Medové huby s kyslou smotanou: recepty

Dusené v panvici, vyprážané na panvici alebo zapečené v peci, hríby so zemiakmi v kyslej smotane - tradičné jedlo z ruskej kuchyne. Skúsená hosteska môže z takýchto jednoduchých produktov urobiť skutočné kulinárske majstrovské dielo. Toto jedlo je vynikajúcou voľbou pre výdatný obed alebo večerné jedlo pre celú rodinu.

Ako uvariť chutné huby so zemiakmi v kyslej smotane tak, aby si vaša domácnosť nepamätala ani tradičné mäso alebo ryby, ale zároveň bola spokojná a dobre nakŕmená? Ako už bolo uvedené, spôsoby varenia tohto jedla sú úplne odlišné: môžete ho upiecť v rúre, opekať na panvici, dusiť v panvici alebo použiť pomalý sporák - je vhodný pre každého.

Huby so zemiakmi v kyslej smotane, vyprážané na panvici

V tomto recepte na huby so zemiakmi smaženými v kyslej smotane je lepšie použiť zásadu samostatného varenia hlavných produktov, aby sa ukázalo, že sú chrumkavé. A pridaná zelená alebo sušená kôpor ozdobí jedlo čerstvosťou leta.

• 500 g čerstvých húb;
• 6-8 stredne zemiaky;
• 400 ml kyslej smotany;
• 2 ks cibule;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 1 zväzok zeleného kôpru alebo 1 lyžica. l. sušené;
• Soľ podľa chuti.

Recept na vyprážané zemiaky s medovými hubami v kyslej smotane je opísaný postupne.

Ako variť huby so zemiakmi a kyslou smotanou v rúre

Táto zemiaková miska s hubami a kyslou smotanou sa varí v rúre. Celá rodina sa okamžite rozbehne na príjemnú vôňu, ktorá vychádza z kuchyne a čaká na najbližšie jedlo.

• 700 g medových húb;
• 6-8 zemiakov;
• 4 ks cibule;
• 400 ml kyslej smotany;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 100 g taveného syra;
• Soľ a čierne korenie - podľa chuti;
• 1 zväzok petržlenu;
• 3 strúčiky cesnaku.

Medové huby so zemiakmi v kyslej smotane sa varia v peci podľa nižšie uvedeného receptu.

1. Po predbežnom ošetrení huby varte 15 - 20 minút v slanej vode.
2. Vložte cedidlo do kanalizácie a nakrájajte na plátky.
3. Ošúpané zemiaky a cibuľa, kotleta: cibuľa na pol krúžkoch, zemiaky so stredne veľkými krúžkami.
4. Huby opečte v oleji do zlatohneda, vložte do vymastenej formy a pridajte trochu soli.
5. Zmiešajte cibuľu s mrkvou, soľou, korením, premiešajte a položte na huby.
6. Kyslou smotanu skombinujte so syrom strúhaným na jemnom strúhadle, pridajte nakrájanú zeleninu, rozdrvený cesnak a dobre porazte.
7. Nalejte prísady do formy a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C.
8. Pečte 40 - 45 minút a po varení vložte do servírovacích tanierov.

Medové huby dusené v kyslej smotane: recept na viacvrstvový cukor

Varný hrniec v kuchyni je vynikajúcim „pomocníkom“ pre akúkoľvek domácnosť. Toto zariadenie uľahčuje život každej žene a proces varenia berie „do vlastných rúk“. Pokúste sa pripraviť huby v pomalom hrnci so zemiakmi v kyslej smotane - nebudete ľutovať!

• 500 g zemiakov;
• 600 g medových húb;
• 200 ml kyslej smotany;
• 1 hlava červenej cibule;
• 4 strúčiky cesnaku;
• Sekané greeny (podľa chuti);
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Soľ podľa chuti;
• 1 lyžička provensálske bylinky;
• 2 lyžičky sušená paprika.

Huby sa varia jednoducho dusené zemiakmi v kyslom smotane, a preto mnohí dávajú prednosť tomuto receptu na ošetrenie ich domácnosti.

1. Huby sa dobre čistia, umyjú sa vodou z piesku, odrežú sa končeky nôh.
2. Dáme ju do vriacej vody a varíme na miernom ohni 15 minút.
3. Vložili sme ho do cedníka, nechajte ho odtiecť a trochu vychladnúť.
4. Cibuľu očistíme a nakrájame na polovičné krúžky, vložíme do viacvrstvovej misky a nalejeme trochu oleja.
5. Zapnite režim „smaženie“ a smažte 5 minút.
6. Huby šírime do cibule, zapneme režim „Kúrenie“ a varíme 20 minút. Keď budete smažiť, huby by mali vyzerať ružovo.
7. Zemiaky nakrájame na prúžky, pridáme do nich všetko korenie, trochu vody a kyslej smotany.
8. Zmiešajte a zapnite multicooker v režime „Hasenie“ na 50 minút.
9. Po zaznení signálu otvorte veko viacerých vrstiev a posuňte tam nasekanú zeleň, zamiešajte.

V miske zostáva veľa omáčky, ktorá sa dá podávať s hubami a zemiakmi a môže sa nechať na iné jedlá, napríklad cestoviny.

Huby so zemiakmi v kyslom smotane, varené v kvetináčoch

Zvlášť chutné sú huby so zemiakmi v kyslom smotane, varené v kvetináčoch.

Výrobky sú také vonné, že ich nemožno prehliadnuť.

• 500 g zemiakov;
• 800 g medových húb;
• 1 kuracie stehno;
• 2 lyžice. l. sójová omáčka;
• 2 lyžičky roztopený med;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• 3 cibule;
• 200 ml kyslej smotany;
• 4 strúčiky cesnaku.

Krok za krokom recept na varenie húb so zemiakmi v kyslom smotane pomôže pripraviť chutné jedlo aj pre neskúsené ženy v domácnosti.

1. Vyberte mäso z kosti a nakrájajte na kúsky.
2. Kombinujte sójovú omáčku, med a čierne korenie, nakladané mäso a nechajte pôsobiť 20 minút.
3. Medové huby sa po predbežnej úprave uložia do vriacej vody a varia sa 15 - 20 minút.
4. Vypustite cez cedník, opláchnite a rozotrite na kuchynský uterák, aby ste správne vytiekli.
5. Zemiaky olúpame, umyte ich a nakrájajte na kocky alebo slamky.
6. Podľa chuti pridajte soľ a korenie, premiešajte, kombinujte s hubami a mäsom.
7. Dáme to do kvetináčov, zamiešame kyslú smotanu s rozdrveným cesnakom a zalejeme obsah kvetináčov.
8. Prikryte, vložte do predhriatej rúry na 180 ° C a pečte 60 minút. Čas pečenia bude závisieť od veľkosti nádob. Ak sú malé, doba varenia sa skráti.

Jedlo sa podáva z čerstvej zeleniny.