Šampiňóny s cibuľou

Hubové jedlá s cibuľou sú medzi väčšinou žien v domácnosti obľúbené, pretože hlavné produkty sú k dispozícii po celý rok. Existuje veľa rôznych receptov na varenie húb s cibuľou a všetky z nich budú vyzerať dobre na stole.

Ako uvariť huby s cibuľou a nakŕmiť svoju rodinu alebo hostí chutným jedlom? Ak to chcete urobiť, musíte poznať niekoľko jednoduchých pravidiel, ktoré budú užitočné pre všetky ženy v domácnosti.

Stojí za zmienku, že cibuľa šampiňónov je skvelým doplnkom. Okrem toho je jedlo obohatené o ďalšie výrobky - mrkva, zemiaky, paprika, čerstvé paradajky a mäso.

Huby s cibuľou v pohári: recept na rýchle občerstvenie

Ak chcete ako predjedlo niečo nové a nevyhnutne chutné, pripravte huby s cibuľou v pohári. Miska sa pripravuje celkom jednoducho, rýchlo a vždy po ruke.

• Čerstvé huby - 1 kg;
• Sladká paprika - 2 ks;
• Cibuľa - 3 ks;
• Voda - 700 ml;
• Soľ a cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• Ocot 9% - 100 ml;
• Čierne korenie - 15 ks;
• Nové korenie - 5-7 ks .;
• Horčičné semienka - 1 lyžička;
• Laurel listy - 3 ks;
• Klinček - 2 ks;
• Provensálske byliny - ½ lyžičky;
• Rastlinný olej - 50 ml.

Jednoduchý recept na huby s cibuľou je opísaný postupne, hoci ho môžete podľa chuti mierne zmeniť pridaním alebo odstránením nejakého korenia alebo korenia.

1. Huby sa umyjú, kontaminované končeky nôh sa odrežú, naplnia sa vodou a varia sa 15 minút. s pridaním malého množstva soli.
2. Nakloňte sa späť do cedníka a nechajte odtiecť z prebytočnej tekutiny.
3. Cibuľa je nakrájaná na polovičné krúžky, jemne pritlačená rukami, aby šťava pretekala a naleje sa octom.
4. Pepř sa olúpa zo semien a stoniek, nakrájaných na prúžky.
5. Soľ a cukor, všetky zostávajúce koreniny sa zmiešajú s vodou a položí sa slamy korenia.
6. Marináda sa povarí 5 minút, pridajú sa huby a cibuľa s octom.
7. Hneď ako sa marináda uvarí, kachle sa vypnú, huby a zelenina sa položia do sterilizovaných pohárov.
8. Sú naplnené marinádou, uzavreté nylonovými krytmi a po ochladení sa vložia do chladničky. Za deň je desiata pripravená na použitie.

Recept na huby s cibuľou a kyslou smotanou

Recept na huby s cibuľou a kyslou smotanou možno nazvať jedným z najjednoduchších, ale konečný výsledok je vždy vynikajúci. Jemné huby sú ideálne pre akúkoľvek prílohu, ktorú chcete uvariť.

• Huby - 700 g;
• Cibuľa - 2 hlavy;
• Kyslá smotana - 250 ml;
• soľ;
• Rastlinný olej;
• ½ lyžičky mleté ​​čierne korenie.

Ak sa budete držať krokového varenia, môžete si pripraviť úžasne chutné šampiňóny s cibuľou a kyslou smotanou.

Huby dusené cibuľou, mrkvou a cesnakom

Neoddeliteľnou súčasťou sú šampiňóny dusené cibuľou a mrkvou v dennom menu každej rodiny. Toto jedlo je nielen veľmi chutné, ale aj veľmi zdravé.

• Huby - 1 kg;
• Cibuľa - 2 hlavy;
• Mrkva - 3 ks;
• Rastlinný olej;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Soľ a čierne korenie;
• Zelení podľa chuti.

Pripravujeme šampiňóny s cibuľou a mrkvou podľa navrhovaného receptu s podrobným popisom.

