Recepty z pečených húb

Jesenné huby sa považujú za jednu z naj výživnejších a najchutnejších húb. Pre Rusov sú huby pečené so zemiakmi obľúbenou pochúťkou všetkých možných húb. Ak varíte huby pečené v rúre, vaši príbuzní a priatelia vám získajú najvyššie kulinárske skóre.

Stojí za to povedať, že toto jedlo je mimoriadne chutné a výživné, môže ozdobiť akýkoľvek sviatočný sviatok. Pre neho to nestojí za to pripraviť si prílohu, pretože huby pečené so zemiakmi pôsobia ako nezávislé jedlo. Môže sa podávať so šalátom z čerstvej zeleniny.

Huby pečené v rúre so zemiakmi a syrom

Pečené v rúre šampiňóny so zemiakmi nemôžu uspokojiť vašu domácnosť, pretože majú úžasnú chuť a vôňu lesných húb.

• Medové huby - 700 g;
• Zemiaky - 700 g;
• Cibuľa - 4 ks;
• soľ;
• Zmes mletej papriky - 1 lyžička;
• Maslo - 100 g;
• Tvrdý syr (ľubovoľný stupeň) - 200 g;
• Bazalka zelená - 4 vetvy.

Huby sa očistia, odrežú sa končeky nôh a medové huby sa vložia do vriacej slanej vody na 20 minút. Opláchneme v cedníku pod tečúcou vodou, nechajte vychladnúť.

Hľuzy zemiakov olúpame, ošúpeme, umyjeme vodou, nakrájame na tenké taniere a opláchneme.

Z cibule odstráňte plevy a vrchnú šupku, nakrájajte na tenké krúžky a skombinujte so zemiakmi.

Pridajte zemiaky a cibuľu podľa chuti, posypeme mletou paprikou, zelenou bazalkou, premiešame a necháme marinovať 15 minút.

Pečieme pekáčom s maslom, rozotrieme rovnomernú vrstvu zemiakov s cibuľou, top maslom, nakrájame na malé kocky a potom varíme huby.

Vložte formu do rúry a pečte 25-30 minút pri 180 ° C.

Vyberieme formu a posypeme hríbmi na strúhaný tvrdý syr. Dali sme do rúry a pokračujeme v pečení ďalších 20 minút.

Huby, pečené so zemiakmi v rúre, položte na servírovací tanier a podávajte.

Medové huby s paprikou zapečené v kyslej smotane

Ponúkame pripraviť chutné jedlo z medových húb - pečieme v kyslej smotane. Huby pečené v kyslej smotane sa môžu stať obľúbeným jedlom vo vašom dennom menu. Pokúste sa toto jedlo uvariť podľa nášho receptu a budete prekvapení, aké ľahké je to urobiť.

• Medové huby - 1,5 kg;
• Cibuľa - 4 ks;
• Bulharský korenie (červená a žltá) - 1 ks;
• Sójová omáčka - 3 lyžice. l.;
• maslo;
• Kyslá smotana alebo smotana - 300 ml;
• Kôpr a petržlen (greeny) - 1 zväzok;
• Mletá červená paprika a paprika - každá polievková lyžica.

Medové huby sa musia očistiť od nečistôt, odrezať špičku nôh, odstrániť „sukňu“ a opláchnuť studenou vodou z piesku.

Vložte huby do vriacej slanej vody, pridajte 3 štipky kyseliny citrónovej a varte 20 minút.

Ošúpeme cibuľu a nakrájame na pol krúžky.

Papriku nakrájajte na polovicu, nakrájajte semená a nakrájajte na plátky. Skombinujte s cibuľou, nalejte do sójovej omáčky, posypte korením a paprikou, premiešajte a nechajte stáť 7-10 minút.

Vyprážajte cibuľu a korenie v masle asi 5-8 minút.

Do vymastenej misky na pečenie skombinujte huby s cibuľou a paprikou, zalejeme kyslou smotanou a vložte do rúry.

Pečieme pri 200 ° C približne 25 - 30 minút.

Pri servírovaní je možné misku ozdobiť jemne nasekaným kôprom a petržlenom.

Medové huby pečené so zemiakmi a smotanovým syrom v kyslej smotane

Medové huby pečené so zemiakmi v kyslej smotane sa varia asi 60 minút, ale jedlo je chutné, výdatné a aromatické. Nemusíte prísť ani s prílohou, pretože jedlo sa považuje za „dve v jednom“. Nakrájajte iba čerstvé uhorky s paradajkami a podávajte.

• Zemiaky - 700 g;
• Medové huby - 1 kg;
• Cibuľa - 4 ks;
• Smotanový syr - 3 ks;
• Kyslá smotana - 300 ml;
• soľ;
• Mletý čierny korenie - 1 lyžička;
• Cesnak - 5 klinčekov;
• Karafiát - 3 kvetenstvo.

Medové huby sa umyjú v studenej vode a pred tepelným ošetrením sa vyčistia.

Vnesú sa do vriacej vody, nasolia sa a povaria sa asi 20 minút. Nakloňte sa späť v cedníku, vypustite prebytočnú tekutinu a nechajte vychladnúť.

Hľuzy zemiakov sa olúpajú, dobre sa umyjú a nakrájajú na tenké tyčinky. Solené podľa chuti, korenie s mletým čiernym korením a posypané nasekaným cesnakom. Klinček je zavedený, všetko je dobre premiešané ručne a vylúhované počas 15 minút.

Cibuľa sa olúpa z hornej vrstvy pokožky, umyje sa pod tečúcou vodou a nakrája sa na štvrtiny.

Kyslá smotana sa zmieša so soľou, nastrúhaným smotanovým syrom na jemnom strúhadle a dôkladne poraziť.

Vrstva zemiakov sa položí do vymasteného pekáča, potom sa vrstva cibule a horná vrstva varia.

Všetko sa naleje kyslou smotanou a syrovou omáčkou a vloží sa do predhriatej rúry.

Pečené pri teplote 190 ° C počas približne 40 - 45 minút.

Pri servírovaní je možné medové huby pečené so zemiakmi v kyslej smotane ozdobiť bylinkami podľa chuti.