Varenie prvého a druhého jedla z medových húb

Medové huby v našej krajine sú považované za jednu z najobľúbenejších a najesť sa aktívne. Ak neviete, aké jedlá sa dajú pripraviť z húb, zvážte navrhované možnosti.

Predložené recepty oznámia všetkým milovníkom lesných darov tajomstvá varenia jedál z medových húb. Okrem toho pomôžu originálnym spôsobom rozoznať vynikajúce pochúťky pre sviatky. Nezabudnite, že varenie je špeciálne miesto na odhalenie vášho talentu. Aj keď v tejto oblasti nemáte osobitné zručnosti, nenechajte sa odradiť, pretože určite budete schopní zvládnuť prípravu týchto 14 receptov, pretože sú podrobne opísané krok za krokom.

Okrem jednoduchých receptov na jedlá z medových húb ponúkame aj fotografie, pomocou ktorých bude ľahšie zvládnuť tento proces. Pokúste sa urobiť aspoň jednu z možností a odvážne slúžiť svojim príbuzným na stole - nikto nebude sklamaný.

Táto stránka obsahuje recepty na diétne jedlá, teplé, druhé a na zimné varenie. Jedlá z medových húb možno pripraviť rôznymi spôsobmi: variť, dusiť alebo upiecť. Mnoho ľudí radšej varí jesenné huby, ktoré sú podľa chuti oveľa lepšie ako zimy a jar. Jedlá z jesenných húb ocenia aj nároční milovníci húb.

Hubová miska so zemiakmi a vajcami v pomalom sporáku

Ak sú v chladničke medové huby, môžete si ich pomalým varičom uvariť. Ak máte takéto zariadenie v kuchyni, nemali by ste sa obávať obeda alebo večere, najmä preto, že je veľmi vhodné variť v ňom.

• Medové huby - 500 g;
• Zemiaky strednej veľkosti - 6 ks;
• Vajcia - 3 ks;
• 2 ks. cibuľa a mrkva;
• Rastlinný olej (bez zápachu);
• Mletá soľ a čierne korenie - podľa chuti;
• 3-4 vetvičky zelenej petržlenovej vňate.

Jedlo z medových húb v pomalom hrnci vás prekvapí svojou chuťou, pretože si zachová všetky živiny a vitamíny.

1. Medové huby sa čistia, umyjú, odrežú väčšinu nôh a varia sa 15 minút.
2. Šíria sa v cedníku a keď huby odtečú, cibuľu očistia a nasekajú.
3. Varené huby sa zmiešajú s polevou cibule, rozprestrú sa v horúcej panvici s rastlinným olejom a restujú sa do zlatohneda.
4. Ošúpajte zemiaky a mrkvu, opláchnite ich znečistením a rozdrvte na hrubom strúhadle.
5. Kombinujú všetku zeleninu s hubami, bijú do vajíčok, podľa chuti pridávajú soľ a korenie, všetko dobre premiešajú.
6. Miska je namazaná olejom, rozprestrie celú hmotu a trochu stlačí.
7. Zapnite režim „pečenia“ a nastavte čas na 70 - 80 minút.
8. Po zvukovom upozornení nechajte misku v pomalom hrnci 20 minút, potom ju vyberte a zapnite na tanieri.

Ukázalo sa, že vyniká kastról, ktorý je po podaní ozdobený vetvičkami zelene.

Ako uvariť diétne jedlo z uvarenej medovej agariky s fazuľou: recept s fotografiou

Jedlo možno považovať aj za jedlo z varenej medovej agariky. Na večeru uvarte huby s špargľovými bôbmi - toto jedlo vás prekvapí svojou plnosťou a výživnou hodnotou.

• Medové huby - 500 g;
• Varené fazuľky špargle - 300 g;
• Čerstvé paradajky - 4 ks;
• Špenát a rukola - každá po 40 g;
• Cesnak - 5 klinčekov;
• Olivový olej - 4 lyžice. l.;
• Smotanový syr - 100 g;
• Cibuľa - 2 ks;
• Slnečnicový olej - 3 lyžičky;
• Mleté čierne korenie - ½ lyžičky;
• Soľ podľa chuti.

Recept s fotografiou varenia jedla z varených medových húb pomôže pripraviť vynikajúci šalát pre celú rodinu.

