Lišky so zakysanou smotanou: chutné recepty na jedlá z húb

Nie je žiadnym tajomstvom, že najlepšie jedlá z húb sa pripravujú z lesných lišt. Lišky so zakysanou smotanou sú obzvlášť chutné, voňavé a uspokojivé.

Recepty na prípravu kuracích húb so zakysanou smotanou - originálna ruská kuchyňa. Takéto chutné pokrmy vždy obsadili miesto na sviatočných stoloch. Stojí za zmienku, že praví gurmáni vždy ocenili voňavé, jemné a výživné lišty v kyslej smotane.

Ako variť kuriatka s kyslou smotanou, aby sa jedlo pripravilo s krémovou vôňou, jemnou textúrou a vynikajúcou chuťou. Pomôže to receptom s podrobným popisom procesov.

Ponúkané možnosti jedál doplnené zeleninou, mäsom, majonézou, syrom a inými prísadami s vynikajúcou dekoráciou v rôznych variantoch rozšíria iba ponuku vášho domáceho menu.

Aby ste vedeli, ako variť kuriatka so zakysanou smotanou, nemusíte mať dlhoročné kulinárske skúsenosti ani špeciálne znalosti. Stačí si vybrať jeden z navrhovaných receptov s odporúčaniami a pokojne sa pustiť do práce.

Ako variť vyprážané kuriatka s kyslou smotanou

Vyprážané huby s kyslou smotanou sú jedným z najjednoduchších a najrýchlejších receptov. Aj keď hostia prídu, táto možnosť bude najoptimálnejšia.

• 700 g varených kuriat;
• 300 ml kyslej smotany;
• 1 cibuľa;
• Rastlinný olej;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Použite podrobný popis receptúry s fotografiou varených kuriatok s kyslou smotanou, je to veľmi výhodné.

Vydarená misa s kyslou smotanou a zemiakmi

Varenie kuriatok s kyslou smotanou a zemiakmi sa mierne líši od prvého receptu - jedlo bude výživnejšie a uspokojivejšie pridaním tejto obľúbenej zeleniny.

• 600 g zemiakov a liškami;
• 300 ml kyslej smotany;
• 1 cibuľová hlava;
• Rastlinný olej;
• Soľ podľa chuti;
• 1 lyžička mletý čierny korenie;
• 2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať.

Ako uvariť chutné kurča s kyslou smotanou a zemiakmi, je popísané v postupnom návode.

1. Po predbežnom vyčistení nakrájajte huby na kocky a vložte do horúcej panvice s rastlinným olejom.
2. Smažte až do zlatohneda, nezabudnite pravidelne premiešavať hmotu, aby nedošlo k spáleniu.
3. Pridajte nakrájanú cibuľu, premiešajte a smažte ďalej 5-8 minút.
4. Zemiaky ošúpeme, umyte ich, nakrájajte na malé kocky a osmažte ich na panvici v rastlinnom oleji, kým sa neuvaria.
5. Skombinujte s hubami, soľou, korením, zalejeme kyslou smotanou, premiešame.
6. Varte 10 minút s otvoreným vekom.
7. Pri servírovaní posypte bylinkami každú servírovaciu dosku.

Lišky so zakysanou smotanou, cibuľou a kari

Lamely so zakysanou smotanou a cibuľou sú obzvlášť chutné. Fialová cibuľa pridaná do húb so zakysanou smotanou spôsobí, že jedlo bude neopísateľne voňavé a krásne zafarbené. Takéto ošetrenie doplní prílohu cestovín alebo zemiakovej kaše.

• 1 kg varených kuriat;
• 500 g fialovej cibule (môžete mať bielu alebo obyčajnú cibuľu);
• 300 ml kyslej smotany;
• Špíz z karí;
• Soľ podľa chuti;
• Maslo - na vyprážanie;
• ½ lyžičky mleté ​​čierne korenie.

Na prípravu chutných kuriat s kyslou smotanou a cibuľou použite podrobný popis.

