Sušené jedlá z huby

Jedlá zo sušených kuriat sú bohatým zdrojom stopových prvkov, vitamínov a aminokyselín. V tejto forme sú huby pre človeka voňavejšie a užitočnejšie ako surové.

Po príprave jedál zo sušených liškami získate nielen úžitok pre telo, ale tiež poteší vaše chuťové poháriky úžasnou chuťou a tiež si vychutnáte vôňu divých húb.

Na prvý pohľad sa môže zdať, že existuje len veľmi málo receptov na prípravu jedál zo sušených kuriat. Ako sa však ukázalo, existuje ich niekoľko desiatok. Suché ovocné telá sa pridávajú do prvých jedál, pripravujú úžasné omáčky, aromatický guláš, hodgepodge, kastról, vyprážané mäsom a zemiakmi, zapečené v peci s kyslou smotanou, pripravujú pasty.

Ponúkame 9 jednoduchých a rýchlych receptov na prípravu sušených húb, ktoré zvládne každý kuchársky špecialista.

Ako smažiť sušené liškami so zemiakmi

Smaženie sušených kuriatok doma je celkom jednoduché a ak chcete členom rodiny chutiť chutnou a chutnou večere, pripravte si toto jedlo.

• 100 g kuriat;
• 3 cibule;
• 3 strúčiky cesnaku;
• Rastlinný olej;
• Soľ podľa chuti;
• 1/3 lyžičky mletý čierny korenie;
• 1 polievková lyžica. l. nasekané čerstvé bylinky (akékoľvek).

Ako smažiť sušené liškami, povie krok za krokom recept.

Ako smažiť sušené liškami so zemiakmi a cibuľou

Ako uvariť sušené liškami so zemiakmi, aby sa vaša rodina nakŕmila chutnou a uspokojivou večerou alebo obedom? Zemiaky so šampiňónmi boli vždy považované za tradičné ruské jedlo, takže navrhovaný recept je to, čo potrebujete!

• 150 g sušených kuriat;
• 5-7 stredne veľkých zemiakov;
• 2 cibuľové hlavy;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Mletý čierny korenie a soľ podľa chuti;
• 2 lyžice. l. nakrájanú zelenú cibuľu.

Postupné varenie sa dozviete, ako smažiť sušené liškami so zemiakmi.

1. Sušené huby vylejte teplou vodou a nechajte pôsobiť 3-5 hodín, aby napučali.
2. Ošúpajte zemiaky a cibuľu, nakrájané na zemiaky na prúžky, cibuľu v polkrúžkoch.
3. Zemiaky umyte vo vode a ihneď ich položte na kuchynský uterák, aby uschli (potom sa zemiaky ukážu so zlatou kôrou).
4. Do predhriatej panvice, kde sa rastlinný olej už nalial (asi 4 polievkové lyžice), vložte polovicu cibule a smažte do mäkka.
5. Vložte huby nakrájané na prúžky a smažte ich spolu 15 minút.
6. Akonáhle sa tekutina odparí, do húb pridajte zemiaky a všetko premiešajte.
7. Mažte na miernom ohni asi 20-25 minút, dokiaľ nie sú zemiaky pripravené.
8. Na samom konci soľ a korenie podľa chuti vložte do hlbokej krásnej taniere a posypeme nasekanou zelenou cibuľou.

Sušená hubová omáčka s kyslou smotanou

Sušená húbová omáčka s kyslou smotanou dodá zemiakovým a mäsovým jedlám rozmanitosť.

• 30 g sušených kuriat;
• 1 cibuľa;
• 1 polievková lyžica. l. prémiová pšeničná múka;
• 50 ml rastlinného oleja;
• 30 g masla;
• 5 lyžíc. l. kyslá smotana;
• Soľ podľa chuti;
• Korenie - voliteľné;
• 1 polievková lyžica. l. nasekaný zelený kôpor.

Omáčka zo sušených kuriat s kyslou smotanou sa ľahko pripravuje, ale postupujte podľa pokynov.

1. Vysušené lišky dobre opláchnite v teplej vode, potom nalejte niekoľko hodín, aby ste dobre napučali.
2. V tej istej vode dáme huby vrieť 15 minút.
3. Odstráňte štrbinovou lyžicou z vody, nechajte ju vytiecť a vychladnúť.
4. Ľubovoľne odrežte a dajte stranou cibuľu.
5. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na kocky a spasser v rastlinnom oleji.
6. Pridajte huby, zamiešajte a pokračujte v smažení 10 minút.
7. Nalejte múku do samostatnej panvice na pečenie, hnedej.
8. Nalejte rozpustené maslo, dôkladne premiešajte.
9. Nalejte trochu hríbového vývaru, premiešajte a varte, až kým nezačne zhusťovať hmota.
10. Pridajte huby s cibuľou, soľou, podľa potreby pridajte korenie a bylinky.
11. Všetko dôkladne premiešajte, zalejeme kyslou smotanou, zamiešame a privaríme.
12. Vypnite horúčku, nechajte omáčku mierne vychladnúť a rozdrvte pomocou ponorného mixéra.

