Varenie Chanterelles: Jednoduché domáce recepty

Lesné huby pripravené na výdatnú večeru pre celú rodinu môžu spestriť denné menu a urobiť ho výživnejším. Obzvlášť veľa milujúcich lištičiek, ktoré majú krásny vzhľad a sú pre telo veľmi užitočné, pretože sú zdrojom bielkovín. Jednoduché recepty na varenie kuriatok obohatia zážitok každej domácnosti v domácnosti, ak chce prekvapiť a potešiť svojich blízkych lahodnou pochúťkou z húb.

Podrobný popis jednoduchých receptov s fotografiami jedál z varenej lišty nevyžaduje ďalšie vysvetlenie. Očakáva sa, že si vyberiete svoju obľúbenú možnosť a začnete pracovať. Pozrite sa na domáce recepty na jednoduché morenie a morenie na zimné huby a naučte sa variť huby každý deň.

Marinovanie kuriatok klinčekmi podľa jednoduchého receptu

Čo je lepšie ozdobiť sviatočný stôl, ak nie liškami marinovanými podľa jednoduchého receptu? Použite túto možnosť a vždy môžete pripravovať chutné obrobky. Počas varenia sa huby varia bez marinády.

• 3 kg lišty;
• 2,5 litra vody;
• 4 lyžice. l. soľ;
• 2 lyžice. l. cukor;
• 2 lyžice. l. ocot;
• 7 ks karafiáty;
• 5 ks. bobkové listy.

Marinovanie kuriatok podľa jednoduchého domáceho receptu nezaberie veľa času, ak budete postupovať podľa podrobného popisu.

Jednoduchý recept na lišky marinované cesnakom na zimu

Tento jednoduchý recept na lúpanie lievikov na zimu sa pripravuje trochu inak - šampiňóny sa okamžite varia v marináde.

• 2 kg lišty;
• 1 liter vody;
• 7 strúčkov cesnaku;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 2 lyžičky cukor;
• 1 polievková lyžica. l. ocot 6%;
• 3 lyžice. l. rastlinný olej.

V etapách je opísaný jednoduchý recept na prípravu misiek s liškami.

1. Po vyčistení sa lišky dobre umyjú a rozprestierajú vo vriacej vode.
2. Pridá sa soľ a cukor, ako aj rastlinný olej.
3. Varte 20 minút, pridajte nakrájaný cesnak, nalejte do octu a varte 10 minút. na miernom ohni.
4. Huby sa rozložia do pripravených pohárov, naplnia sa marinádou až po vrchol a prikryjú sa nylonovými krytmi.
5. Vrchný kryt prikrývkou nechajte vychladnúť a potom vytiahnite do suterénu. Huby budú pripravené na použitie do 15 dní. Tento prípravok sa podáva ako desiata alebo si z neho môžete pripraviť šalát.

Jednoduchý recept na solenie liškami na chladnú zimu

V tomto jednoduchom recepte na solenie kuriat na studenú zimu nie sú huby vystavené tepelnému spracovaniu a sú solené surové.

• 4 kg lišty;
• 4 lyžice. l. soľ;
• 5 kôprovníkov;
• 6 hrachu čiernej a korenia;
• 20-25 listov čiernych ríbezlí.

Jednoduchý recept na solenie liškami spočíva v použití sklenených nádob.

1. Hríby predčistite a umyte ich veľkým množstvom vody, odrežte končeky nôh.
2. Na dno sterilizovaných plechoviek vložte čisté a suché lístky ríbezlí a jeden dáždnik.
3. Rozprestierajte lišty so svojimi klobúkmi a každú vrstvu nalejte soľou a hráškom papriky.
4. Dajte dáždniky na vrch, pritlačte si ruky a položte bremeno tak, aby hríby pustili šťavu a soľanka tým naplnila celú plechovku.
5. Vyberte náklad, zatvorte plechovky plastovými viečkami a vyberte ich do suterénu. Tieto huby sú pripravené na použitie za mesiac. Sú dobre umyté v studenej vode, nakrájané na plátky, ochutené zelenou cibuľkou a olivovým olejom, podávané s varenými alebo vyprážanými zemiakmi.

Varenie kaviáru z kuriatka podľa jednoduchého domáceho receptu

Jednoduchý recept na prípravu kaviáru z kuriatok na zimu je vhodný pre tých, ktorí radi pripravujú slané pečivo. Tento kaviár je vhodný ako náplň do koláčov, koláčov, palaciniek atď.