1. Varené kuriatka nakrájame na plátky, dáme na panvicu s maslom a smažíme, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
2. Cibuľu olúpeme, nakrájame na tenké polkruhy a smažíme osobitne na jemnú konzistenciu.
3. Spojte huby a cibuľu, soľ, pridajte karí a mleté ​​korenie, premiešajte.
4. Zavádzajte kyslou smotanu, premiešajte a nechajte pôsobiť 10 minút na miernom ohni, z času na čas premiešajte obsah panvice.
5. Po varení nechajte pec stáť 5-8 minút. a slúžiť.

Rezancová šampiňónová recept s kyslou smotanou a kôprom

Príprava šampiňónovej omáčky z kuriatka so zakysanou smotanou nezaberie veľa času, každá žena v domácnosti by však mala rešpektovať odporúčania skúsených kuchárov.

• 500 g čerstvých lišiek;
• 2 cibule;
• 150 ml kyslej smotany;
• 250 ml vody;
• 1 polievková lyžica. l. jemne nasekaný kôpor;
• 50 g múky;
• Soľ podľa chuti.

Recept na liškovú omáčku so zakysanou smotanou je opísaný postupne.

1. Huby sa dobre čistia, umyjú a nakrájajú na kúsky.
2. Rozprestretá na panvici sa pridá jemne nasekaná cibuľa.
3. Voda steká a silne oheň.
4. Dostane sa do varu, oheň sa zníži, zakryje sa vekom a varí sa 30 minút.
5. Múka sa zriedi malým množstvom vody a výsledná hmota sa potom zavedie do huby v tenkom prúde.
6. Do omáčky sa pridá soľ, kyslá smotana a kôpor, nasekané mixérom a odstránené zo sporáka.
7. Hubová omáčka s kyslou smotanou sa podáva teplá, hoci je to záležitosť chuti. Niektorí milovníci radšej nalejú teplé jedlá so studenou omáčkou.

Lišková omáčka s kyslou smotanou a mliekom

Lišková omáčka s kyslou smotanou má pretrvávajúcu vôňu a skvelú húbovú príchuť, ktorá dokáže opraviť nedostatky hlavného jedla alebo urobiť znudené jedlo. Omáčka sa podáva s cestovinami, ryžou alebo zemiakmi, mäsovými jedlami a palacinkami.

• 300 g húb;
• 200 ml kyslej smotany;
• 100 ml mlieka;
• 1 polievková lyžica. l. múky;
• Soľ podľa chuti;
• 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej.

Recept na huby kuriatka so zakysanou smotanou je opísaný postupne.

1. Po predbežnom vyčistení huby nakrájajte na kocky a smažte na oleji 20 minút.
2. Nalejte múku, všetko premiešajte a smažte spolu 5 minút, za stáleho miešania pred spálením.
3. Pridajte soľ, kyslou smotanu, dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť 7 minút.
4. Nalejte do mlieka, premiešajte a povarte 10 minút. na miernom ohni.
5. Ak chcete pridať dokonalú konzistenciu, potom ju po varení pomelite ručným mixérom.

Varené zemiaky s liškami, bylinkami a kyslou smotanou

Zemiaky s liškami a kyslou smotanou v peci sú vynikajúcou voľbou pre slávnostné jedlo, keď sa veľká rodina zhromažďuje pri jednom stole.

• 1 kg zemiakov;
• 700 g varených kuriat;
• 3 cibuľové hlavy;
• 1 polievková lyžica. l. múky;
• 400 ml kyslej smotany;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 1 zväzok zeleného kôpru;
• Korenie - podľa chuti;
• Soľ.

Ako uvariť chutné huby s kyslou smotanou s pridaním zemiakov, sa dozviete podrobný popis receptúry.

1. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na tenké polkruhy a opečieme v rastlinnom oleji 3-5 minút.
2. Huby nakrájame na kocky, pridáme na cibuľu a smažíme 10 minút.
3. Soľ podľa chuti, pridajte múku, premiešajte a zohrejte 1 minútu, vypnite teplo.
4. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké krúžky a zmiešame s hubami a cibuľou.
5. Pridajte kyslú smotanu, pridajte svoje obľúbené korenie a nasekaný kôpor, dobre premiešajte.
6. Olej na pečenie namažte olejom a naň preneste všetky zmiešané komponenty.
7. Predhrejte rúru na 180 ° C, zapnite časovač na 40 minút. a vložte formulár.