Ako uvariť omáčku zo sušených húb

Medzi mnohými manželkami v domácnosti je obľúbená omáčka zo sušených húb. S jeho pomocou môžete oživiť aj najjednoduchšie a najbežnejšie jedlo. Na cestoviny, ryžu alebo zemiaky je možné pridať húb. Ako variť sušené huby na chutnú omáčku?

Na 5 porcií potrebujete nasledujúce zložky:

• 70 - 80 g sušených kuriat;
• Hubový vývar;
• 5 lyžíc. l. rastlinný olej;
• 300 g cibule;
• 1 lyžička soľ;
• ½ lyžičky mletý čierny korenie;
• 3 lyžice. l. pšeničná múka.

1. Huby namočte v teplej vode v noci a ráno povarte 20 minút. (v tej istej vode).
2. Lúpajte cibuľu, nakrájajte na kocky a restujte v rastlinnom oleji počas 5-7 minút. na strednom ohni.
3. Pridajte huby nakrájané na malé kúsky a pokračujte v smažení 15 minút.
4. Na samostatnej suchej panvici opečte múku do smotany a nalejte 200 ml húb.
5. Dobre premiešajte, pridajte huby s cibuľou, soľ, pridajte korenie a premiešajte.
6. Obsah nechajte dusiť po dobu 5-7 minút pri nízkej teplote.

Ako variť sušené liškami so zemiakmi v rúre

Sušené kuriatka zapečené so zemiakmi v peci sú výdatné a zalievajúce jedlo, ktoré môže počas obeda nakŕmiť veľkú rodinu. Je pripravená jednoducho, pretože všetky výrobky sú krájané a poslané na pečenie.

• 1 kg zemiakov;
• 100 g sušených kuriat;
• 6 lyžíc. l. voda;
• 200 ml kyslej smotany;
• 3 cibule;
• 200 g tvrdého syra;
• 2 mrkvy;
• 5 lyžíc. l. olivový olej;
• Soľ podľa chuti.

Recepty zo sušených kuriat sú veľmi rozmanité, preto vám ponúkame varenie húb so zemiakmi v omáčke pomocou postupného opisu.

1. Huby dobre opláchnite, zalejeme teplou vodou a nechajte cez noc.
2. Nakrájajte na plátky, vložte do vyhrievanej panvice s olivovým olejom a smažte 15 minút.
3. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na polovičné krúžky a osmažíme na oleji do jemnej konzistencie, skombinujeme s hubami.
4. Ošúpajte zemiaky a mrkvu, umyte a nakrájajte: tenké zemiaky v kruhoch, mrkva v malých kockách.
5. Do hlbokého plechu na pečenie, premazaného olejom, vložte zemiaky, soľ.
6. Zakryte ju kockami mrkvy, potom hríbmi s cibuľou a opäť vrstvou zemiakov.
7. Zmiešajte vodu, kyslou smotanu, soľ, šľahač a nalejte obsah panvice.
8. Rozotieraný syr strúhaný na hrubom strúhadle na vrchu a prikryte potravinárskou fóliou.
9. Vložte panvicu do horúcej rúry a pečte 40 - 50 minút. pri teplote 180 ° C
10. Odstráňte fóliu a vložte panvicu znovu do rúry, pečte 10 minút.

Sušené kuriatka s mäsom v kvetináčoch

Ako variť sušené kuriatka s mäsom v kvetináčoch tak, aby jedlo prekvapilo a zároveň potešilo tých najprudších gurmánov? Najdôležitejšie je mať všetky zložky, ktoré sa zúčastnia na príprave.

• 500 g bravčového mäsa;
• 70 g sušených kuriat;
• 4 cibule;
• 2 lyžice. l. maslo;
• 200 ml kyslej smotany;
• 50 ml mlieka;
• 100 g tvrdého syra;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Naučte sa variť sušené kuriatka s mäsom, učte sa z receptu krok za krokom.

1. Opláchnite huby a zalejte teplou vodou, nechajte 5 až 6 hodín opuchnúť.
2. Nakrájajte na stredné plátky a osmažte na masle (1 polievková lyžica L.).
3. Bravčové mäso umyte, nakrájajte na prúžky a opečte v druhej polovici masla, kým nezíska zlatohnedú soľ.
4. Pečené hrnce namažte maslom, vložte prvú časť liškami a potom polovicu cibuľových krúžkov.
5. Dajte bravčové mäso na ďalšiu vrstvu a nalejte trochu kyslej smotany.
6. Dajte huby, opäť vrstvu cibule, zalejeme zvyšnou kyslou smotanou a mliekom. Je potrebné povedať, že vrstvy sa dajú robiť podľa vášho želania.
7. Nalejte obsah kvetináčov nastrúhaným syrom, prikryte ich a vložte do horúcej rúry.
8. Pečte pri teplote 180 ° C počas 30 - 40 minút, v závislosti od objemu nádob.
9. Vyberte hrnce, otvorte vrchnáky a vložte ich späť do rúry. Pečieme až do zlatohneda.

