Jedlá z medových húb s kuracím mäsom: recepty

Kuracie mäso a huby sú jednou z najúspešnejších kombinácií v kuchyni. Pri príprave na dovolenku alebo na pokojnú rodinnú večeru si každá žena v domácnosti, ktorá má tieto ingrediencie doma, rozhodne vyberie vhodný recept, aby potešila svojich priateľov a rodinu chutnými pokrmami.

Ak hovoríme o huby, medové huby dokonale zvládnu úlohu druhej hlavnej zložky. Svojou povahou sa považujú za univerzálne, pretože sa dajú použiť na rôzne metódy spracovania. S medovými hubami sa kombinujú nielen kuracie, ale aj iné výrobky. Napríklad zelenina, fazuľa, mliečne výrobky a dokonca aj nejaké ovocie.

Recepty kuracieho mäsa s medovými hubami pomôžu všetkým ženám v domácnosti, najmä začiatočníkom, spestriť denné a dovolenkové menu. Okrem toho môžete pri varení svojho obľúbeného jedla používať morené a slané ovocné zmesi.

Kuracie s medovými hubami varené v kyslej smotane na panvici

Kuracie mäso so šampiňónmi uvarené na panvici sa osvedčilo na stoloch mnohých rodín. Toto chutné a uspokojivé jedlo vás prinúti zavrieť oči k potešeniu každého, kto to vyskúša.

• 6 kuracích stehien alebo 8 krídel;
• 500 g varených húb;
• 1 veľká cibuľa;
• Soľná a mletá kari;
• Rastlinný olej;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Niekoľko hrachu čierneho korenia;
• 2 lyžice. mäsový vývar.

V tomto prípade sa kurča s medovými hríbmi varí v kyslej smotane. V prípade vyššie uvedeného zoznamu zložiek odoberte 250 ml fermentovaného mliečneho výrobku.

Pečené kuracie rezy s medovými hubami a kyslou smotanou

Kuracie mäso pečené v peci s medovými hubami je vynikajúcou voľbou pre slávnostnú večeru. Je to jednoduché a zároveň sofistikované jedlo, ktoré dokáže dobyť aj tých najnáročnejších gurmánov. V tomto recepte sa navrhuje použiť bedrovú časť vtáka, takže je vhodné vyrábať rolky.

• 3 kuracie filé;
• 500 g medových húb (vopred uvariť);
• 1 cibuľa;
• 50 g sušených marhúľ (pestovaných v plechovkách);
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžice. l. citrónová šťava;
• 3 lyžice. l. rastlinný olej + 2 lyžice. l. na marinádu;
• 1 lyžička mletá paprika;
• ½ lyžičky mleté ​​karí;
• Soľ, mleté ​​čierne korenie.

Kuracie filé plnené šampiňónmi sušenými marhuľami sa vyrábajú podľa postupného návodu.

1. Sušené marhule (sušené slivky) sa nalejú vriacou vodou do opuchu, potom sa tekutina vypustí, vysuší sa na kuchynskej utierke a nakrája sa na malé kocky alebo slamky.
2. Upratujeme vtáčie filé, sušíme a rezáme každý, malo by to dopadnúť na 6 kusov.
3. Každý kus sme porazili špeciálnym kuchynským kladivom, ktoré bolo predtým zakryté lepiacou fóliou alebo plastovými vreckami.
4. Potom nasekáme nasekanú soľ a čierne korenie, odložte stranou.
5. Nakrájajte a umývajte medové huby na kúsky alebo nechajte celé, ak sú malé.
6. Fry na 3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej spolu s nakrájanou cibuľou.
7. Pečená omáčka na varenie: v 2 lyžiciach. l. papriku, kari, nakrájaný cesnak a citrónovú šťavu.
8. Teraz sa zaoberáme rolkami: položte vrstvu vyprážaných húb na každý kúsok kurčaťa a náhodne rozdeľte sušené marhule na vrch.
9. Valčeky vytvárame a krížom ich pletíme obyčajným vláknom.
10. Nastriekajte do formy, na vrchole naneste hojne mastnotu a na pečenie pečte pri teplote 190 ° 35-45 min.
11. Čas od času otvorte rúru a znovu namažte misku s omáčkou, potom bude krásna a svieža.

Ako variť kurča s nakladanými hubami v pomalom sporáku

Ak má kuchyňa tak úžasného „pomocníka“, musí sa tento recept oživiť. V pomalom sporáku nie je ťažké variť kuracie mäso s medovými hubami, ktoré poteší najmä nováčik v domácnosti.

• 0,5 kg kurčaťa (nohy, krídla alebo filé);
• Nakladané huby 250 g;
• 1 cibuľa;
• 200 g kyslej smotany;
• 3 lyžice. l. rastlinný olej;
• Čerstvá zelenina z petržlenu a kôpru;
• Soľ a obľúbené chuťové prísady.

Ako variť kuracie mäso s medovými hríbami pomocou takého pohodlného kuchynského stroja?

