Krevety s hubami: recepty na šaláty, polievky a hlavné jedlá

Šampiňóny vo varení sa často používajú ako hlavné alebo doplnkové zložky mnohých chutných jedál. Krevety so šampiňónmi - veľmi dobrá kombinácia, ktorá je základom prvého a druhého chodu, ako aj rôznych občerstvení.

Krevety a šampiňóny recept v krémovej omáčke

Krevety s hubami v krémovej omáčke sa dajú pripraviť niekoľkými spôsobmi. Krémová omáčka sa hodí s cesnakom, vyznačuje sa pikantnou chuťou a vôňou. Na prípravu tohto jedla použite tento recept na hríbové krevety v krémovej cesnakovej omáčke.

Ingrediencie pre dve porcie:

• olúpané krevety - 400 gramov;
• šampiňóny - 300 g;
• krém 15% - 250 ml;
• maslo - 50 g;
• 4 strúčiky cesnaku;
• petržlen.

Proces varenia:

1. Šúpať a nakrájať na huby, rozmrazte morské plody, jemne nasekajte petržlen, ošúpajte cesnak a nastrúhajte.

2. Roztavte maslo na horúcej panvici a cesnak na ňom smažte dve minúty.

3. Čoskoro dajte morské plody a osmažte ich na 5 minút na olej.

4. Krevety vyprážané v oleji a cesnaku, vložené do misy.

5. Dajte huby na panvicu, smažte na všetkých stranách Niekoľko minút ich nalejte smotanou. Do húb pridajte morské plody a všetky ingrediencie varte 3 minúty.

6. Huby s morskými plodmi spolu s cesnakovou smotanou zariadiť v miskách, ozdobiť misku nasekanou petržlenovou vňaťou hore.

Ako pripraviť polievku z kreviet a šampiňónov

Polievka s krevetami a šampiňónmi je veľmi jemná, chutná a uspokojivá a nie je ťažké ju uvariť.

Ingrediencie pre 4 porcie:

• 1-1, 2 litre vody;
• tavený syr - 200 g;
• 500 g šampiňónov - čerstvé alebo mrazené;
• Olúpané krevety 0,5 kg;
• 350 ml krému - 20-25%;
• 4 strúčiky cesnaku;
• kôpor.

Príprava húb na polievku z morských plodov:

1. Hríby jemne nasekáme a opečieme na panvici, kým sa neuvaria, mierne slané.

2. Krevety rozmrazte a nakrájajte na niekoľko kusovak sú veľmi malé, je lepšie ich nezrezávať.

3. Na panvicu natiahnite studenú vodu a vložte tam smotanový syr. Ak používate syr, nakrájajte ich na plátky, ak je syr v krabici, vložte ho na panvicu so lyžičkou. Pomocou mixéra alebo mixéra syr a vodu porazte, kým nebude hladký.

4. Panva s hmotnosťou, pozostávajúce z vody a syra, položte na kachle a privarte. Nalejte smotanu, povarte.

5.3 Čl. l. múku rozriediť v malom množstve vody a nalejte do panvice, dobre premiešajte. Soľ podľa chuti a varte 2-3 minúty.

6. Vložte morské plody a huby do syrového vývaru., nechajte ho variť 5 minút, podľa potreby pridajte soľ a korenie.

7. Cesnak vytlačte do hrnca s šťouchanou polievkou a vyberte zo sporáka.

Nalejte syrovú polievku s krevetami a šampiňónmi na taniere a ozdobte ich greenymi.

Krevety a šampiňóny: recept

Šalát s krevetami a šampiňónmi je možné pripraviť pre vašu domácnosť, ako aj na dovolenkový stôl.

zloženie:

• čerstvé šampiňóny - 400 g;
• varené kuracie vajcia - 3 kusy;
• olúpané varené krevety - 150 g;
• nakladané ananásy - 150 g;
• Parmazánový syr - 40 g;
• 140 g majonézy;
• 45 ml slnečnicového oleja;
• štipka soli.

Proces varenia:

1. Huby je potrebné vyčistiť, nakrájame na malé kocky a smažíme na vyhrievanej panvici v rastlinnom oleji, kým nie je krehká.

2. Konzervované ananásy vložte cedník tak, aby mali hromadu šťavy, a potom nakrájajte na kocky.

3. Nastrúhajte parmezán na strednom strúhadle.

4. Šalát by mal byť usporiadaný vo vrstvách v tomto poradí: vyprážané huby, strúhané vajcia, morské plody a ananásy. Vrchná vrstva bude nastrúhaná parmezánom. Každá vrstva by mala byť namazaná majonézou. Hotový šalát sa odporúča umiestniť na niekoľko hodín do chladničky, aby bol dobre nasýtený.

Exotický šalát s avokádom, krevetami a šampiňónmi

• Šalát s avokádom, krevetami a šampiňónom určite zaujme všetkých milovníkov exotických pokrmov. Na jeho prípravu budete potrebovať tieto produkty:

  krevety - 300 gramov;

• šampiňóny - 250 g;
• avokádo - 1 kus;
• 2 lyžice. l. olivový olej;
• 3 lyžice. l. kyslá smotana;
• 2, 5 čl. l. vínny ocot;
• petržlen a šalát - 1 zväzok každý;
• soľ, čierne korenie - štipka.

Urobte šalát takto:

1. Varte krevety, hodiť ich do cedníka a nechať odtiecť vodu. Hotové morské plody vylúpte z ulity, zmiešajte s kyslou smotanou, soľou a korením.

2. Huby sa musia vyčistiť a vložiť do hrnca vo vriacej vode. Soľnú vodu a šampiňóny v nej varte, až kým nie sú krehké. Pripravené huby vyhoďte do cedníka.