Sušená lišta Casserole

Varenie sušených kuriat ako kastrolu je jednou z najlepších možností večere pre celú rodinu. Takéto výdatné jedlo osloví každého, kto ho aspoň raz ochutnal. Kombinácia zemiakov a sušeného ovocia je hodná každej slávnostnej hostiny.

• 70 g kuriat;
• 4 cibule;
• 200 ml mlieka;
• 1 kg zemiakov;
• 200 ml kyslej smotany;
• 5 ks. vajec;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Ponúkame vám možnosť pozrieť si video o tom, ako variť sušené liškami vo forme hrnca.

1. Umyte sušené huby a namočte ich na noc do teplého mlieka.
2. Vložte smaltovanú panvicu, nalejte vodu a povarte 15 minút.
3. Zemiaky umyte a povarte v ich koži v slanej vode, kým nie sú pripravené.
4. Olúpeme a nakrájame na plátky, olúpeme a nakrájame cibuľu na tenké krúžky.
5. Nalejte olej na panvicu, dobre ohrejte a cibuľové krúžky spasser.
6. Do hlbokej pekáčky, ktorá sa musí najprv namazať olejom, položte polovicu zemiakov.
7. Najlepšie s varenými liškami a cibuľovými krúžkami.
8. Soľ, korenie a položte zvyšné nasekané zemiaky.
9. Zmiešajte kyslú smotanu, mlieko a vajcia, rozotrite šľahačkou, soľou, rozdrvte a nalejte do obsahu formy.
10. Pečieme v rúre pri teplote 180 ° C približne 60 minút.
11. Podávajte s prvými chodmi, uhorkami alebo čerstvou zeleninou.

Šalát so sušenými liškami, zemiakmi, uhorkou a jablkami

Šalát so sušenými liškami je vynikajúcou voľbou pre nadchádzajúci Nový rok.

• 100 g kuriat;
• 200 g šunky;
• 4 vajcia natvrdo uvarené;
• 7 ks zemiaky uvarené „v šupkách“;
• 1 varená mrkva;
• Hrášok v konzervách s hmotnosťou 250 g;
• 3 uhorky;
• 150 g zelenej cibule;
• 1 sladké a kyslé jablko;
• 100 g majonézy a kyslej smotany;
• Soľ podľa chuti.

Ako variť sušené liškové huby a používať ich v šaláte, môžete to zistiť postupným postupom.

1. Huby nalejeme 5 hodín teplou vodou, dáme na panvicu, nalejeme novú dávku vody a povaríme 15 minút.
2. Nechajte odtekať a ochladiť, potom nakrájajte na malé kúsky.
3. Varenú zeleninu nakrájame na kocky, vložíme do hlbokej šalátovej misy a pridáme huby.
4. Pridajte šunku nakrájanú na tenké plátky, ako aj kocky varených vajec, jabĺk a nakladaných uhoriek.
5. Vypustite tekutinu z hrachu, nalejte do celkovej hmotnosti, soľ.
6. Kombinujte majonézu s kyslou smotanou, nalejte do šalátu a premiešajte.
7. Ozdobte nasekanou cibuľou na vrchu a podávajte.

Čo ešte môžete variť zo sušených kuriat: dusené s hubami a kuracím mäsom

Čo iného sa dá pripraviť zo sušených kuriat na diverzifikáciu denného menu? Vyskúšajte guláš s kuracím mäsom - vynikajúce zimné jedlo pre všetky príležitosti, vrátane sviatkov.

• 1 kg všetkých častí kurčaťa;
• 50 g múky;
• 2 cibuľové hlavy;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 70 g sušených húb;
• 2 veľké mrkvy;
• 5 zemiakov;
• Horúca voda;
• 100 g konzervovaného hrachu;
• 1,5 lyžičky Byliny v Provence;
• 1 lyžička mletý čierny korenie;
• Soľ podľa chuti;
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Recept na sušené kuriatka s kuracím mäsom je jednoduchý a cenovo dostupný pre každú domácnosť.

1. Huby sa nalejú horúcou vodou a trvajú na 30 minútach.
2. Kura je oddelená od kosti a rozprestretá na kuchynskej utierke.
3. Valte v múke, osmažte v oleji do zlatohneda.
4. Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a opečte ďalších 5-8 minút.
5. Do kocky pridajte nasekaný cesnak, smažte 1 minútu. a huby nakrájané na plátky spolu s vodou (voda by mala pokrývať obsah duseného mäsa).
6. Soľ, korenie, pridajte provensálske bylinky, mrkva a zemiaky, nakrájané na kocky.
7. Miešajte, privarte k varu na miernom ohni, znížte teplo.
8. Stewpan zakryte vekom a duste 40 minút.
9. Nalejte hrášok a pokvapkajte 10 minút.