Bieloruská gruzínska žena z čerstvých a suchých húb

Gruzdyanka je tradičné jedlo z ruskej kuchyne, kde hlavnými ingredienciami sú huby, zemiaky a cibuľa. Vytvorenie gruzínskej ženy z čerstvých húb je pomerne jednoduchá verzia hubovej polievky na obed alebo večeru s celou rodinou. Okrem toho môže byť gruzínska žena pripravená ako príprava na zimu.

Ako uvariť gruzínsku ženu z čerstvých húb, aby ste dosiahli vynikajúci výsledok? Najprv musíte poznať niekoľko pravidiel pre spracovanie húb. Pred varom sa dôkladne vyčistia, umyjú a namočia na niekoľko hodín do studenej vody. Pravidelne vymieňajte vodu tak, aby huby neboli kyslé.

Varenie gruzínskej ženy z čerstvých húb v pomalom sporáku

S takým „pomocníkom“ sa ľahko pripravujú takmer všetky jedlá akejkoľvek svetovej kuchyne. Varenie gruzínskej ženy z čerstvých húb v pomalom sporáku nezaberie veľa času, ale ozdobí každú hostinu.

• 700 g húb;
• 2 mrkvy a cibule;
• 6 zemiakov;
• 100 ml krému;
• 600 ml vody;
• 3 lyžice. l. maslo;
• Soľ podľa chuti;
• Obľúbené korenie podľa chuti.

Recept na výrobu gruzínskej ženy z čerstvých húb je opísaný v etapách pre začínajúcich kuchárov.

Ako uvariť gruzínsku ženu s čerstvými hubami na kurčine: recept s videom

Ako uvariť gruzínsku ženu z čerstvých húb na kuracích vývaroch s pridaním syra, aby sa jedlo ukázalo horšie ako polievka z ušľachtilých húb?

• 500 g húb;
• 6 zemiakov;
• 2 cibuľové hlavy;
• 1,2 l kurčaťa;
• 3 lyžice. l. maslo;
• Soľ podľa chuti;
• 150 g tvrdého syra;
• 1 polievková lyžica. l. Provensálske bylinky.

Ako uvariť gruzínsku ženu z čerstvých húb, ukáže sa videoreklama.

1. S takým malým množstvom prísad je gruzínska žena pripravená pomerne rýchlo a jednoducho.
2. Prsia nasiaknuté niekoľko hodín studenou vodou sa nakrájajú na prúžky a vložia do vriacej slanej vody.
3. Varte 20 minút, vypite a naplňte kuracím mäsom.
4. Ošúpeme zemiaky, umyte ich, nakrájajte na kocky a nalejte do húb.
5. Kým zemiaky vrú, cibuľu olúpeme, nasekáme a opečieme na oleji do zlatohneda.
6. Pridajte do zemiakov šampiňóny, ochutnajte soľ, pridajte provensálske bylinky a varte dovtedy, kým nie sú pripravené.
7. Nalejte nastrúhaný syr, dobre premiešajte a nechajte ma úplne rozpustiť.

Suchý húb

Gruzínska žena je pripravená nielen z čerstvého mlieka, ale aj zo suchého mlieka. Sušené huby úplne zachovávajú všetky prospešné a výživné látky. Na tento prípravok ponúkame recept s podrobným popisom.

• 100 g sušeného mlieka;
• 1,5 litra vody alebo akéhokoľvek vývaru;
• 1 mrkva a cibuľa;
• 7 zemiakov;
• 3 hrášok čierneho korenia;
• 1 bobkový list;
• 2 lyžice. l. maslo;
• 2 lyžice. l. pšeničná múka;
• Soľ podľa chuti.

1. Huby umyte a namočte do studenej vody a nechajte ich cez noc.
2. Vypustite vodu, nakrájajte huby na plátky, rozpustite maslo na panvici, vložte huby, nakrájanú cibuľu okamžite pridajte a na miernom ohni opečte 15 minút.
3. Oddeľte mrkvu nakrájanú na malé kocky na masle do mäkka, pridajte múku, dôkladne premiešajte.
4. Nechajte vývar variť, olúpajte zemiaky, nakrájajte na kocky a vložte do vývaru.
5. Huby s cibuľou ihneď pridajte a varte 20-25 minút. na miernom ohni.
6. Pridajte mrkvu s múkou, soľou podľa chuti, korením a bobkovým listom.
7. Miešajte a pokračujte vo varení ďalších 10 minút za stáleho miešania lyžičkou.
8. Potom, čo ste boli pripravení nechať mokasín na sporáku, vypnite ho na 15 minút, aby ste trvali na tom.

Bochník chleba vyrobený z čerstvých bochníkov mäsa

Bochník chleba vyrobený z čerstvých bochníkov mäsa je vynikajúcou voľbou pre výdatné jedlo, ktoré vám umožní kŕmiť hladných rodinných príslušníkov.

• 700 g čerstvých húb;
• 500 g zemiakov;
• 200 g kurčaťa;
• 2 cibuľové hlavy;
• 1 mrkva;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Soľ a čierne korenie - podľa chuti;
• Zelení - na servírovanie.

Navrhovaný recept s fotografiou výroby gruzínskej ženy z čerstvých húb pomôže začiatočníkom vyrovnať sa s týmto procesom.

1. Po vyčistení a predbežnom namáčaní huby nakrájajte na plátky.
2. Dajte na suchú panvicu a opečte na miernom ohni, kým sa tekutina neodparí.
3. Nalejte trochu oleja, pokračujte v vyprážaní až do zlatohneda.
4. Kuracie mäso umyte, nakrájajte na plátky a vložte do vody, v ktorej bude variť gruzínska žena.
5. Varte 20 minút, pridajte nakrájané zemiaky a malé kocky mrkvy.
6. Varte 10 minút, pridajte huby a pokračujte vo vare, až kým sa zemiaky úplne neuvaria.
7. Nasekanú cibuľu opečieme oddelene, pridáme do polievky, soli a korenia.
8. Miešajte a povarte 3-5 minút, nechajte na sporáku 10 minút. a slúžiť, zdobené zeleňou.

Čerstvá gruzínska žena s cibuľou na zimu

Na zimné varenie bochníkov čerstvých húb používajte iba huby, cibuľu a korenie.

• 3 kg húb;
• Rastlinný olej;
• 1 kg cibule;
• Soľ podľa chuti.

1. Rezy nakrájajte na plátky, vložte do hlbokej panvice s rastlinným olejom a smažte na 30 minút. (malo by byť dosť oleja, aby v ňom plávali huby).
2. Ošúpanú cibuľu rozomeleme na pol krúžky, pridáme na huby a ďalej smažíme ďalších 20 minút. na miernom ohni.
3. Soľ podľa chuti, premiešajte a distribuujte do pohárov.
4. Sterilizuje sa vo vriacej vode po dobu 20 minút, stočí sa, zabalí sa.
5. Po ochladení premiestnite na chladné miesto a skladujte nie dlhšie ako 10 mesiacov.