Huby vyprážané s cibuľou: huby

Medové huby, rovnako ako iné plodnice, sú dôležitým zdrojom bielkovín a ich výživová hodnota je rovnaká ako u mäsa. Tieto huby môžu byť vyprážané, dusené, pečené, mrazené a nakladané. Existuje veľa spôsobov, ako variť huby, avšak mnohí kuchári považujú vyprážané huby s cibuľou za najchutnejšie. Okrem toho môžu byť huby kombinované s inou zeleninou a dokonca ovocím, čo ešte viac zvýrazní chuť jedla.

Dokonca aj nováčik v domácnosti sa dokáže vyrovnať s receptami na výrobu vyprážaných medových húb s cibuľou. Koniec koncov, procesy sa uskutočňujú podľa navrhovaného podrobného opisu s fotografiami.

Medové huby vyprážané s cibuľou sa používajú ako samostatné jedlo, predjedlo, prílohu, ako základ pre zložitejšie recepty alebo na zimnú prípravu.

Ak chcete vedieť, ako variť huby, vyprážané s cibuľou, musíte si pamätať na niekoľko základných pravidiel.

• Po príchode z lesa sa musia huby vytriediť, odrezať končeky nôh a umyť studenou vodou.
• Varte v osolenej vode 15 minút. alebo blanch vo vriacej vode po dobu 5 minút.
• Potom vložte huby do cedníka, aby sa vytvorila sklenená voda, a pokračujte vo varení v súlade s receptúrou.

Recept na pečené medové huby s cibuľou: zber na zimu

Toto jedlo je základom pre ďalšie kulinárske manipulácie a navyše môže byť veľkým občerstvením na večeru. Toto jedlo je možné konzumovať ihneď po varení, alebo si môžete pripraviť prípravu na zimu.

Recept na vyprážané huby s cibuľou na zimu je pomerne jednoduchý a zahŕňa použitie iba troch prísad.

• Medové huby - 2 kg;
• Cibuľa - 5 hláv;
• Rastlinný olej - 150 ml;
• Soľ podľa chuti.

Varenie vyprážaných húb s cibuľou podľa receptu s fotografiou sa zmení na potešenie.

Recept na huby vyprážané s cibuľou, zemiakmi a bylinkami

Medové huby vyprážané s cibuľou sa tiež kombinujú so zemiakmi, vďaka ktorým je jedlo sytejšie. Je ideálny na celý rodinný obed alebo večeru.

• Zemiaky - 500 g;
• Medové huby - 1 kg;
• Cibuľa - 6 hláv;
• Rastlinný olej - 300 ml;
• Soľ a čierne korenie - podľa chuti;
• Kôpr a petržlen - 1 zväzok.

Postupne sa opisuje recept na huby vyprážané s cibuľou a zemiakmi.

1. Vykonajte počiatočné ošetrenie medových húb a potom povarte 15 minút. a vložiť cedník.
2. Ošúpeme cibuľu a zemiaky, umyte vodou a nakrájajte: zemiaky s prúžkami, cibuľa s polkrúžkami.
3. Na panvici zohrejte rastlinný olej a huby opražte na zlatohnedú farbu.
4. Na samostatnej panvici opečieme zemiaky, kým sa neuvaria do polovice, potom pridajte cibuľu a pokračujte v smažení, kým sa úplne neuvarí.
5. Zapnite kachle na minimálne teplo, kombinujte zemiaky a cibuľu s hubami na jednej panvici, soľ, korenie a posypeme nasekanými bylinkami.
6. Miešajte, prikryte a povarte 5-7 minút.

Medové huby vyprážané s cibuľou a paprikou v kyslom smotane

V tomto recepte sa do medových húb vyprážaných s cibuľou pridajú kyslá smotana a sladká paprika, vďaka ktorým bude jedlo chutnejšie a bohatšie. Celé plodové telá vyprážané v kyslej smotane sú jemné, chrumkavé a tiež vyzerajú veľmi chutný.

• Medové huby - 1,5 kg;
• Cibuľa - 500 g;
• Kyslá smotana - 400 ml;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Mletý čierny korenie - 1 lyžička;
• Plátky sladkej papriky - 1 - 2 lyžice. l.;
• Soľ podľa chuti.

Dokonca aj začiatočník bude schopný uvariť jedlo, ak smažíte huby s cibuľou a kyslou smotanou podľa opísaného receptu krok za krokom.

1. Ošúpané huby varíme 15 minút, vyberieme ich v cedníku a necháme vytiecť z prebytočnej tekutiny.
2. Zahrejte olej na panvici a šírte huby.
3. Očistíme vrchnú vrstvu z cibule, nakrájame na pol krúžky a zavedieme do húb.
4. Mažte na miernom ohni 10 minút za stáleho miešania.
5. Kyslou smotanu skombinujte so soľou, paprikou a mletým čiernym korením, šľahačkou a šľahačkou.
6. Nalejte do hríbovej hmoty, premiešajte a dusíme na miernom ohni 10 minút.
7. Vypnite oheň a nechajte stáť 10 minút.

Najlepšie vedľajšie jedlo v tomto prípade je varená dusená ryža.

Ako uvariť kaviár z vyprážaných medových húb s cibuľou a mrkvou

Vyprážané medové huby s cibuľou a mrkvou vo forme kaviáru - nezabudnuteľná chuť detstva z prírezov babičky. Miska sa pripravuje veľmi ľahko, pretože všetky ingrediencie sú vyprážané a nasekané mixérom.

