Recepty hubového kaviáru z húb na zimu

Keď je obdobie lovu húb v plnom prúde, každá žena v domácnosti sa snaží uzavrieť viac medzier, takže v zime môžete potešiť svoju rodinu a priateľov. Huby sa považujú za najobľúbenejšie huby, ktoré svojou chuťou poteší hubárov.

Medové huby sú vynikajúce na morenie, morenie, sušenie a mrazenie. Existuje však aj iný spôsob zberu týchto húb na zimu - kaviár z nôh medovej agariky. Predjedlo je chutné, zalievajúce a zdravé. Ak je v komore hríbový kaviár, vždy budete mať možnosť ľahko pripraviť výdatný obed alebo večeru.

Existuje veľa receptov na kaviár vyrobený z húb. Ukázalo sa, že všetci majú vynikajúcu kvalitu: šťavnaté a nežné, a čo je najdôležitejšie - chutné. Okrem toho sa taký predjedlo pripravuje celkom jednoducho, pretože nevyžaduje drahé výrobky, ktoré je v obchode ťažké nájsť. Každá starostlivá hostiteľka s nástupom jesene sa snaží v zime zozbierať čo najviac hríbového kaviáru z nôh medových húb na zimu.

Medové huby sú malé rodiace telá, a ak chcete vykonať ich prvotné spracovanie, budete si musieť trochu vyskúšať. Avšak „oči sa boja, ale ruky to robia“ - hovorí ruské príslovie. Ale potom, počas zimných chladných večerov, prinesie pohárik kaviáru veľa potešenia!

Ako vyrobiť húb kaviár z nôh húb s cesnakom

Pri príprave hubového kaviáru z nôh medovej agariky s cesnakom sa nesmie zabúdať na korenie. Ak chcete do misky pridať korenie, do sochoru pridajte koriandr a rasce.

• medové agarové nohy - 1,5 kg;
• strúčiky cesnaku - 10 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ podľa chuti;
• koriander;
• mletý čierny korenie;
• rasca;
• rastlinný olej;
• cukor - 1 lyžica. l.

Ako uvariť kaviár z nôh medových húb, aby dojem vášho domova s ​​chuťou huby? Stačí postupovať podľa podrobného receptu.

1. Ošúpané nohy sa varia v slanej vode počas 20 až 25 minút.
2. Zlikvidujte štrbinovou lyžicou na cedníku a nechajte úplne vytiecť.
3. Rastlinný olej sa zahrieva v panvici a varené huby sa vylejú.
4. Vyprážajte do zlatohnedej a nakrájanú cibuľu a cesnak roztiahnite do malých kociek.
5. Maso ďalej smažte na miernom ohni, až kým cibuľa nebude mäkká.
6. Pridajte podľa chuti, pridajte koriandr, rasce, čierne korenie a cukor.
7. Mieša sa, nechá sa ochladiť na 30 ° C a celá hmota sa posúva v mlynčeku na mäso s malými otvormi.
8. Rozdeľte do suchých sterilných pohárov a vložte do horúcej vody na sterilizáciu po dobu 30 minút.
9. Sú uzavreté plastovými viečkami, nechajú sa úplne vychladnúť a sú vytiahnuté do suterénu.

Takýto kaviár sa skladuje 8 až 12 mesiacov pri konštantnej teplote + 8 ° C.

Ako uvariť hríbový kaviár z nôh húb a cukiet

Hubový kaviár z húb a cuketových nôh má množstvo výhod, vďaka ktorým je obľúbený medzi inými možnosťami. Táto zimná prázdna položka je ideálna pre denné menu vašej rodiny.

• medové agarické nohy - 1 kg;
• cuketa - 300 g;
• strúčiky cesnaku - 3 ks;
• tymián - 1 vetva;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• rastlinný olej;
• soľ;
• ocot - 50 ml;
• mletý čierny korenie.

Ako vyrobiť hubový kaviár z nôh húb a cukiet, aby ste v zime diverzifikovali denné menu svojej rodiny?

1. Ošúpané nohy medových húb, ako aj rozbité klobúky sa musia nakrájať na kúsky a variť vo vode s pridaním soli po dobu 20 minút.
2. Vyberte štrbinovou lyžičkou a položte na sito tak, aby všetka tekutina bola sklenená.
3. Cuketa šupka a jadro, nakrájané na malé kocky.
4. Nasaďte horúci rastlinný olej, opečte, kým sa tekutina neodparí a vyberte doštičku, ktorá vychladne.
5. Varené nohy medových húb vložené do panvice a smažte do zlatohneda.
6. Pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak a nastrúhanú mrkvu, pokračujte v smažení 15 minút.
7. Nechajte mierne vychladnúť, zmiešajte s cuketou a celú hmotu dvakrát prepláchnite mlynčekom na mäso.
8. Vložte kaviár do panvice, soľ, korenie, pridajte tymiánové listy a nalejte ocot.
9. Dobre premiešajte, nalejte 50 ml rastlinného oleja a smažte na miernom ohni 15 minút.
10. Balené v sterilizovaných nádobách a sterilizované pri nízkej teplote 40 minút.
11. Zrolovať, prevrátiť, zabaliť a nechať vychladnúť.
12. Choďte do suterénu alebo nechajte v chladničke.

