Čerstvé huby so zemiakmi: recepty na vyprážanie a dusenie húb

Každý vie, že kulinárske majstrovské diela sa nemusia pripraviť s gurmánskymi výrobkami. Často stačí len 2-3 jednoduché prísady, aby sa na stôl dal vynikajúci pokrm. Najbežnejšia kombinácia zemiakov s čerstvými hríbmi na prvý pohľad sa teda stane prekvapujúcou, ak k jej podávaniu pristupujete tvorivosťou a fantáziou.

Tento článok popisuje, ako uvariť čerstvé huby so šampiňónmi a zemiakmi. Najskôr sa vytriedia huby dovezené z lesa, vyčistia sa od nečistôt a drobných bugov a potom sa umyjú veľkým množstvom vody. Ďalej sa odporúča predvariť výrobok v slanej vode po dobu 10-15 minút a potom dôkladne opláchnuť. Ale nemôžete variť, potom by ste mali počas varenia predĺžiť trvanie ich tepelného spracovania. Musím povedať, že absencia predbežného tepelného spracovania je povolená, iba ak sú medové agariky mladé a malé.

Ako smažiť čerstvé medové huby so zemiakmi v masle a rastlinnom oleji

Ak chcete uvariť chutné vyprážané čerstvé huby so zemiakmi, mali by ste stráviť iba 30-40 minút. Poklony a slová vďačnosti od príbuzných však netrvajú dlho.

• Zemiakové hľuzy - 600 - 700 g;
• Čerstvé medové huby - 300 g;
• Maslo - 30 g;
• Rastlinný olej - 50 ml;
• Soľ, korenie, bobkový list;
• Čerstvé bylinky (voliteľné).

Ako uvariť čerstvé huby so zemiakmi smažením na panvici?

Ako smažiť čerstvé medové huby so zemiakmi, cibuľou a slivkami

Recept na vyprážané čerstvé huby so zemiakmi je možné riediť inými prísadami. Napríklad jednou z najobľúbenejších sú cibule. A ak do misky pridáte sušené slivky, bude to originálne a veľmi chutné.

• Čerstvé medové huby - 350 g;
• Zemiaky - 0,7 kg;
• Sušené slivky - 60 g;
• Cibuľa - 1 hlava;
• Rastlinný olej;
• Soľ, korenie.

Ako smažiť čerstvé huby so zemiakmi, cibuľou a slivkami?

1. Vložte sušené slivky do hlbokého taniera a zalejte prudkou vriacou vodou, nechajte vodu vychladnúť.
2. Huby, ktoré boli očistené od usadených nečistôt a iných zvyškov, sa pripravujú na vyprážanie. Veľké exempláre by sa mali vopred uvariť a porciovať a malé by sa mali nechať celé bez varu.
3. Po vyčistení zemiaky pomelíme a vyberiete tvar plátky podľa potreby.
4. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky a jemne nasekajte slivky.
5. Smažte huby v rastlinnom oleji (10-15 min.), Potom pridajte cibuľu a sušené slivky, pokračujte v smažení, kým nebude cibuľa mäkká.
6. Zemiaky na panvici opečieme až do polovice varenia a potom pridáme množstvo húb, cibule a sliviek.
7. Pokračujte v vyprážaní a potom ohrievajte až do varenia.
8. Na záver soľ a korenie posypte podľa chuti.

Ako variť čerstvé huby s vyprážanými zemiakmi v kyslej smotane

Recept na výrobu čerstvých húb so smaženými zemiakmi v kyslej smotane ocenia všetci starostlivky v domácnosti, ktoré sa radi hýbu svojou rodinou chutnými pokrmami.

• Zemiaky - 0,5 kg;
• Medové huby (varené) - 0,4 kg;
• Kyslá smotana - 4 lyžice. l.;
• Zelení (čerstvé) - petržlen, kôpr;
• Soľ, olivový alebo rastlinný olej;
• Niekoľko zŕn čierneho korenia.

Ako smažiť čerstvé huby so zemiakmi v kyslej smotane?

1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na prúžky, plátky alebo pol krúžky, opláchneme vodou a osušíme na kuchynskej utierke.
2. Huby opečieme v oleji, až kým sa tekutina neodparí, pridáme kyslú smotanu a dusíme 10 minút.
3. Zemiaky opečieme takmer do konca, potom ich zmiešame s hubami a kyslou smotanou.
4. 15 minút dusíme, na konci pridáme soľ a korenie, ozdobíme nasekanými bylinkami.

Recept na čerstvé huby so smaženými zemiakmi v pomalom hrnci

Čerstvé huby vyprážané so zemiakmi v pomalom hrnci sú vynikajúcim jedlom, ktorého receptúra ​​je nevyhnutná iba pre ženy v domácnosti, ktoré majú doma takého úžasného „pomocníka“.

• Pripravené huby - 0,5 kg;
• Hľuzy zemiakov - 0,8 kg;
• Cibuľa - 1 ks;
• Zelené cibuľové perie - 5 - 7 ks .;
• Voda - 4 lyžice. l.;
• Slnečnicový olej bez arómy - 2 lyžice. l.;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Ako variť čerstvé huby, vyprážané so zemiakmi v pomalom hrnci?

1. Nalejte rastlinný olej do viacvrstvovej misky a na paneli nastavte režim „smaženie“.
2. Rozložte plodnice, ako aj cibuľu nakrájanú na kocky alebo polkrúžky.
3. Bez zatvorenia viečok smažte obe ingrediencie 10 minút.
4. Potom pridajte ošúpané zemiaky nakrájané na tenké kocky alebo plátky.
5. Nalejte vodu, premiešajte všetky ingrediencie, zatvorte veko a misku varte v rovnakom režime 30 minút.
6. Občas otvorte veko a premiešajte hmotu.
7. Nakoniec soľ, korenie a dochutené nakrájanou zelenou cibuľou.

Ako dusiť čerstvé huby so zemiakmi, cibuľou a cesnakom

Ako inak môžete variť čerstvé huby so zemiakmi? Napríklad môžete pripraviť perfektné vedľajšie jedlo pre akýkoľvek obed alebo večeru tak, že obidve ingrediencie dáte do hrnca.

• Zemiaky - 1 kg;
• Medové huby (upravené) - 400 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Bobkový list - 1 - 2 ks;
• Soľ, korenie, bylinky na servírovanie;
• Rastlinný olej.

Ako dusiť čerstvé huby so zemiakmi na panvici?

1. Po vyčistení zemiaky nakrájajte na veľké kocky, opláchnite a vložte do panvice.
2. Nalejte vodu tak, aby pokrývala zeleninu asi 3 prstami.
3. Položte sporák a zapnite oheň a medzitým urobte vyprážanie.
4. Nakrájanú cibuľu, cesnak a medové huby smažte v rastlinnom oleji.
5. Keď zemiaky povaria, pridáme vyprážanie a premiešame.
6. Znížte teplo a duste asi 1 hodinu, na konci pridajte soľ, korenie a bobkový list.
7. Pri servírovaní posypeme dusené zemiaky hríbmi a nakrájané bylinky.