1. Medové huby sa umyjú, varia sa v slanej vode po dobu 15 minút, znova sa umyjú a vložia do cedníka na vypustenie.
2. Potom sa huby nakrájajú a kombinujú s nakrájanou cibuľou.
3. Smažte v rastlinnom oleji 10 minút, soľ, korenie a dobre premiešajte.
4. Varené fazule špargle vopred zmiešané s chladenými hubami a cibuľou.
5. Paradajky nakrájané na plátky sa pridávajú, greeny sa roztrhávajú rukami a tiež sa pridávajú do šalátu.
6. Cesnak je nakrájaný na malé kocky, zmiešaný so smotanovým syrom a olivovým olejom.
7. Všetky prísady sa miešajú do hladka a rozložia sa v hlbokej šalátovej miske.

Aké jedlo je možné pripraviť z húb, ktoré sú zamrznuté na zimu: recept s fotografiou

Aké jedlo je možné pripraviť z húb, ktoré boli zamrznuté v zime? Skúste vytvoriť predjedlo, ktoré dokáže normalizovať metabolizmus a opraviť poškodené bunkové štruktúry. Toto jedlo sa vyznačuje dobrou stráviteľnosťou a výživnou hodnotou.

• Mrazené huby - 500 g;
• Sladké a kyslé jablká - 3 ks;
• Olivový olej - 4 lyžice. l.;
• Pšeničná múka - 1,5 lyžice. l.;
• Hubový vývar - polievková lyžica;
• Nízkotučné kyslé smotany - 150 ml;
• Soľ podľa chuti;
• Kôpr alebo petržlen.

Navrhovaný recept s fotografiou pomôže pripraviť misku mrazených medových húb v súlade so všetkými pravidlami varenia.

1. Vložte mrazené huby do misky a vložte ju na spodnú policu chladničky. Takéto rozmrazovanie umožní húb zostať krásnym vzhľadom.
2. Varte vo vode 10 minút, položte na kuchynský uterák a nechajte trochu odtiecť z prebytočnej kvapaliny.
3. Huby môžu byť nakrájané na plátky alebo ponechané celé, smažené v olivovom oleji po dobu 5 minút. na strednom ohni.
4. Pridajte ošúpané a tenké plátky jabĺk a dusíme 5 minút hubami.
5. Hubový vývar zmiešame s múkou, rozotrite šľahačkou tak, aby nezostali žiadne kúsky soli, soľ, nalejte do húb jablká.
6. Varte 10 minút, zalejeme kyslou smotanou zmiešanou s nasekanými bylinkami a dajte jablkovú a hubovú hmotu do varu.

Takýto pokrm sa najlepšie podáva mierne ochladený na stôl.

Miska slaných kráľovských húb so zeleným hráškom

V tomto variante jedál zo slaných medových húb sú tou najlepšou ingredienciou kráľovské huby. Táto perfektná kombinácia produktov sa používa na slávnostné sviatky. Niet divu, že mnohé ženy v domácnosti majú radi neuveriteľnú chuť misky a malú stratu času na jej prípravu.

• Slané medové huby - 500 g;
• Zelený hrášok v konzervách - 200 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Nízkotučná kyslá smotana - 100 ml;
• Voda - 3 lyžice. l.;
• Čerstvé paradajky - 4 ks;
• Soľ podľa chuti;
• Paprika - 1 lyžička;
• Mleté čierne korenie - ½ lyžičky.

Miska kráľovských húb, solená na zimu, sa pripravuje postupne, hlavnou vecou je riadiť sa pokynmi.

1. Nalejte huby do vody a nechajte pôsobiť 20-30 minút v závislosti od slanosti.
2. Opláchnite vodou, vypustite, nakrájajte na kocky a vložte do suchej panvice.
3. Pridajte ošúpanú a nakrájanú cibuľu a pridajte kyslú smotanu zriedenú vodou.
4. Duste 10 minút, pridajte mletý čierny korenie, papriku, soľ podľa chuti a hrášok v konzervách.
5. Duste ďalších 10 minút. so zatvoreným vekom, vypnite ohrev, nechajte misku mierne vychladnúť.
6. Podávajte rozložené v delených tanieroch s plátkami čerstvých paradajok.

Recept na horúcu misu húb: šampiňón

Recepty na varenie teplých jedál z medových húb vám umožnia nakŕmiť chutnú večeru celej rodine.

Varený boršč s medovými hríbmi a slivkami má originálnu chuť a arómu.

