Recepty na varenie hríbov v pomalom sporáku

Varenie hríbikov v pomalom hrnci je jednoduché iba na prvý pohľad. V skutočnosti sú huby dosť rozmarné a chuť jedla nemusí spĺňať očakávania. Preto ponúkame recepty na varenie hríbov v pomalom hrnci, po ktorom môžete úspešne dobyť aj nedostupné vrcholy moderného kulinárskeho umenia. Prečítajte si informácie o tom, ako uvariť huby ošípaných v pomalom hrnci, ktoré produkty možno použiť ako doplnok. Dúfame, že varené jedlo z huby ošípaných v pomalom hrnci nesklame a stane sa pravidelným hosťom vášho rodinného stola. Všetky recepty na prípravu huby ošípaných vo viacvrstvovom teste sa testujú a dôkladne sa kontroluje dodržiavanie všeobecne uznávaných organoleptických parametrov. Deje sa tak tak, aby príprava huby ošípaných v pomalom hrnci podľa navrhovaného usporiadania a spôsobov varenia húb hríbov nepriniesla sklamanie a horkosť pre márne rozmaznané potraviny.

Recept na čerstvú hubovú polievku z hríbov v pomalom hrnci

zloženie:

• Čerstvé huby ošípaných - 600 g
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Zemiaky - 3 ks.
• Soľ, čierne korenie, bobkový list podľa chuti

Vyprážané šampiňóny v pomalom sporáku

zloženie:

• Ceps - 500 g
• Zemiaky - 8 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Maslo - 50 g
• soľ
• Čierne korenie
• Petržlen podľa chuti

Ak chcete vyprážané hríbiky variť v pomalom hrnci, nakrájanú cibuľu smažte na panvici s maslom až do zlatohneda, potom ju preneste do varnej misy pomalého hrnca. Pridajte huby, nakrájané na štvrtiny, zemiaky, nasekané na veľké kocky a nalejte 2 šálky vody. Pridajte soľ, korenie a nastavte časovač na 40 minút do režimu HASENIA. Pred podávaním jedlo ozdobte petržlenom.

Druhý recept na vyprážané šampiňóny.

výrobky:

• 500 g ceps
• 1 cibuľa
• 2 lyžice. l. rastlinný olej
• 100 g kyslej smotany
• soľ

Čas varenia - 40 minút. Šúpať a nakrájať huby a cibuľu. Nalejte trochu rastlinného oleja do misky multicooker, vložte huby, nastaviť režim pečenia na 40 minút. Po 20 minútach pridajte do húb cibuľu, premiešajte a pokračujte vo varení v rovnakom režime. Po ďalších 10 minútach pridajte kyslú smotanu, premiešajte a varte do signálu, bez toho, aby ste zavreli veko viacvrstvového mixéra a niekedy premiešali huby, aby sa prebytočná tekutina odparila.

Pečené huby v pomalom sporáku

výrobky:

• 300 g šampiňónov
• 1 cibuľa
• rastlinný olej
• krém
• zelená cibuľa
• karafiát
• soľ
• mleté ​​čierne korenie

Čas varenia - 40 minút. Varené dusené huby varíme v pomalom variči, šupky, umyte, nakrájajte cibuľu. Šúpať a nakrájať na huby. Vložte multicookery do misky a varte v hasiacom režime, kým sa neuvaria. Hodte huby do cedníka, nechajte vodu odtiecť. Huby sa vracajú do misky vo viacvrstvovom tanieri, pridajú cibuľu, olej a opražia sa v režime pečenia na 15 minút. Potom nalejte smotanu, pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, klinčeky a povarte ďalších 5 minút v rovnakom režime.

Ceps so smotanou.

výrobky:

• 500 g ceps
• 3 lyžice. l. maslo
• 1 strúčik cesnaku
• 200 ml krému
• 1 lyžička citrónová kôra
• 3 lyžice. l. strúhaný syr
• mleté ​​čierne korenie
• strúhaný muškátový oriešok
• soľ

Čas varenia - 15 minút. Šúpky, umyte a nasekané rezy a cesnak. Nalejte olej do viacvrstvovej misky, vložte huby a smažte do režimu pečenia na 10 minút. Pridajte cesnak, smotanu, citrónovú kôru, korenie, soľ, muškátový orech.

