Huby z húb

S nástupom jesene sa na stoloch mnohých rodín objavujú huby. Prvé a druhé kurzy, predjedlá, šaláty a omáčky z ovocných tiel - to všetko vám umožňuje zorganizovať výdatný obed alebo večeru. Okrem toho môžu byť jedlá z húb bezpečne súčasťou dovolenkového menu. Jedným z takýchto pokrmov je šafranová huba. Samozrejme, v tomto prípade si môžete vziať akékoľvek plodnice, ale stále veľa žien v domácnosti uprednostňuje huby. Nasýtenie, aróma a neuveriteľná chuť určite poteší každého člena rodiny.

Guláš s dusenou ryžou a zemiakmi

Huby z húb možno pripraviť pridaním rôznych prísad, najmä zeleniny, obilnín a mäsa. V tomto prípade sa navrhuje použitie zemiakov a ryže.

• Zázvor - 300 g;
• Ryža - 3 až 4 lyžice. l.;
• Mrkva - 2 ks;
• Voda - 250 ml (1 polievková lyžica);
• Zemiaky - 6 - 7 ks;
• Paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
• Maslo (môže byť slnečnica) - 2-3 lyžice. l.;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Čerstvé zelené;
• Soľ a korenie.

Recept na šafranové huby je rozdelený do etáp, z ktorých každá je opísaná nižšie:

Párky s klobásou a bravčovým mäsom v pomalom hrnci

Tento recept bude zaujímavý pre ženy v domácnosti, ktoré majú v kuchyni verného „pomocníka“ - hrniec na krk.

• Zázvor (var) - 300 g;
• Bravčová drť - 300 g;
• Cibuľa - 100 g;
• Zemiaky - 300 g;
• Sladká paprika - 3 ks;
• Soľ a korenie, rastlinný olej.

V pomalom hrnci sa dusený šafranový dusený dusený pokrm pripravuje vo vlastnej šťave, čo znamená, že jedlo sa ukáže nielen chutné, ale aj užitočné.

1. Šupky nakrájajte na zemiaky, cibuľu, papriku, nakrájané huby nakrájajte na plátky.
2. Brúste bravčové mäso na stredne veľké plátky a spolu so všetkými ingredienciami dajte do misy kuchynského stroja a pridajte trochu rastlinného oleja.
3. Nastavte režim „Stewing“ na 1 hodinu a nakoniec pridajte do misky soľ a korenie.
4. Zamiešajte a môžete okamžite slúžiť k stolu.

Recept na šafranové šafranové huby s paradajkovou pastou na zimu

Huby z húb môžu byť tiež uzavreté na zimu. To je veľmi výhodné, pretože po ruke budete mať vždy hotové občerstvenie, ktoré sa dá použiť na sendviče, pizzu, koláče a iné výrobky z cesta.

• Ryšavky - 3,5 kg;
• Cibuľa a mrkva - každá po 1 kg;
• Cesnak - 5 klinčekov;
• Paradajková pasta - 1 plechovka (0,5 l);
• Rastlinný olej - 0,45 l;
• Soľ a korenie.

Huby šafranu môžete variť na zimu podľa receptu opísaného nižšie.

1. Huby sa očistia od zvyškov lesa, umyjú sa a povaria sa 15 minút, pričom sa odstráni pena.
2. Nakloňte cedník tak, aby sklo bolo tekuté, a nakrájajte na malé kúsky.
3. Nalejte olej na panvicu a nechajte variť.
4. Pridajte cibuľu, nakrájajte na pol krúžky a mrkvu, nastrúhajte sa na hrubom strúhadle.
5. Paradajkovú pastu priveďte do pohára vody a pridajte do cibule a mrkvy.
6. Po 10 minútach poslať nasekaný cesnak a huby na panvicu.
7. Dajte misku podľa chuti so soľou a korením.
8. Zakryte a duste na miernom ohni 30-35 minút.
9. Horúcu hmotu rozdeľujeme do sterilizovaných pohárov, stáčame sa a balíme, kým úplne nevychladne.
10. Odložíme ju do chladnej miestnosti na ďalšie skladovanie.