Mikrovlnné rýchle huby

Bežná mikrovlnná rúra vám pomôže pripraviť rýchle jedlá z húb. Vďaka magnetrónu, ktorý vytvára mikrovlny, sa výrobky zahrievajú rovnomerne a v čo najkratšom čase. Huby v mikrovlnnej rúre je možné variť celé alebo v drvenej forme, plnené zeleninou alebo na plnenie iných produktov používať huby. Hlavné je mať špeciálny riad pre mikrovlnnú rúru a zvoliť optimálny program.

Mikrovlnné huby so zemiakmi a rybami

zloženie:

• 2 zemiakové hľuzy,
• 500 g morských rýb
• 1 citrón
• 1 cibuľa,
• 1 kuracie vajce
• 4 lyžice. l. maslo alebo margarín,
• 4 lyžice. l. jemne nasekané šampiňóny,
• 2 lyžice. l. tvrdý syr
• strúhané na hrubom strúhadle,
• 2 lyžice. l. nasekaný kôpor,
• 2 šálky kyslej smotany alebo nízkotučnej smotany,
• mletý čierny korenie
• mleté ​​biele korenie
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Ak chcete variť huby s rybami v mikrovlnnej rúre, musíte uvariť vajíčko z tvrdého varu, vychladnúť, ošúpať a nakrájať na krúžky.
2. Ošúpajte zemiaky a cibuľu a jemne nasekajte.
3. Šťavu vytlačte z citróna. Posypte šampiňónmi citrónovou šťavou.
4. Vyčistené, vykuchané a umyté ryby nakrájajte na filé, posypte citrónovou šťavou a soľou.
5. Špeciálny podnos vyrobený z tepelne odolného materiálu namažte maslom alebo margarínom a nalejte naň ryby.
6. Pečte v mikrovlnnej rúre 3-4 minúty pri maximálnom výkone. Po uplynutí tejto doby otočte ryby na druhej strane a nechajte ich v rúre ďalšie 3 minúty.
7. Namažte dno samostatnej misky maslom, vložte huby a cibuľu a pečte v mikrovlnnej rúre po dobu 5 až 7 minút bez toho, aby sa znížila úroveň výkonu.
8. Na ďalšiu panvicu zamiešajte kyslú smotanu alebo smotanu a mleté ​​korenie, vložte kúsky rýb, cibule, huby, zemiaky a vajce. Potom posypte syrom a pečte v rúre najviac 10 minút pri rovnakej sile.
9. Vyberaním hotových rýb z jedla sa musíte pokúsiť nepoškodiť kôru syra.
10. Pred podávaním húb so zemiakmi uvarenými v mikrovlnnej rúre položte kúsky rýb na taniere, nalejte kyslou smotanovou omáčkou a ozdobte kôprom.

Mikrovlnná šampiňónová polievka

Mikrovlnné údené párky a šampiňóny.

zloženie:

• 4 párky (údené),
• 150 g šampiňónov,
• 2 zemiaky
• 1/2 zväzku kôpru,
• soľ.

Spôsob varenia:

Hríbová polievka nakladaná mikrovlnami.

zloženie:

• 2 l hubového vývaru,
• 100 g šampiónov (nakladané),
• 2 zemiaky
• 1 mrkva
• 1/2 zväzok petržlenu,
• soľ.

Spôsob varenia:

Zemiaky a mrkva umyte, ošúpajte, nakrájajte na tenké prúžky. Umyte petržlen, jemne nasekajte. Do vývaru pridajte huby, zemiaky a mrkvu, soľ, varte 4 minúty pri 100% sile, pridajte petržlen.

Plnené šampiňóny: varenie húb s mletou zeleninou v mikrovlnnej rúre v režime „Gril“

Huby s mletým špenátom.

zloženie:

• Čiapky zo žampiónov - 20 kusov,
• maslo - 40 g,
• cibuľa - 1 ks.,
• kyslá smotana - 30 ml,
• majonéza - 30 ml
• syr - 50 g
• listy špenátu.

Čile.

Príprava.

Na varenie húb zapečených v mikrovlnnej rúre v režime „Gril“ sa listy špenátu musia umyť, naliať 15 ml vody, variť na miernom ohni 1 minútu. Vypustite zvyšnú tekutinu, pridajte nakrájanú cibuľu a chilli. Udržujte na miernom ohni ďalšie 2 minúty.

Samostatne v panvici zmiešajte kyslú smotanu a majonézu, pridajte zmes k hmote, udržiavajte ju v ohni a všetko dôkladne premiešajte. Naplňte uzávery získaným mletým mäsom a posypte nastrúhaným syrom. Klobúky dajte do formy namazanej maslom, zabaľte ich do lepiacej fólie, varte v mikrovlnnej rúre po dobu 5 minút v režime „Gril“.

Šampiňóny s mletým paradajkami.

zloženie:

• 500 g šampiňónov,
• 150 g paradajok
• 1 zväzok zelenej bazalky,
• 4 polievkové lyžice majonézy,
• 2 polievkové lyžice strúhaného syra,
• 10 ml rastlinného oleja,
• soľ.

Spôsob varenia:

Ak chcete pripraviť huby plnené mletým paradajkami v mikrovlnnej rúre, opláchnite ich, vyčistite, celé prevarte v slanej vode, klobúky oddeľte od nôh. Umyte a nasekajte zelenú bazalku. Umyte paradajky, kôru, jemne nasekajte.

