Medové huby varené v kyslej smotane

Huby boli v ruskej kuchyni vždy považované za tradičnú zložku. Pri modernom varení existuje široká škála receptov na prípravu plodov, ale milovníci gurmánov preferujú aromatické a chutné huby so zakysanou smotanou.

Tieto huby nevyžadujú osobitnú prípravu na varenie, stačí opláchnuť a povariť 15 minút. Mnohé ženy v domácnosti si však radšej jednoducho vyberajú ovocné telá, aby sa zachovali všetky ich výživové vlastnosti. V tomto prípade však huby podliehajú dlhšiemu vyprážaniu a duseniu.

Ako variť huby s kyslou smotanou, aby prekvapili hostí a potešili domácnosť? Najprv musíte poznať niekoľko bodov: kyslá smotana sa vždy pridáva na konci procesu varenia. Jedlá z medových húb môžu byť okrem toho vždy doplnené mäsom, zeleninou, syrom a greeny.

Recepty na varenie húb so zakysanou smotanou v rôznych variantoch výrazne rozšíria ponuku vašej rodiny. V tomto ohľade článok predstavuje najobľúbenejšie možnosti s podrobným popisom. Určite si ich všimnú všetci, ktorí majú radi jedlá z húb, bohaté na krémovú arómu a jemnú chuť.

Medové hríby s kyslou smotanou na panvici: základná verzia

Jedlo podľa tohto receptu z medových húb so smotanou sa dá pripraviť bez problémov. Každá žena v domácnosti by mala poznať túto základnú možnosť na prípravu jedál z húb. Okrem toho sa medové huby varia na panvici - najjednoduchší kuchynský spotrebič, ktorý máte vždy po ruke.

• 800 g medových húb;
• 1 ks cibule;
• 300 ml kyslej smotany;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• ½ lyžice odstredené mlieko;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;

Ako uvariť huby na panvici s kyslou smotanou, ak sa začiatok kuchára vezme na recept? Odporúčame vám použiť podrobný popis postupu uvedený nižšie.

Medové huby dusené kyslou smotanou a cibuľou: recept na chutné jedlo

Zvlášť chutné a aromatické sú huby s kyslou smotanou a cibuľou. V tomto uskutočnení sú hlavné produkty (cibuľa a medové huby) nasýtené pôsobivou časťou kyslej smotany, ktorá doplní prílohu cestovín, varenú ryžu, zemiaky alebo mäso.

• 1 kg medových húb;
• 500 g cibule;
• Maslo - na vyprážanie;
• 400 ml kyslej smotany;
• 2 lyžice. l. múky;
• 1 lyžička paprika;
• Soľ podľa chuti;
• 2 lyžice. l. nasekané zelené kôprom a petržlenom.

Medové huby so zakysanou smotanou a cibuľou podľa tohto receptu sa pripravujú takto:

1. Pripravené huby vo vriacej vode a variť 15 minút.
2. Preceňte cedník, opláchnite a nechajte odtok.
3. Vložte suchú panvicu a smažte, kým sa všetka tekutina neodparí.
4. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. maslo a huby opečte do zlatohneda.
5. Ošúpajte, umyte, nakrájajte cibuľu a osmažte na oleji až do jemnej konzistencie.
6. Skombinujte v jednej hlbokej panvici so šampiňónmi, soľou, pridajte papriku, premiešajte a duste 10 minút.
7. Kyslou smotanou skombinujte s múkou, rozotrite šľahačkou, soľou a nalejte do húb s cibuľou.
8. Zakryte a nechajte pôsobiť 15 minút.
9. Za 5 minút nalejte jemne nasekané zelené do konca, zamiešajte.

Výdatné jedlo z medových húb so zemiakmi v kyslej smotane

Úžasné jedlo, ktoré sa dá pripraviť podľa odporúčaní nasledujúceho receptu - šampiňóny s kyslou smotanou a zemiaky. Nezanechá ľahostajný ani rozmarný gurmán. Medové huby so zemiakmi v kyslej smotane sú veľmi uspokojivým jedlom, ktoré je možné podávať ako samostatné jedlo.

• 600 g medu a zemiakov;
• 2 cibule;
• 300 ml kyslej smotany;
• 1 lyžička mletý čierny korenie;
• Soľ podľa chuti;
• 5 hrachu čiernej a korenia;
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Zohľadnite podrobný popis receptu na varenie húb s kyslou smotanou a zemiakmi.