1. Ak sú mrazené huby - topenia, čerstvé - šupky, nakrájané na plátky.
2. Varte v osolenej vode po dobu 10 minút, dajte do kuchynskej utierky štrbinovú lyžicu a nechajte ju odtiecť.
3. Zatiaľ čo huby tečú, aby sa olúpali mrkvy, cesnak a cibuľa, nakrájame: mrkva s tenkými prúžkami, cibuľa v polokrúžkoch, cesnak nasekajte nožom.
4. Najskôr osmažte cibuľu v oleji po dobu 5-7 minút, pridajte mrkvu a všetko smažte spolu 15 minút.
5. Pridajte huby, soľ, korenie, premiešajte a smažte 15 minút. na miernom ohni za občasného miešania.
6. Pridáme cesnak, posypeme nasekanými bylinkami, premiešame a dusíme na 5 až 7 minút pod uzavretým vekom na miernom ohni.

Huby dusené cibuľou, mrkvou a kyslou smotanou: postupný popis

Ďalšie jedlo - šampiňóny s cibuľou a mrkvou v kyslom smotane oslovia všetkých gurmánov. Chuť a aróma húb so zeleninou nenechajú nikoho ľahostajným.

• Čerstvé huby - 1 kg;
• Mrkva a cibuľa - 2 ks;
• Kyslá smotana - 500 ml;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Klinček - 2 ks;
• Bobkový list - 1 ks;
• soľ;
• Petržlenová alebo kôprová zeleň - 2 lyžice. l.

Budú sa variť huby s cibuľou, mrkvou a kyslou smotanou, ktoré sa budú riadiť fázovým popisom procesu.

1. Huby opláchnite, očistite od prípadných kontaminácií, vložte do vriacej vody a povarte 5 minút.
2. Vyberte štrbinovou lyžicou a položte na kuchynský uterák, aby vychladol a vypustil.
3. Nakrájajte na stredne veľké kocky, vložte do horúceho oleja na panvici a opečte na miernom ohni 15 minút.
4. Ošúpaná zelenina, kotleta: mrkva v malých kockách, cibuľa so štvrtkami.
5. Na samostatnom panvici najprv opečte cibuľu v oleji, kým nezmäkne, potom nalejte mrkvu a opražte 15 minút.
6. Skombinujte zeleninu s hubami, ochutnajte soľ, pridajte bobkový list a klinčeky.
7. Nalejte do kyslej smotany, premiešajte a povarte 10 minút. bez krytu.
8. Potom pridajte nasekané zelené listy, vyberte a zlikvidujte bobkový list.
9. Zmes sa mieša a nechá sa pôsobiť 10 minút so zatvoreným vekom. na miernom ohni.

Huby s cibuľou a syrom: recept s podrobným popisom

Toto jedlo sa najlepšie pripravuje v peci, syr sa pečie v zlatohnedej farbe. Huby uvarené v rúre s cibuľou a syrom sa právom umiestnia na prvé miesto v kuchárskej knihe. Teplé predjedlo je možné pripraviť zo šampiňónových čiapok plnených cibuľou a syrom.

• Veľké huby - 15 ks;
• Cibuľa - 5 ks .;
• Tvrdý syr - 200 g;
• Rastlinný olej;
• Maslo - 1 lyžica. l.;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie.

Pripravujeme šampiňóny s cibuľou a syrom podľa receptu s podrobným popisom.

1. Odstráňte fóliu z hríbových uzáverov, opatrne odskrutkujte nohy (nevyhadzujte).
2. Nôžky nakrájajte na malé kúsky, olúpajte cibuľu a nakrájajte na kocky.
3. V malom množstve rastlinného oleja smažte cibuľu spolu s nohami až do zhnednutia.
4. Soľ podľa chuti, korenie a položte na tanier vychladnúť.
5. Klobúky dajte do formy namazanej maslom, hmotou s cibuľou a hubami.
6. Posypte vrstvu strúhaného syra na vrch klobúčika a vložte ju do predhriatej rúry.
7. Pečieme 20 minút. pri teplote 180 ° C

Ako variť šampiňóny s cibuľou a kuracím mäsom: recept na výdatné jedlo

Môžete variť šampiňóny s cibuľou a kuracím mäsom, vďaka ktorým bude jedlo viac vyhovujúce, najmä ak je to pre mužov. Takúto pochúťku si môžete dať na slávnostný stôl a určite sa to všetkým bude páčiť.

• Kuracie filé - 500 g;
• Huby - 700 g;
• Cibuľa - 2 hlavy;
• Kyslá smotana - 400 ml;
• Rastlinný olej;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Huby sa pripravujú s kuracím mäsom a cibuľou na panvici podľa receptu opísaného nižšie v niekoľkých stupňoch.

