Lištový lievik alebo lievik: fotografia a popis

Hubári zbierajú liškami radi, pretože ich hmyz prakticky neovplyvňuje. Okrem toho je jeho aróma a chuť na najvyššej úrovni. Všetky druhy húb môžu byť rúrkovité alebo lamelové, liška patrí do lamelárne. Túto funkciu môžete vidieť pri pohľade na spodnú stranu krytu.

Liškový lievik alebo lievik - spoločná jedlá huba rodiny liškami. Nižšie sú uvedené fotografie, ako aj podrobný popis tohto druhu plodníc.

Jedlá húb

Latinský názov: Cantharellus tubaeformis.

family: Lisichkovye.

synonymá: lieviková lieviková, lištová lieviková, lieviková lieviková rúrka, rúrkovitý lalok, rúrkovitá kanyla.

hat: malé rozmery, až do priemeru 4 cm, niekedy až do 6 cm, rovné alebo vypuklé. S vekom sa napína a získava tvar lievika. Na fotografii trubicovej lišty je vidieť, že okraje klobúka sú zvlnené, silne zastrčené:

Povrch je nerovnomerný, sivožltý, pokrytý tmavými zamatovými šupinami.

noha: do výšky 8 cm a hrúbky 3 až 8 mm, valcové, často po stranách stlačené, rúrkovité, duté, hladko premieňané na klobúk. Farba nôh je žltá, chróm-žltá, s vekom slabne.

telo: tenká, hustá, elastická, biela alebo žltkastá. Má zemitú príjemnú vôňu, chutí mierne horkú. Dospelé exempláre majú nepríjemnú dochuť, preto sa neodporúča zbierať.

plechy: prezentované vo forme „falošných doštičiek“, tj rozsiahla sieť záhybov žíl, postupne klesajúcich k stonke, farba doštičiek je svetlo šedá, nenápadná. Pri pohľade pod klobúk môžete jednoducho vidieť, aké druhy líšky majú v ich štruktúre: rúrkové alebo lamelové.

konzumovateľnosť: jedlá vynikajúca huba 2. kategórie. Má rovnakú hodnotu ako obyčajná liška. Používa sa pri varení pre rôzne spracovateľské procesy: smaženie, varenie, sušenie, morenie, morenie atď. Niekedy sa ovocné telo kvôli drsnej buničine považuje za nekvalitné, ale táto vlastnosť je vyriešená tepelným spracovaním.

Podobnosti a rozdiely tubulárnych lišt od ostatných húb

Podobnosti a rozdiely: našťastie líška nie je jedovatá štvorhra, takže nehrozí riziko otravy touto hubou. Oba druhy, uvedené nižšie, sú jedlé a bežne sa používajú pri varení.

Liška liška vyzerá žltkastá líška (Cantharellus lutescens)Posledne menovaný má však menej rozvetvený a slabo vystupujúci hymenohor.

Nálevka sivá (Craterellus cornucopioides) tiež podobné liške zúženia. Rozdiel je matná a oveľa tmavšia farba, ktorá patrí k lieviku. Okrem toho má tento zástupca hladký hymenofor.

distribúcia: zmiešané a ihličnaté lesy nachádzajúce sa po celom Rusku a na Ukrajine. Liška rastie v skupinách od jari do konca jesene. Vrchol úrody sa vyskytuje v mesiacoch august - október.