Najlepšie jedlá z kuriatka: domáce recepty

Denné menu rodiny, ako aj sviatočné jedlá sa môžu líšiť podľa jedál z kuriatka. Takéto dobroty sa vždy získavajú chutné, chutné, aromatické a uspokojujúce. Ak ste všetky výrobky pripravili vopred, varenie vám nezaberie veľa času.

Ak používate recepty krok za krokom s fotografiami varenia chutných jedál rezancov, zaručíme vám rýchlu večeru alebo výdatnú večeru pre domácnosti. Dokonca aj sviatočné darčeky s takýmito darmi z lesa môžu pripraviť všetci, vrátane mladých žien v domácnosti, ktoré práve začínajú svoju kulinársku cestu.

Najlepšie domáce jedlá z kuriatka nepotrebujú ďalšie odporúčania, pretože boli dlho vyskúšané skúsenosťami a časom. Na varenie si môžete vziať čerstvé huby aj nakladané, sušené alebo mrazené - to všetko záleží na vašich preferenciách a fantázii.

Miska vyrobená z kuriatka so zakysanou smotanou na panvici

Jedlo vyrobené z kuriatok so zakysanou smotanou na panvici je jednoduché a cenovo dostupné pre každého. Môže sa variť každý deň, pretože sa nikdy nebude obťažovať.

• 1 kg lišty;
• 4 cibule;
• 300 ml kyslej smotany;
• Soľ podľa chuti;
• 1 lyžička mletý čierny korenie;
• 2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať;
• Rastlinný olej.

Recept na prípravu jednoduchej misky kuriatok je opísaný postupne.

1. Roztriedte lišty, umyte ich, odrežte konce nôh a vložte do suchej horúcej panvice.
2. Fritujte, kým sa tekutina neodparí a nalejte do rastlinného oleja.
3. Pokračujte v smažení po dobu 10 minút, pridajte cibuľu, nakrájanú na pol krúžky a pokračujte v vyprážaní jedla až do zlatohneda.
4. Pridajte soľ a korenie, premiešajte, zalejeme kyslou smotanou a znova premiešajte.
5. Varte v kyslej smotane po dobu 15 minút na miernom ohni pod uzavretým vekom.
6. Posypeme nasekanými bylinkami, premiešame, vypnite teplo a nechajte panvicu na peci 7 - 10 minút, aby trochu trvala.

Recept na mrazený syr

Vynikajúca receptúra ​​sa pripravuje zo zamrznutých kuriat. Jednoduchý zemiakový kastrol so šampiňónmi a syrom ozdobí aj slávnostný stôl.

• 1 kg varených „rovnomerných“ zemiakov;
• 800 g mrazených kuriat;
• 200 ml krému;
• 3 vajcia;
• 300 g tvrdého syra;
• 1 cibuľa;
• 3 strúčiky cesnaku;
• Rastlinný olej;
• 1 lyžička zmesi mletej papriky.

Podľa receptu s fotografiou sa pripraví jednoduchá misa kuriatok.

Recept na nakladané rezancové občerstvenie

Predjedlo z nakladaných kuriatok má špeciálnu pikantnú chuť. Zvyčajne sa pripravuje na slávnostné sviatky so silnými nápojmi.

• 500 g kurčaťa;
• 300 g nakladaných kuriat;
• 1 hlava fialovej cibule;
• 1 ks mrkva;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• majonézy;
• Soľ a čierne korenie;
• 2 vetvičky zelenej petržlenovej vňate.

Recept na misu z nakladaných kuriat je pomerne jednoduchý, musíte postupovať podľa podrobného popisu.

1. Kuracie filé sa umyjú, kladú do vriacej vody s prídavkom soli a bobkového listu.
2. Varte, kým sa neuvarí na miernom ohni, nechajte vo vode, kým sa úplne nevychladí.
3. Potom sa vyberie, utrie sa papierovou utierkou a nakrája sa na tenké plátky.
4. Cibuľa a mrkva sa olúpajú a nakrájajú: cibuľa je stredne polkruhová, mrkva je slamka.
5. Vyprážajte v rastlinnom oleji do zlatohneda a položte na papierovú utierku, aby absorboval nadbytočný olej.
6. Nakladané lienky sa umyjú v studenej vode a nakrájajú na tenké tyčinky.
7. Zmiešané filé, huby, mrkva a cibuľa, zmiešané.
8. Mleté čierne korenie a soľ sa nalejú podľa chuti, majonéza sa naleje a mieša sa do hladka.
9. Pri servírovaní obaľte šalát so zelenou petržlenovou vňaťou.

