Kuracie rezne

Z kurčiat s kuriatkami je možné pripraviť najmenej niekoľko desiatok vynikajúcich jedál. Môžu byť pripravené na výzdobu slávnostného stola alebo na mierne diverzifikáciu denného menu. Zemiaky, syry, cibuľa, kyslá smotana a smotana dobre fungujú s kuracím mäsom a šampiňónmi.

Pokaziť kuracie mäso hubami z kuriatka je veľmi ťažké, avšak vytvorenie kulinárskeho majstrovského diela nie je ľahké. Navrhované recepty s podrobným popisom prípravy značne zjednodušia vaše úsilie prekvapiť a potešiť lahodnú pochúťku vašej domácnosti.

Vyprážané kurča s kuriatkami a cibuľou

Takéto chutné a voňavé jedlo ako vyprážané kurča s liškami sa jednoducho pripravuje, pretože všetky ingrediencie stačia na vyprážanie na panvici v rastlinnom oleji a podľa chuti kombinujú, soľ a korenie.

• 800 g lišiek;
• 500 g kuracieho prsníka;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 3 lyžice. l. nasekané zelené cibule;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Ponúkame jednoduchý krok za krokom recept na varenie kurčiat s kuriatkami.

Recept na kuracie mäso s kuriatkami v peci

Kuracie mäso s kuriatkami v rúre je jednou z najjednoduchších a najpopulárnejších možností varenia. Každá žena v domácnosti by mala mať tento recept po ruke, aby rýchlo a chutne nakŕmila hladného člena rodiny výdatnou večerou.

• 1,5 kg kurčaťa;
• 1 kg lišty;
• 500 g cibule;
• 100 g masla;
• 4 lyžice. l. sójová omáčka;
• 5 lyžíc. l. majonézy;
• Soľ a mletá sladká paprika - podľa chuti;
• 2 lyžičky kari.

Recept na kurča s kuriatkami v rúre je veľmi jednoduchý, ak dodržujete niektoré pravidlá.

1. Kuracie mäso sa nakrája na kúsky spolu s kosťami, umyje sa a položí do hlbokej misky.
2. Po predbežnom očistení sa lišky dobre umyjú v studenej vode a rozložia sa do vriacej vody.
3. Varte 15 minút. na miernom ohni, vytiahnite v cedníku a nechajte niekoľko minút odtiecť.
4. Cibuľa sa olúpa, nakrájaná na pol krúžky a spolu s hubami zmiešaná v miske s mäsom.
5. Nalievanie sójovej omáčky, majonézy, zalejeme soľou, paprikou a kari, premiešame.
6. Listy v miske po dobu 20 minút. na morenie.
7. Hlboká forma je rozmazaná silnou vrstvou masla, obsah misy je rozložený.
8. Zhora je potiahnutá potravinovou fóliou a umiestnená do rúry predhriatej na 180 ° C.
9. Pečie sa 60 - 70 minút, podáva sa horúco na porciovaných tanieroch so zemiakovou kašou alebo varenou ryžou.

Pečené kuracie mäso s kuriatkami a zemiakmi v paradajkovej a majonézovej omáčke

Pečené kurča s kuriatkami a zemiakmi je výdatné jedlo pre veľkú rodinu. Takáto pochúťka sa podáva ako nezávislá a plná stravy a dodáva sa iba šalát z čerstvej zeleniny.

• 1 kg lišty;
• 800 g zemiakov;
• 4 cibule;
• 800 g kurčaťa (akákoľvek časť);
• 100 ml kečupu;
• 200 ml majonézy;
• Zmes horúceho korenia;
• Soľ.

Recept na kurča s kuriatkami a zemiakmi v peci je rozdelený do etáp, ktoré treba dodržať.

