Majonéza recepty s majonézou
- Rastlinný olej na vyprážanie húb je lepšie nahradiť krémom alebo ghí, zlepší sa tým chuť húb.
- Soľ a čierne korenie sú koreniny, ktoré nie sú štandardné. V jedle sa môžu použiť iné koreniny: sušené bylinky, klinčeky; koriander, kari, zázvor a muškátový oriešok.
Ako lahodne opečieme huby s majonézou, cesnakom a syrom
Originálne šampiňóny s majonézou, cesnakom a syrom oslovia každého, kto to vyskúša aspoň raz.
Cesnak a tvrdý syr, ktorý sa pridáva do húb, urobí predjedlo špeciálnym - vydatným a aromatickým.
- 700 g húb;
- 5 - 7 strúčkov cesnaku;
- 200 ml majonézy;
- 100 g tvrdého syra;
- Maslo - na vyprážanie;
- Soľ podľa chuti;
- Špíz z karí;
- ½ lyžičky mleté čierne korenie.
Je dobré očistiť huby od zvyškov lesa, odrezať končeky nôh a opláchnuť vodou.
Plátok a vložte do horúcej suchej panvice.
Fritujte na strednom ohni, kým sa prebytočná kvapalina neodparí.
Pridajte 2 polievkové lyžice. l. maslo a produkt opražte do zlatohneda.
Cesnak nakrájame, nakrájame na malé kocky a pridáme do húb, premiešame.
Predstavte majonézu, kari, soľ podľa chuti a mleté korenie, premiešajte a duste 10 minút.
Hore s tenkou vrstvou tvrdého syra, nastrúhajte sa na hrubom strúhadle a prikryte.
Varte syr, až kým sa syr úplne neroztopí.
Podávajte na stôl a zdobte nasekanými bylinkami (podľa chuti).
Nakrájané huby nakrájané na majonézu
Táto misa sa pripravuje jednoducho, bez toho, aby ste museli veľa času. Napriek tomu plátky vyprážaných šafranových húb s majonézou, ako aj s cibuľou a klinčekmi môžu ozdobiť akýkoľvek sviatok. Každá žena v domácnosti, ktorá pripravila taký predjedlo, bude môcť povedať, že jej bolo veľa potešenia, najmä z konzumácie takej báječnej.
- 800 g húb;
- 5 ks. cibule;
- 3 strúčiky cesnaku;
- Maslo - na vyprážanie;
- Soľ podľa chuti;
- 2 ks klinček;
- 4 hrách čierneho korenia;
- 200 ml majonézy;
- 100 ml kyslej smotany.
Taký predjedlo môžete podávať v studenej a horúcej forme, ako nezávislé jedlo alebo ako prílohu.
- Ošúpané a dôkladne opláchnuté šafranové huby sa varia 15 minút v slanej vode, hodia sa do cedníka, aby sa vyrobila sklenená tekutina a nakrájajú na malé kúsky.
- Smažte v masle do zlatohneda.
- Cibuľu vylúpame z vrchnej vrstvy, pomelie sa tenkými polovičnými krúžkami a smaží sa zvlášť v oleji, kým nebude mäkká.
- Na jednom panvici nakrájame cibuľu so šampiňónmi, podľa chuti osolíme, pridáme klinčeky, korenie a nasekaný cesnak.
- Smažte na miernom ohni 10 minút a majonézu nalejte kyslou smotanou, zamiešajte.
- Nechajte variť a nechajte variť minimálne 15 minút, za stáleho miešania drevenou špachtľou, aby nedošlo k spáleniu.
- Vypnite oheň a nechajte trvať na mierne otvorenom veku nie dlhšie ako 10 minút.
- Pri servírovaní si môžete porcie jedál ozdobiť vetvičkou petržlenu.