1. Cibuľa sa olúpa, umyje a nakrája na tenké polkruhy.
2. Je položená na panvici s dobre zahriatym rastlinným olejom a vyprážaná do mäkka.
3. Kuracie filé sa premyjú vodou, vysušia sa pomocou papierovej utierky a nakrájajú sa na malé kocky.
4. Posypané soľou a korením podľa chuti, rozložené na suchej panvici a vyprážané do zlatohneda.
5. Huby sa olúpajú, nakrájajú na prúžky, rozložia na cibuľu a vyprážajú sa 15 minút.
6. Kyslá smotana sa naleje, zamieša a pridá sa kuracie filé.
7. Znovu premiešajte, ak je to potrebné, pridajte podľa chuti, mierne varte na miernom ohni 15 minút. so zatvoreným vekom.
8. Miska sa podáva s varenými zemiakmi, zemiakovou kašou alebo ryžou.

Ako dusiť šampiňóny s paprikou a pórom

Jedlo, napríklad šampiňóny s pórom a korením, nie je celkom obyčajným prílohou, ale je veľmi chutné. Môže sa podávať so smaženým kuracím mäsom, zemiakovou kašou alebo pohankou.

• Huby - 600 g;
• Pór - 3 ks;
• Červená a žltá paprika - 1 ks;
• Rastlinný olej;
• Maslo - 3 lyžice. l.;
• Balsamico - 2 lyžice. l.;
• Rastlinný vývar - 150 ml;
• Soľ, cukor a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Skúste pripraviť huby s korením a pórom na rodinnú večeru - nebudete toho ľutovať.

1. Hríby ošúpeme, opláchneme a nakrájame na veľké kúsky, smažíme v malom množstve rastlinného oleja až do zlatohneda.
2. Ošúpajte cibuľu zo suchých stoniek, odrežte konce, cibuľu nakrájajte na polovicu a poriadne opláchnite.
3. Nakrájajte na malé kúsky, vložte do cedníka a pridajte na 2 minúty do vriacej vody.
4. Semená ošúpajte, nakrájajte na rezance (slamky) alebo kocky.
5. Rozpustite malú porciu masla v panvici, vložte huby, polejte vývar a duste 5 minút na miernom ohni.
6. Nalejte ocot, podľa chuti pridajte soľ, korenie a cukor, premiešajte.
7. Pridajte korenie a pór, dusíme 15 minút. na minimálne teplo.
8. Pridajte zvyšné maslo, premiešajte a podávajte.

Huby vyprážané s cibuľou v majonéze a bielym vínom

Huby vyprážané s cibuľou v majonéze - ľahko uvariteľné jedlo, ktoré uvarí aj mladý milenec. Takáto lahodná pochúťka doplní prílohu cestovín alebo zemiakov.

• Huby - 1 kg;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Majonéza - 150 ml;
• Suché biele víno - 50 ml;
• Rastlinný olej;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Petržlen - voliteľné.

Ako variť šampiňóny s cibuľou v majonéze na panvici, poučte sa z podrobného opisu receptu.

1. Ošúpajte, umyte a nakrájajte na kocky, vložte ich do panvice s olejom a osmažte do mäkka.
2. Šupky nakrájame na plátky, nakrájame na cibuľu a opečieme 15 minút. na miernom ohni.
3. Nalejte suché biele víno, premiešajte a povarte 10 minút.
4. Zmiešajte majonézu s rozdrveným cesnakom, rozdrvte šľahačkou.
5. Nalejte do hríbov s cibuľou, soľou a korením podľa chuti, premiešajte, povarte ich 5 minút.
6. Pri servírovaní môžete každú servírovaciu dosku ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou.

Recept na huby s cibuľou a smotanou

Huby varené s cibuľou a smotanou sú pre hostí príjemne chutné a voňavé. Jedlo je možné pripraviť na výdatnú rodinnú večeru v kombinácii s mäsom a na večeru s prílohou varených zemiakov.

• Huby - 700 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Krém - 300 ml;
• Ghee - 5 lyžíc. l.;
• Mletá čierna soľ a korenie - podľa chuti;
• Čerstvé kôporky zelené - voliteľné.

Recept na huby s cibuľou a smotanou je opísaný nižšie v etapách.

