Hlivy ustrené v peci: recepty s fotografiami

Hlivy ustrice sa považujú za zvláštnu pochúťku, ktorú si môže dovoliť každá žena v domácnosti aj v zime. Tieto ovocné telieska sú veľmi cenovo dostupné a dajú sa kúpiť v každom obchode. Okrem ich dostupnosti sú veľmi chutné a výživné, bohaté na vitamíny a minerály, ktoré sú prospešné pre ľudí. Pri použití v potrave sa krvný tlak normalizuje, hladina cholesterolu klesá, škodlivé látky sa z tela odstraňujú.

Z húb ustríc si môžete uvariť širokú škálu jedál, od omáčok po vynikajúcu francúzsku kuchyňu. Odporúčame vám zoznámiť sa s receptami na varenie húb ustríc v rúre. Jedlo je výdatné, veľmi chutné a okrem toho je príprava veľmi jednoduchá.

Huby ustrice v rúre sú ideálne na výdatný obed alebo večeru, a to nielen pre celú vašu rodinu, ale aj pre pozvaných hostí. Vďaka svojej úžasnej chuti sa tieto plodnice stanú nepostrádateľným produktom vo vašej dennej ponuke. To platí najmä pre huby ustrice, pečené v peci so zemiakmi, mäsom alebo kyslou smotanou.

Recepty na varenie húb ustríc v peci môžu zvládnuť dokonca aj začínajúce ženy v domácnosti. Základným pravidlom je prísne dodržiavanie proporcií, ale korenie je možné pridávať a meniť podľa vašich predstáv.

Recept na varenie zemiakov s hlivou ustríc v rúre

V peci ponúkame recept na zemiaky s hlivou ustríc s prídavkom paradajkovej pasty. Posledná zložka dodáva miske výraznú chuť a arómu. Mnoho odborníkov upozorňuje na to, že ak takéto jedlo jete najmenej raz týždenne, v stave vášho tela sa bude pozorovať pozitívna tendencia, pretože tým môžete zlepšiť svoju pohodu.

Na varenie húb ustríc so zemiakmi v rúre bude hosteska potrebovať tieto produkty:

• hlivy ustrice - 800 g;
• paradajková pasta - 3 lyžice. l.;
• zemiaky - 600 g;
• cibuľa - 3 ks;
• Lavrushka - 3 ks;
• soľ;
• mletý čierny korenie - 1 lyžička;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• petržlenová vňať a kôprová zelenina - 1 zväzok.

Hlivové huby so zemiakmi v rúre sa pripravujú nasledovne: hlivové huby očistíme od mycélia, rozdelíme na samostatné huby, nakrájame na kúsky a po dobu 15 minút pošleme do vriacej slanej vody. Varenie je potrebné, aby nohy húb zmäkli.

Ošúpeme zemiaky, umyte ich a nakrájajte na malé kúsky. Nasekané zemiaky nechajte vo vode, aby zostal škrob. V tomto prípade bude tento produkt omnoho zdravší a chutnejší.

Olúpajte, umyte a nakrájajte cibuľu na tenké polkruhy.

Varené huby preložte na kovové sito, opláchnite a nechajte dobre zaliať vodou.

Nasekanú zeleninu dajte do veľkej misy, nasekané šampiňóny, podľa chuti soľ, pridajte mleté ​​čierne korenie, premiešajte.

Pridajte paradajkovú pastu, bobkový list, znova premiešajte a vložte do pekáča premazaného rastlinným olejom.

Nalejte pol pohára vody, premiešajte a vložte formu do predhriatej rúry.

Pečte pri teplote 200 ° C počas 40 - 45 minút.

Hotovú horúcu misu umiestnite na taniere, posypeme nasekanými bylinkami a podávame.

Môžete pridať hlivové huby so zemiakmi, pečené v rúre, šalát z čerstvej zeleniny.

