Hubový kaviár z medových húb: recepty na pomalý sporák
Hubový kaviár sa pripravuje pomerne ľahko, avšak použitie viacvrstvového varenia pri varení tento proces ešte viac uľahčuje. Kaviár z medových húb v pomalom sporáku sa ukázal byť chutný, šťavnatý a aromatický. Hubový kaviár z medových húb v pomalom hrnci je možné pripraviť z mrkvy, paradajok, papriky, baklažánu, cesnaku a cibule. Ponúkame dva z najobľúbenejších receptov na výrobu húb z čerstvých húb.
obsah
Kaviár z medových húb s mrkvou na zimu v pomalom sporáku
Táto verzia kaviáru z medových húb v pomalom variči na zimu je pripravená rýchlo a ukazuje sa ako veľmi chutná. Pre tento obrobok je možné použiť zarastené a zlomené huby, hlavná vec je, že nie sú červy.
- Čerstvé huby - 2 kg;
- Mrkva - 700 g;
- Chudý olej;
- Cibuľa - 500 g;
- Mleté čierne a biele korenie - ½ lyžičky;
- Soľ podľa chuti;
- Cukor - 1 polievková lyžica. l.;
- Čierne korenie - 5 množstvo
Medové huby sa očistia od mycélia a zvyškov, časť stehien sa odreže, premyje sa 10 minút vo vode a 25 minút sa varí.
Vyhoďte ho do cedníka alebo kovového sita a potom prejdite mlynčekom na mäso alebo použite mixér.
Cibuľa a mrkva sa olúpajú, nakrájajú na kocky a smažia sa v pomalom hrnci s rastlinným olejom počas 10 minút v režime „vyprážania“.
Hmotu rozomelte v mixéri alebo prejdite mlynčekom na mäso a potom zmiešajte s hubami.
Rozmiešajte všetko vo viacvrstvovej miske, pridajte mletú papriku, korenie, soľ podľa chuti a cukru, premiešajte.
Zatvorte veko multifunkčného zariadenia a nastavte režim „Hasenie“ alebo „Pečenie“ na 30 - 35 minút.
Po zaznení signálu sa zavádza ½ čajovej lyžičky. kyselina citrónová alebo 3 lyžice. l. ocot, premiešajte a zapnite pomalý sporák ďalších 5-7 minút.
Rozdeľte kaviár z medových húb do sterilizovaných pohárov s objemom 0,5 l, prikryte ho plastovými viečkami, nechajte vychladnúť a vložte do chladničky.
Kaviár a medové huby s paradajkami v pomalom hrnci: recept s fotografiou
Ponúkame vám, aby ste našli pomalý recept s fotografiami kaviáru z medových húb v pomalom sporáku.
V kombinácii s paradajkami bude kaviár varený doma vždy zachráncom každej domácnosti. Takéto jedlo sa stane zdrojom vitamínov a minerálov potrebných pre organizmus.
- Medové huby - 2 kg;
- Mrkva - 500 g;
- Cibuľa - 1 kg;
- Paradajky - 1 kg;
- Cesnak - 7 ks;
- Rastlinný olej;
- Ocot - 70 ml;
- Soľ podľa chuti.
Ošúpajte a varte huby po dobu 25 minút, nechajte vychladnúť a prejdite mlynčekom na mäso.
Hubovú hmotu vložte do viacvrstvovej misky, nalejte olej, smažte, kým sa tekutina neodparí a vložte do misky.
Mrkvu a cibuľu olúpeme, umyjeme, nasekáme a opečieme v pomalom hrnci 15 minút, dáme do misy s hubami.
Umyte paradajky a prejdite mlynčekom na mäso, vložte do pomalého hrnca.
Huby, cibuľa a mrkva tiež prechádzajú mlynčekom na mäso, kombinujú sa s paradajkami vo viacvrstvovej miske a dusia sa 20 minút, kým sa väčšina tekutiny neodparí. V takom prípade hmotu premiešajte, aby nedošlo k horeniu.
Pour 1 polievková lyžica.do kaviáru pridajte rastlinný olej, pridajte soľ, pridajte cesnak nakrájaný na kocky a prepnite viaczásobník do režimu „dusenia“ na 40 minút.
Po naliatí signálu do octu dobre premiešajte a zapnite režim „Hasenie“ na 20 minút.
Hneď ako zaznie signál o ukončení procesu, otvorte veko a vložte vajíčka do sterilizovaných pohárov.
Prikryte vekom, nechajte úplne vychladnúť a premiestnite sa do suterénu.