1. Najskôr si pripravte majonézovú omáčku na marinovanie kuracieho mäsa a húb.
2. Kombinujte majonézu s kečupom a horúcim korením, dobre šľahajte metličkou.
3. Nakrájané ošúpané a umyte liškami na plátky a vložte do hlbokej misky.
4. Pridajte kúsky kurčaťa, nalejte omáčku, premiešajte a nechajte pôsobiť 40 minút.
5. Zemiaky olúpame, umyjeme a nakrájame na plátky akéhokoľvek tvaru.
6. Soľ a preložte do pekáča, položte cibuľu nakrájanú na pol krúžky alebo krúžky na vrch.
7. Ďalej rozložte kuracie kúsky, namažte omáčkou, potom hríbmi a opäť majonézovou omáčkou.
8. Vložte rúru, ktorá bola predhriata na 180 ° C, čas nastavte na 90 minút.
9. Každých 30 minút zmiešajte obsah formy tak, aby miska bola ružová a šťavnatá.

Kuracie mäso s kuriatkami a smotanou uvarené v pomalom hrnci

Je veľmi jednoduché a chutné dostať kurča s kuriatkami do pomalého hrnca. Toto jedlo budú jesť deti aj dospelí. Keď ju ochutnali na obed, žiadna z domácností by chcela jesť až do večera.

• 700 g kuracích krídel alebo stehien;
• 600 g varených kuriat;
• 3 cibuľové hlavy;
• 5 lyžíc. l. rastlinný olej;
• 1 polievková lyžica. krém;
• 1 zväzok zelene;
• Soľ a korenie podľa chuti.

1. Kuracie krídla dobre umyte, odrežte falangy a utrite papierovou utierkou.
2. Vložte misku do hrnca a nalejte cibuľu nakrájanú na tenké krúžky.
3. Nalejte rastlinný olej, zapnite pomalý sporák a vyberte režim „Smaženie“, nastavenie času 15 minút.
4. Nakrájajte huby na plátky, keď signál otvorí veko a pridajte do mäsa a cibule.
5. Znova vyberte rovnaký program a nastavte čas na 20 minút.
6. Po signáli nalejte smotanu do misy, pridajte soľ a ochucovadlá, dobre premiešajte.
7. Zapnite režim „vyprážania“ na 15 minút a na konci pridajte nasekané zelené.
8. Podávame s ryžou, cestovinami alebo varenými zemiakmi.

Dusené kurča s kuriatkami v kyslom smotane

Kuracie mäso s kuriatkami dusené v kyslej smotane je jedlo, s ktorým sa žiadna rodina nezaobíde a kto chápe takéto dobroty. Berte na vedomie recept - nikdy nebudete ľutovať! Je pripravená nielen každý deň, ale aj na veľké sviatky počas sviatkov.

• 4 kuracie stehná;
• 3 ks cibule;
• 600 g varených kuriat;
• 300 ml kyslej smotany;
• ½ lyžice voda;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Soľ podľa chuti;
• 1 lyžička mleté ​​čierne korenie.

1. Vyberte mäso z kostí, nakrájajte na kocky, vložte do horúceho oleja, smažte do bieleho za stáleho miešania.
2. Predstavte nakrájanú cibuľu a nakrájaný cesnak.
3. Vyprážajte do mäkka a pridajte plátky jemne nasekanej rezanky.
4. Vyprážajte 10 minút. na miernom ohni a zalejeme kyslou smotanou.
5. Soli, pridáme korenie, prikryjeme a povaríme 15 minút. na miernom ohni.
6. Podávame so zemiakovou kašou alebo varenou pohanou.

Kuracie mäso s kuriatkami v krémovej omáčke: receptúra ​​krok za krokom

Jemné kuracie mäso s kuriatkami v krémovej omáčke pečené v rúre - chutné jedlo z kategórie „olízajte si prsty“. A v kombinácii s muškátovým orieškom a rozdrveným cesnakom - iba kulinárske majstrovské dielo.