1. Očistené huby umývame, dáme do vriacej vody a varíme 15 minút.
2. Opláchnite znovu, vypustite vodu a dajte huby na kuchynský uterák.
3. Odstraňte šupku zo zemiakov, nakrájajte na prúžky a opečte v rastlinnom oleji 15 minút. do polovice pripravení.
4. Cibuľu očistíme, nasekáme, zmiešame s hubami, posypeme mletým korením a opečieme na miernom ohni 10 minút.
5. Zmiešame huby, zemiaky a cibuľu do jedného duseného mäsa, ochutíme soľou, pridáme hrášok čiernej a korenie, premiešame.
6. Nalejte kyslú smotanu, dôkladne premiešajte a zatvorte veko.
7. Duste na miernom ohni po dobu 20 minút, občas premiešajte hmotu, aby nedošlo k spáleniu.

Ako dusiť nakladané huby s kyslou smotanou v pomalom hrnci: postupný popis

Ďalšou možnosťou prípravy chutného a voňavého jedla sú nakladané huby, dusené kyslou smotanou.

Na zachovanie pikantnosti nakladaných ovocných telies v uvarenej miske použite pomalý sporák.

Na kontrolu obsahu kalórií v miske je možné maslo nahradiť rastlinným olejom a kyslou smotanou bez tuku.

• 700 g nakladaných húb;
• 4 cibuľové hlavy;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 400 ml kyslej smotany;
• Rastlinný olej;
• 1 lyžička mletá citrónová paprika;
• 2 strúčiky;
• Soľ podľa chuti.

Hríby s medom a kyslou smotanou v pomalom hrnci sa varia a dodržujú postupný popis.

1. Nakladané medové huby sa umyjú vodou a rozmiestnia sa vo viacvrstvovej miske, kde sa nalejú 3 lyžice. l. rastlinný olej.
2. Cibuľa sa olúpa, naseká na kocky, vloží do misy a režim „vyprážania“ sa aktivuje na 15 minút.
3. Nalieva sa, korenie, pridáva sa klinček, kyslá smotana a cesnak naliaty na kocky.
4. Režim pečenia alebo dusenia je nastavený na 30 minút.
5. Ak po signálu zistíte, že vo viacvrstvovom roztoku je málo tekutín, môžete pridať ½ lyžice. mlieko a znovu vytiahnite, zapnite režim „dusenia“ na 10 minút.
6. Po uvarení môžete jedlo pripraviť s varenou ryžou, cestovinami alebo zemiakovou kašou.

Ako variť vyprážané huby s kyslou smotanou: recept s videom

Pečené huby s kyslou smotanou a kôprom nemajú konkurenciu. Takéto voňavé a bohaté jedlo ozdobí stôl pri každej príležitosti.

• 600 - 800 g medových húb;
• 2 cibule;
• 2 papriky;
• 400 ml kyslej smotany;
• Podľa 2 lyžice. l. maslové a rastlinné oleje;
• Soľ podľa chuti;
• Štipka rozmarínu;
• 1 zväzok kôpru.

Ako uvariť vyprážané huby s kyslou smotanou, zobrazí sa videoreklama.

1. Zmes zeleniny a masla sa rozprestrie na horúcej panvici, zavedú sa vyčistené a umyté huby.
2. Mažte 20 minút na miernom ohni za stáleho miešania špachtľou.
3. Cibuľa a cesnak sa ošúpajú, nakrájajú na kocky, vložia do húb, premiešajú a smažia na miernom ohni 20 minút.
4. Semená sa vyberú z papriky, nakrájajú na rezance, vložia do húb a pražia sa 5-7 minút.
5. Kyslá smotana sa zmieša s nasekaným kôprom a rozmarínom, dobre sa pridá a naleje do húb.
6. Panvicu prikryte, zapnite na miernom ohni a duste 10 minút.

Ako variť huby s kyslou smotanou, syrom a cesnakom v rúre

Na varenie húb v peci s kyslou smotanou a cesnakom nemusíte mať veľa kulinárskych zážitkov ani žiadne zvláštne znalosti. Pre túto možnosť môžete použiť pekáče alebo keramické hrnce. Strúčiky cesnaku pridané do húb, rovnako ako tvrdý syr so zakysanou smotanou, iba obohatia chuť jedla, vďaka čomu je nezvyčajne jemná a pikantná.

• 600 g medových húb;
• 300 g kyslej smotany;
• 200 g tvrdého syra;
• 6 strúčikov cesnaku;
• 3 cibule;
• 3 lyžice. l. maslo;
• 2 lyžičky mletý čierny korenie;
• Špetka bazalky;
• Soľ podľa chuti.

Podrobný popis procesu vám poradí, ako uvariť huby s kyslou smotanou a cesnakom.