Hlivové huby so zemiakmi, zapečené v kyslej smotane

Jedlo z húb ustríc v kyslej smotane uvarené v rúre sa môže jesť kedykoľvek v priebehu roka, a to nielen v období zberu húb. V kyslej smotane sú huby šťavnaté a jemné. Hlivové huby pečené so zemiakmi v rúre majú svoju jedinečnú chuť a vôňu, takže pri varení tohto jedla pridajte čo najmenej korenia.

• hlivy ustrice - 600 g;
• zemiaky - 400 g;
• kyslá smotana - 300 ml;
• vajce - 2 ks;
• strúčiky cesnaku - 4 ks;
• rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
• soľ;
• zmes mletého korenia - ½ lyžičky;
• bazalka zelená - 3 vetvy.

Uhorský recept so zemiakmi v kyslom smotane, pečený v peci, sa ponúka v 4 porciách.

Huby opatrne rozložte na samostatné vzorky, očistite od mycélia a kontaminácie, opláchnite tečúcou vodou a nakrájajte na malé kúsky.

Hlivy ustrice nasypte na horúcej panvici s olejom, trochu osolte, posypte zmesou papriky a smažte do zlatohneda.

Ošúpeme zemiaky, opláchneme vodou a nakrájame na tenké kocky. Dajte na papierový uterák trochu vyschnúť.

Smažte v rastlinnom oleji v samostatnej panvici do zhnednutia.

Spojte huby so zemiakmi v jednej miske a dôkladne premiešajte.

Pripravte kyslou smotanovú omáčku s cesnakom: nakrájajte bazalkovú zeleninu, nastrúhajte cesnak na malý strúhadlo, zalejeme kyslou smotanou a porazte vajíčko. Trochu rozšľaháme metla, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.

Omáčku zmiešajte s húb a zemiakmi, ktoré už vychladli.

Nalejte zmes do pekáča a vložte ju do predhriatej rúry.

Pečieme pri 190 ° C počas 25-30 minút.

Akonáhle použijete tento recept, uvaríte ho na všetky sviatky a poteší svojich hostí takým chutným a uspokojivým jedlom. Najdôležitejšie však je, že toto jedlo môže uvariť dokonca aj nováčik v domácnosti.

Ako uvariť čerstvé huby ustrice v rúre bez praženia

Hliva ustricová je univerzálna huba, ktorá je darcom kmotra pre každého kuchára. Jeho užitočnosť a nutričná hodnota sú hostesky známe už dlho. Okrem toho tieto huby pri varení nestrácajú svoju chuť a arómu. Ak iné druhy plodníc stratia pri spracovaní asi 50 - 70% užitočných vlastností, potom hlivy ustrice - len 10%.

Ponúkame celý rad domácich jedál na prípravu čerstvých húb ustríc v rúre bez praženia. Pripravujú sa pomerne ľahko a majú výdatnú a aromatickú chuť.

• čerstvé huby ustrice - 500 g;
• zemiaky - 500 g;
• cibuľa - 3 ks;
• rastlinný olej - 50 ml;
• majonéza - 200 ml;
• tvrdý syr - 200 g;
• soľ;
• korenie podľa vášho vkusu.

Ako uvariť čerstvé huby ustrice v rúre tak, aby sa vašej domácnosti páčilo jedlo?

Huby opláchnite a ošúpajte, rozdelte ich na jednotlivých jedincov, nakrájajte na ľubovoľné kúsky a vložte do hlbokej misky.

Olúpajte cibuľky, umyte ich, nakrájajte na krúžky a smažte na oleji, až kým nebudú priehľadné.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kruhy, opláchneme vodou a naložíme na papierovú utierku, aby sa všetka tekutina naplnila.

Zemiaky vložte do predhriatej panvice a smažte do zlatohneda, občas premiešajte drevenou špachtľou, aby nedošlo k spáleniu.

Ochladenú cibuľu a zemiaky skombinujte so šampiňónmi, soľ podľa chuti, zalejeme majonézou, posypeme nastrúhaným syrom a korením podľa chuti a potom dobre premiešame.

Pečiacu misku rozložte rastlinným olejom, dajte hmotu, prikryte fóliou a vložte do predhriatej rúry.