• 700 - 800 g kuracieho prsníka;
• 600 g varených kuriat;
• 3 cibuľové hlavy;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 200 ml krému 20%;
• 1/3 lyžičky muškátový orech mletý;
• 1 vetvička rozmarínu a petržlenu;
• 50 ml rastlinného oleja;
• Soľ.

Kurča s kurancami ponúkame v smotane podľa navrhovaného návodu krok za krokom.

1. Guláš alebo hlboká panvica sa zahrieva, naleje sa olej, nasekaná cibuľa sa vyleje a vypráža na ružový odtieň.
2. Huby sú nakrájané na kocky, zmiešané s cibuľou a vyprážané 15 minút. na miernom ohni za stáleho miešania.
3. Kuracie prsia sa opláchnu vodou, nakrájajú sa na tenké plátky a položia sa do vymastenej žiaruvzdornej formy.
4. Huby s cibuľou sú rozložené na vrchu, stlačené lyžičkou.
5. Obsah formy sa prikryje potravinovou fóliou a vloží sa do pece zahriatej na 180 ° C.
6. Pečie sa 40 minút, zatiaľ čo strúčiky cesnaku sa olúpajú, prechádzajú cez lis, pridajú sa do smotany a dobre sa premiešajú.
7. Pridá sa rozmarín, soľ podľa chuti a muškátový orech, znova sa premiešajú.
8. Mäso s liškami sa vyberie z rúry, naleje sa smotanovou omáčkou a pečie sa 20 minút bez fólie.
9. Položte vetvičku petržlenu na hotový tanier a podávajte priamo vo forme na stôl.

Lišky s kuracím mäsom a syrom uvarené v kvetináčoch.

Jedlá uvarené v kvetináčoch sú vždy chutnejšie a aromatickejšie ako náprotivky na sporáku. To platí najmä pre mäso a huby. Lišky varené v kvetináčoch sa varia vo vlastnej šťave a zachovávajú si všetky výživné látky.

• 700 g kuracieho prsníka;
• 500 g nakladaných kuriat;
• 200 g cibule;
• 300 g zemiakov;
• 2 vajcia
• 100 g tvrdého syra;
• 1,5 lyžice. mlieko;
• Mletý čierny korenie a soľ podľa chuti;
• 50 g masla.

Ako variť kurča s kuriatkami v kvetináčoch nájdete v podrobnom popise receptu.

1. Kuracie prsia z kocky, nakrájané liškami s plátkami, lúpané zemiaky na plátkoch, cibuľa v polokrúžkoch.
2. Všetko zmiešajte do jednej nádoby, podľa chuti soľ a korenie, premiešajte.
3. Dno kvetináčov namažte maslom, na jemnom strúhadle zmiešajte mlieko s vajcami a nastrúhaným syrom, pridajte trochu soli a rozotrite šľahačkou.
4. Vložte mäso, zeleninu a huby do kvetináčov, vytlačte lyžičkou a nalejte varenú omáčku.
5. Vložte do rúry predhriatej na 180 ° C a pečte 60 minút.

Kuracie filé s kuriatkami, paradajkami a majonézou

Obzvlášť šťavnatá a jemná sa ukáže kuracie filé s liškami, dusené v paradajkovo-majonézovej omáčke.

• 500 g filetu;
• 700 g varených kuriat;
• 3 lyžice. l. paradajková pasta;
• 100 ml majonéza;
• ½ lyžice voda;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• Rastlinný olej.

Ponúkame recept s fotografiou varenia kurča s kuriatkami.

1. Nakrájaný filet nakrájajte na plátky a varené kuriatka a smažte na masle, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
2. Paradajkovú pastu, majonézu a vodu skombinujte, podľa chuti pridajte soľ a mleté ​​korenie.
3. Nalejte mäso a huby, premiešajte ich a nechajte na miernom ohni 20 minút pod uzavretým vekom.
4. Podávame s varenými zemiakmi, ryžou alebo cestovinami.