Druhé jedlo z kuriatka s mäsom, varené v pomalom sporáku

Ak chcete na obed uvariť niečo chutné a mať v kuchyni kuchár, ponúkame vynikajúcu verziu druhého jedla kuriatka - mäso s hubami.

• 700 g bravčového mäsa;
• 800 g varených kuriat;
• Soľ podľa chuti;
• 100 ml vody + 1 polievková lyžica. voda;
• ½ lyžice l. obľúbené korenie;
• ½ lyžičky mleté ​​čierne korenie.

Príprava misky z húb kurčiat je pomerne jednoduchá, pretože multikoker bude obsadený hlavným procesom.

1. Príprava mäsa: umyte, osušte a nakrájajte na porcie.
2. Vložte misu na viac vrstiev, zapnite program „Pečenie“ alebo „Fritovanie“ na 20 minút a predtým nalejte vodu.
3. Huby nakrájajte na niekoľko častí a pridajte do pomalého hrnca.
4. Soľ, korenie, pridajte svoje obľúbené korenie a premiešajte.
5. Opätovne zapnite režim „Fritovanie“ na 15 minút.
6. Po opečení húb a mäsa by ste mali zapnúť režim „dusenie“ na 40 minút a naliať do 1 lyžice. vodu a počkajte, kým signál neskončí.
7. Podávajte horúco s akýmkoľvek bočným tanierom.

Miska z kuriatka s mäsom pečená v kvetináčoch

Jedlá z kuriatka s mäsom pečené v kvetináčoch budú vynikajúcou pochúťkou a potešia vašu domácnosť. Výdatné, aromatické a chutné pokrmy dokonca ozdobia slávnostný stôl.

• 1 kg varených kuriat;
• 3 cibule;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 100 g zelenej cibule;
• 300 g syra a kyslej smotany;
• Rastlinný olej;
• 4 lyžice. l. maslo;
• Mletý čierny korenie a soľ podľa chuti.

Pripravíme v kvetináčoch misku kuracích húb podľa receptu s fotografiou.

1. Rezané rezance rozdeľte na kúsky, opekajte na panvici v rastlinnom oleji s pol krúžkami cibule a kockami cesnaku, až kým sa tekutina neodparí.
2. Preneste do samostatnej misky, pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, soľ a korenie, premiešajte.
3. Vnútri kvetináčov potiahnite maslom, vložte huby.
4. Nalejte kyslou smotanou, nastrúhajte nastrúhaný syr a prikryte ho vekom.
5. Predhrejte rúru na 180 ° C, vložte hrnce a pečte 40 - 50 minút.

Recept so sušenými rezancami so zemiakmi a cibuľou

Veľmi chutné je prvé jedlo zo sušených kuriat. Hubová polievka svojou jedinečnou a bohatou vôňou prekvapí a poteší vašich blízkych.

• 2 litre vody;
• 200 g zemiakov;
• 100 g mrkvy;
• 30 - 40 g sušených kuriat;
• 70 g bielej cibule;
• Soľ podľa chuti;
• 2 lyžice. l. nasekané greeny;
• Bobkový list a 5 hrachu čierneho korenia.

Recept na prípravu misky zo sušených kuriat je opísaný v etapách, s ktorými sa mladá žena v domácnosti úplne vyrovná.

1. Suché lišty namočte cez noc do teplého mlieka, potom stlačte a nakrájajte na kocky.
2. Vložte do vriacej vody a varte 20 minút na miernom ohni.
3. Zemiaky, cibuľu a mrkvu olúpeme a nakrájame na kocky (mrkva a cibuľa sú menšie).
4. Nalejte hríby a dusíme, kým sa zelenina úplne neuvari.
5. Soľ podľa chuti, pridajte všetky korenie, premiešajte a povarte 2-3 minúty.
6. Pred podávaním nalejte na servírovacie taniere a ozdobte ho greeny.

Varená lišková diéta s ryžou

V ruskej kuchyni existuje veľa receptov na varenie jedál z čínskych jedál, z ktorých jeden je pilaf.

• 1 polievková lyžica. ryže;
• 2 lyžice. voda;
• 400 g varených kuriat;
• 8 strúčikov cesnaku;
• 100 g mrkvy;
• 200 g cibule;
• 5 lyžíc. l. rastlinný olej;
• Korenie a soľ podľa chuti.

