Lahodné koláče s liškami z rôznych druhov cesta

Koláče v ruskej kuchyni už dlho obsadili hlavné miesto. Najmä medzi ľuďmi, ktorí oceňujú koláče s liškami. Pečeli sa nielen o sviatkoch, ale aj o pracovných dňoch, aby nakŕmili veľkú rodinu.

V modernom živote veľa žien v domácnosti varí koláče s veľkým potešením, pretože dokážu dokonale diverzifikovať denné menu a vyzdobiť aj slávnostnú hostinu.

Vynikajúce a uspokojivé koláče s hubami, liškami, pripravené z rôznych druhov cesta (kvasnice, oblátky alebo krehké pečivo) sa určite páčia milovníkom nesladeného pečiva.

Recept z listového pečiva s liškami a kuracím mäsom

Ak chcete potešiť domácnosť chutnou a ústnou vodou, pripravte koláč s liškami z lístkového cesta. Keďže sa lístkové cesto ťažko pripravuje, môžete si ho kúpiť v obchode.

• 2 vrstvy (1 balenie) z lístkového cesta;
• 400 g varených kuriat;
• 200 g kurčaťa;
• 1 ks cibule;
• 3 ks zemiaky;
• 150 ml kyslej smotany;
• 1 vajce
• 3 strúčiky cesnaku;
• Soľ a rastlinný olej.

Lahodný koláč z lístkového cesta s liškami sa pripravuje podľa receptu s podrobným popisom.

1. Zemiaky ošúpeme, umyte, nakrájame na malé kocky a opečieme na oleji, kým sa na vysokej teplote nezhnednú.
2. Odstráňte vrchnú vrstvu z cibule, nakrájajte na kocky a smažte, kým nebude mäkká.
3. Skombinujte s hubami, pridajte nasekaný cesnak, opečte 2 minúty. a zalejeme kyslou smotanou.
4. Duste 5-7 minút. za stáleho miešania.
5. Kuracie mäso (akékoľvek) nakrájané na tenké prúžky, 10 min. opečieme v oleji a pridáme do húb.
6. Jednu vrstvu rozviňte podľa veľkosti pekáča.
7. Vykonajte niekoľko prepichnutí vidličkou a rozložte ochladenú náplň.
8. Rozviňte druhú vrstvu a zakryte náplň, pritlačte okraje a odstráňte nadbytočné cesto.
9. Vajce porazte, oblátkový koláč namažte liškami a vložte do rúry na 30 minút. pri 180 °.

Jednoduchý želé koláč na kefír s liškami

Želé koláče s liškami sú šťavnaté a mäkké a navonok - veľmi krásne. Môže byť pripravený pre vašu domácnosť kedykoľvek, najmä preto, že samotný proces je veľmi jednoduchý.

Cesto:

• 300 ml kefíru;
• 250 g múky;
• 2 lyžice. l. majonézy;
• 3 vajcia;
• 10 g prášku do pečiva;
• Štipka soli.

náplň:

• 300 g údeného kurčaťa;
• 400 g varených kuriat;
• 1 ks. cibuľa a baklažán;
• Rastlinný olej;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• Soľ.

Jednoduchý koláč s liškami sa varí „naraz“, takže tento proces zvládne ktokoľvek.

Žltý koláč s liškami, zemiakmi a cibuľou v pomalom hrnci

Mnoho žien v domácnosti uprednostňuje varenie želé koláča s kuriatkami v pomalom hrnci. Okrem húb môžete do náplne pridávať aj zemiaky a cibuľu, ktorá dodá šťave a potrave jedlo.

Cesto:

• 2 vajcia
• 150 g majonézy a kyslej smotany;
• 1-1.5 Čl. múky;
• ½ lyžičky sóda;
• Štipka soli.

náplň:

• 300 g nakladaných kuriat;
• 2 ks. zemiaky a cibuľa;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 1 polievková lyžica. l. maslo;
• Podľa 2 lyžice. l. strúhaný syr a nakrájaná petržlenová vňať.