Posypte syrom na vrchu a varte ďalších 5 minút v rovnakom režime.

Porcini huby so zemiakmi v pomalom sporáku Redmond

Na varenie hríbov so zemiakmi vo viaczrnnom mixéri Redmond berieme tieto zložky:

• 6 hľúz zemiakov
• huby
• 1/2 šálky kyslej smotany
• soľ

Nasekané huby vložte do viacvrstvovej misky, osolte a na 1 hodinu varte v režime „dusené mäso“. Pridajte nasekané zemiaky, kyslá smotana, pridajte soľ. Pred signálom varte v režime „Pilaf“.

Vyprážané huby so zemiakmi.

zloženie:

• 500 g ceps
• 5 zemiakov
• 2 cibule
• 4 polievkové lyžice strúhaného syra (akékoľvek)
• greeny (akékoľvek)
• rastlinný olej
• korenie (akékoľvek)
• 100 ml vody
• soľ

Hríby umyte a nakrájajte na kúsky. Zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na pol krúžky. Do viacvrstvovej misky nalejte rastlinný olej, nastavte režim „Pečenie“ a cibuľu smažte, kým nie je zlatá, potom pridajte nasekané huby a osmažte ich cibuľou. Soľ, pridajte korenie a povarte ju 20 minút za mierneho miešania. Potom pridajte zemiaky, vylejte do vody, opäť osolte a pridajte korenie. Varte v režime „Hasenie“ 40 - 50 minút. Po zaznení signálu vložte misku na taniere, posypte nastrúhaným syrom a nasekané čerstvé bylinky nakrájajte na vrchol.

Biele šampiňóny so zemiakmi.

komponenty:

• Zemiaky - 500 g
• Čerstvé huby - 200 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Ghee - 3 polievkové lyžice
• Mlieko - 2/3 šálky
• Kyslá smotana - 0,5 šálky
• Mleté korenie a soľ podľa chuti

Huby uvarte obvyklým spôsobom do polovice varenej v osolenej vode, vypustite vývar a hríby jemne nasekajte. Zemiaky oddelene uvaríme v kôre na sporáku, kým sa neuvaria do polovice, nevychladnú, nevylúpeme a nakrájame na tenké plátky. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na krúžky a osmažíme na oleji. Vložte polovicu zemiakov do dvojito namazanej misky dvojitého kotla, položte naň vrstvu hríbov a vyprážanú cibuľu, potom opäť vrstvu zvyšných zemiakov. Každú vrstvu ochutíme soľou a korením. Skladaná zelenina nalejte horúce mlieko a kyslou smotanou. Zapnite dvojitý kotol a varte jedlo na pár.

Plnená kapusta s čerstvými šampiňónmi.

komponenty:

• Kapusta - 500 g
• Čerstvé huby - 400 g
• Cibuľa - 2 ks.
• Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice
• Vajcia natvrdo uvarené - 2 ks.
• Strúhaný syr - 3 polievkové lyžice
• Kyslá smotana - 1 šálka
• Dill Greens - 1 zväzok
• Mletá soľ a korenie - podľa chuti

Ošúpeme huby, dobre opláchneme, nasekáme. Ošúpeme a jemne nakrájame cibuľu, potom opečieme huby s cibuľkou v oleji na 10 minút, dáme do misy, pridáme nakrájané vajíčka a zelenina, soľ, korenie a dôkladne premiešame. Dusená kapusta zanecháva dvojitý kotol a pásikuje silné stopky. Na každý list kapusty vložte časť vareného mletého mäsa a zabalte ho do obálky. Pripravené kapustové rolky vložte do misky dvojitého kotla, zalejeme kyslou smotanou, zmiešame s nastrúhaným syrom a horúcou slanou vodou. Zapnite dvojitý kotol a naparte plnené kapusta.

