Medové huby s mrkvou: recepty na zimu
Pomocou ponúkaných receptov na huby s mrkvou na zimu môžete svoju rodinu a priateľov ošetriť vynikajúcimi pokrmami a vyzdobiť nimi slávnostnú hostinu.
Medové huby, pripravené na zimu akýmkoľvek spôsobom, vždy padajú mimochodom na prázdninový stôl. A huby s mrkvou v kórejčine sú ešte chutnejšie a aromatickejšie, pretože ide o takmer hotový šalát pre hostí. A pamätajte, že tento predjedlo už dlho nebude stáť na stole - úplne odíde.
Medové huby s kórejskou mrkvou na zimu
Ak chcete urobiť niečo nezvyčajné a originálne pre domáce menu - urobte lahodný blank pre zimné huby s kórejskou mrkvou na zimu.
- Mrkva - 1 kg;
- Medové huby - 1 kg;
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
- Cesnak - 7 strúčiky;
- Soľ - 1 lyžička;
- Mletá paprika - 1 lyžička;
- Prízemie bazalky - 1 polievková lyžica. l.;
- Pozemný koriander - 1 polievková lyžica. l.;
- Ocot 9% - 5 lyžíc. l.
Tento predjedlo diverzifikuje vaše každodenné menu a bude ozdobou slávnostného sviatku.
Mrkva sa olúpa a umyje sa vodou, treje sa na „kórejskom“ strúhadle.
Položí sa do misy, solí sa a natiahne sa rukami, až kým sa neobjaví šťava. Ponechá sa v miestnosti pol hodiny.
Medové huby sa očistia od znečistenia, premyjú sa a povaria sa v slanej vode s pridaním 2 štipky kyseliny citrónovej po dobu 20 minút. Nakloňte sa späť do cedníka a nechajte v ňom, kým všetka tekutina nevypustí.
V hlbokej panvici sa zahrieva rastlinný olej a cesnak jemne nasekaný nožom sa vloží, vyberie sa z kachlí.
Do mrkvy sa pridá červená paprika, koriander a bazalka, cesnakové maslo sa naleje a dôkladne premieša.
Ocot okamžite tečie a dobre sa premieša.
Ochladené huby sa zavedú do mrkvy, dôkladne sa premiešajú a nechajú sa stáť 2 hodiny pri teplote miestnosti.
Tento šalát je možné jesť po 2 hodinách. Ak ho však chcete zatvoriť na zimu, postupujte takto:
Hríbový šalát umiestnite do kórejskej mrkvy do sterilizovaných pohárov, zakryte kovovými viečkami a nechajte sterilizovať 40 minút.
Nie je potrebné ju stočiť, je lepšie ju uzavrieť pevnými plastovými krytmi, nechať vychladnúť a vložiť do chladničky.
Šalát na varenie nie je vôbec komplikovaný a môže byť obľúbený medzi ostatnými šalátmi.
Recept na huby s mrkvou a cibuľou na zimu
Recept na medové huby s mrkvou a cibuľou na zimu bude jedným z najchutnejších a najchutnejších jedál na stole.
- Medové huby - 4 kg;
- Mrkva - 1 kg;
- Cibuľa - 1,5 kg;
- Soľ podľa chuti;
- Paradajková pasta - 600 ml;
- Ocot 9% - 5 lyžíc. l.;
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Huby očistíme od nečistôt a zvyškov mycélia, opláchneme a necháme 20 minút variť v slanej vode.
Hodiť ho do cedníka tak, aby všetka tekutina v pohári. Ak existujú veľké vzorky, je potrebné ich rozrezať na kúsky.
Ošúpajte mrkvu, opláchnite a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Maslo zohrejeme na panvici a mrkvu rozložíme, smažíme na miernom ohni 20 minút a príležitostne premiešame.
Ošúpeme cibuľu, nakrájame na pol krúžky, pridáme do mrkvy a všetko opečieme ďalších 15 minút na miernom ohni.
Miešame zeleninu, šampiňóny, pridávame paradajkovú pastu, pridáme hmotu, nalejeme ocot a premiešame.
Šalát sme dali do sterilizovaných pohárov a sterilizovali sme do hrnca s horúcou vodou na 2 hodiny.
Vráťte pokrievky, otočte ich hore nohami a zabaľte ich do teplej prikrývky.
Po úplnom ochladení vytiahneme poháre s medovými hubami, mrkvou a cibuľou do suterénu.