• Kuracie vývar - 2 l;
• Medové huby - 500 g;
• Sušené sušené slivky - 7 ks;
• Repa - 2 stredné kusy;
• Biela kapusta - 200 g;
• Cibuľa a mrkva - 2 ks .;
• Koreň petržlenu - podľa chuti;
• Paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
• Rastlinný olej - na pasiváciu;
• Ocot 9% - 2 lyžice. l.;
• Soľ podľa chuti;
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• Bobkový list - 1 ks;
• Kyslá smotana - podľa chuti;
• Čierne korenie - 4 hrách.

Teplá miska medových húb a v našej verzii je húb boršč, sa pripravuje takto:

1. Predprané a umyté medové huby sa nakrájajú na prúžky a vložia do panvice s rastlinným olejom.
2. Sauté do zlatohnedej a predstavte cibuľu, nakrájanú na kocky.
3. Prejdite ďalších 5-8 minút. rozotrite v samostatnej miske.
4. Kocky mrkvy a ošúpaná repa na hrubom strúhadle sa smažia, kým sa neuvaria.
5. Z panvice nalejeme malý kurací vývar, podľa chuti osolíme, pridáme paradajkovú pastu, ocot a cukor, premiešame.
6. Do vriaceho vývaru pridajte nasekanú kapustu, pridajte mrkvu a repu, varte 10 minút.
7. Pridajte nasekaný koreň petržlenu, bobkového listu a hrášku čierneho korenia.
8. Varte 5 minút, vstreknite sušené sušené slivky, nakrájajte na kocky alebo slamky, hríby s cibuľou, varte ďalších 10 minút.
9. Pri servírovaní je možné do každej misky pridať 1 polievkovú lyžicu. l. kyslá smotana.

Recept na prvé jedlo zo sušených húb

Prvá misa sušenej medovej agariky je bohatá a vydatná, s výraznou hubovou arómou. Hubová polievka je skvelou možnosťou, ako nakŕmiť svojich blízkych pri jedálenskom stole.

• Sušené medové huby - 20 g;
• Tenké vermicelli - 200 g;
• Hubový vývar - 2 l;
• Zemiaky - 4 ks;
• Cibuľa - 2 hlavy;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Bobkový list -1 ks;
• Drvené greeny - 2 lyžice. l.

Recept na misku zo sušených medových húb by sa mal riadiť inštrukciami krok za krokom.

1. Umývajte hríby a namočte ich v studenej vode cez noc.
2. Vypustite vodu, doplňte novú dávku (2 l) a nechajte variť na miernom ohni.
3. Varte po dobu 20 minút., Chyťte huby štrbinovou lyžicou a položte na tanier.
4. Nakrájajte na plátky a osmažte na oleji 10 minút.
5. Do húb pridajte nakrájané zemiaky a varte 15 minút.
6. Soľ, nakrájame na kocky a pošleme na polievku.
7. Po 10 minútach pridajte hermelíny a huby, hodte bobkový list a varte 7-10 minút. na miernom ohni.
8. Pri servírovaní pridajte nakrájanú zeleninu na každú dosku.

Najlepšie jedlo z lúčnych húb: šťouchaná polievka

Úžasne chutné pokrmy sa získavajú z lúčnych húb. Napríklad húbová polievka z pyré môže diverzifikovať denné menu a vaša rodina bude s obedom spokojná.

• Huby z lúčnych medovníkov - 600 g;
• Zemiaky - 5 ks;
• Mrkva a cibuľa - 1 ks;
• Krém - 500 ml;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Hubový vývar - 2 polievkové lyžice;
• Soľ a čierne korenie - podľa chuti;
• Maslo - na vyprážanie;
• Kockové sušienky;
• Drvené zelené podľa chuti.

Jemná a lahodná šťouchaná polievka je to najlepšie jedlo z medových húb, dokonca aj pre deti.

Podľa pokynov krok za krokom si môžete pripraviť chutné jedlo pre 8 ľudí.

1. Ošúpeme a nakrájame cibuľu a mrkvu: tri mrkvy na strúhadle, cibuľu nakrájame na kocky.
2. Po predbežnom očistení šampiňóny vypražíme na masle do zlatohneda.
3. Vyprážajte cibuľu a mrkvu osobitne v oleji do zlatohneda.
4. Do vriacej vody pridáme nakrájané zemiaky a varíme do varenia.
5. Zemiaky chytíme a dáme do mixéra, pridáme cibuľu s mrkvou a šampiňónmi.
6. Rozdrvte a rozotrite v panvici, nalejte smotanu, šampiňónový vývar a zamiešajte.
7. Nalejte soľ podľa chuti, korenie a privarte do varu za stáleho miešania, aby nedošlo k horeniu.
8. Pridajte nakrájaný cesnak do kociek a nechajte ho trvať 10 minút.
9. Nalejte na porciované taniere, vložte do každej sušienky a nakrájanú zeleninu.

