Solené huby

Červenovlásky sú známe svojou chuťou a vitamínmi užitočnými pre organizmus. Živiny sa skladujú v plodniciach aj po varení. Z slaných húb je preto možné pripraviť slané a originálne jedlá pre každú príležitosť. Všetky verzie jedál zo šampiňónov zo slaného šafranu sú založené na kulinárskych receptoch ruskej kuchyne, obyčajne nasolené huby sa používajú ako studené desiatu: sú zmiešané s olivovým alebo rastlinným olejom a cibuľovými polkruhmi. Keď ste však prejavili svoju fantáziu, môžete prísť s mimoriadnymi a chutnými pokrmami.

Aké jedlá je možné pripraviť zo solených šafranových húb tak, aby mohli konkurovať gurmánskym receptom? Ponúkame tri najjednoduchšie a najdostupnejšie možnosti jedál z húb, ktoré môžete doma bezpečne variť.

Horúca miska slaných šampiňónov: húbová polievka

Nečakajte na špeciálnu príležitosť uvariť túto lahodnú horúcu misku solených húb. Výrobky na hubovú polievku navyše nájdete vždy v kuchyni, dokonca aj na začiatku hostesky.

Za 40 minút Môžete uvariť výdatné jedlá a diétu.

• 300 g solených šafranových húb;
• 5 ks. stredne zemiaky;
• 1,5 litra vody;
• 1 ks. cibuľa a mrkva;
• 2 vajcia
• 3-4 lyžice. l. rastlinný olej;
• 1 ks bobkový list;
• 3 hrášok čiernej a korenie;
• Čerstvá petržlenová vňať a / alebo kôpr.

 

Čo ešte môžete urobiť zo solených šafranových húb: lahodný šalát

Navrhovaný recept na solené šafranové huby s fotografiou konečného výsledku je pomerne jednoduchý a zároveň univerzálny. Taký chutný šalát je možné využiť nielen na slávnostné hostiny, ale aj na pravidelné oslavy s priateľmi.

• 1 kg solených šampiňónov;
• 50 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy;
• 1 lyžička. rozdrvený cesnak a čierne korenie;
• ½ lyžičky. sušená bazalka a oregano;
• 100 ml olivového oleja;
• 300 g cherry paradajok;
• 200 g salámy;
• 1 hlava listového tuku.

 

1. Solené huby nalejeme studenou vodou a nechajú sa pôsobiť 40 minút.
2. Opláchnite huby v čistej vode, stlačte ruky a položte na kuchynský uterák odtok.
3. Pripravujeme šalátový dresing: v doštičke zmiešajte citrónovú šťavu, mleté ​​korenie a rozdrvený cesnak.
4. Nalejte suché oregano a bazalku, nalejte do olivového oleja a dôkladne premiešajte.
5. Rezané šampiňóny nakrájame na plátky, vložíme do hlbokej misky, zalejeme dresingom, zamiešame a chladíme.
6. Čerešňa nakrájame na polovice, opečieme v olivovom oleji asi 3 minúty.
7. Salám nakrájajte na malé kocky, skombinujte s paradajkami a všetko pridajte do húb.
8. Miešajte, vložte do plochej šalátovej misy, ktorá predtým pokrývala šalátové listy.

Taký šalát je možné konzumovať okamžite, ale je lepšie ho vložiť do chladničky, aby bol vylúhovaný.

 

Zemiaky plnené solenými šafranovými hubami

Taký vynikajúci recept na solené šafranové huby vôbec nie je fikciou. Pochádza z dávnych receptov ruskej kuchyne.

Zemiaky plnené šampiňónmi oslovia každého, s kým budete s týmto jedlom zaobchádzať.

Svojou prítomnosťou bude môcť ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl a jeho neobvyklá chuť ohromí hostí.

• 10 ks stredne zemiaky;
• 300 g solených šafranových húb;
• 3 ks cibule;
• 50 g masla;
• Rastlinný olej;
• 4 lyžice. l. kyslá smotana;
• Kôpor a / alebo petržlen.

 

1. Zemiaky sa olúpajú, umyjú a odrežú nožovým jadrom.
2. Huby sa nalejú a nechajú 30-40 minút, aby zostala prebytočná soľ.
3. Huby nakrájajte na kocky, skombinujte s nakrájanou cibuľou a smažte v malom množstve rastlinného oleja až do zlatohneda.
4. Nalejte kyslou smotanu a duste na miernom ohni 10 minút, nechajte vychladnúť.
5. Naplňte stred zemiaka mletým mäsom a vložte do malej pekáčky, ktorá je namazaná maslom.
6. Vložte do predhriatej rúry a pečte dovtedy, kým sa zemiaky neuvaria pri teplote 180 °.
7. Hotové jedlo sa naleje roztopeným maslom a posypané nasekanými bylinkami.