrónová šťava - 1 lyžica. l.;
• soľ, korenie;
• vetvička tymiánu, pór, bobkový list, korenie;
• 100 ml majonézy.

Príprava:

1. Namočte fazuľa do studenej vody na štyri hodiny, každú hodinu vymieňajte vodu. Po štyroch hodinách vypustite vodu, znova pridajte vodu a fazuľu povarte. Vypustite vodu z hotových fazúľ, vychladnite.

2. Lúpané huby nakrájané na 4 časti, dajte na panvicu s tymiánom, pórom, bobkovým listom, korením, varte ich v slanej slanej vode. Hodiť do cedníka a chladiť.

3. Varené fazuľa vložte do misky a pridajte k nej šampiňóny.

4. Cibuľa nakrájanú na polovičné krúžky, spojte so zvyškom komponentov.

5. Jemne nasekajte petržlen, vylisujte citrónovú šťavu na majonézu, zmiešajte šalát, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Šalát s chobotnicami a solenými šampiňónmi

Tento pikantný šalát s chobotnicami a šampiňónmi bude dobrým občerstvením na hostinu. Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• dve jatočné telá chobotnice;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• solené alebo nakladané šampiňóny - 200 gramov;
• 2-3 nakladané uhorky;
• cibule;
• lyžica masla;
• strúčik cesnaku;
• soľ, korenie;
• majonézy;
• listy šalátu na servírovanie.

Proces prípravy šalátu so solenými hubami a chobotnicami vyzerá takto:

1. Kalmáre v kelímku vriacej vodypo dvoch minútach by sa jatočné telá mali odstrániť z vriacej vody, mierne ochladiť a umyť pod tečúcou vodou, odstrániť vrchný film a vnútornosti. Varenie olihní mŕtveho tela po dlhú dobu nestojí za to, inak sa stanú tvrdými a bez chuti. Ošúpané chobotnice by sa mali nakrájať na tenké krúžky.

2. Kuracie vajcia natvrdo uvarené, olúpané a nakrájané na plátky.

3. Nakladané uhorky nakrájané spolu, aby ste vytvorili tenké plátky a potom ich nakrájajte na prúžky.

4. Oliheň, vajcia a uhorky skombinujte do misy.

5. Ošúpajte huby, umyte ich, nakrájajte na malé taniere. Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Maslo rozpustíme v predhriatej panvici, opečieme na ňom huby a cibuľu do zlatohneda, pridáme soľ a korenie, prenesieme na tanier a necháme vychladnúť.

6. Vyprážanú cibuľu a huby dajte na ďalšie prísady., dôkladne premiešajte všetky prísady šalátu a dochutíme cesnakovou majonézou.

7. Zakryte dno šalátovej misy umytými a sušenými šalátovými listamia položte šalát na vrchnú časť sklíčka. Ozdobte jedlo podľa vášho výberu.

Šalát z jazyka a šampiňónov: klasický recept

Podľa klasickej verzie receptu pozostáva šalát s jazykom a hubami z tejto sady produktov:

• 200 g hovädzieho jazyka, vopred uvareného;
• šampiňóny - 100 gramov;
• dve až tri varené vajcia;
• 50 g tvrdého syra;
• cibule;
• čerstvá uhorka - 2 - 3 kusy;
• majonéza - 3 lyžice. l.;
• rastlinný olej;
• Listy šalátov na dekoráciu;
• soľ, korenie.

Proces varenia:

1. Prevarte prevarený jazyk z fólie a nakrájajte na tenké prúžky.

2. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžkyšampiňóny v malých plátkoch. Do vyhrievanej panvice pridajte rastlinný olej a opečte na ňom huby a cibuľu. Vyprážajte cibuľu a huby, až kým sa všetka tekutina neodparí a nevytvorí sa zlatá kôra.

3. Keď sú huby s cibuľou vyprážané, mali by ste nakrájať vajíčka na plátky a syr na prúžky.

4. Čerstvá uhorka sa tiež nakrája na tenké prúžky.

5. Všetky zložky sa zmiešajú v hlbokej miske, dochutia sa majonézou a vložia sa do šalátovej misy na lístky šalátu.

Šalát z čerstvých húb a orechov

Šalát s čerstvými šampiňónmi ochutený olivovým olejom je dosť ľahký a chutný pokrm.

zloženie:

• Frísky šalát - 150 g;
• vlašské orechy - ¾ šálky;
• polovica šalotiek;
• estragón - 3 vetvy;
• olivový olej - 1/3 šálky;
• vlašský orech - 3 lyžice. l;
• 2 lyžice. l. ocot z bieleho vína;
• soľ - ½ lyžičky

Príprava:

1. Orechové orechy opražte na suchej panvici až do svetlohnedej asi za 5 minút. Ochlaďte a rozbíjajte na malé kúsky.

2. Šúpať a jemne nasekať šalotky a listy estragónu.

3. V miske zmiešajte šalotky, estragón, ocot a soľ, premiešajte.

4. K týmto prísadám pridajte olivový olej a orechový olej.

5. Umyte a olúpajte šampiňóny, nakrájajte na tenké plátky a naplňte polovicu tohto dresingu, premiešajte a nechajte pôsobiť 15 minút.

6. Rozmrazte šalát na dlhé plátky, nalejte zvyšnú časť dresingu a premiešajte.

7. Zmraziť na misku, na horné šampiňóny. Pridajte zvyšné vlašské orechy do dresingu, premiešajte a dajte na hríby.