Druhé jedlo z nakladaných húb so zemiakmi: recept s fotografiou

Ponúkané recepty s fotografiami druhých chodov z medových húb doplnia nielen denné menu, ale aj ozdobia sviatočný stôl.

Recept na misu z nakladaných húb vo forme šalátu je chutný a korenený. Okrem konzervovaných ovocných telies samotných sa odoberajú aj zemiaky a cibuľa a hotový šalát sa ochutí nasekanými bylinkami a kyslou smotanou.

• Nakladané medové huby - 400 g;
• Zemiaky - 6 ks;
• Cibuľa - 2 ks;
• Kyslá smotana - 100 ml;
• Soľ podľa chuti;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Strúhané kôporky zelené - 2 lyžice. l.

Miska nakladaných húb podľa tohto receptu s fotografiou sa pripravuje takto:

1. Zemiakové hľuzy sa dôkladne umyjú a vložia sa do vriacej vody, varia sa 30 - 35 minút.
2. Nechajte mierne vychladnúť a ošúpajte.
3. Kocky a rozptýlené na panvici s rastlinným olejom.
4. Smažte až do zlatohneda a pridajte podľa chuti.
5. Odstráňte vrchnú vrstvu z cibule a nakrájajte na tenké krúžky.
6. Nakladané huby umývame v studenej vode, zmiešame s cibuľovými krúžkami a nakrájanou kôprom.
7. Horúce zemiaky zmiešame so šampiňónmi, cibuľou a kôprom, pridáme podľa chuti.
8. Zalejeme kyslou smotanou, premiešame, aby bola kyslá smotana rovnomerne rozložená v šaláte.
9. Dali sme to do šalátovej misy a položili ju ako desiatu na stôl.

Výborné jedlo z medových húb

Je možné variť zaujímavé a chutné jedlo z húb? Ponúkame prekvapenie vašich blízkych a výrobu pečených paprík plnených hubovými nohami.

• Červená a žltá paprika - 4 ks;
• Cibuľa - 2 ks;
• Noha medových húb - 300 g;
• Kuracie filé - 1 ks;
• Kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• Tvrdý syr - 150 g;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Soľ podľa chuti;
• Zelené vetvičky petržlenu - 8 ks.

Recept na huby je opísaný nižšie v etapách.

1. Kuracie filé umyte, nakrájajte na malé kocky a osmažte na oleji až do zlatohneda.
2. Cibuľová cibuľka sa zavedie a pečie mäso ďalších 7 minút.
3. Varené medové nohy 15 minút, odkvapkajte a osmažte v oleji, až kým sa nezhnedne.
4. Kombinujú mäso, cibuľu a nohy medových húb, premiešajú, podľa chuti soľ.
5. Paprika sa nakrája na polovicu, semená a stopka sa odstránia a položia sa na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom.
6. Papriky sú plnené šampiňónmi a mäsom, kyslá smotana a polovica strúhaného syra sa zmiešajú a náplň sa zaleje paprikou.
7. Vložte do predhriatej rúry na 30 minút. a pečieme pri teplote 180 °.
8. 10 minút pred varením sa paprika vyberie, posype zvyškom strúhaného syra a vráti sa do rúry.
9. Pri servírovaní dajte vetvičku petržlenu na každú polovicu korenia.

Miska húb s prídavkom zemiakov

Miska húb s prídavkom zemiakov dokonale nahrádza mäsové výrobky pre vegetariánov alebo nalačno. Kotlety s bramborovou kašou a zeleninovým šalátom.

• Čerstvé medové huby - 700 g;
• Varené zemiaky - 4 ks;
• Vajcia - 2 ks;
• Drobečková navigácia - 3 lyžice. l.;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• Drvené greeny - 2 lyžice. l.;
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Použite recept a fotografiu varenia čerstvých húb so zemiakmi.