Pečieme pri teplote najmenej 180 ° C po dobu 30 minút.

Jedlo podávajte horúce, prípadne posypané nasekaným kôprom.

Hlivové huby so zemiakmi, pečené v peci v kvetináčoch

Uhorové huby so zemiakmi v kvetináčoch, pečené v peci, budú skvelým doplnkom zeleninového šalátu.V krémovej omáčke si huby zachovajú svoju chuť a vaši milovaní budú ich milovať, keď im nakŕmite chutnú večeru.

Aby ste vedeli, ako uvariť hlivy ustrice v rúre, musíte vopred zhromaždiť všetky potrebné výrobky a držať sa navrhovaného receptu.

• hlivy ustrice - 500 g;
• zemiaky - 7 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• krém - 200 ml;
• rastlinný olej;
• soľ;
• mletá paprika - 1 lyžička;
• tvrdý syr - 200 g.

Huby ustrice čisté, rozložené a nakrájané na malé kúsky.

Zohrejte olej na panvici a dajte huby, smažte do zlatohneda.

Ošúpeme cibuľu, opláchneme tečúcou vodou a nakrájame na krúžky. Smažte, kým nie je priehľadný a kombinujte s hubami.

Zemiaky olúpame, opláchneme a nakrájame na malé kocky. Trochu opečieme v rastlinnom oleji, až kým sa nevaríme a zmiešame s hubami. V procese pečenia budú mať zemiaky vyprážané olejom krásnu farbu a zvláštnu chuť, na rozdiel od surových.

Soľ podľa chuti, pridajte zmes papriky a dobre premiešajte.

Vložte krém, dobre premiešajte a vložte do kvetináčov.

Pečieme pri 180 ° C počas 20 minút.

Vyberte z rúry, posypte nastrúhaným tvrdým syrom navrch a znova zasuňte po dobu 15 minút.

Jedlo sa javí ako nezvyčajne chutné a šťavnaté, pripomínajúce šampiňóny.

Ako variť šampiňóny s kuracím mäsom v rúre

Hlivy ustrice s kuracím mäsom v peci, dokonca aj pre labužníkov, spôsobia gastronomickú extázu. Táto miska sa získava s bohatou hubovou chuťou a arómou kuracieho mäsa.

• varené kuracie filé - 400 g;
• vyprážané ustrice - 400 g;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
• mlieko - 1 polievková lyžica;
• maslo - 4 lyžice. l.;
• múka - 1 polievková lyžica. l.;
• strúhaný tvrdý syr - 4 lyžice. l.;
• soľ.

Kuracie filé nakrájané na tenké prúžky a kombinované s nasekanými vyprážanými hubami.

Na suchej panvici opečte múku do svetlej krémovej farby. Vložte maslo, postupne vylejte do mlieka a povarte 3-5 minút.

Vložte kyslou smotanu a okamžite vypnite kachle, obsah premiešajte drevenou lyžičkou.

Hríby skombinujeme s mäsom, aranžujeme v kokosoch a zalejeme smotanovou a kyslou smotanou.

Posypte strúhaným tvrdým syrom na vrch a vložte do rúry na pečenie.

Huby ustrice pečú v rúre 15 - 20 minút pri teplote 190 ° C.

Podávajte toto jedlo ako nezávislé.

Francúzsky recept na mäso s hubami ustrice v peci

Tento francúzsky recept na mäso s hubami ustrice v peci sa pripravuje celkom jednoducho a nevyžaduje špeciálne zručnosti. Ukázalo sa, že takáto miska má veľmi krásny vzhľad a chuť úst do úst.

• bravčové mäso - 500 g;
• hlivy ustrice - 500 g;
• cibuľa - 3 ks;
• paradajky - 4 ks;
• tvrdý syr - 200 g;
• majonéza - 200 ml;
• rafinovaný olej - 5 lyžíc. l.;
• soľ;
• petržlenová vňať a kôpor - 1 zväzok;
• mletý čierny korenie - ½ lyžičky;
• paprika - 1 lyžička.

