Ako smažiť šampiňóny so zemiakmi

Každá žena v domácnosti vie, ako smažiť huby so zemiakmi, ale nie každý vie, ako správne pripraviť toto jedlo. Preto ponúkame najlepšie recepty na varenie jedál podobného plánu pre ich použitie doma.

Hovoria o tom, ako smažiť hríbiky zo zemiakov so zemiakmi takým spôsobom, aby sa zachovala nutričná hodnota všetkých výrobkov a získala sa vynikajúca chuť na výstupe. Vyberte si nové spôsoby varenia húb, experimentujte a vyskúšajte nové recepty. Toto diverzifikuje výživu rodiny.

Ako lahodne opečieme huby so zemiakmi

Predtým, ako si pochutíte na hríboch z hríbov na zemiakoch, pripravíme všetky potrebné prísady:

• 75 g sušených húb
• 300 g zemiakov
• 20 g tuku
• 10 g masla (alebo 15 g ghee)
• 50 g cibule

Zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky (kruhy, plátky alebo malé kocky). Smažte ho tukom a prevráťte ho tak, aby bol úplne opečený. Potom, čo je ľahko vyprážané, posypte soľou. Nakrájanú cibuľu nakrájame na olej a zmiešame so zemiakmi. Na zvyšné maslo na vrchu rozotrite jemne nasekané a vyprážané huby.

Solené huby vyprážané v rastlinnom oleji so zemiakmi

• 1 tanier solených húb
• 1 - 2 žiarovky
• 80 ml rastlinného oleja
• 1 kg tepelne varených zemiakov

Huby namočte do vody, potom ich vyberte štrbinovou lyžicou a nechajte vodu odtiecť. Na panvici pridáme nakrájanú cibuľu a smažte na oleji.

Podávame s horúcimi varenými zemiakmi.

Nakladané biele huby so zemiakmi a kyslou smotanou

• 1 tanier nakladaných húb
• 1 - 2 žiarovky
• 80 g kyslej smotany
• 1 kg tepelne varených zemiakov

Vyberte si huby z marinády. Pridajte k nim jemne nakrájanú cibuľu, premiešajte. Gurmánske jedlo so zakysanou smotanou, podávajte na stôl s horúcimi zemiakmi.

Ako smažiť čerstvé šampiňóny so zemiakmi

• 8 zemiakov
• 3 cibule
• 1 polievková lyžica. lyžica tuku
• 500 g čerstvých húb
• soľ podľa chuti

Pred vyprážaním čerstvých šampiňónov ošípaných so zemiakmi, prevarené ošúpané a nakrájané hríbiky v slanej vode, potom vytiahnuté, ponechané vypustiť vodu, vložiť do panvice so zahriatym tukom a smažiť. Zemiaky olúpame, umyte, nakrájame na plátky a osmažíme na tuku. Na konci praženia soľ premiešajte s vyprážanými šampiňónmi a vyprážanou cibuľou. Pri servírovaní si môžete dať vyprážané zemiaky na jeden koniec misky, vyprážané huby na druhý a ozdobte vyprážanými cibuľovými plátkami.

Ceps vyprážané so zemiakmi

• čerstvé huby - 500 g alebo konzervované huby - 250 g
• slanina - 50 g
• zemiaky - 8-10 ks.
• cibuľa - 1-2 ks.
• soľ
• rasca

Ako smažiť sušené hríbiky so zemiakmi

• 10 zemiakov
• Sušené huby
• 2 cibuľové hlavy
• 70 g rastlinného oleja
• soľ
• korenie
• zeleň

Pred vyprážaním sušených hríbov zo zemiakov by sa hríb mal namočiť do teplej vody na 2 hodiny. Nakrájané a nakrájané zemiaky nakrájajte na kocky. Nalejte olej do panvice a keď je horúci, vložte zemiaky. Vypáľte to asi 10 minút zo všetkých strán a odložte. Umyté huby nakrájajte na malé kúsky a dusíme vo vlastnej šťave, mierne osolené. Na samostatnom panvici opečte jemne nakrájanú cibuľu; keď je pripravený, nalejeme tam huby. Zemiaky zmiešame so šampiňónmi a cibuľou a dusíme na 7 minút v uzavretom veku pri miernom ohni.