Koláč s liškami v pomalom hrnci sa pripravuje podľa nasledujúceho opisu:

1. Nakladané huby umývame, nakrájame na plátky a osmažíme v rastlinnom oleji.
2. Cibuľu nakrájajte, pridajte na huby a pokračujte v smažení 10 minút.
3. Zemiaky olúpame, umyte ich a nakrájajte na tenké plátky.
4. Cesto pripravíme: zakysanú smotanu, majonézu, rozbité vajíčka, sódu a soľ v hlbokej doske dobre premiešame.
5. Zavádzame múku, cesto by malo pripomínať silnú kyslú smotanu.
6. Miska s mnohými koksami namažte maslom, naplňte polovicu cesta.
7. Výplň rovnomerne rozložíme: najskôr zemiaky, potom huby s cibuľou.
8. Naplňte druhú polovicu cesta a zatvorte pomalý sporák.
9. Na paneli sme nastavili režim „Pečenie“ na 60 minút.
10. Po signáli vyberte misu, položte ju na rošt a nechajte ju úplne vychladnúť.
11. Prejdeme na rovnú misku, posypeme strúhaným syrom a bylinkami.

Liškový koláč vyrobený z kysnutého cesta

Koláč s kuriatkami z kysnutého cesta prekoná všetky vaše očakávania. Jeho vôňa sa bude prenášať po celom dome a bude zvádzať každého, kto má hlad, a dokonca aj gurmánov bude zasiahnutá chuťou.

Droždie:

• 500 g múky;
• 250 ml teplého mlieka;
• 20 g bazaarových kvasníc;
• 1,5 lyžičky cukor;
• Štipka soli;
• 1,5 lyžice. l. rastlinný olej.

náplň:

• 700 g varených kuriat;
• 5 cibuľových hláv;
• 2 zväzky petržlenu;
• Rastlinný olej a soľ;
• 1 lyžička mleté ​​čierne korenie.

Ponúkame variť koláč s liškami podľa receptu s fotografiou.

1. Prvá vec, ktorú robia, je pripraviť cesto tak, aby dobre stúpalo.
2. V teplom mlieku droždie zrieďte, pridajte soľ, cukor a rastlinný olej.
3. Pridajte porcie preosiatej múky a strúhané cesto.
4. Nechajte na stole, prikryte uterákom a nechajte stáť 30-40 minút.
5. Kým cesto stúpa, pripravujeme náplň na koláč.
6. Nakrájajte huby na malé kúsky, vložte do horúcej panvice a smažte, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
7. Nasaďte nakrájanú cibuľu, premiešajte a nechajte ju 10 minút variť.
8. Soľ, korenie, premiešajte, vypnite teplo a pridajte nasekanú petržlenovú vňať.
9. Rozdeľte cesto na 2 časti a rozvaľkajte: prvý položte na namazaný plech na pečenie a zdvihnite boky.
10. Ochladenú náplň rozprestrite po celom povrchu cesta, hladkou lyžičkou.
11. Položte druhú časť cesta na vrch a zatvorte okraje.
12. Vytvorte malý otvor v strede, aby sa uvoľnila nadbytočná para, a vložte formu do horúcej rúry.
13. Pečieme 40 - 50 minút. pri teplote 190 ° C.
14. Koláč vychladnite a opatrne nakrájajte na plátky.

Otvorený hríbový koláč s liškami a vajcami

Odporúčame použiť recept na prípravu koláča s liškami. Otvorený kvasnicový koláč sa zdá byť vzdušný, so šťavnatou a chutnou náplňou. Na tmavom pozadí koláča vyzerajú ozdoby cesta krásne vyrobené vo forme jednoduchých mriežok a zložitých rezbárskych prác.

• 500 - 700 g kysnutého cesta;
• 800 g varených húb;
• 6 cibule;
• 5 vajec;
• 200 g vareného kurča;
• Soľ a rastlinný olej.

Otvorený hríbový koláč s liškami sa ľahko pripravuje, stačí sa riadiť nasledujúcimi odporúčaniami.

