Lišky vyprážané kyslou smotanou: najlepšie recepty

Lišky boli vždy považované za jednu z najchutnejších húb. Z nich doma môžete variť rôzne jedlá na dovolenku a na každý deň. Vyprážané, nakladané, solené, mrazené alebo dokonca sušené. Obzvlášť chutné sú huby kuriatka vyprážané kyslou smotanou. Podľa profesionálnych kuchárov sú také jedlá také vynikajúce a voňavé, že sa v mnohých krajinách podávajú aj v drahých reštauráciách.

Primárne zaobchádzanie s liškami

Ak vyberiete najlepší recept na vyprážané kuriatka so zakysanou smotanou z tých, ktoré sú uvedené na tejto stránke, môžete pripraviť jedlo, ktoré osloví aj tých najnáročnejších znalcov chutných jedál. Ponúkame niekoľko možností, ako uvariť huby kuriatka vyprážané kyslou smotanou. Predtým, ako začnete pripravovať misu s liškami, by ste mali vykonať počiatočné spracovanie.

• Ošúpajte huby z lesných zvyškov, odrežte spodnú časť nohy a opláchnite studenou vodou. Môžete ich tiež namočiť asi 20-30 minút. Dôležitá informácia: Líška čierna musí byť namočená vo vode najmenej 3 hodiny.
• Po namočení vyplote plodnice v slanej vode po dobu 10-15 minút, opláchnite, položte na drôtený stojan alebo cedník tak, aby bola nadbytočná tekutina.
• Potom môžete bezpečne ísť ďalej k ďalším procesom.

Klasický recept na kuriatka vyprážaný kyslou smotanou

Huby vyprážané kyslou smotanou podľa klasického receptu si môžu pripraviť aj nováčikové hostesky, pretože jedlo sa dá veľmi ľahko vykonať. Vrcholom tejto možnosti je kyslá smotanová omáčka, ktorá sa musí riadne variť.

• 1 kg varených kuriat;
• 500 ml kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• Suneli chmeľ - 1/3 lyžičky;
• Rastlinný olej;
• Čerstvé zelené.

Vizuálne si predstavte technológiu varenia kuriat vyprážaných kyslou smotanou, pomôže vám recept s fotografiou a podrobný popis.

Chuť hotového jedla bude na najvyššej úrovni, takže žiadna z vašej domácnosti nemôže odmietnuť ďalšiu porciu.

Vyprážaný recept s kyslou smotanou a zemiakmi

Stehná vyprážané kyslou smotanou, ako aj zemiaky sa môžu variť na rodinnú večeru. Takéto jedlo určite zaujme vašu domácnosť svojou úžasnou chuťou a vôňou.

• 1 kg lišty;
• 700 g zemiakov;
• 300 g cibule;
• 500 ml kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
• Rastlinný olej;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Recept na vyprážané kuriatka so zakysanou smotanou a pridaním zemiakov sa pripravuje postupne.

1. Rezky očistené od zvyškov lesa a umyté vo veľkom množstve vody sa rozrežú na kúsky.
2. Rozložte ju na panvici s hlbokým vyprážaním a zalejte vodou, ale nemala by úplne pokryť huby.
3. Hasia sa otvoreným vekom na miernom ohni, až kým sa kvapalina úplne neodparí, zatiaľ čo sa zmes neustále mieša.
4. Nalejte trochu rastlinného oleja a opražte do zlatohneda.
5. Pridá sa nakrájaná cibuľa, spôsob krájania sa vyberie podľa potreby.
6. Vyprážajte 15 minút a odložte.
7. Zemiaky olúpeme, umyjeme ich, nakrájame na prúžky a smažíme na oleji, až kým nie sú krehké.
8. Zemiaky kombinujte so šampiňónmi a cibuľou, soľou a korením podľa chuti, premiešajte a zalejte kyslou smotanou.
9. Panvicu prikryte vekom a na miernom ohni 15 minút pomaly miešajte.

Pred podávaním môžete posypať kôprom alebo petržlenom nasekanými bylinkami. Je veľmi chutné pripraviť vyprážaný kuriatkový šalát s čerstvou zeleninou.

Vyprážané kuriatka varené s kyslou smotanou a cibuľou

Vyprážané kuriatka varené s kyslou smotanou a cibuľou sú jasným receptom aj pre začiatočníkov pri varení. Táto šialene chutná a uspokojivá hubová misa osloví celú vašu rodinu a priateľov. Dá sa pripraviť na akúkoľvek slávnostnú udalosť, alebo si môžete jednoducho zorganizovať pokojnú rodinnú večeru.

• 2 kg varených kuriat;
• 700 g cibule;
• 500 g kyslej smotany;
• Olej na varenie;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Krok za krokom recept na vyprážané lišky so zakysanou smotanou vďaka fotografii uľahčí varenie.

1. Varené kuriatka nakrájame na plátky a dáme na panvicu (bez pridania oleja).
2. Zapaľujeme a vyprážame, kým sa tekutina úplne neodparí.
3. Pridajte do húb olej, pridajte korenie podľa chuti, premiešajte a smažte, kým nezískne zlato.
4. Vložte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a pokračujte v smažení 15 minút.
5. Nalejte kyslou smotanu, dôkladne premiešajte, kým nebude hladká a 15 minút dusíme.

Lišky sa môžu podávať teplé i studené.

Stehná vyprážané kyslou smotanou a vajcami

Recept na huby kuriatka vyprážané kyslou smotanou sa pripravuje dostatočne rýchlo a jedí sa rýchlejšie a čo je najdôležitejšie - s radosťou. Každá večera s takýmto jedlom bude veľkým úspechom.

• 1 kg varených kuriat;
• 500 g cibule;
• 5-7 vajec;
• 300 ml kyslej smotany;
• Rastlinný olej;
• Soľ podľa chuti;
• 1 lyžička mletý čierny korenie.

1. Huby nakrájame na kocky, nakrájame na cibuľu, nakrájame na pol krúžky a na panvici opečieme rastlinným olejom.
2. Vajcia uvaríme, ošúpeme a nakrájame na kocky, skombinujeme s hubami a premiešame.
3. Celú hmotu osolte a okoreníte, zalejeme kyslou smotanou a dusíme 15 minút.

Pri servírovaní môžete ozdobiť liškami nasekanou zelenou farbou. Môžete slúžiť ako príloha pre mladé varené alebo pečené zemiaky.

Ako variť kuriatka vyprážané s kyslou smotanou a cesnakom

Ako variť kuriatka vyprážané kyslou smotanou a cesnakom, aby sa z nich stala chutná, jemná, pikantná a aromatická miska? Čas potrebný na varenie nebude trvať dlhšie ako 40 - 45 minút.

• 1 kg varených kuriat;
• 2 cibule;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 50 ml rastlinného oleja;
• 300 ml kyslej smotany (nemastnej);
• Soľ podľa chuti.

1. Varené kuriatka nakrájajte na niekoľko kusov a vložte do suchej panvice.
2. Vyprážajte, kým sa tekutina neodparí a potom pridajte trochu oleja, pokračujte v vyprážaní až do zlatohneda.
3. Nalejte nakrájanú cibuľu a cesnak na kocky, opražte 15 minút.
4. Pridajte soľ, zalejeme kyslou smotanou, premiešajte a duste na miernom ohni 10 minút.