1. Opláchnite huby, odstráňte všetky nečistoty, odrežte konce nôh a povarte 10 minút.
2. Vložte cedník, nechajte ho vypustiť, nakrájajte na prúžky.
3. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na tenké krúžky, dáme na horúcu panvicu, pridáme roztopené maslo a opečieme, kým sa nezhnednú.
4. Pridajte huby, premiešajte, smažte na minime 10 minút.
5. Soľ podľa chuti, korenie, zalejeme smotanou, premiešame, privaríme do varu (nevarejte) a vyberte zo sporáka.
6. Pridajte nasekané čerstvé zelené kôpry a ihneď podávajte.

Huby dusené zelenou cibuľkou a sezamovými semienkami

Huby dusené zelenou cibuľou - chutné jedlo, ktoré dokonale dopĺňa varené zemiaky, cestoviny alebo obilniny z obilnín. Vďaka tejto liečbe bude vaša večera alebo obed plný a kompletný. A ak chcete piecť koláč alebo pripraviť pizzu, potom nemôžete nájsť tú najlepšiu náplň.

• Huby - 1 kg;
• Pažítka - 4 zväzky;
• Olivový olej - 3 lyžice. l.;
• Cesnak - 5 klinčekov;
• Kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• Sezam - 3 lyžičky;
• ¼ tsp mletý čierny korenie;
• Soľ podľa chuti.

Huby dusené cibuľou sa pripravujú podľa receptu opísaného nižšie.

1. Ošúpeme huby, opláchneme vodou, necháme odkvapkať položením kuchynskej utierky a nakrájame na plátky.
2. Zahrejte olivový olej v panvici dobre, vložte huby do panvice a opražte, až kým sa tekutina neodparí pri maximálnom ohni.
3. Pridajte soľ, korenie, kyslou smotanu, dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť na miernom ohni počas 5-7 minút.
4. Vyprážajte sezamové semená na suchej panvici, rozdrvte ich v trecej miske.
5. Umyte zelenú cibuľu, potiahnite ich papierovou utierkou a nasekajte ich nožom.
6. Sezam a cibuľu zmiešajte s hubami rozdrvenými cesnakom, premiešajte a podávajte, položte na vyhrievanú misku.

Sušené šampiňóny dusené v pomalom hrnci s cibuľou a zemiakmi

V tomto recepte sú hlavnými výrobkami šampiňóny, cibuľa a zemiaky, ktoré si môžete kúpiť v ktoromkoľvek supermarkete. Huby sa môžu brať čerstvé, konzervované, suché alebo mrazené. V našom prípade sa použijú sušené šampiňóny.

Šampiňóny dusené v pomalom hrnci s cibuľou a zemiakmi - chutné jedlo pripravené na výdatnú rodinnú večeru.

• Sušené huby - 100 g;
• Zemiaky - 500 g;
• Cibuľa - 5 hláv;
• Rastlinný olej - 50 ml;
• Voda - 50 ml;
• Kyslá smotana - 100 ml;
• Kôpor zelené - 1 zväzok;
• Stonky zelenej cibule - 3 ks;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Odhalíme tajomstvo toho, ako dusíme šampiňóny s cibuľou a zemiakmi v pomalom hrnci a krok za krokom opisujeme proces.

1. Huby nalejte vodou, nechajte niekoľko hodín, najlepšie v noci.
2. Opláchnite studenou vodou, povarte 20 minút, nechajte vypustiť a nakrájajte na prúžky alebo plátky.
3. Ošúpeme zemiaky a cibuľu z vrchnej vrstvy, nakrájame: nakrájame zemiaky, nakrájame na kocky.
4. Pomalý sporák prepnite do režimu "smaženia", do misky nalejte rastlinný olej a vložte cibuľu.
5. Smažte za nepretržitého miešania počas 7 minút, pridajte zemiaky, zatvorte veko viacvrstvového oleja a smažte 20 minút. Počas tejto doby zemiaky premiešajte 2-3 krát.
6. Pridajte huby, soľ, korenie, premiešajte a smažte 15 minút s otvoreným vekom.
7. Nalejte do vody a kyslej smotany, pridajte nakrájanú zeleninu, zatvorte veko, zapnite multicooker v režime „Hasenie“ na 10 minút.
8. Po zaznení signálu nechajte viečko viacerých vrstiev zatvorené, aby sa jedlo naplnilo.
9. Táto pochúťka sa hodí kyslou kapustou alebo konzervovanou zeleninou.