Vyprážané huby so smotanou: recepty s fotografiami
Medové huby so smotanou a syrom
V tejto verzii medových húb vyprážaných smotanou môžete použiť tvrdý ruský syr na zvýraznenie chuti krémovej omáčky.
- medová agarika - 600 g;
- cibuľa - 3 ks;
- krém - 300 ml;
- maslo - 50 ml;
- soľ;
- mletý čierny korenie - ½ lyžičky;
- Ruský syr - 100 g;
- petržlenová vňať a kôprová zelenina - 1 malá partia.
Hríby očistite, opláchnite a povarte vo vode 15 minút.
Ošúpeme a nakrájame cibuľu na tenké krúžky, smažíme na masle do mäkka.
Do cibule vložte huby, opečte na miernom ohni 10 minút.
Nalejte polovicu smotany, pridajte soľ podľa chuti, pridajte mleté korenie, premiešajte a povarte 10 minút.
Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle, skombinujte so zvyškom smotany a vložte do húb.
Varte so zatvoreným vekom na 10 minút.
Pri servírovaní posypte každú dosku nasekanou zelenou kôprom a petržlenom.
Medové huby v rúre
Medové huby v kombinácii s inými výrobkami sú len nálezom kuchárskych špecialistov. Ponúkame krok za krokom recept na medové huby so smotanou s fotografiou. V tomto uskutočnení sú vyprážané huby pečené v peci pod klobúkom syra.
- medová agarika - 1 kg;
- cibuľa - 2 ks;
- krém - 200 ml;
- Syr Mozzarella - 100 g;
- tvrdý syr - 200 g;
- maslo - 50 g;
- cesnak - 2 ks;
- zemiaky - 4 ks;
- chili - ½ pod;
- soľ;
- vajcia - 3 ks;
- petržlenová vňať (greeny) - 20 g.
Ošúpeme cibuľu, nakrájame na kocky a smažíme na masle, až kým nie sú zlaté.
Ošúpané huby varíme 15 minút v slanej vode a dáme cibuľu. Fritujte na strednom ohni, kým sa z nich neodparí tekutina.
Polovicu chilli nakrájajte na tenké plátky, nakrájajte cesnak a vložte do húb, opečte 10 minút.
Vajcia so šľahačkou, soľou a nastrúhaným tvrdým syrom.
Namažte pekáčom s maslom a rozdeľte huby.
Ošúpajte, umyte a nakrájajte zemiaky na tenké plátky.
Do formy umiestnite malé kúsky mozzarely, nasekané zemiaky rozdeľte ďalšou vrstvou a naplňte vaječnou a syrovou náplňou. Vložte do predhriatej rúry a pečte 20 minút pri 190 ° C.
Čerstvé petržlenové greeny sú pre toto jedlo dobré. Pri servírovaní brúste kastrolnú dosku nasekanými bylinkami.
Medové hríby so smotanou a cesnakom
V tomto recepte huby so smotanou pridajú do misky cesnak v originálnom a pikantnom odtieni.
Okrem toho je veľmi dôležité pamätať na to, že smotana v miske by mala pomaly miznúť a nie vrieť, pretože rýchle varenie môže viesť k ich zrážaniu.
- medová agarika - 1 kg;
- strúčiky cesnaku - 7 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- krémová (mastná) - 300 ml;
- maslo - 50 g;
- mletý čierny korenie - 1 lyžička;
- paprika - 1 lyžička;
- soľ;
- kôporky zelené (petržlen).
Hríby očistite, varte vo vode so soľou počas 20 minút.
Ošúpeme cibuľu a cesnak, opláchneme vodou a nakrájame na kocky, opečieme v oleji 5-7 minút.
Dajte huby do cibule a cesnaku, smažte 15 minút, soľ, korenie a posypte paprikou, premiešajte.
Nalejte smotanu a dusíme 15 minút, kým nezhoustne.
Dajte huby na porciované taniere, posypte nasekaným zeleným kôprom a podávajte.