• Medové huby - 2 kg;
• Cibuľa a mrkva - každá po 500 g;
• Paradajková pasta - 4 lyžice. l.;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• Rastlinný olej - 200 ml.

1. Vopred vyčistené medové huby vrú 15 minút vo vriacej vode.
2. Vyberieme ho a položíme na kuchynský uterák, aby sa ochladilo a vypustilo.
3. Cibuľa a mrkva očistíme, opláchneme vodou, nejakým spôsobom rozomeleme a opečieme na oleji, až kým nebudú jemné.
4. Nechajte mierne vychladnúť, skombinujte s hubami a rozdrvte v mixéri.
5. Rozložíme ju do predhriatej panvice, zavedieme paradajkovú pastu, zvyšný olej, soľ a mleté ​​čierne korenie.
6. Dôkladne premiešajte a duste v hlbokej panvici po dobu 20-30 minút. na miernom ohni.

S kaviárom môžete natrieť sendvič, plniť koláčiky a tiež plniť palacinky.

Nakladané huby vyprážané s cibuľou, vajcami a jablkami

Nakladané ovocné telá sa považujú za jedno z najlepších občerstvení pri slávnostných sviatkoch.

Málokto však vie, že nakladané huby môžu byť vyprážané - to dá miske pikantnosť a sofistikovanosť.
Marinované huby, vyprážané s cibuľou, vyzerajú skvele v šalátoch, podávajú sa s prílohou varených zemiakov.

• Nakladané medové huby - 500 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Citrónová šťava - 2 lyžice. l.;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Olivový olej - 6 lyžíc. l.;
• Sladké jablká - 2 ks;
• Soľ podľa chuti;
• Zelená cibuľa - 3-4 vetvy;
• Vajcia - 5 ks.

Recept s fotografiou ukáže, ako smažiť medové huby s cibuľou, čo zase pomôže aj začiatočníkom v domácnosti vyrovnať sa s procesom varenia.

1. Medové huby sa umyjú vodou a rozložia sa na vyhrievanej panvici s rastlinným olejom.
2. Vyprážajte do zlatohnedej cibule nasekanej na pol krúžkoch a vyprážajte ju 7 minút.
3. Jablká sa olúpajú a olúpajú, nakrájajú na prúžky a zavedú do vychladenej cibuľovej huby.
4. Vajcia sa varia 7 minút. v slanej vode, ochladená, rafinovaná, nakrájaná na kocky a zavedená do húb.
5. Pridá sa citrónová šťava, soľ podľa chuti, nasekaná zelená cibuľa a olivový olej.
6. Všetko je zmiešané a rozložené v hlbokej šalátovej miske.

Ako smažiť huby s cibuľou na panvici: recept s fotografiami a videom

Niekedy chcete diverzifikovať svoj obed alebo večeru, takže huby vyprážané cibuľou a vajcami budú skvelým riešením. A samotné varenie nevyžaduje veľa úsilia.

• Medové huby - 700 g;
• Kuracie vajcia - 4 ks;
• Cibuľa - 5 ks .;
• Lovecké klobásy - 1 ks;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• Soľ podľa chuti;
• Nasekaná petržlenová vňať - 2 lyžice. l.

Ako vyprážať huby na panvici s cibuľou a vajcami, sa dozviete podrobný popis receptu.

1. Ošúpané huby varíme vo vriacej vode 15 minút, odtečkujte cez cedník a nechajte vytekať.
2. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na kocky, nakrájame klobásu na tenké kruhy, vložíme do panvice s vyhrievaným olejom a smažíme, kým nebude zlatá.
3. Na samostatnom panvici na oleji opečte huby do zlatohneda a dajte cibuľu a klobásu.
4. Poháňajte vajcia do kyslej smotany, podľa chuti pridajte soľ, nasekané bylinky a rozdrvený cesnak.
5. Beat s metla, nalejte do húb s cibuľou a klobásou, prikryte a povarte 10 minút na miernom ohni.

Podávajte jedlo so zemiakovou kašou alebo cestovinami.

Pozrite si video o tom, ako smažiť huby s cibuľou.

Mrazené huby vyprážané s cibuľou a syrom: ako smažiť huby

Ak nemáte čerstvé alebo nakladané huby a v mrazničke je niekoľko mrazených húb, skúste z nich pripraviť jedlo. Mrazené medové huby vyprážané s cibuľou nie sú v žiadnom prípade horšie ako čerstvé.

• Mrazené medové huby - 700 g;
• Cibuľa - 5 hláv;
• Tvrdý syr - 200 g;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 2 lyžice. l.

Ako smažiť mrazené huby s cibuľou a pripraviť chutné a uspokojivé jedlo?

1. Cibuľa sa olúpa a nakrája na polovičné krúžky alebo kocky.
2. Olej sa zohreje na panvici a cibuľa sa položí, vypráža sa až do priehľadnosti.
3. Mrazené huby sa rozložia osobitne na panvicu a vyprážajú sa na vysokej teplote, až kým sa kvapalina neodparí.
4. Sú položené na panvici s cibuľou a vyprážané do zlatohneda.
5. Podľa chuti držia a korenie, pridáva sa citrónová šťava, zmiešaná.
6. Nastrúhaný syr sa naleje na vrchnú časť, panvica sa zakryje vekom a šampiňónová hmota sa dusí 15 minút. pred roztavením syra.