Umyte cibuľu a paradajky a nakrájajte na polovičné krúžky.

Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a vložte do taniera.

Opláchnite greeny, nasekajte nožom a nasaďte ďalší tanier.

Bravčové mäso umyte, nakrájajte na kúsky s hrúbkou 1 cm, soľ, namažte čiernym korením, paprikou a nechajte 10 minút marinovať.

Každý kúsok uzavrite lepiacou fóliou a na oboch stranách odfúknite kuchynským kladivom.

Ošúpané huby ošúpáme a nakrájame na kúsky, osmažíme na oleji, až kým sa tekutina neodparí.

Plátky mäsa položte na namazaný plech na pečenie tak, aby neboli medzery, hríby položte na vrch a potom cibuľu. Ďalej prichádza vrstva paradajok a na záver sa nanesie na vrch majonéza.

Soľ, posypeme nakrájanými bylinkami, posypeme nastrúhaným syrom a opäť urobíme hrubú sieť majonézy.

Pečieme v predhriatej rúre pri 190 ° C počas 30 - 40 minút.

Pomocou špachtle rozložte mäso vo francúzštine na porciované taniere a podávajte.

Hubová miska z ustrice v rúre s bravčovým mäsom poteší všetkých vašich hostí. Chuť mäsa s paradajkami a syrom prinesie svoj vlastný odtieň aromatickej ponuke jedál.

Rúra nakládaná húb recept v rúre

Recept na misu nakládaných húb Hlivy ustrice v rúre sa pre vás stanú akýmsi „kúzelným prútikom“, pretože konzervy z ovocia sú často vždy po ruke.

• hlivy ustrice - 500 g;
• zemiaky - 7 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• kyslá smotana - 100 ml;
• maslo - 40 g;
• syr - 100 g;
• čierna mletá soľ a korenie - podľa chuti;
• greeny (akékoľvek).

Ako uvariť hlivy ustrice so zemiakmi v rúre pomocou nakladaných húb?

Maslo rozpustite na panvici a nakrájanú cibuľu opražte do mäkka.

Nakladané huby nakrájajte na kúsky a pridajte do cibule. Vyprážajte, kým sa všetka tekutina uvoľnená hlivami z ustríc neodparí.

Ošúpajte, umyte a nakrájajte zemiaky na tenké plátky.

Namažte plesňou maslom a nasekané zemiaky dajte na dno, osolte a dochutíme korením.

Ďalej tu bude vrstva húb a cibule starostlivo namazaná kyslou smotanou.

Nasypte strúhaný syr na vrch a vložte do rúry.

Predhrejte rúru na 190 ° C a pečte asi 40 minút.

Pečené huby s pečeným mäsom

Ponúkame ďalší recept na huby ustrice v peci s fotografiou krok za krokom. Môže sa pripraviť nielen na slávnostné sviatky, ale aj na bežné dni.

• bravčové mäso - 500 g;
• hlivy ustrice - 700 g;
• cibuľa - 2 ks;
• syr - 200 g;
• majonéza - 100 g;
• strúčiky cesnaku - 7 ks;
• soľ;
• rastlinný olej;
• horčica - 3 lyžice. l.;
• mletý čierny korenie - 1 lyžička.

Hlivy ustrice nakrájané na kocky a vyprážané na oleji, kým nie sú zlatohnedé.

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, pridajte do húb a opečte na 10 minút, osolte, pridajte mleté ​​korenie a premiešajte.

Bravčové kocky nakrájame na kocky a opečieme na suchej panvici, kým nezískne zlato.

Vložte mäso do hlbokej misky, pridajte horčicu a strúhaný cesnak. Dobre premiešajte a vložte do plechoviek na pečenie.

Zalejeme hubami a cibuľou, zalejeme majonézou, rozdrvíme nastrúhaným syrom a pošleme do rúry.

Pečieme 30 minút pri 180 ° C.

Hlivové huby s bravčovým mäsom, pečené v peci, je možné podávať so zemiakovou kašou alebo ako samostatné jedlo.