Ako variť liškami v rúre: jednoduché recepty

Huby z húb boli v ruskej kuchyni vždy cenené kvôli vysokému obsahu bielkovín a živín. Tieto plodnice môžu byť varené, vyprážané, dusené, solené a nakladané. Obzvlášť oceňované sú kuriatka varené v peci.

Ak chcete potešiť svojich blízkych lahodnou pochúťkou, postaviť slávnostný stôl alebo jednoducho diverzifikovať denné menu, vyskúšajte jednoduché a osvedčené recepty na varenie jedál s liškami v rúre.

Rúra so zemiakmi a liškami v peci

Ak sa domnievate, že je príjemné, rýchle a výživné kŕmiť svoju rodinu, nezabudnite na recept na varenie zemiakov s kuriatkami pečenými v rúre.

• 1 kg zemiakov;
• 700 g kuriat;
• 4 cibule;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• Olivový olej;
• 200 ml majonézy;
• 1 štipka muškátového orecha (brúsená);
• 2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať;
• 2 lyžice. l. sušienky.

Pripravujeme zemiaky s kuriatkami pečenými v peci podľa receptu s fotografiou, ktorá pomôže mladým ženám v domácnosti vyrovnať sa s týmto postupom:

Recept na pečené kuriatka v kyslej smotane

Lišky v kyslom smotane, pečené v rúre - vynikajúca možnosť na varenie. Takúto liečbu môžete ponúknuť hosťom, ktorých poteší jej úžasná chuť.

• 1 kg lišty;
• 5 cibuľových hláv;
• 300 ml kyslej smotany;
• Rastlinný olej;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Soľ podľa chuti.

Recept na varenie kuriatok v kyslej smotane zapečených v rúre by sa mal robiť postupne.

1. Po predbežnom očistení rezané rezky nakrájajte na tenké plátky.
2. Dajte na horúcu panvicu s rastlinným olejom a smažte 15 minút, za stáleho miešania, aby nedošlo k horeniu.
3. Pridáme nakrájanú cibuľu do polovičných krúžkov a pokračujte v vyprážaní po dobu 5-7 minút. na miernom ohni.
4. Kombinujte huby a cibuľu, ochutnajte soľ a dajte do formy alebo do špeciálnych porcií, ktoré sa zvyčajne používajú na výrobu julienne.
5. Zmiešajte kyslú smotanu s rozdrveným cesnakom, nalejte do formy a vložte do horúcej rúry.
6. Pečieme pri 180 ° C približne 30 minút.
7. Podávajte iba za horúca.

Kuracie prsia z rúry na pečenie

Varenie kuriatok v peci s kuracím a kyslou smotanou je jednoduchá záležitosť. Miska je určite jemná, šťavnatá a voňavá. Na varenie si môžete vziať ktorúkoľvek časť kurčaťa: paličky, krídla, prsia alebo stehná.

• 700 g kuracieho prsníka;
• 800 g varených kuriat;
• 300 ml kyslej smotany;
• 200 g „ruského“ syra;
• 50 g masla;
• 4 cibuľové hlavy;
• 3 strúčiky cesnaku;
• Soľ podľa chuti;
• 1 lyžička mleté ​​čierne korenie.

Lišky s kyslou smotanou, pečené v peci, sa pripravujú podľa krokov opísaných nižšie.

1. Varené huby sa nasekajú na tenké plátky a rozložia na horúcej panvici s maslom.
2. Fry až do zlatohnedej, soľ a korenie na samom konci.
3. Kuracie prsia sa umyjú pod tečúcou vodou, tiež nakrájané na plátky a rozmazané trochou soli a mletého korenia.
4. Dno hlbokej formy sa premastí olejom, najskôr sa položí mäso a potom huby.
5. Vrstva cibule je položená na vrchu, nakrájaná na polkruhy strednej hrúbky.
6. Cesnak strúhaný na jemnom strúhadle sa zmieša s kyslou smotanou a strúhaným syrom.
7. Dobre sa rozotiera so šľahačkou a na povrch cibule sa vyleje.
8. Forma s miskou sa vloží do sušiarne zahriatej na 180 ° C a pečie sa 40 - 50 minút v závislosti od pripravenosti mäsa.
9. Pripravená miska sa rozloží na rozdelené doštičky tak, aby sa vrstvy nemiešali.

Riešte s kuracími krídlami pečenými v kvetináčoch v peci

Jedlá z kuriatka pečené v kvetináčoch v peci stále nestratili svoju popularitu. Príprava takého ošetrenia je pomerne jednoduchá, mali by ste všetky ingrediencie vložiť do kvetináčov a vložiť do rúry.

• 800 g lišiek;
• 500 g kuracích krídel;
• 4 cibule;
• 300 ml tuku;
• 1,5 lyžice. l. múky;
• 150 g tvrdého syra;
• Rastlinný olej;
• Soľ podľa chuti;
• 1 lyžička mleté ​​čierne korenie.

