Zázvor a zemiaky v kyslej smotane: recepty na jedlá z húb
Na vyprážanie sa huby považujú za najobľúbenejšie a zemiaky a kyslá smotana zlepšia ich chuť. Zázvor, vyprážaný so zemiakmi v kyslej smotane, bude schopný zásadne zmeniť dennú stravu a potešiť domácnosť.
Ako uvariť huby v kyslej smotane so zemiakmi, ak má rodina hlad a čas je krátky? Využite niekoľko receptov, ktoré vyskúšali stovky manželiek v ich kuchyni, a budete určite spokojní!
obsah
Zázvor, vyprážaný v kyslej smotane so zemiakmi: ako smažiť huby
Červenovlásky majú jasnú chuť a výraznú hubovú arómu, preto sa v tomto recepte neodporúča zatieňovať ich silným korením. V prípade šafranových húb vyprážaných so zemiakmi a kyslou smotanou na panvici je lepšie použiť niektoré bylinky a majoránku z Provence a soľ je možné nahradiť sójovou omáčkou:
- Huby - 600 g;
- Zemiaky - 400 g;
- Cibuľa - 4 ks;
- Provensálske bylinky a majoránka - ½ lyžičky;
- Kyslá smotana - 250 ml;
- Sójová omáčka - podľa chuti;
- Rastlinný olej - na vyprážanie;
- Mletý čierny korenie - 1 lyžička;
- Nasekaná petržlenová vňať a / alebo kôpor 2 lyžice. l.
Ako vyprážať šafranové huby v kyslej smotane so zemiakmi, sa dozviete podrobný popis.
Očistené huby vložte do vriacej vody a povarte ich 10 minút, dajte na kuchynský uterák a nechajte vytekať.
Nakrájajte na kúsky, vložte do panvice s horúcim olejom a smažte, kým sa tekutina úplne neodparí.
Akonáhle huby začnú získavať nahnedlú kôru, nalejeme cibuľu nakrájanú na krúžky a smažíme na miernom ohni, kým nebude cibuľa mäkká, asi 10 - 13 minút.
Šupku zo zemiakov odstráňte, umyte, nakrájajte na prúžky a nalejte do sójovej omáčky, premiešajte, smažte ju osobitne na panvici s prídavkom oleja, až kým sa neuvarí.
Pridajte do húb, pridajte sójovú omáčku (ak nie je soľná), pridajte mleté čierne korenie, provensálske bylinky a majoránku, premiešajte a smažte 10 minút. a zalejeme kyslou smotanou, dôkladne premiešame celú hmotu.
Panvicu uzavrite vekom a dusíme 15 minút, niekedy premiešame šampiňóny so zemiakmi, aby sa predišlo spáleniu. Otvorte veko, posypte miskou nasekanou zeleninou a potom premiešajte. Zostáva len nastaviť stôl a prajem vám dobrú chuť!
Pečené šafranové pirohy pečené v rúre so zemiakmi a kyslou smotanou
Tento recept na šafranové huby so zemiakmi v kyslej smotane vám umožní uvariť chúlostivé, ale zároveň výdatné a aromatické jedlo. Pomocou rúry si môžete zachovať všetky výživové vlastnosti varených ovocných telies a zeleniny. Na nasýtenie chuti a arómy sa všetky zložky pasážujú v rastlinnom oleji a potom sa pečú.
- Zemiaky - 600 g;
- Huby s hubami - 1 kg;
- Cibuľa - 400 g;
- Maslo - na vyprážanie;
- Tvrdý syr - 100 g;
- Kyslá smotana - 500 ml;
- Zmes solí a mletého korenia podľa chuti;
- Skartované bylinky (podľa chuti) - 2 lyžice. l.
Zázvorový chlieb zapečený v rúre so zemiakmi a kyslou smotanou sa na jednom mieste stane nepostrádateľným jedlom na vašom stole.
- Ginger sa po vyčistení varí v slanej vode 15 minút.
- Umyte si, nakrájajte na kúsky a rozotrite na kuchynskú utierku, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
- Rozotrite na horúcej panvici s rozpusteným maslom a smažte 15 minút.
- Ošúpajte zemiaky a cibuľu, opláchnite vodou a nakrájajte: zemiaky na malé kocky, cibuľu v polkruhu.
- Zeleninu vyprážajte zvlášť na masle a kombinujte s hubami.
- Pridajte soľ, pridajte korenie podľa chuti, premiešajte a distribuujte do keramických kvetináčov, namazané maslom.
- Nalejte kyslou smotanou, posypte nastrúhaným syrom na vrchu, zakryte vekom a vložte do horúcej rúry.
- Pečieme 30-40 minút. pri teplote 180 ° C
- Jedlo je podávané na stôl a je zdobené nasekanou zelenou farbou.
Dušené huby so zemiakmi v kyslej smotane, varené v pomalom hrnci
Zázvor so zemiakmi v kyslej smotane, varený v pomalom hrnci - jednoduchý a hospodárny spôsob pre akúkoľvek domácnosť. Bez väčšieho času a námahy si môžete na dovolenku uvariť skvelé jedlo alebo len spestriť rodinné menu.
- Huby s hubami - 1 kg;
- Zemiaky - 500 g;
- Cibuľa - 5 ks .;
- Maslo - 70 g;
- Kyslá smotana - 2 lyžice;
- Soľ podľa chuti;
- Paprika a čierne mleté korenie - každá 1 lyžička.
Príprava šampiňónov a zemiakov šafranu je opísaná postupne.
- Nakrájané a nakrájané huby nakrájajte na plátky, zemiaky a cibuľu nakrájajte na plátky.
- Dajte trochu masla do multicookerovej misky, zapnite režim „Fritovanie“ a vložte cibuľu, vyprážajte s otvoreným vekom až do zlaté.
- Vytiahneme cibuľu a zavedieme zemiaky, pridáme trochu oleja, premiešame, poteráme 30 minút.
- Pridajte huby, cibuľu, soľ, korenie a posypte paprikou.
- Nalejte kyslou smotanu a zapnite režim „smaženie“ na 40 minút.
- Po zaznení signálu neotvoríme veko, ale nechajte ho stáť 20 minút.