1. Cesto je rozdelené na 2 nerovnomerné časti a veľký valec v tvare kruhu, ktorého hrúbka nie je väčšia ako 1 cm.
2. Je umiestnená na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom a vyrovnaný.
3. Varené kuriatka sa nakrájajú na kocky, kombinujú sa s nakrájanou cibuľou a vyprážajú sa v oleji do zlatohneda.
4. Kuracie filé sa jemne nasekajú a skombinujú s hubami.
5. Vajcia varíme 10 minút., Nalejeme studenou vodou, ošúpeme, nakrájame na plátky a zmiešame s hubami a mäsom.
6. Výplň rovnomerne rozdeľujte bez toho, aby ste ju nahlásili na okraj koláča.
7. Voľné okraje sú omotané a vytvárajú vysoké uzavreté strany.
8. Z menšej časti, ktorá sa predtým zvinula do vrstvy, odrežte prúžky a po malých zárezoch z nich urobte prúžok na letáky.
9. Listy sú rozložené po celom povrchu koláča, namazané rastlinným olejom a ponechané na stole po dobu 20 minút.
10. Predhrejte rúru na 180 ° a pečte koláč po dobu 40 minút. do zlatohneda.

Krehký koláč s kuriatkami a zeleninou

Krehký koláč s kuriatkami je vynikajúcim predjedlom s šťavnatou hubovou náplňou a zeleninou pre celú rodinu.

Cesto:

• 150 g masla;
• 300 g múky;
• 3 lyžice. l. kyslá smotana;
• 1 lyžička prášok do pečiva;
• Soľ - štipka;
• 1,5 lyžičky cukor.

náplň:

• 500 g varených húb;
• 1 ks. mrkva, cibuľa a paprika;
• 2 ks paradajky;
• 2 vajcia
• 150 ml kyslej smotany;
• 1 lyžička mletý čierny korenie;
• Soľ a rastlinný olej.

Pripravíme krehký koláč s liškami a zeleninou, ako je tento:

1. Maslo rozpustite a potom mierne ochladte, aby nebolo príliš horúce.
2. Múku zmiešajte s cukrom, soľou, práškom do pečiva, pridajte teplé maslo a kyslou smotanou a hnette do hladka.
3. Zabaľte do zovretého filmu a chladte 60 minút.
4. Kým je cesto v chladničke, pripravte náplň.
5. Huby nakrájame na kúsky, dáme do horúcej panvice s maslom a smažíme, kým sa tekutina neodparí.
6. Vložte misu a vyberte lyžicu s drážkou (bez oleja).
7. Ošúpajte mrkvu, cibuľu a papriku a semená, nasekajte: tri mrkvy na strúhadle, cibuľu nakrájajte na pol krúžky, korenené rezance.
8. Na panvici s zohriatym olejom opečte cibuľu, kým nezmäkne, pridajte mrkvu a varte, kým sa neuvarí.
9. Dajte zeleninu so štrbinovou lyžicou do húb a nechajte olej vytiecť.
10. Nasekané papriky a nakrájané tenké krúžky z paradajok sa kombinujú so šampiňónmi.
11. V samostatnej miske naplňte kyslou smotanou, soľou, vajcami a mletým korením, všetko premiešajte do hladka.
12. Pergamenový papier prikryte v odnímateľnej hlbokej forme a po stranách namažte olejom.
13. Cesto rovnomerne rozložte v celej forme, pričom strany zdvihnite na 4 - 5 cm.
14. Plňte cesto, nalejte naň plnkou.
15. Vložte do predhriatej rúry na 60 minút. a pečieme pri 180 °.

Domáci koláč s liškami, syrom a kyslou smotanou

Vynikajúci domáci koláč s liškami a syrom sa najlepšie pripravuje z lístkového cesta.

• 500 - 700 g lístkového cesta;
• 700 g varených kuriat;
• 2 ks cibule;
• 5 lyžíc. l. kyslá smotana;
• 200 g tvrdého syra;
• Soľ a rastlinný olej.

Podľa popisu receptu na huby s koláčom môžete variť úžasné pečivo.

1. Mleté huby a cibuľu, osmažte v oleji do mäkka.
2. Pridajte kyslú smotanu, soľ a nastrúhajte syr na jemnom strúhadle.
3. Varte 5-7 minút, nechajte úplne vychladnúť a pokračujte v zbere koláča.
4. Cesto rozdeľte na dve časti, z ktorých jedna je vyvalená a položená na plech na pečenie, zdvihnutím bokov a prepichnutím celého povrchu vidličkou.
5. Vyplňte výplň rovnomerne, prikryte ju druhou zvinutou vrstvou zhora a okraje pritlačte.
6. Pečieme 60 minút. pri teplote 180 ° C

Chanterelle Chicken Pie: Recept krok za krokom

Kombináciu húb a kurčaťa je možné úspešne použiť, ak pripravujete koláč s kuriatkami a kuracím mäsom - chutné, svieže a uspokojivé.