• 2 kg varených kuriat;
• ½ lyžice l. soľ;
• Rastlinný olej;
• 5 cibuľových hláv.

Varenie kuriatok podľa jednoduchého domáceho receptu je opísané nižšie v niekoľkých fázach.

1. Varené kuriatka prejdite mlynčekom na mäso a vložte do panvice na hlboké vyprážanie.
2. Nalejte do 100 ml oleja a duste 15 minút. za stáleho miešania.
3. Na samostatnej panvici opečte cibuľu nakrájanú na kocky, až kým nie je karamelová farba a pridajte do húb.
4. Soľ, premiešajte a smažte ďalších 15 minút, znovu pravidelne premiešajte obsah panvice.
5. Vložte kaviár do sterilných suchých pohárov s objemom 0,5 l, tesne uzavrite tesné nylonové kryty a po ochladení ho nechajte vychladnúť.
6. Takáto miska sa môže konzumovať ihneď po ochladení, napríklad ako sendvičová hmota, alebo sa môže pridať ako príloha k vyprážaným zemiakom alebo varenej ryži.

Jednoduchý recept na hubový kaviár z kuriatok s mrkvou a paprikou

Jednoduchý recept na prípravu hubového kaviáru z kuriatka pomôže každej domácnosti v domácnosti chutiť a uspokojiť stravu svojich domácností. Môže byť použitý ako desiata alebo ako sendvič počas občerstvenia.

• 1,5 kg varených kuriat;
• 500 g cibule a čerstvých paradajok;
• 300 g mrkvy a papriky;
• 1 polievková lyžica. rastlinný olej;
• 1 lyžička mletý čierny korenie;
• 5 hrachových lupienkov;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• Soľ podľa chuti.

Jednoduchý recept na prípravu kuriat na zimu vo forme kaviáru sa distribuuje postupne.

1. Chopte kuriatka v mixéri alebo mise.
2. Lúpajte cibuľu a papriku nakrájanú na kocky.
3. Po vyčistení mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a nakrájajte paradajky na kocky.
4. Cibuľu najprv pomažte v masle, kým nezmäkne, potom pridajte mrkvu a smažte 5-7 minút.
5. Zavádzajte kocky korenia a paradajok, necháme 10 minút dusiť. na miernom ohni.
6. Hríby preneste na zeleninu, premiešajte ich a nechajte ich spolu 40 minút miešať, občas premiešajte, aby nedošlo k spáleniu.
7. Soľ, pridajte cukor, mleté ​​korenie, korenie a duste 20 minút.
8. Rozdeľte vajcia do sterilizovaných pohárov, zakryte a vložte sterilizované do horúcej vody. Čas sterilizácie je 20 minút od okamihu vriacej vody.
9. Vráťte pokrievky, zahrievajte, až kým nie sú úplne vychladené, a vyberte ich do suterénu.

Jednoduchý recept na kuriatkovú polievku so zemiakmi

Prvé kurzy varenia pre rodinných príslušníkov by sa nikdy nemali zanedbávať. Ponúkame jednoduchý recept na kuriatkovú polievku, ktorá prekoná všetky ostatné domáce jedlá v chuti a aróme.

• 500 g čerstvých lišiek;
• 2 mrkvy a cibule;
• 5 zemiakov;
• 1 polievková lyžica. l. krupice;
• 3,5 litra vody;
• Soľ podľa chuti;
• Maslo - na vyprážanie;
• Kyslá smotana - na servírovanie.

1. Huby sa dobre čistia, umyjú a nakrájajú na malé kúsky.
2. Rozotrite vo vriacej vode a varte na miernom ohni po dobu 20 minút, neustále odstraňujte penu z povrchu.
3. Ošúpeme zemiaky, nakrájame na kocky a nalejeme na huby.
4. Kocková cibuľa sa smaží v masle, až kým nebude ružová.
5. Po vyčistení sa mrkva trie na jemnom strúhadle a vypráža sa osobitne do oleja, až kým nie je krehká.
6. Akonáhle sa zemiaky uvaria, podľa chuti pridajú cibuľu a mrkvu a soľ.
7. V malom množstve polievky sa krupica rozmnožuje, láma hrudky a naleje do polievky.
8. Miešajte a nechajte vrieť 7 minút. na miernom ohni.
9. Pri servírovaní nalejte 1 polievkovú lyžicu do každej servírovacej platne. l. kyslá smotana (voliteľné).