Hubové recepty v kyslej smotane

Recepty na varenie húb v kyslej smotane, ponúkané na tejto stránke, sa budú lákať predovšetkým pre začínajúcich ženy v domácnosti. Zloženie týchto chutných jedál obsahuje minimálne dostupné prísady a na ich prípravu budete potrebovať aj najjednoduchšie kuchynské náčinie. Priťahuje neskúsených kuchárov a skutočnosť, že kachle budú musieť stráviť veľmi málo času.

Ako variť huby v kyslej smotane: recepty s fotografiami

Čerstvé huby v kyslej smotane

zloženie:

Huby, cibuľa, maslo, múka, kyslá smotana, soľ.

Príprava:

Nakrájanú cibuľu, svetlo hnedú v oleji, nalejeme na nasekané huby, ochutíme múkou, soľou a osmažíme na oleji. Pripravené huby zalejeme kyslou smotanou, teplé, neprinášajú do varu.

Huby šťavnaté v kyslej smotane

zloženie:

600 g slaná mliečne huby, 5 lyžíc. lyžice rastlinného oleja, 1/2 šálky kyslej smotany, soľ.

Príprava:

Hnedé šampiňóny vo vriacom oleji, zalejeme kyslou smotanou, v rúre zohriate, bez vrenia. Huby varené podľa tohto receptu v kyslej smotane a podávané s bramborovou kašou.

Smrž v kyslej smotane

zloženie:

800 g smrži, 1 šálka kyslej smotany, 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja, soľ.

Príprava:

Pred varením húb v kyslej smotane sa musia dary lesa starostlivo roztriediť a umyť tečúcou vodou. Potom nakrájame na soľ, soľ a hnedo na vriacom oleji.

Potom zalejeme kyslou smotanou, teplo, neustále miešať, nenechať ju vrieť.

Tu nájdete fotografie húb v kyslej smotane podľa receptov prezentovaných v tejto kolekcii:

Hubové recepty s kyslou smotanou

Zázvor v kyslej smotane

zloženie:

700 g čerstvých húb, 3 cibule, 2 lyžice. polievkové lyžice masla, 3 lyžice. lyžice kyslej smotany, soli, korenia - podľa chuti.

Príprava:

Opláchnite ošetrené huby, vložte do vriacej vody, povarte 2-3 minúty a položte na sito. Jemne nakrájanú cibuľu nakrájajte na zlatohnedú, pridajte nakrájané huby a smažte spolu 5 minút. Potom pridajte kyslú smotanu, soľ, korenie. Huby s kyslou smotanou podľa tohto receptu sa varia s vekom uzavretým na miernom ohni 8 až 10 minút.

Huby s vínom v kyslej smotane

zloženie:

1 kg čerstvých nakrájaných húb (lepšie biela alebo huba), 4 lyžice. lyžice masla, 2 lyžice. lyžice polosuchého bieleho vína, 1/2 lyžičky soli, 1/2 lyžičky čerstvo zomletej čiernej papriky, 1/2 lyžičky mletej červenej papriky, 2 šálky kyslej smotany, 1 šálka strúhaného holandského alebo švajčiarskeho syra.

Príprava:

Maslo rozpustíme na panvici a opečieme na ňom huby 5 minút. Nalejte víno na panvicu a udržiavajte na vysokej teplote ďalšie 2 minúty. Znížte oheň.

Dajte soľ, čierne a červené korenie, zamiešajte, pridajte kyslú smotanu a syr. Neustále miešajte, kým nezhoustne. Podávame na sušenom chlebe, namazané maslom.

Čerstvé huby fricassee v kyslej smotane

zloženie:

1,2 kg čerstvých húb, 1 cibuľa, 3 lyžice. lyžice masla, 11/2 šálky kyslej smotany, soľ.

Príprava:

Pred varením húb s kyslou smotanou je potrebné ich umyť a vysušiť. Potom nakrájajte, pridajte nakrájanú cibuľu, soľ a hnedé na olej. Pridajte kyslú smotanu, soľ a zahrejte na miernom ohni.