Medové agarické občerstvenie: sviatočné a každodenné recepty

Medové huby sa považujú za jedinečné plodnice, ktoré sú vhodné na prípravu širokej škály jedál, prípravkov a občerstvenia. Okrem toho ich možno použiť na prípravu vynikajúcich prípravkov na zimu a potom ich použiť ako prílohu alebo ako samostatnú misku.

Hubové huby predjedlá sa podávajú na slávnostnom stole a používajú sa v dennom rodinnom menu. Na prípravu občerstvenia sa zvyčajne používajú morené alebo čerstvé huby.

Za zmienku stojí prospešné gastronomické vlastnosti týchto húb. Zloženie týchto plodníc zahŕňa leticín a vlákninu, ktoré nedovoľujú hromadenie cholesterolu v ľudskom tele. Medové huby s nízkym obsahom kalórií sú veľmi uspokojivé av kombinácii s inými výrobkami sa chuť jedla stáva ešte lepšou a aromatickejšou.

Chceme vám ponúknuť niekoľko receptov na šampiňóny, ktoré nenechajú vašich „jedákov“ ľahostajnými. Pokúste sa tieto pokrmy uvariť a nebudete ľutovať, že ste na nich strávili čas.

Predjedlo medových húb a zeleniny na zimu

Táto možnosť je snack z medových húb, zima je ľahká a nízkokalorická.

Je pripravená celkom jednoducho, takže sa s ňou dokáže vyrovnať aj nováčik. Ďalším produktom k medovým hubám bude zimná kapusta.

• medová agarika - 1,5 kg;
• biela kapusta - 1 kg;
• cibuľa - 500 g;
• mrkva - 500 g;
• slnečnicový olej - 250 ml;
• ocot 9% - 150 ml;
• soľ - 6 lyžičiek;
• cukor - 5 lyžíc. l.;
• nové korenie - hrach;
• mletý čierny korenie - 1 lyžička;
• list petržlenu - 4 ks.

Ak chcete správne pripraviť predjedlo z medových húb a zeleniny, musíte postupovať podľa podrobného receptu.

Hríby očistite, opláchnite a povarte v slanej vode po dobu 20 minút, vypustite cez cedník a nechajte dobre odtekať.

Vrchné listy ošúpajte z kapusty, nakrájané na špeciálny drvič.

Ošúpajte mrkvu a cibuľu, opláchnite vodou a nasekajte: nakrájajte cibuľu na kocky, mrkvu nastrúhajte.

Medové huby, kapusta, cibuľa a mrkva zmiešame podľa chuti a zalejeme cukrom. Nechajte stáť 15 minút, pridajte ocot, premiešajte a nechajte ďalších 10 minút.

Do hlbokej panvice, horúceho oleja, zalejeme huby a nakrájanú zeleninu, pridajte nové korenie a čierne korenie, lavrushka, dôkladne premiešajte.

Nezakrývajte vekom, varte na miernom ohni 1 hodinu a miešajte drevenou špachtľou.

Stewpan zakryte vekom a varte ďalších 10 minút.

Horúci predjedlo vložte do sterilizovaných pohárov a uzavrite ho pevnými plastovými viečkami.

Po ochladení vyčistite v chladnej tmavej miestnosti.

Taký predjedlo medových húb bude dobre fungovať s bramborovou kašou, mäsom alebo rybami.

Nakladané šampiňóny so zeleným hráškom

Klasickou možnosťou zdobenia slávnostného stola je občerstvenie z nakladaných húb.

Dá sa ochutiť rastlinným alebo olivovým olejom, cibuľou, nakrájanou na polovičné krúžky a konzervovaným zeleným hráškom. Príprava tohto jedla nezaberie veľa času, pretože všetky ingrediencie sú takmer pripravené.

• nakladané huby - 500 g;
• konzervovaný hrášok - 400 g;
• fialová cibuľa - 1 ks;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• olivový olej - 4 lyžice. l.;
• greeny z petržlenu, kôpru a koriandra - každé 2 vetvy;
• mletý čierny korenie - ½ lyžičky;
• soľ podľa chuti.

Tento predjedlo z nakladaných húb je pripravené pre 6 - 8 osôb.

Nakladané huby opláchnite v cedníku pod tečúcou studenou vodou, vypustite tekutinu a vložte do šalátovej misky.

Vypustite náplň z hrachu a nalejte do húb.

Ošúpeme cibuľu spolu s cesnakom, opláchnite a nakrájajte na kocky. Nalejte do šalátovej misky a dobre premiešajte.

Opláchnite greeny, nakrájajte a posypte šalátom, dochutíme soľou a čiernym korením.

Dobre premiešajte a podávajte.

Pečené medové huby predjedlo s cibuľou

Tento predjedlo húb s cibuľou je najjednoduchší spôsob prípravy šalátu. Preto aj nováčiková hosteska príde na to, ako to urobiť.

Predjedlo z vyprážaných medových húb s cibuľou bude dobrým vedľajším jedlom pre takmer každé jedlo a môže tiež pôsobiť ako nezávislé jedlo.

• medová agarika - 1 kg;
• maslo - 30 g;
• rastlinný olej - 30 ml;
• cibuľa - 5 ks;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• soľ;
• rozmarín - vetvička;
• mletá paprika - 1 lyžička;
• petržlen - 20 g

Huby varte vo vode po dobu 20 minút, opláchnite a odtečte cez cedník.

Zahrejte dva druhy oleja na panvici, vložte doňho nakrájaný cesnak a vetvičku rozmarínu a nechajte ho stáť 5 minút.

Vložte huby na panvicu a smažte na miernom ohni 15 minút.

Ošúpeme cibuľu, nakrájame na malé polovice krúžkov a pridáme do húb, opečieme do zlatistej 7-10 minút.

Soľ podľa chuti, posypeme paprikou, nakrájanou petržlenovou vňaťou, premiešajte a vyberte zo sporáka.

Nechajte stáť 5 minút pod vekom a podávajte.

Nový predjedlo medových húb s kuracím mäsom

Ak chcete prekvapiť svoju rodinu a hostí, aktualizujte svoju kuchárku novou desiatu z húb. Tento šalát má neobvyklú chuť a je veľmi voňavý.

• varené kurča - 500 g;
• varené medové huby - 500 g;
• vajcia - 5 ks;
• varené zemiaky v ich „uniforme“ - 4 ks .;
• majonéza (kyslá smotana) - 300 ml;
• tvrdý syr - 200 g;
• čerstvá uhorka - 1 ks;
• petržlen a kôpor - 1 zväzok;
• soľ.

Zemiaky ošúpeme a o kocky nakrájame na kocky, dáme do misky a zmiešame s malou dávkou majonézy.

Na samostatnom tanieri kombinujte majonézu, varené a nakrájané vajcia.

Čerstvé uhorky nakrájané na tenké prúžky a vložené do osobitnej misky.

Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a chladte.

Mleté kuracie mäso, soľ a zmiešajte s časťou majonézy.

Teraz musíte zbierať šalát: prvá vrstva je zemiaky, potom vajcia s majonézou, ďalšia je čerstvá uhorka a strúhaný syr. Poslednou vrstvou je kurča s majonézou a na vrchole medové huby.

Nasypte nasekanú petržlenovú vňať a kôprom pridajte hornou vrstvou a chladte.

Teraz, po zoznámení sa s receptami na predjedlá z medových húb, vyberte ten, ktorý sa vám páči, a začnite variť, aby ste milovali milovaných.