Kaviár z hríbových húb s mrkvou

Kaviárový recept vyrobený z medových agarických nôh s mrkvou je univerzálnym prípravkom. Za pouhých 40 minút môžete uzavrieť niekoľko plechoviek vynikajúcej ochrany húb. Okrem toho sa pridáva takmer do všetkých jedál: polievky, boršč, omáčky, pilaf, šaláty. Z tohto prázdneho miesta sa pripravujú náplne pre pirohy, knedle a koláče. Prítomnosť mrkvy v kaviári robí konzervaciu úžasne chutnou a zdravou.

• medové agarické nohy - 2 kg;
• mrkva - 7 ks;
• cukor - 2 lyžičky;
• bow-3 ks;
• soľ;
• strúčiky cesnaku - 3 ks;
• rastlinný olej;
• škorica - na špičke noža.

Ak chcete vedieť, ako uvariť hríbový kaviár z húb, musíte postupovať podľa pravidiel postupu krok za krokom.

Verte mi, všetci vaši členovia rodiny ocenia tohto kaviáru.

Recept na kaviár z nôh medovej agariky s cibuľou

Recept na kaviár z nôh medovej agariky s cibuľou bude užitočný pre všetkých vrátane detí. Huby obsahujú veľa vitamínov a výživných látok potrebných pre ľudské telo.

• medové agarické nohy - 2 kg;
• cibuľa - 1 kg;
• slnečnicový olej;
• soľ podľa chuti;
• cukor - 1 lyžica. l.;
• kôpr a petržlen - 1 zväzok každý.

 

1. Stehná z medových húb povarte 20 minút a položte ich do cedníka.
2. Smažte v oleji do zlatohneda a nechajte mierne vychladnúť.
3. Na inej panvici nakrájanú cibuľu opečte na mäkkú a skombinujte s nohami.
4. Rozomelte v mlynčeku na mäso, ochutnajte, pridajte cukor, nakrájané bylinky, premiešajte a smažte na miernom ohni 20 minút. Je lepšie nechať veko uzavreté, aby bol kaviár prakticky dusený.
5. Usporiadajte poháre, nechajte vychladnúť a chladiť.

Kaviár z nôh medových húb s majonézou a paradajkovou pastou

Miska je vďaka receptu na hubový kaviár z nôh medovej agariky s majonézou a paradajkovou pastou veľmi chutná.

• medové agarické nohy - 1 kg;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
• majonéza - 150 ml;
• rastlinný olej;
• soľ;
• cukor - 2 lyžičky;
• cibuľa - 2ks;
• strúčiky cesnaku - 3 ks.

Kaviár z hubových nôh, varený podľa tohto receptu, sa môže skladovať až 12 mesiacov, takmer do ďalšej húb.

1. Nožičky povarte 20 minút vo vriacej vode, sklopte v cedníku.
2. Smažte v oleji po dobu 20 minút, pridajte nasekané strúčiky cesnaku a cibuľu.
3. Vyprážajte, kým nie je cibuľa pripravená, nechajte ju mierne vychladnúť a všetko rozomieľajte v mlynčeku na mäso.
4. Nasypte soľ, cukor, majonézu a paradajkovú pastu, premiešajte a duste pod uzavretým vekom po dobu 25-30 minút.
5. Dajte do pohárov, sterilizujte 30 minút v horúcej vode a stočte.
6. Nechajte vychladnúť a choďte do suterénu.

Hubový kaviár z húb s paradajkami

Odporúčame vám oboznámiť sa s podobným receptom, ktorý ukazuje, ako pripraviť kaviár z nôh medových húb s pridaním paradajok.

• medové agarové nohy - 1,5 kg;
• cibuľa - 3 ks;
• Bulharský korenie - 2 ks;
• paradajky - 8 ks;
• rastlinný olej;
• soľ;
• chilli - ½ lusku.

1. Nohy sa varia 25 minút vo vode, vyhodia sa do cedníka a vyprážajú sa do mäkka.
2. Nakrájanú cibuľu a korenie, opečieme nohami 15 minút.
3. Paradajky sú rozdrvené, vyprážané v oleji a vstrekované do húb.
4. Rozmiešajte v mlynčeku na mäso, pridajte nakrájanú chilli papričku a soľ.
5. Vajce dusíme 25-30 minút, za stáleho miešania rozdeľte do pohárov, zakryte viečkami a nechajte vychladnúť.
6. Vyberú sa do suterénu alebo zostanú v chladničke.