3. Medzitým voda z húb tečie a ochladzuje sa, musíte olúpať avokádo, rozdeliť ho na dve časti, odstrániť kameň a nakrájať na malé kocky.

4. Kombinujte avokádo s hubami, nakrájanú petržlenovú vňať, pridajte vínny ocot, olivový olej, soľ a korenie, všetky tieto zložky dobre premiešajte.

5. Vezmite veľké jedlo a zakryte ho šalátom, v strede ležal krevety snímku, na okrajoch - ready-húb šalát.

Hubový šalát s krevetami a tekvica

zloženie:

• 300 g olúpaných kreviet;
• zemiaky - 2 ks;
• tekvica - 150 g;
• konzervované šampiňóny - 250 g;
• jedno varené vajce;
• 130 g majonézy;
• 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
• 20 g čerstvých bylín;
• cukor a soľ - štipka.

Podľa tohto receptu pripravte šalát s krevetami a šampiňónmi, ako je tento:

1. Varte krevety v mierne osolenej vode 2-3 minúty položte do cedníka a posypte citrónovou šťavou.

2. Zemiaky na plášti uvarte, olúpame a nakrájame na malé kúsky. Plátok tekvice tiež.

3. Z konzervovaných húb vypustite marinádu a nakrájajte na veľké kúsky.

4. Pripojte všetky komponenty do zmiešavacej nádoby., pridáme soľ, korenie, okoreníme majonézou a dôkladne premiešame.

5. Vložte hotový šalát do krásneho podložného sklíčka na miske. Nakrájané vajcia nakrájajte na plátky a šalát ozdobte so striedavými vetvičkami zelených.

Cukor sa pridáva počas prípravy tohto šalátu, pretože konzervované huby dodávajú kyslú chuť. Ak sa vám páči, nemôžete pridať cukor.

Krevety a syrové šampiňóny

Na slávnostnom stole sú často viditeľné šampiňóny plnené krevetami - veľmi chutné a ústne zalievajúce občerstvenie. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 4 kusy veľkých šampiňónov;
• 100 g varených kreviet olúpaných kôr;
• zelená cibuľa;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.;
• červený kaviár - 1 polievková lyžica. l.;
• 1 polievková lyžica. l. strúhaný tvrdý syr;
• maslo - 40 g;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Proces výroby šampiňónov plnených krevetami a syrom vyzerá takto:

1. Hríby umyte, opatrne odstráňte nohu a z klobúka odstráňte kožu.

2. Brúsime nohy šampiňónov, pažítku a morských plodov.

3. Nakrájané sekané nožičky dajte na panvicu.a vypaľujte ich v zmesi zeleniny a masla pri vysokej teplote. Pridajte zelenú cibuľu, smažte ju na minútu a preneste huby s bylinkami do misy.

4. Huby a cibuľa sa kombinujú s krevetami a kyslou smotanou, soľou, korením, dobre premiešajú.

5. Naplňte hríbové uzávery touto náplňou., položte na plech a vložte do rúry, predhriatej na 200 stupňov, na 15 minút.

Pripravené huby plnené morskými plodmi, posypeme červeným kaviárom a nastrúhaným syrom.

Huby vyprážané v rúre plnené krevetami a syrom

Huby plnené krevetami v rúre je možné variť podľa iného receptu. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 50 g masla;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 6 veľkých kreviet;
• 6 húb bez nôh;
• 2 lyžice. l. strúhaný syr - mozzarella alebo švajčiarsky.

Príprava:

1. Maslo zahrievajte na panvici, nastrúhaný cesnak jemne osmažte, až kým maslo nezačne vrieť.

2. Pridajte krevety a opražte, až kým nezmenia farbu na ružovú farbu asi za 3 minúty.

3. Hríbové čiapky položte na plech na pečenie pokrytý pergamenovým papierom.

4. Vložte vyprážané krevety do žampiónovej čiapky, posypané maslom a cesnakom, posypané strúhaným syrom.

5. Pečieme huby plnené morskými plodmi s cesnakom, až kým nie sú huby mäkké a syrové bubliny. Približný čas pečenia šampiňónov plnených krevetami a syrom v peci je 10 - 15 minút.

Huby s krevetami a syrom s kyslou smotanou

Huby s krevetami a syrom dobre s kyslou smotanou.

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce prísady:

• Varené krevety ošúpané 250 g;
• 10 veľkých šampiňónov;
• 0, 5 lyžíc. omrvinky;
• 0, 5 lyžíc. strúhaný parmezán;
• 3 veľké strúčiky cesnaku;
• bazalka, petržlen;
• 2 lyžice. l. mastná kyslá smotana;
• ½ lyžičky nasekaný rozmarín;
• 1 cibuľa;
• 2 lyžice. l. olivový olej.

Plnené huby varte v rúre takto:

1. Cibuľu olúpeme a jemne nasekáme. Nastrúhajte cesnak.

2. Vložte maslo na panvicu, dobre zohrejte a posypte cibuľou, cesnakom, nakrájanou bazalkou a petržlenovou vňaťou.

3. Tieto zložky smažte na miernom ohni.neustále sa mieša. Preneste do misky a zmiešajte s krevetami, drobkami a strúhaným syrom. Dochutíme soľou a korením.

4. Huby umyte, ošúpajte, odstránte nohy a naplňte ich pripravenou náplňou.

5. Položte plnené šampiňóny na plech na pečenie., potiahnuté pergamenovým papierom a odoslané do pece, predhriate na 180 stupňov. Pečieme 10-15 minút, podávame teplé alebo teplé.