1. Medové huby sa varia 15 minút. v slanej vode a sklopte v cedníku.
2. Zemiaky sa olúpajú a nakrájajú na kúsky, nakrájané na mlynček na mäso.
3. Huby sú tiež drvené, zmiešané so zemiakmi, všetko je solené a korenie podľa chuti.
4. Pridajú sa zelene a vajcia, dobre sa premiešajú, až kým nebudú hladké.
5. Kotlety sa vyrábajú z mletého mäsa, ktoré sa rozpadá v strúhanke.
6. Vyprážané v oleji na obidvoch stranách až do zlatohneda. Kotlety sa podávajú teplé aj studené.

Miska vyprážaných konopných húb s cestovinami

Pre takéto jedlo je lepšie vziať konopné huby, ktoré sú známe svojou chuťou a výživovými vlastnosťami. Vyprážané medové cestoviny sú skvelým jedlom z konopných húb pre tých, ktorí dodržiavajú diétu a rešpektujú taliansku kuchyňu.

• Medové huby - 500 g;
• Makaróny - 150 g;
• Rastlinný vývar - 150 ml;
• Basil - ½ lyžičky;
• Soľ podľa chuti;
• Cibuľa - 2 hlavy;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Použite krok za krokom recept na varenie vyprážaných húb s cestovinami pre 2 osoby.

1. V hrnci nechajte vodu prevariť a pridajte cestoviny, trochu pridajte a varte 3 minúty. menej ako je predpísaný čas.
2. Vypúšťame vodu, cestoviny umyjeme vodou a dáme do hrnca.
3. Po predbežnom vyčistení huby nakrájajte na malé kúsky.
4. Cibuľu olúpeme, jemne nasekáme a opečieme v oleji, až kým nebude číra.
5. Predstavujeme huby, prikryjeme a dusíme 20 minút na miernom ohni.
6. Pred vyprážaním pridajte soľ a dobre premiešajte.
7. V panvici na cestoviny uvádzame huby s cibuľou, nalejeme do vývaru, dusíme 3 minúty.
8. Nalejte bazalku a nakrájaný cesnak, premiešajte, vyberte zo sporáka a podávajte.

Miska lesných húb: morenie na zimu

Existuje veľa receptov na varenie húb na zimu a najobľúbenejšie sú morenie a morenie. Takéto prípravky sú ideálne na prípravu polievok, šalátov, omáčky a omáčok na prílohu.

Miska lesných húb, vyrobená solením, je vhodná pre tých, ktorí majú radi zimnú úrodu.

• Medové huby - 2 kg;
• Soľ - 3 lyžice. l.;
• Čierne korenie - 10 hrachu.

1. Huby očistite, umyte a blanšírujte vo vriacej vode po dobu 3 minút.
2. Nalejte tenkú vrstvu soli na spodok smaltovanej panvy.
3. Dajte huby, posypte soľou a hráškom čierneho korenia.
4. Zakryte prevrátenou platňou a rozdrvte s útlakom, nechajte soliť 30 dní v chladnej miestnosti.

Morenie morských húb

Na morenie je najvhodnejší kráľovský vzhľad húb. Jedlo kráľovských húb z morenia ozdobí každú hostinu.

• Medové huby - 3 kg;
• Soľ - 1,5 lyžice. l.;
• Voda - 700 ml;
• Cukor - 2 lyžice. l.;
• Ocot 9% - 2 lyžice. l.;
• Nové korenie a čierne korenie - každý po 5 hráškoch.

1. Medové huby sa čistia a umyjú, rozotierajú sa vo vriacej vode a varia sa 15 minút.
2. Vyberte ďalšiu panvicu, nalejte vodu, pridajte všetky ingrediencie, premiešajte a povarte 15 minút.
3. Položia sa do sterilných suchých plechoviek, zvinú sa a izolujú sa, až kým sa obrobok nevychladne.
4. Vytiahnite do chladnej miestnosti a skladujte nie dlhšie ako 12 mesiacov.

Miska jesenné huby: huby hodgepodge

Vynikajúca úroda v zime sa získava z húb a zeleniny, ktorá sa nazýva „hodgepodge“.

Toto vynikajúce jedlo z húb ponúkame podľa receptúry s podrobnou fotografiou.

• Jesenné medové huby - 2 kg;
• Kapusta, cibuľa, mrkva a paradajky - každá po 700 g;
• Ocot 9% - 60 ml;
• Rastlinný olej - 150 ml;
• Soľ - 3,5 lyžice. l.;
• Cukor - 2 lyžice. l.;
• Mletý čierny korenie - 2,5 lyžičky.