Medové huby vyprážané v kyslej smotane: recepty

Vyprážané huby v ruskej kuchyni sú klasikou tohto žánru av kombinácii so zakysanou smotanou vychádza vynikajúca chuť a aróma. Oceňujú sa najmä malé lesné huby vyprážané kyslou smotanou. Tieto plodnice nie je potrebné rezať, pretože sú malé. Jedlá z medových húb sú teda nielen chutné, ale aj estetické.

Všetky lesné huby sú bohaté na bielkoviny a na živiny užitočné pre organizmus. Medové huby nie sú výnimkou, a hoci majú vysokú výživovú hodnotu, nikdy nepreťažujú telo kalórie a prebytočné tuky. Z húb môžete variť širokú škálu jedál pre každú príležitosť. Môžu sa vyprážať, dusiť, soliť, nakladať a mraziť. Najbežnejšie, výživné a chutné, mnohé uznávajú recepty na huby, vyprážané kyslou smotanou.

Na varenie húb so zakysanou smotanou ponúkame 3 recepty: klasická verzia, v pomalom sporáku a na panvici.

Ako variť huby, vyprážané kyslou smotanou: recept s videom

Jedlo z pečenej medovej agariky so zakysanou smotanou a cibuľou je chutné a chutné, najmä ak pridáte trochu suchého bieleho vína počas dusenia.

• 1,5 kg medových húb;
• 6 cibule;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 400 ml kyslej smotany;
• 1/3 Čl. suché biele víno;
• Maslo - na vyprážanie;
• Soľ, čierne korenie a bylinky sú podľa vášho vkusu.

Ako uvariť vyprážané huby s kyslou smotanou, zobrazí sa videoreklama.

Medové huby, vyprážané kyslou smotanou, cibuľou a mrkvou v pomalom hrnci

Recept na varenie pečených medových húb s kyslou smotanou v pomalom hrnci by sa mal zaznamenať do kuchárky každej domácnosti v domácnosti, pretože ide o jednoduché, ale zároveň neuveriteľne chutné jedlo.

• 2 kg medových húb;
• 500 g cibule;
• 300 g mrkvy;
• Maslo - na vyprážanie;
• 500 ml kyslej smotany;
• 1 lyžička. paprika a čierne korenie;
• Soľ podľa chuti;
• 2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať a / alebo kôpr.

Podrobný opis postupu vám pomôže naučiť sa variť vyprážané huby s kyslou smotanou.

1. Medové huby po predbežnej úprave treba variť 15 minút. Na tento účel sa huby kladú okamžite do vriacej vody.
2. S mrkvou a cibuľou vylupujte hornú vrstvu, umyte ju a nakrájajte na kocky.
3. Do misky multicookera vložte 2 polievkové lyžice. l. naolejeme a vylejeme nasekanú zeleninu, premiešame
4. Zapnite režim „smaženie“ a smažte, kým sa neuvarí, občas sa premieša, aby nedošlo k spáleniu.
5. Vložte huby do pomalého hrnca, premiešajte so zeleninou, soľou podľa chuti, pridajte papriku, mleté ​​čierne korenie, premiešajte.
6. Na paneli zariadenia na 20 minút zapnite režim „Hasenie“.
7. Po signál nalejte do kyslej smotany a dobre premiešajte.
8. Zapnite hasiaci režim znova na 15 minút. a po vydaní zvukového signálu zdobia nasekané zelené.

Stojí za povšimnutie, že rôzne subjekty rôznych značiek sa líšia silou. Preto každá žena v domácnosti upravuje dobu varenia nezávisle.

Medové huby s kyslou smotanou, vyprážané v panvici

Tento recept na vyprážané huby s medom a kyslou smotanou v panvici je možné pripraviť pridaním zemiakov a mletého mäsa, vďaka ktorým bude jedlo vydatné a šťavnaté. Úplne nahradí celé jedlo a poteší vašu rodinu.

• 1 kg varených húb;
• 500 g zemiakov;
• 4 cibuľové hlavy;
• 200 g mletého kurčaťa;
• Rastlinný olej;
• 400 ml kyslej smotany;
• Soľ podľa chuti;
• 3 lyžice. l. citrónová šťava;
• 1 ks bobkový list.

1. Varené huby opečieme na oleji do zlatohneda, pridáme cibuľu, nakrájame na kocky a opečieme ďalších 10 minút. na strednom ohni.
2. Mleté mäso smažte zvlášť, až kým nie je jemné a zmiešajte s hubami a cibuľou.
3. Ošúpeme, umyte, nakrájame zemiaky a opečieme na oleji, až kým sa neuvaria.
4. Skombinujte s hubami a mletým mäsom v hlbokej panvici, podľa chuti pridajte soľ a nechajte pôsobiť 20 minút.
5. Nalejte do citrónovej šťavy, premiešajte a pridajte kyslou smotanu.
6. Miešajte, dajte bobkový list, zakryte dusený pokrievkou a duste 20 minút. na miernom ohni.
7. Odstráňte bobkový list a zlikvidujte ho a nechajte misku stáť 10-15 minút, potom si ju môžete dať.