1. V prvom rade by sa huby mali variť 10-15 minút, vypustiť cez cedník, vysušiť a podľa potreby nakrájať.
2. Nalejte olej do misky viacvrstvového kuracieho mäsa a vložte kurča. Filé sa musia nakrájať na kúsky a ak sú nohy alebo krídla brané, môžu zostať celé.
3. Po nainštalovaní programu „Smaženie“ na panel zariadenia varíme kurča 15 minút.
4. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na polovičné krúžky a pomalým hrncom ju dáme spolu so šampiňónmi.
5. Ďalej varíme v rovnakom režime ďalších 10 minút.
6. Potom otvorte veko, pridajte kyslou smotanu, soľ a obľúbené korenie podľa chuti.
7. Prepíname režimy z „vyprážania“ na „dusené mäso“ a pripravujeme jedlo na 30 minút.
8. Dajte na stôl a ozdobte každú servírovaciu dosku sekanými bylinkami.

Kuracie s mrazenými medovými hubami v kyslej smotane a sójovej omáčke

Odporúčame pripraviť kuracie mäso s medovými hríbmi v kyslej smotanovej omáčke pomocou zmrazených ovocných telies.

• 8-10 nôh;
• 600 g mrazených húb;
• 250 - 300 ml kyslej smotany;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
• 1 lyžička koreniny pre kurčatá;
• 2 lyžice. l. citrónová šťava;
• 150 g tvrdého syra;
• Muškátový oriešok (brúsený) - na špičke noža;
• Soľ, korenie, rastlinný olej.

1. Opláchnite, osušte a vložte kuracie paličky do pekáča.
2. Zmrazené huby smažte na panvici zvlášť asi 15 minút. Môžu byť rozmrazené vopred ich umiestnením na jednu z políc chladničky na niekoľko hodín alebo môžu byť okamžite hodené do panvice.
3. Potom ich okamžite posuňte na kuracie stehná.
4. Pripravte omáčku: kombinujte v kyslej smotane, sójovej omáčke, kuracom korení, muškátovom oriešku, citrónovej šťave a cesnaku, prešli cez lis.
5. Dobre premiešajte a nalejte paličky a posypte vrstvou strúhaného syra.
6. Vložte kuracie mäso s medovými hríbmi v kyslej smotane a pečieme v rúre, kým sa neuvaria - 190 - 50 - 60 minút.

Kuracie s medovými hubami a cibuľou v krémovej omáčke

Ľahko sa pripravuje, ale zároveň chutné jedlo - kuracie mäso s medovými hubami v krémovej omáčke.

Perfektná kombinácia týchto dvoch ingrediencií, zabalená do voňavých krémových tónov, osloví každého bez výnimky. Ako prílohu k tomuto jedlu sú skvelé zemiaky (v akejkoľvek forme), obilniny a cestoviny.

• 0,5 kg kurčaťa;
• 0,3 kg varených (konzervovaných) húb;
• 300 ml krému;
• 1 lyžička múky;
• 1 cibuľa;
• Soľ, korenie, rastlinný olej.

1. Nakrájajte filé z hydiny na kocky s hrúbkou 1,5 cm a vložte do panvice s malým množstvom rastlinného oleja.
2. Súčasne opečte huby a nakrájanú cibuľu.
3. Kura a huby kombinujte do jednej misky, pridajte múku a zamiešajte.
4. Nalejte smotanu, soľ a korenie podľa chuti.
5. Varte na miernom ohni asi 10 minút, potom je misa s kuracími a medovými hríbmi pripravená na použitie.

Pečené kuracie mäso s hubami a zemiakmi

Pečenie kura s medovými hríbmi a zemiakmi v peci nie je ťažké. Musíte byť len pripravení na to, že vás vaša rodina upokojí slovami vďačnosti a ochutná tak chutné jedlo.

• 3 kuracie stehná;
• 0,7 kg zemiakov;
• 0,3 kg varených húb;
• 4 lyžice. l. majonézy;
• 2 lyžice. l. paradajková pasta;
• Soľ, zmes papriky;
• 1 polievková lyžica. l. horčica;
• Rastlinný olej;
• 1 lyžička mletá paprika.

Kuracie mäso s medovými hubami a zemiakmi sa pripravuje týmto spôsobom:

1. Kuracie stehná sa umyjú a nakrájajú na dve časti, mierne vysušia.
2. Po vyčistení sa zemiaky nakrájajú na plátky alebo plátky, ktoré sa položia do pekáča.
3. Vyrába sa marináda: v majonéze sa kombinuje horčica, paradajková pasta, paprika, soľ a zmes papriky podľa chuti.
4. Každá časť vtáka sa ponorí do marinády a položí sa na zemiaky položené do formy.
5. Pripravené huby sa smažia v rastlinnom oleji počas 10-15 minút, nasolia sa a pošlú na kurča.
6. Ak marináda zostane, môžu sa naliať na masu pred odoslaním do rúry.
7. Miska sa pečie asi 70 minút. pri 180 - 190 ° C.