Dusené kurčatá s kuracím prsia v kyslom smotane

Dusené kuriatka s kyslou smotanou v panvici - chutná a uspokojivá verzia jedla pre celú rodinu. A ak pridáte kurča, obed alebo večera sa ukážu ako „super“, pretože všetky vaše domácnosti budú nadšené.

• 600 g kuracieho prsníka;
• 200 g cibule;
• 800 g varených kuriat;
• 300 ml kyslej smotany;
• Korenie - podľa vášho výberu;
• 100 g masla;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

1. Opláchnite mäso vodou, utrite dosucha a nakrájajte na tenké kocky.
2. Ošúpajte cibuľu nakrájanú na polovičné krúžky, kombinujte s mäsom a smažte na masle do červenka.
3. Vložte huby nakrájané na plátky, smažte ich spolu 15 minút, za stáleho miešania.
4. Soľ, pridajte mletý čierny korenie, vaše korenie podľa chuti a zalejeme kyslou smotanou.
5. Všetko dôkladne premiešajte na homogénnu hmotu, zakryte guláš vekom, zapálte oheň v minimálnom režime a nechajte pôsobiť 30 minút.

Marinované kuriatka varené v hrnci kyslej smotany

Lišky uvarené v kyslej smotane oslovia každého, kto ochutná toto jedlo. Každá žena v domácnosti, ktorá nemá kulinárske skúsenosti, bude schopná pripraviť takúto liečbu a nakŕmiť svojich blízkych.

• 500 g nakladaných kuriat;
• 150 ml kyslej smotany;
• 3 cibule;
• 50 g tvrdého syra;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Petržlenová a / alebo kôprová zelenina;
• Soľ a mletá paprika podľa chuti.

Recept na varenie kuriat s kyslou smotanou je opísaný v krokoch, ktoré sa dajú veľmi ľahko vykonať.

1. Cibuľa sa odlupuje z vrchnej vrstvy, nakrájaná na pol krúžky a vyprážaná na oleji až do zlatohneda.
2. Nakladané kuriatka sa nakrájajú na prúžky, zmiešajú sa s cibuľou a smažia sa 10 minút. na miernom ohni.
3. Celá hmota je zmiešaná, solená a korenená, posypaná nasekanými bylinkami a položená do kvetináčov.
4. Kyslá smotana sa zmieša s nastrúhaným syrom na hrubom strúhadle a šľahačkou sa rozotrie.
5. Nalieva sa do kvetináčov, ktoré sa umiestnia do sušiarne predhriatej na 180 - 190 ° C a pečú sa 20 - 30 minút v závislosti od objemu kvetináčov.

Varené kuriatka so zemiakmi, kyslou smotanou a syrom

Ak si neželáte stáť pri sporáku dlho a rodina čaká na lahodnú večeru, varte liškami so zakysanou smotanou a syrom v rúre. Hlavná vec je vopred variť všetky potrebné výrobky, dať do pekáča a poslať do rúry.

• 1 kg varených húb;
• 5 cibuľových hláv;
• 4 stredne veľké mrkvy;
• 6 veľkých zemiakov;
• 500 ml kyslej smotany;
• 300 g tvrdého syra;
• Soľ podľa chuti;
• 2 lyžice. l. maslo.

Stehná so kyslou smotanou a syrom sa varia, pričom sa dodržiavajú postupné opisy, ktoré uľahčia najmä úsilie nováčikov v domácnosti.

1. Položte maslo na horúcu panvicu, aby sa rozpustila.
2. Nakrájajte huby na plátky strednej veľkosti a vložte do panvice.
3. Vypečieme na miernom ohni, až kým sa nedosiahne zlatohnedá, vložte do osobitnej misky a vložte do panvice, kde boli huby vyprážané, olúpané a nakrájané zemiaky.
4. Vyprážajte 15 minút. na miernom ohni vypnite sporák a nechajte zemiaky pod zatvoreným vekom.
5. Namažte pekáčom maslo, najprv vložte zemiaky, potom polovicu cibuľových krúžkov a pridajte trochu soli.
6. Ďalej položte mrkvu nakrájanú na tenké prúžky a huby.
7. Kombinujte kyslú smotanu, nastrúhaný tvrdý syr, soľ a potom dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká.
8. Nalejte obsah formy a vložte ju do predhriatej rúry s teplotou 180 ° C.
9. Pečieme 40 minút, potom nechajte stáť 10 minút. vložte do rúry a podávajte pokrmy do jedál z jedálneho lístka.

