Hubový kaviár z masla: recepty s fotografiami a videami

Olejnaté ovocie patrí do rastlinných potravín, avšak kalórie a výživová hodnota nie sú horšie ako mäsové výrobky. Tieto huby poter, marinovaný, Frozen, sú sušené a soľ. Z masla sa získa vynikajúci hríbový kaviár, ktorý bude užitočný pre vegetariánov a tých, ktorí starostlivo zvažujú kalorickú výživu vo svojej strave. Svojim priateľom a známym môžete bezpečne ponúknuť recepty na kaviár z masla.

V zime otvorte pohárik kaviáru z masla, natierajte na chlieb, pridajte do polievky alebo podávajte ako prílohu pre šťouchané zemiaky - je to chutné a príjemné. Okrem toho sa môže tento polotovar použiť ako náplň do pizze a koláčov, ako aj do omáčok a dodá jedinečnú chuť. Kaviár z masla sa zberá na zimu a je pripravený na každodenné použitie.

Recepty hubového kaviáru z masla sa pripravujú rôznymi spôsobmi: so sterilizáciou a bez nej, s pridaním rôznych korenín a zeleniny, ako aj so soľou a korením. Je uzavretá v nádobách pod nylonovými krytmi alebo zmrazená v plastových obaloch. Ak neviete, ako vyrobiť kaviár z masla, ponúkame niekoľko receptov na jeho prípravu. Aj keď je stupeň zložitosti procesov dosť odlišný, vyrovná sa s nimi dokonca aj nováčik v kuchyni.

Pred varením masla je však vždy jedna dôležitá lekcia - je potrebné ich očistiť od lepkavého a mastného filmu a tiež vopred variť vo vode so soľou a kyselinou citrónovou. Čas varenia sa pohybuje od 20 minút do 30 minút v závislosti od veľkosti húb.

Klasický recept na kaviár z masla

Táto možnosť nie je určená na zber úrody v zime, ale jej krémová chuť bude skutočným nálezom pre menu vašej rodiny.

Ponúkame vám možnosť pozrieť si video klasického receptu na kaviár z masla.

• Varené maslo - 500 g;
• Kyslá smotana - 100 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Zelená cibuľa - 1 zväzok;
• Maslo - 50 g;
• soľ;
• Zmes mletej papriky - 1 lyžička.

Maslo nakrájajte a smažte na oleji až do zlate.

Pridajte k hubám cibuľu nakrájanú na pol krúžky a opražte ďalších 10 minút.

Maslo a cibuľu pretlačte mlynčekom na mäso a dajte na panvicu.

Soľ, korenie, pridáme kyslú smotanu a premiešame.

Duste 10 minút, pridajte jemne nakrájanú zelenú cibuľu a premiešajte.

Tento kaviár sa najlepšie podáva chladený.

Chutný hubový kaviár z masla s mrkvou

Napriek tomu, že hríbový kaviár z masla s mrkvou sa varí pomerne ľahko, nakoniec sa občerstvenie ukáže ako veľmi chutné.

• Varená maslová ryba - 700 g;
• Cibuľa - 3 ks;
• Mrkva (stredná) - 3 ks;
• Rastlinný olej - 100 g;
• Soľ podľa chuti;
• Mletý čierny korenie - 1 lyžička.

Olúpajte a umyte cibuľu a mrkvu.

Smažte v oleji, až kým nie je krehký, a spolu s mletým olejom pomiešajte v mixéri.

Vložte panvicu, soľ a nalejte korenie.

Miešajte a smažte 15 minút.

Po ochladení môžete kaviár z masla s mrkvou vložiť do pohárov a chladiť, alebo môžete okamžite jesť.

Hubový kaviárový recept z masla s paradajkami

Hubový kaviár z masla s paradajkami bude vynikajúcou ozdobou slávnostného stola. S týmto občerstvením môžete plniť koláčiky, plniť palacinky alebo ponúkať sendvičovú „nátierku“.

• Varené huby - 400 g;
• Mrkva, cibuľa - 1 ks;
• Paradajky - 2 ks;
• Rastlinný olej - 50 g;
• Plátky cesnaku - 2 ks;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Mrkvu nakrájajte na kocky a osmažte na oleji, kým nie je krehká.

Cibuľu nakrájajte na krúžky, vložte do mrkvy a smažte, kým nebude mäkká.

Paradajky prelejeme vriacou vodou, ošúpeme a nakrájame na plátky.

Pridajte paradajky na cibuľu a mrkvu, nasekaný cesnak a osmažte na panvici 10 minút.

Všetku vyprážanú zeleninu pomelíme spolu s varenými hubami v mixéri.

Dajte na panvicu, pridajte soľ a korenie, premiešajte a povarte 10 minút.

Kaviár z masla s paradajkami je možné konzumovať okamžite, ale môže byť vložený do plastovej nádoby, nechať vychladnúť a odoslaný na uloženie do mrazničky.