Pečené zemiaky.

zloženie:

• 1 1/2 kg hríbov (čerstvé)
• 3 zemiaky (veľké)
• 1 cibuľa
• 4 1/2 lyžice rastlinného oleja
• korenie (akékoľvek)
• soľ

Vyčistite a opláchnite čerstvé huby.Varte 25-30 minút, vypusťte vodu. Nalejte do čerstvej vody a varte ďalších 15 minút. Hotové huby nakrájané na malé kúsky. Ošúpajte zemiaky nakrájané na kocky, cibuľu - na pol krúžky. Nalejte olej do viacvrstvovej misky. Keď olej varí, zapnite režim „predhrievania“, vložte huby a cibuľu. Pri otvorenom veku nastavte režim „Pečenie“. Pridajte na zemiaky zemiaky, soľ a korenie. Zapnite režim „Normálny“. Nechajte veko otvorené, aby sa z húb voľne odparovala vlhkosť. Na konci pečenia nastavte režim „Pečenie“.

Nakladané šampiňóny v pomalom sporáku

Pomocou nakladaných hríbikov v pomalom hrnci si môžete uvariť chutnú uhorku.

zloženie:

• Nakladané huby - 1 plechovka
• zemiaky - 3 - 4 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• nakladané uhorky - 4 ks.
• ryža - 1 odmerka z viacvrstvového
• voda - 1,5 l
• rastlinný olej na vyprážanie - 2 lyžice. l.
• bobkový list podľa chuti
• mletá paprika - podľa chuti
• korenie podľa chuti
• čerstvé bylinky - podľa chuti
• soľ

Nakrájajte cibuľu a mrkvu, nastavte časovač na 15 minút a vypaľujte v rastlinnom oleji v režime „pečenia“ so zatvoreným vekom. Počkajte na dokončenie programu. Vypnite pomalý sporák. Nakladané kocky, pridajte do zeleniny a varte 2-3 minúty v režime pečenia. Vypnite pomalý sporák. Zemiaky nakrájajte na kocky, ryžu umyte v teplej vode, vložte zemiaky a obilniny do pomalého hrnca. Pridajte vodu k hornej značke, soľ, korenie podľa chuti, pridajte korenie, varte v režime „guláš“ alebo „polievka“ 1 hodinu. 10 minút pred koncom programu hodte huby do cedníka, nechajte marinádu odtiecť. Do pomalého hrnca vložte greeny a huby. Nechajte moriacu zmes 10-15 minút so zatvoreným vekom. Podávame s čerstvými bylinkami.

Sušené šampiňóny v pomalom sporáku

zloženie:

• 100 g sušených šampiňónov
• 300 g zelí
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 2 lyžice. l. múka
• 2 lyžice. l. maslo
• kyslá smotana
• zeleň
• korenie

Pred varením sušených hríbov v pomalom hrnci sa musia umyť a vložiť do vody na 3-4 hodiny, potom by sa hríby mali odstrániť a nasekať. Namočte vodu, v ktorej boli namočené. Lúpať a nakrájať cibuľu a mrkvu, mrkvu možno tiež nastrúhať. Ak je kapusta ostrá, môže sa umyť vodou. V pomalom hrnci v režime „Friting“ alebo „Pečenie“ rozpustte olej a v ňom opečte múku za stáleho miešania do zlatohneda, pridajte cibuľu a mrkvu a smažte 10 minút za stáleho miešania. Potom do hrianky vložte huby, kapustu, korenie, pridajte húbovú vodu, v prípade potreby pridajte viac vody a nastavte režim „Polievka“ na 40 minút. Na konci soľ, pretože hrozí nebezpečenstvo soli na kapuste.

Lazy kapustová polievka s hríbmi.

zloženie:

• 100 g solených hríbov alebo 30 g sušených
• 500 g zelí
• 200 g bravčového mäsa
• 2 cibule
• soľ

Osolené huby opláchnite, sušte - namočte na 3 hodiny do prevarenej vody, potom opláchnite a nasekajte. Ak je to potrebné, voda sa môže filtrovať a používať v polievke. Ak kapusta chutí dobre, opláchnite ju. Mäso opláchnite a nasekajte na ľubovoľnom mieste. Vložte mäso, kapustu, nakrájané huby, nakrájanú cibuľu do pomalého hrnca, nalejte vodu do požadovaného objemu a varte 1 hodinu v režime „Polievka“. Na konci soľ, ako kyslá kapusta a solené huby. Podávame s kyslou smotanou a zelenou cibuľkou.

Pozrite sa na recepty na varenie hríbov v pomalom hrnci s fotografiou, ktorá ukazuje možnosti servírovania hotových jedál.