Solyanka s hubami uvarenými v pomalom hrnci

Jedným zo spôsobov, ako rýchlo a uspokojivo nakŕmiť celú rodinu, je variť hodgepodge s hubami, dusené v pomalom sporáku. Toto rozpočtové jedlo nevyžaduje veľa úsilia na vytvorenie, stačí vložiť všetky pripravené produkty do zariadenia, ktoré urobí všetko samo. A za 1,5 hodiny pripravená pochúťka poteší všetky domácnosti. Týmto spôsobom môžete každý deň uvariť jedlo a pripraviť zásoby na zimu. Jednoduché, rýchle a bezproblémové.

Solyanka s kapustou a šampiňónmi v pomalom hrnci: jednoduchá možnosť

Najobľúbenejšia a najjednoduchšia verzia hodgepodge, varená v pomalom hrnci, je kapusta s hubami. K tomu potrebujeme nasledujúce produkty:

• 500 g hustej kapusty;
• 250 g šampiňónov;
• 2 stredná mrkva;
• 2 konzervované uhorky;
• 3 cibuľové hlavy;
• 100 ml rastlinného oleja na praženie;
• 50 g paradajkovej pasty;
• 150 ml vody;
• soľ, cukor, korenie, bobkový list - podľa chuti.

Recept na hodgepodge s hríbikmi v pomalom hrnci

Recept na hodgepodge s hríbmi varenými v pomalom hrnci je možné vylepšiť pre špeciálnych znalcov gastronomických špecialít. Pre túto možnosť budete potrebovať:

• 2 litre hovädzieho vývaru s nízkym obsahom tuku;
• 250 g hríbov;
• 2 cibule;
• 1 mrkva;
• 5 uhoriek;
• 7-8 kusov konzervovaných olív;
• 5 - 6 kusov konzervovaných olív;
• 2-3 zemiaky;
• 40 g zelerového koreňa;
• soľ, čierne korenie (mleté ​​a hrachové), bobkový list - podľa chuti;
• 50 g paradajkovej pasty;
• slnečnicový alebo olivový olej na vyprážanie zeleniny;
• greeny, citrón a kyslá smotana - priamo na servírovanie podľa uváženia.

Huby, cibuľa a mrkva sa musia umyť, ošúpať a nakrájať na prúžky, napríklad uhorky. Strúhaný olúpaný koreň zeleru. Odporúča sa používať olivy a olivy bez semien a nakrájané na krúžky. Zemiaky olúpeme a nakrájame na tyčinku s priemerom 1-1,5 cm.

Vypečte všetku zeleninu na panvici, kým sa nevarí, kým sa neuvarí, s výnimkou zemiakov a olív. Potom vložte do húštiny domáceho spotrebiča a nalejte do vývaru, pridajte korenie, bobkový list, štipku horúcej mletej papriky, soľ podľa chuti a paradajkovú pastu. Všetko dôkladne premiešajte a zapnite režim rýchleho ochladzovania. Po 50 minútach - maximálne po jednej hodine, je jedlo pripravené.

Solyanka v pomalom hrnci s mäsom, údeným mäsom a hubami

Pre milovníkov mäsových jedál by bolo dobrou možnosťou variť hodgepodge v pomalom hrnci s mäsom, údeným mäsom a hubami.

Táto bohatá a mierne ostrovná chuť nenechá ľahostajných všetkých obyvateľov domu. Na varenie potrebujete:

• 2 l hovädzieho vývaru;
• 200 g vareného hovädzieho mäsa (z vývaru);
• 200 g údeného kuracieho prsníka;
• 50 g klobásy Cervelat;
• 2 uhorky;
• 250 g šampiňónov;
• 6 kusov konzervovaných olív;
• soľ, korenie - podľa osobnej preferencie;
• 50 g paradajkovej pasty;
• 1 cibuľová hlava;
• 40 ml slnečnicového oleja na vyprážanie;
• zelené podľa chuti.

Nakrájajte všetky ingrediencie mäsa na prúžky alebo malé kocky. Lúpané cibule a uhorky a nakrájané na prúžky. Olivy rozdrvte na krúžky alebo plátky. Huby opláchnite, ošúpajte a nakrájajte na plátky. Vyprážajte cibuľu a huby až do varenia. Preložte húštinu zariadenia a nalejte do vývaru, podľa chuti pridajte mäsové komponenty, uhorky, paradajkovú pastu, soľ a ochucovadlá. Miešajte a varte 45-50 minút. Pri servírovaní pridajte jemne čerstvé bylinky a olivy.

Ako uvariť chutné hodgepodge s hubami v pomalom sporáku Redmond

V multicookeri Redmond je zeleninová hodgepodge s hubami najlepším možným a veľmi chutným a čo je najdôležitejšie - bez zbytočných problémov. Na jeho prípravu potrebujete:

• 350 g čerstvých húb (akékoľvek);
• 150 g konzervovaných šampiňónov;
• 2 cibuľové hlavy;
• 2 uhorky;
• 8 olív, konzervovaných bez semien;
• 250 ml vody;
• 30 g paradajkovej pasty;
• 40 g masla;
• soľ, korenie - podľa osobných preferencií.

Lúpanú cibuľu pomelíme na kocky. Zapnite zariadenie v režime „smaženie“, vložte olej a nalejte cibuľu. Fryte 2-3 minúty. Čerstvé huby ošúpané a julienne by sa mali poslať do húštiny a opražiť spolu s cibuľou. Vyberte uhorky z nálevu a nakrájajte na malé kocky spolu s nakladanými šampiňónmi. Dajte všetko do misy, nalejte pitnou vodou, podľa chuti zaveste paradajky, korenie a soľ. Všetko miešajte, kým sa paradajková pasta nerozpustí. Zostane zapnúť program „Polievka“ a asi po 20 minútach je jedlo pripravené na podávanie s olivami (je to možné s citrónom, bylinkami a olivami).

Ak sa chcete dozvedieť, ako uvariť chutné hodgepodge s rôznymi hubami vo viaczásobníku, pozrite si podrobný videonávod, ktorý sa uvádza nižšie, ktorý vám postupne poskytne informácie o každej akcii.

Solyanka s hubami, varená na zimu v pomalom sporáku

Ak chcete zásobiť chutné jedlo na zimu, pripravte hodgepodge so šampiňónmi v pomalom hrnci a zavrite ho do pohárov. Na tri plechovky ½ litra budete potrebovať:

• 350 - 400 g šampiňónov;
• 2 stredné cibule;
• 1,5 kg bielej kapusty;
• 2 mrkvy;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 100 - 150 ml paradajkovej pasty;
• 3-5 kusov bobkového listu;
• 20 g cukru;
• 20 g soli;
• 40 g masla;
• 50 ml octu.

Nakrájajte cibuľu na prúžky, nastrúhajte olúpanú mrkvu. Nakrájaná kapusta a huby. Vyprážajte zeleninu v zmesi masla až do jej varenia. Vložte misku zariadenia a pridajte kapustu, nasekaný cesnak, paradajkovú pastu, soľ, cukor a všetky koreniny. Všetko zmiešajte a prepnite do režimu „Hasenie“, po približne jednej hodine budú výrobky pripravené. Medzitým opatrne spracujte plechovky a viečka na konzerváciu pre pár.

Posledná fáza je najzodpovednejšia. Po ochladení pridajte ocot a dobre premiešajte, potom okamžite - s teplom, s teplom - vložte do dezinfikovaných pohárov, zaklopte viečka a prikryte utierkou, kým nevychladne. Potom odstráňte polotovary na zimu na tmavom a chladnom mieste.