Hubový varený kaviár so zelenou cibuľkou

Tento kaviár z húb na varené maslo rozširuje náplň do sendvičov a dopĺňa dennú stravu vašej domácnosti.

• Maslo - 600 g;
• Cibuľa - 2 ks;
• Rastlinný olej - 50 g;
• soľ;
• Kôpor zelené - 1 zväzok;
• Mletý čierny korenie - 1 lyžička.

Odporúčame vám zoznámiť sa s podrobným receptom na kaviár z masla s fotografiou.

Kocky nakrájame na kocky, osmažíme na oleji do zlatohneda.

Varené huby s cibuľou prechádzajú mlynčekom na mäso.

Vložte panvicu, dochutíme soľou, pridáme korenie a nasekaný kôpor.

Dobre premiešajte a nechajte pôsobiť na miernom ohni 3 minúty.

Vložte kaviár do šalátovej misy a položte na stôl.

Ako vyrobiť jednoduchý kaviár z masla na zimu

Minimálny obsah prísad - maximálny prínos pre celé zimné obdobie! Chcel by som zdieľať jednoduchý recept na kaviár z masla na zimu.

• Maslo - 2 kg;
• Cibuľa - 2 kg;
• Ocot 6% - 100 ml;
• Rastlinný olej;
• soľ;
• Mletý čierny korenie - 2 lyžičky.

Ako vyrobiť kaviár z masla na zimu, aby bol obrobok chutný a dlhodobo skladovaný? Použite ocot, ktorý je dobrým konzervačným prostriedkom.

Varené maslo prejdite mlynčekom na mäso a vložte do hrnca.

Nakrájanú cibuľu nakrájajte na polovicu, smažte do zlatohneda.

Prejdite ho mlynčekom na mäso a skombinujte s hubami.

Pridajte soľ, korenie, nalejte ocot a dobre premiešajte.

Vyprážajte kaviár na 15 minút, vyberte zo sporáka a umiestnite do pollitrových pohárov.

Zakryte a sterilizujte 20 minút vo vriacej vode.

Zrolovať sa, nechať vychladnúť a ísť do suterénu.

Ak sa kaviár podáva na stole ako predjedlo, možno ho rozdrviť kôprom alebo petržlenom.

Ako uvariť lahodný hubový kaviár z masla s cesnakom

Chutný húbový kaviár z masla v nasledujúcom recepte zahŕňa pridanie cesnaku a zelenej bazalky. Vytvorte tento predjedlo a vy nebudete môcť odtrhnúť svoj domov od takej báječnej!

• Varené maslo - 1 kg;
• Cibuľa - 5 ks .;
• Cesnakové plátky - 20 ks;
• Chudý olej - 50 g;
• soľ;
• Mletá biela a čierna paprika - 1/2 lyžičky;
• Zelená bazalka - niekoľko vetiev.

Ako variť kaviár z masla podľa tohto receptu?

Varené huby nakrájajte na plátky, smažte ich do zlatohneda a prelejte mixérom. Ak však v kuchyni nemáte taký prístroj, urobí to obyčajný mlynček na mäso.

Cibuľové krúžky nakrájajte, smažte, kým nie sú priehľadné, a nasekajte ich aj v mixéri.

Nastrúhajte cesnak na jemnom strúhadle, skombinujte s hubami a cibuľou.

Dajte všetko do panvice, soľ, korenie a dusíme na 15 minút.

Jemne nasekajte bazalku, pridajte do kaviáru, premiešajte a vypnite teplo.

Kaviár je možné vložiť do pohárov, nechať vychladnúť a chladiť.

Ako pripraviť hríbový kaviár z olív so paprikou

Niektoré ženy v domácnosti sa zaujímajú o to, ako pripraviť hubový kaviár z masla s pridaním rôznych druhov zeleniny, aby sa diverzifikovala tradičná chuť? Sme radi, že sa s vami môžeme podeliť o vhodný jednoduchý recept.

• Varené maslo - 1 kg;
• Rastlinný olej - 100 ml;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Strúčiky cesnaku - 3 ks;
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• Soľ - 2 lyžičky;
• Paprika - 5 ks;
• Mleté čierne korenie - ½ lyžičky;
• Klinčeky, nové korenie, hrach - každé 2 ks.

Varené maslo prejdite mlynčekom na mäso s jemným drôteným stojanom a pošlite ho na panvicu na hlboké vyprážanie.

Nakrájanú cibuľu a tiež prejsť mlynčekom na mäso, kombinovať s hubami.

Výslednú hmotu dusíme 30 minút na miernom ohni.

Nalejte papriku na vriacu vodu, olúpte a nakrájajte na rezance.

Prejdite mlynčekom na mäso a vložte do húb.

Soľ, korenie, pridajte nakrájaný cesnak, pridajte mleté ​​čierne korenie, klinčeky a zrná.

Vyprážajte kaviár z húb po dobu 20 minút, vypnite teplo a nechajte ho na sporáku 10 minút.