1. Po predbežnej príprave rozložíme huby v cedníku a ponoríme do vriacej vody na 3 minúty.
2. Opláchnite, nechajte vypustiť a roztiahnite na panvicu.
3. Pečte na miernom ohni 15 minút, pridajte 2 lyžice. l. maslo a soľ podľa chuti, pokračujte v smažení 10 minút.
4. Odstráňte kôru z cibule, opláchnite, nakrájajte na polovičné krúžky a smažte v samostatnej panvici na zostávajúcom masle, až kým nebude mať zlatohnedú farbu.
5. Kombinujte rozdrvený cesnak, mleté ​​korenie, bazalku a strúhaný syr so zakysanou smotanou.
6. Huby sa miešajú s cibuľou, vkladajú do kvetináčov alebo do pekáča.
7. Naplňte kyslou smotanou a cesnakovou zmesou a vložte do predhriatej rúry.
8. Pečieme 30-40 minút pri teplote 180 ° C a po uvarení podávame teplé.

Čerstvý zeleninový šalát je vynikajúcou prílohou.

Medové huby dusené kyslou smotanou a kuracie prsia

Ako si môžete uvariť chutné huby s kyslou smotanou a kuracím mäsom, aby sa skvelým doplnkom každého prílohu? Iba 60 minút čas strávený na jedle a váš stôl ozdobí výdatné a aromatické ošetrenie pre 5 ľudí.

• 600 g medových húb;
• 1 kuracie prsia;
• 2 cibuľové hlavy;
• 3 lyžice. l. sójová omáčka;
• 300 ml kyslej smotany;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Soľ podľa chuti;
• 2 lyžičky mletá paprika;
• 2 s l. nasekanú petržlenovú vňať a kôpr.

Medové huby, dusené kyslou smotanou a kuracie prsia, sa varia postupne podľa navrhovaného opisu.

1. Po vyčistení huby varte 15 minút, vložte do cedníka a nechajte vypustiť.
2. Vyprážajte do rastlinného oleja až do zlatohneda.
3. Kuracie prsia varíme do mäkka, kosti rozdeľte na kúsky.
4. Kombinujte sójovú omáčku a pol cibuľu, papriku a soľ podľa chuti.
5. Výsledná hmota sa naleje na mäso a nechá sa marinovať 40 minút.
6. Vložte mäso na panvicu s rastlinným olejom a smažte na miernom ohni 15 minút.
7. Pridajte huby, zalejeme kyslou smotanou, premiešame a dusíme 20 minút. na miernom ohni.
8. Pri servírovaní ozdobte nasekanými bylinkami.

Recept na huby s kyslou smotanou, syrom a vajcom

Tento recept je mnohým známy vďaka kombinácii výrobkov - medových húb, syrov a kuracích vajec.

Príprava je pomerne jednoduchá, pretože vyžaduje minimum prísad a veľmi málo času stráveného v kuchyni.

Skôr ako uvaríte huby s kyslou smotanou, smotanovým syrom a vajcami, mali by ste si vziať tieto produkty:

• 1 kg varených húb;
• 500 ml kyslej smotany;
• 2 kuracie vajcia;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 200 g taveného syra;
• 2 lyžičky mletý čierny korenie;
• 1 polievková lyžica. l. koreniny „10 zeleniny“;
• Maslo - na vyprážanie.

Ako dusiť huby s kyslou smotanou, syrom a vajcom a vytvoriť tak dokonalú kombináciu chuti a arómy v miske a potom si vychutnať kulinárske majstrovské dielo?

1. Varené huby sa vyprážajú na masle do zlatohneda.
2. Sú umiestnené v pekáčke, namazané maslom.
3. Kyslá smotana sa kombinuje s nastrúhaným smotanovým syrom, rozdrveným cesnakom, mletým korením, kuracími vajcami a korením, šľahačkou šľahačkou do hladka.
4. Naleje sa do formy s hubami a vloží sa do sušiarne predhriatej na 180 ° C, pečenej 20-30 minút.

Ako uvariť čerstvé huby s kyslou smotanou

Táto možnosť voňavého a vydatného jedla osloví všetkých členov vašej rodiny. Kombinácia hríbových húb so zeleninou a kyslou smotanou má svoje špeciálne arómy.

• 500 g čerstvých húb;
• 4 mrkvy a cibule;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 400 g kyslej smotany;
• 1 polievková lyžica. l. múky;
• 1 lyžička cukor;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.
• 1 banda zelenej cibule.

Ako variť čerstvé huby s kyslou smotanou, sa zobrazí postupný opis postupu.

1. Po vyčistení vložte čerstvé huby do vriacej vody a varte 15 minút.
2. Nechajte odkvapkať a opražte v rastlinnom oleji po dobu 15 minút.
3. Cibuľu a cibuľu a mrkvu šúpajte osobitne do oleja, kým nie je mäkký.
4. Spojte huby so zeleninou, pridajte cukor, soľ (podľa chuti), mleté ​​korenie, premiešajte.
5. Kyslá smotana zmiešame s múkou, rozotrieme šľahačkou, nalejeme na huby so zeleninou a necháme 10 minút variť. a pridajte nakrájanú zelenú cibuľu.

Takéto jedlo sa často podáva s prílohou z varených zemiakov, ryže alebo pohánky.