Lišky so zeleninou a kyslou smotanou v pomalom hrnci

Takéto chutné jedlo vyrobené z kuriatok so kyslou smotanou a zeleninou v pomalom variči sa ukázalo byť také jemné a aromatické, že ich členovia rodiny okamžite odhodili preč od stola.

Na 6 porcií budete potrebovať takéto výrobky a koreniny:

• 500 g čerstvých húb a zemiakov;
• 300 g cibule;
• 100 g mrkvy a papriky;
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• 500 ml kyslej smotany;
• Petržlen alebo bazalka;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Ako variť šampiňóny s kyslou smotanou, aby nielen prekvapili, ale aj potešili domácnosť chutným a voňavým jedlom?

1. Hríby predčistite, umyte a povarte v slanej vode 15 minút.
2. Nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru a vložte do misky viacvrstvového zapnutia režimu „vyprážania“ na 15 minút.
3. Nalejte 3 lyžice. l. rastlinného oleja a pokračujte v vyprážaní v rovnakom režime ďalších 10 minút.
4. Ošúpané zemiaky, mrkva, cibuľa a paprika, umyť a nasekať: tenké zemiaky a mrkva, cibuľa s polkruhovými krúžkami, korenené rezance.
5. Vložte do húb, pridajte 50 ml rastlinného oleja, zapnite režim „smaženie“ a nastavte čas na 20 minút.
6. Počas tejto doby musíte 3-4-krát otvoriť obal na viac vrstiev a zmiešať obsah, aby nedošlo k spáleniu.
7. Soľ podľa chuti a korenia, zalejeme kyslou smotanou, premiešame.
8. Zatvorte veko viacerých vrstiev, na paneli nastavte režim „Hasenie“ alebo „Pečenie“ a nastavte čas na 40 minút.
9. Hotovú misku posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou alebo bazalkou (podľa chuti).

Kastról a kuracie filé s kyslou smotanou

Varenie hríbov s kyslou smotanou vo forme kastrólov je úžasne chutné jedlo, ktoré dokáže ozdobiť aj slávnostnú hostinu. Každá žena v domácnosti, ktorá pripravuje hríbik, môže preukázať svoju fantáziu, ak vie, s čím sú lišky kombinované. Takže to môžu byť zemiaky, mäso, syr, zelenina a dokonca aj cestoviny.

• 700 g kurčaťa;
• 500 g varených kuriat;
• 3 paradajky;
• Rastlinný olej;
• 200 g tvrdého syra;
• 300 ml kyslej smotany;
• 2 kuracie vajcia;
• Soľ podľa chuti.

1. Kuracie filé sa umyjú pod tečúcou vodou so studenou vodou a nakrájajú na prúžky.
2. Žiaruvzdorná pekáreň je namazaná rastlinným olejom.
3. Mäso sa položí do formy a ochutí.
4. Na vrchole sú nakrájané paradajky, nakrájané plátky nakrájané kuriatka a všetko je opäť solené.
5. Vajcia sa bijú šľahačkou, kyslou smotanou a na jemnom strúhadle sa pridá strúhaný syr.
6. Opäť sa šľahá a naleje do formy rovnomerne rozmiestnenej po celom povrchu kastrolu.
7. Forma sa umiestni do horúcej rúry na 40 minút. a pečené pri 180 ° C.

Stojí za zmienku, že čerstvé paradajky sa dajú vybrať z receptu a nahradiť tenkými plátkami zemiakov alebo cukety. Môžete pripraviť vrstvy niekoľkých druhov zeleniny, vrátane korenia, mrkvy, cibule, baklažánu - všetko bude záležať na preferenciách vášho vkusu.