Pečené bochníky rúry

Je možné variť prsia v rúre rôznymi ingredienciami, ale kurča chutí najchutnejšie s pridaním tradičnej zeleniny - zemiakov. Prečítajte si najúspešnejšie recepty na tejto stránke.

Tu je výber najzaujímavejších možností stravovania. Dúfame, že upečený chlieb v rúre sa stane obľúbeným pokrmom, ktorý sa bude podávať nielen pri slávnostnom stole. Užitočné tipy pre kuchárov vám pomôžu pripraviť chutné a rozmanité jedlo pre celú rodinu.
Pečené jedlá

Nasledujú recepty na prípravu základných jedál s pečenými prsiami a rôznymi prísadami.

Gruzdi kláštorným spôsobom.

• 500 g solených čiernych húb
• 2 cibule, paradajky, vajcia
• 3 lyžice. l. maslo, strúhanka
• mletý čierny korenie
• soľ
• 100 ml mlieka

Pečené huby.

• 300 g slané prsia
• 100 g syra
• 100 g kyslej smotany
• 1 banda zelenej cibule
• 2 lyžice. l. strúhanka
• 30 g masla
• soľ podľa chuti

Vyberte veľké prsia, dobre ich opláchnite a odrežte ich nohy tak, aby sa vytvorili jamky. Vložte huby do vymastenej panvice, posypte nastrúhaným syrom, nalejte viac do jamôčok a strúhanku a potom opäť syr. Na vrch posypeme jemne nakrájanú cibuľu, zalejeme kyslou smotanou a pečieme v rúre.

Morský vlk zapečený s prsiami.

zloženie:

• 600 g filet z morského vlka
• 1 polievková lyžica. múka lyžica
• 90 g oleja na varenie
• 200 g húb
• 2 varené vajcia
• 2 cibule
• 2 šálky kyslej smotany
• 10 g strúhaného syra
• 2 lyžice. lyžice masla
• zeleň
• mletý čierny korenie
• soľ
• zemiaky

Nakrájané na kúsky morského vlka, soli, korenia, múky a poteru. Potom rozotrite na plech, naložte na hríby, vyprážajte s cibuľou, nakrájané vajce nakrájané na plátky a vyprážané zemiaky. Všetko sa naleje kyslou smotanovou omáčkou, posypané strúhaným syrom, posypané rozpusteným maslom a zapečené.

Pri servírovaní posypte jemne nasekanou zeleninou.

Koroptev s prsiami.

Vyžaduje sa:

• 1 koroptev
• 1 kg soli
• 50 g nakladanej zeleniny
• 50 g rastlinného oleja
• 250 g kuracieho vývaru
• 20 g stolového octu
• soľ a korenie podľa chuti

Príprava. Očistite tetrova hľuzovka, vypitvajte ju, umyte ju pod prúdom studenej vody, naplňte ju solenými bedrami, ktoré je potrebné umyť v studenej vode, vložte do cedníka, nechajte vodu odtiecť a nakrájajte na veľké kúsky. Potom zošite brucho koroptveľa niťou a vypečenú korbu smažte v peci na plech na pečenie. Nakrájajte uhorky a semená a jemne nakrájajte na kôš, nasekajte zelený kôpor, všetko nalejte silným kuracím mäsom, pridajte ocot a varte. Pripravenú plnú jarabinu nakrájajte na porcie a podávajte s drdolmi, nalejte omáčkou s uhorkami.

Pečené huby pečené so zemiakmi

Aby ste pečili pečené prsia so zemiakmi v rúre, musíte vziať nasledujúcu sadu výrobkov:

• Šunka (alebo šunka alebo varená klobása) - 200 g
• cibuľa - 3-4 ks.
• zemiaky - 3 - 4 ks.
• sušené huby - 30 g
• Kyslá smotana s paradajkami (alebo kyslou smotanou) - 200 g
• maslo - 2 lyžice. lyžice
• strúhaný syr (alebo krekry) - 2 lyžice. lyžice
• mletý čierny korenie
• soľ

Huby namočte, povarte, ochladte a nakrájajte na prúžky. Nakrájanú cibuľu nakrájame a nastrúhame, pridáme nakrájanú šunku, šampiňóny, varené zemiaky, soľ, korenie a všetko smažíme. Pripravené potraviny vložte do foriem, nalejte do kyslej smotany s paradajkami alebo kyslou smotanou, posypte strúhaným syrom alebo sušienkami, pokvapkajte maslom a pečte v rúre.

Recept na kačaciu slaninu

Aby sme mohli použiť tento kačacie recept s prsiami v rúre na prípravu chutného jedla na večeru, berieme nasledujúce produkty:

Vyžaduje sa:

• vypitvaná kačica jatočného tela
• 150 g slané prsia
• 20 g olúpaných uhoriek
• 20 g kapary
• cukor
• 1 lyžička 3% ocot
• kôpor
• korenie

Príprava:

Kačicu dobre umyte, plňte solenými prsiami a prišite ju, vložte do rúry v uzavretej nádobe (kačica). Do misky na hydinu nalejte 0,5 šálky vody. Kým je kačica dusená, pripravte omáčku. V malej panvici kombinujte jemne nasekané uhorky, kapary, kôpr, ocot, silný bujón (môže byť vyrobený z kocky) a dobre premiešajte, zahrievajte na miernom ohni. 20 - 25 minút pred pripravenosťou otvoriť kačice tak, aby kačica zhnedla. Hotovú kačicu podávajte s prílohou vyprážaných zemiakov, omáčku podávajte osobitne.