Ochutnávku môžete začať okamžite a rozotrieť na chlieb. Zvyšnú hmotu vložte do plastovej nádoby a chladte.

Kaviár z masla s paradajkovou pastou

Ako uvariť hríbový kaviár z masla s paradajkovou pastou? Táto možnosť bude podľa vkusu každého, kto miluje takúto kombináciu produktov.

Aby sme pripravili recept na húbový kaviár z masla, potrebujeme:

• Huby - 500 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Plátky cesnaku - 3 ks;
• Rastlinný olej - 50 ml;
• Paradajková pasta - 3 lyžice. l.;
• soľ;
• Cukor - ½ lyžice. l.;
• Mletý čierny korenie - 1 lyžička;
• Petržlen - 1 zväzok.

Varené huby nakrájame na panvicu a opečieme na 10 minút.

Cibuľu nakrájame na kúsky a opečieme hubami ďalších 5 minút.

Použite mlynček na mäso a mleté ​​huby s cibuľou.

Vložte panvicu, soľ, pridajte cukor, mleté ​​korenie, nasekané strúčiky cesnaku a paradajkovú pastu.

Nechajte pôsobiť 20 minút a pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať.

Miešajte a smažte ďalších 5 minút.

Vložte hlboký tanier a nechajte vychladnúť.

Ako pripraviť hríbový kaviár z masla s citrónom

Táto úžasná možnosť kaviáru bude jednou z vašich obľúbených. Citrón dodá miske výraznú chuť a zvláštnu arómu.

Pozrime sa podrobne na to, ako pripraviť húbový kaviár z masla s citrónom.

• Maslo - 500 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Vylisovaná citrónová šťava - 1 lyžica. l.;
• Olivový olej - 3 lyžice. l.;
• Soľ a korenie - podľa chuti;
• Zelená bazalka.

Varené maslo nakrájajte na kúsky a dusíme v olivovom oleji 15 minút, kým sa tekutina neodparí.

Rozomelte v mixéri a nalejte do panvice s olejom.

Cibuľu nakrájajte na krúžky, smažte na oleji, až kým nie je priehľadná, a rozdrvte aj v mixéri.

Spojte huby a cibuľu, pridajte soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti, premiešajte.

Nechajte dusiť v oleji po dobu 15 minút, pridajte vylisovanú citrónovú šťavu, znova dobre premiešajte a 5 minút dusíme.

Odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť a ... si môžete pripraviť sendviče.

Vložte zostávajúci kaviár do sklenenej nádoby alebo plastovej nádoby na potraviny a vložte do chladničky na uskladnenie. Uisťujeme však, že takýto kaviár z húb nebude dlho skladovaný, pretože bude jednoducho konzumovaný.

Hubový kaviár z masla s orechmi a sójovou omáčkou

Niekedy chcete vyskúšať niečo neobvyklé alebo dokonca exotické. Ukazuje sa, že je to celkom možné, a preto nie je potrebné kupovať drahé výrobky. Ako môže byť kaviár vyrobený z masla podľa receptu východných krajín? Na tento proces potrebujeme také výrobky a koreniny:

• Varené maslo - 1 kg;
• Mrkva - 3 ks;
• Cibuľa - 3 ks;
• Jadrá vlašských orechov (sekané) - 100 g;
• Sójová omáčka - 2 lyžice. l.;
• Plátky cesnaku - 5 ks;
• Chudý olej - 50 ml;
• Mletý čierny korenie - 0,5 lyžičky.

Varené varené maslo nakrájajte na kúsky a smažte na masle, až kým nezmiznú.

Ošúpané mrkvy nastrúhajte oddelene a smažte ich, až kým nie sú mäkké, vložte do misky bez oleja.

Cibuľa a kocky nakrájajte na panvicu zvlášť, až do priehľadnej konzistencie.

Všetky vyprážané potraviny rozomelte v mixéri alebo rozomleté ​​na jemnú sieťku.

Vložte všetko na panvicu, pridajte cesnak, nakrájajte na malé kocky, nalejte do sójovej omáčky, pridajte mletú čiernu papriku a nakrájané jadrá vlašských orechov.

Všetko dobre premiešajte a nechajte pôsobiť na miernom ohni 15 minút, miešajte nepretržite drevenou špachtľou.

Nechajte vychladnúť a môžete začať variť koláčiky alebo sendviče.

Malý kaviár sa môže zmraziť v plastovej nádobe av prípade potreby sa môže použiť ako náplň na pizzu alebo ako základ pre omáčku na mäsové jedlá.

Prosím, povedzte svojim rodinným príslušníkom pikantné a voňavé recepty na hubový kaviár z masla. Nájdite ten, ktorý sa vám páči, a začnite proces jeho prípravy. Pokúste sa doplniť kaviár z masla akýmikoľvek výrobkami a korením podľa vašich predstáv. Vytvorte si vlastné recepty a prekvapte svoju rodinu a hostí novými jedlami.