Miska varených kuriatok vo forme pilafov sa pripravuje podľa tohto receptu:

1. Rastlinný olej sa pridá do hlbokého duseného mäsa a zahrieva sa.
2. Cibuľa nakrájaná na kocky sa naleje, po niekoľkých minútach sa naleje mrkva nakrájaná na prúžky.
3. Vyprážané až mäkké, potom sa zavedú rezané kúsky na kúsky.
4. Mažte na miernom ohni, až kým nedosiahnete zlatohnedú farbu, za stáleho miešania, aby nedošlo k popáleniu.
5. Ryža sa niekoľkokrát premyje a dekantuje sa cez sito.
6. Je uložená v guláši, pridáva sa soľ a korenie, ako aj celé a strúhané strúčiky cesnaku.
7. Horúca voda tečie po 5 minútach. guláš je zakrytý, oheň je minimálne a jedlo sa varí 20 minút.
8. Oheň je vypnutý, guláš je ponechaný na kachle, takže pilaf je vylúhovaný po dobu 20 minút.
9. Miska sa rozloží horúco na rozdelené taniere a podáva sa pri stole.

Miska čerstvých alebo solených kuriatok so zemiakmi a cibuľou

Varenie jedla húb s pridaním zemiakov je úplne jednoduchý proces. Skúste to urobiť raz a zistite, ako chutné a uspokojujúce jedlo dopadá.

• 800 g zemiakov;
• 4 cibuľové hlavy;
• 700 g kuriat;
• 1/3 lyžičky rasca;
• soľ;
• 40 ml rastlinného oleja;
• 30 ml ghee;
• 8-10 hrášok čierneho korenia.

Druhá misa kuriatok so zemiakmi sa pripravuje podľa opisu krok za krokom.

1. Huby umyte a povarte rascou a korením po dobu 20 minút, vložte do cedníka a nakrájajte na prúžky.
2. Ošúpajte, umyte, nasekajte zemiaky a položte ich na kuchynský uterák.
3. Roztopené maslo zohrejte na panvici, vložte hríby a smažte, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
4. Pridajte cibuľu, nakrájanú na pol krúžky a premiešajte, smažte, až kým nebude mať zlatohnedú farbu.
5. Zohrejte rastlinný olej na inej panvici, dajte zemiaky a smažte, kým sa neuvaria.
6. Do zemiakov pridáme huby s cibuľou, premiešame, osolíme a opečieme na miernom ohni 5 minút.
7. Stojí za zmienku, že v recepte je možné vykonať zmeny. Jedlo je teda možné vyrobiť zo solených kuriat, ktoré mu dodajú novú chuť. V tomto prípade sa proces varenia líši iba tým, že solené huby by sa nemali variť.

Miska čerstvých kuriat s cesnakom

Aké jedlo si môžete pripraviť z kuriatok prinesených z lesa, aby bol chutný a uspokojivý? Ak existuje úplná istota, že huby sú jedlé a falošná dvojitá škrupina sa k nim nevkradla, môžu sa variť bez varenia. Stačí ich trochu vyprážať v olivovom oleji.

• Listy šalátu;
• 500 g čerstvých lišiek;
• 2 lyžice. l. olivový olej;
• 1 polievková lyžica. l. maslo;
• 2 lyžice. l. citrónová šťava;
• 2 strúčiky cesnaku;
• petržlen;
• 100 g tvrdého syra.

Plnka:

• 3 lyžice. l. olivový olej;
• 2 lyžičky ocot z bieleho vína;
• 1 lyžička balzamový ocot;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Miska čerstvých kuriat sa pripravuje podľa navrhovaného postupu krok za krokom.

1. Lišky sa dobre umyjú pod tečúcou vodou a šíria sa do zahriateho masla a olivového oleja.
2. Pridá sa nakrájaný cesnak a pečie sa 10 minút. na vysoké teplo.
3. Soľ, pridajte nasekanú petržlenovú vňať, citrónovú šťavu, premiešajte a smažte 20 minút. na minimálne teplo.
4. Obliekanie sa vykonáva zmiešaním olivového oleja, octu bieleho vína, octu balsamico, ako aj soli a čierneho korenia podľa chuti.
5. Listy šalátu sa rozprestierajú v plochej šalátovej miske, zalejú sa naliatím a roztiahnu horúcimi hubami, posypané strúhaným syrom na hrubom strúhadle.