1. Varené kuriatka nakrájame na stredne veľké kúsky a osmažíme na oleji do zlatohneda.
2. Kuracie krídla dobre opláchnite vo vode, v kombinácii s hubami, soľou podľa chuti a korením.
3. Pridajte cibuľu, nakrájanú na pol krúžky a nastrúhaný syr na jemnom strúhadle.
4. Miešajte, naolejujte kvetináče a vložte do nich všetky prísady.
5. Zmiešajte mliečnu a pšeničnú múku, hrudky rozbíjajte šľahačkou, nalejte do hrncov a prikryte.
6. Hrnce s pekáčmi pečieme v rúre 40 - 50 minút. pri teplote 180 ° C

Lišky varené v peci so syrom

Lišky varené v rúre so syrom budú nezabudnuteľným zážitkom pre celú vašu rodinu. Toto jedlo sa podáva ako príloha, teplá alebo studená predjedlo.

• 1 kg húb;
• 100 g ghee;
• 200 g tvrdého syra;
• Soľ podľa chuti;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 100 ml kyslej smotany.

1. Po predbežnej úprave nakrájajte ovocné telieska na plátky.
2. Cesnakové strúčiky olúpeme a jemne nasekáme nožom.
3. Tvrdý syr pomelte na strúhadle s veľkými hranolkami.
4. Roztopené maslo zohrejte na panvici, hríbiky dajte cesnakom.
5. Soľ a za stáleho miešania smažte na miernom ohni 15 minút.
6. Položte plech na pečenie, zalejeme kyslou smotanou, hladkou lyžičkou po celom povrchu a posypte syrom.
7. Vložte do rúry na 20 minút. a pečieme pri 180 ° C.

Ražnica varená a mleté ​​kastról

Kastrol varený v rúre s prídavkom mletého mäsa je vynikajúcou voľbou nielen pre rodinné večere, ale aj pre sviatočné stretnutia. Takýmto pokrmom môžete nakŕmiť svojich blízkych a priateľov.

• 1 kg lišty;
• 500 g mletého mäsa (výhodne bravčového mäsa);
• 4 vajcia
• 200 g tvrdého syra;
• 3 cibule;
• 2 čerstvé paradajky;
• Rastlinný olej;
• 150 ml majonézy;
• Soľ podľa chuti;
• 1 lyžička mletý čierny korenie.

1. Ošúpajte a rozdelte cibuľu na dve rovnaké časti.
2. Ošúpajte, umyte a nakrájajte huby na stredne silné platne.
3. Smažte v oleji s ½ časti nakrájanej cibule až do zlatohneda.
4. Mleté mäso zmiešame s druhou časťou cibule, dobre premiešame a formujeme mäsové guľky.
5. Na obidvoch stranách sa poteší na malé začervenanie, pevne leží vo forme vopred naolejovanej.
6. Nakrájajte paradajky na tenké plátky, pridajte trochu soli, posypte mletým korením.
7. Naneste vrstvu húb s cibuľou na vrch a veľkoryso posypte hrubým strúhaným syrom.
8. Porazte vajcia šľahačkou, premiešajte s majonézou, osolte a znova porazte.
9. Nalejte omáčku na obrobok a kastról vložte do horúcej rúry zohriatej na 190 ° C.
10. Pečieme asi 30 - 40 minút. do zlatohneda.

Lišky pečené v rúre so zeleninou

Ponúkame pre rodiny s deťmi, ktoré pri varení dodržiavajú vegetariánsky štýl, recept na varenie liškami v peci so zeleninou.

• 1 kg varených kuriat;
• 300 g mrkvy, zemiakov a cibule;
• 4 ks paradajky;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 200 ml majonézy;
• Soľ podľa chuti;
• 2 lyžice. l. sójová omáčka;
• Korenie - podľa vašich predstáv.

Je lepšie piecť huby v rúre pomocou „rukávu“, ktorý pomôže zachovať všetky výživové vlastnosti plodov a zeleniny.

1. Nakrájajte huby na plátky, ošúpajte zemiaky, cibuľu, mrkvu a cesnak.
2. Zemiaky nakrájame na krúžky, mrkvu na kocky, cibuľu na pol krúžkoch, cesnak jemne nasekáme nožom.
3. Zmiešajte všetko v jednej hlbokej miske, nalejte omáčku, soľ a obľúbené korenie.
4. Všetko dobre premiešajte a nechajte 30 minút marinovať.
5. Nakrájajte paradajky na kocky, vložte do sypkého materiálu a všetko opatrne vložte do „rukávu“ na pečenie.
6. Konce uviazajte na oboch stranách, položte na plech a vložte do studenej rúry.
7. Spustite časovač na 60 minút nastavením teploty na 180 ° C. Takéto jedlo sa podáva ako nezávislé jedlo alebo ako príloha k mäsu.