• 400 g varených kuriat a varených kuracích filé;
• 500 g kysnutého cesta;
• 2 ks cibule;
• 100 g masla;
• 1 štipka soli, mletého korenia a kurkumy.

Príprava chutného koláča s kuriatkami a kuracím mäsom je opísaná v postupnom recepte.

1. Kocky, kuracie mäso a cibuľa.
2. Dajte na panvicu s olejom a smažte do zlatohneda.
3. Potom sa hmota naleje, korením a posype kurkumou, dôkladne premieša a nechá vychladnúť.
4. Droždové cesto je rozdelené na dve časti a rozvaľkané vo forme plechu na pečenie.
5. Jedna časť je položená na mazacom liste, náplň je rozložená na vrchu a pokrytá druhou časťou cesta.
6. Hrany sú vytrhnuté, niekoľko dier je prerezaných zhora tenkým nožom.
7. Vložte do horúcej rúry na 60 minút. a pečené pri 180 ° C.

Recept na koláč s liškami a zemiakmi

Koláč so zemiakmi a liškami bude skutočným zážitkom pre všetkých členov rodiny.

• 500 g lístkového cesta;
• 1 vajce
• 500 g varených húb;
• 300 g zemiakov;
• 2 cibule;
• 1 zväzok petržlenu;
• Soľ a rastlinný olej.

Recept na koláč s liškami a zemiakmi je možné posudzovať postupne a môže sa začať proces.

1. Varené kuriatka nakrájame na kocky a osmažíme na oleji, kým sa tekutina neodparí.
2. Nakrájaná cibuľa sa pridá a vypráža sa ďalších 10 minút.
3. Zemiaky uvarte v kôre, nechajte vychladnúť a nakrájajte na kocky.
4. Skombinujte s hubami a cibuľou, pridajte nakrájanú zeleninu.
5. Všetko je zmiešané do homogénnej konzistencie, po ktorej nasleduje zostavenie koláča.
6. Cesto sa stočí do dvoch vrstiev, náplň sa položí medzi ne a okraje sa vytrhnú.
7. Horná vrstva sa namastí rozdrveným vajcom a koláč sa vloží do sušiarne predhriatej na 180 ° C.
8. Pečie sa 40 - 50 minút, po uvarení sa trochu ochladí a potom sa podáva pri stole.

Koláč s kuriatkami, kyslou smotanou a sezamovými semienkami

Koláč s kuriatkami a kyslou smotanou sa varí rýchlo, ale ukázalo sa, že je veľmi chutný.

• 1 kg varených húb;
• 500 g lístkového cesta;
• 1 žĺtok;
• 4 lyžice. l. kyslá smotana;
• 3 cibuľové hlavy;
• Soľ a maslo;
• 1 proteín na poťahovanie koláča;
• 2 lyžice. l. sezamové semená.

1. Huby sa nakrájajú, olej sa zohreje na panvici a dusí sa, až kým sa nezachytí k panvici.
2. Nakrájanú cibuľu nakrájajte osobitne a kombinujte s hubami.
3. Oddeľte 1/3 húb, vložte ich osobitne do misky a zvyšok liškami zmiešajte s žĺtkom a kyslou smotanou, podľa chuti soľ.
4. Cesto je rozdelené na dve časti: jedna by mala byť väčšia ako druhá.
5. Najviac sa rozviňte a rozložte do formy, zdvihnite strany rukami.
6. Náplň húb, ktorá je bez kyslej smotany, rozprestrite tak, aby cesto počas pečenia nezmočilo.
7. Huby s kyslou smotanou sú rozmiestnené hore a pokryté tenkou vrstvou druhej časti cesta.
8. Hrany spojte, namažte šľahačkou bielkovinou a posypte povrch sezamovými semienkami.
9. Vložte formu do horúcej rúry a pečte 30 minút. pri 180 ° C