Nôžky jemne nasekajte, zmiešajte s paradajkami, bazalkou a majonézou a pripravte zmes šampiňónov. Dajte ich do vymastenej formy s rastlinným olejom, posypte syrom, pečte v mikrovlnnej rúre v režime Gril po dobu 2 minút.

Pozrite sa na fotografie plnených húb uvarených v mikrovlnnej rúre podľa vyššie uvedených receptov:

Vynikajúce mikrovlnné sendviče so šampiňónmi

zloženie:

• Biely chlieb - 4 plátky,
• varené mäso - 4 plátky,
• olivy - 4 ks.,
• paradajka - 1 ks.,
• sladká paprika - 1 ks.,
• cibuľa - 1 ks.,
• maslo - 4 čajové lyžičky,
• šampiňóny (predsmažené a nasekané) - 2 polievkové lyžice

Spôsob varenia:

Vyprážajte plátky chleba. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na krúžky a smažíme na masle do zlatohneda. Umyte paradajku a korenie.

Nakrájajte paradajky na plátky. Odstráňte korenie a stopku z korenia a nakrájajte na krúžky. Zmiešajte vyprážané huby a cibuľu. Chlieb namažte maslom, položte na plátky uvareného mäsa, hríby s cibuľou, hrnčeky paradajky a krúžky sladkej papriky.

Vložte sendviče do mikrovlnnej rúry a držte 30 sekúnd pri strednom výkone. Pred podávaním na stole sendviče so šampiňónmi, varené v mikrovlnnej rúre, ozdobené olivami.

Mikrovlnná pizza s hubami

Pizza so šampiňónmi, syrom a bylinkami v mikrovlnnej rúre.

zloženie:

• 1 základňa na pizzu,
• 100 g šampiňónov,
• 100 g ustrice huby
• 30 g húb (akékoľvek, sušené),
• 50 g medovej agariky (nakladané),
• 50 g masla (nakladané),
• 1 zväzok petržlenu
• 100 g majonéza,
• 100 g syra (akýkoľvek)
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja,
• soľ.

Spôsob varenia:

Ak chcete variť pizzu so syrom v mikrovlnnej rúre, je potrebné umyť huby a hlivy ustrice, nahrubo nasekané, dať na panvicu s zohriatym rastlinným olejom, pridať vopred namočené sušené huby, smažiť, soľ, dať majonézu, variť 10 minút. Umyte petržlen, nakrájajte na sekanie. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Na základe pizze položíme dusené huby s omáčkou, posypeme syrom, dáme nakladané hríby a maslo, posypeme petržlenom. Pečte 2 minúty pri 100% príkone.

Mikrovlnná pizza s hubami, syrom a zeleninou.

zloženie:

• 1 základňa na pizzu,
• 200 g šampiňónov,
• 1 struk sladkej papriky
• 2 paradajky
• 100 g syra (akýkoľvek)
• 1 cibuľa,
• 1 polievková lyžica majonézy,
• 20 ml rastlinného oleja,
• soľ.

Spôsob varenia:

Pred varením pizze so šampiňónmi v mikrovlnnej rúre je potrebné huby umyť, jemne nasekať. Olúpajte, umyte a nakrájajte cibuľu. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Umyte sladkú papriku, odstráňte semená a jemne nasekajte. Paradajky umyte a nakrájajte na kruhy.

Dajte huby a cibuľu na panvicu s zohriatym rastlinným olejom, soľou, smažte na miernom ohni, kým sa neuvaria do polovice. Namažte pizzu majonézou, dajte huby a cibuľu, papriku, paradajky, posypte syrom. Vložte výrobok do formy. Pečte 2 minúty pri 100% príkone.

Tieto fotografie ilustrujú recepty na výrobu pizze so šampiňónmi v mikrovlnnej rúre:

Ostatné mikrovlnné huby

Huby pečené s tekvicou v mikrovlnnej rúre.

zloženie:

• Lúpaná tekvica - 500 g,
• šampiňóny - 150 g,
• maslo - 1 polievková lyžica,
• mrazené lístkové cesto - 8 tanierov,
• krém - 1 pohár,
• biele víno - ½ šálky,
• vajcia - 5 ks.,
• tekvicové semená ošúpané,
• nasekané - 4 polievkové lyžice,
• tymián - 1 zväzok,
• soľ

Spôsob varenia:

1. Ak chcete pripraviť pečené huby v mikrovlnnej rúre, tekvica a šampiňóny by sa mali nakrájať na malé kocky a smažiť v roztavenom masle 1 minútu pri maximálnom výkone. Potom pridajte tymián, soľ, nalejte víno a duste pri strednom výkone počas 5-7 minút.
2. Rozmrazujte cesto v peci, polovicu dosiek naskladajte do stohu a rozvaľkajte do vrstvy s hrúbkou 2 - 3 mm. Vytlačte kruh s tvarom a vložte ho do tvaru.
3. V samostatnej miske porazte 4 vajcia so smotanou, skombinujte túto hmotu s nasekanými tekvicovými semienkami, zmesou tekvicových húb a výslednú náplň položte na vrch cesta.
4. Rozviňte druhý kruh zo zvyškov listového pečiva, uzavrite náplň, stlačte okraje a potiahnite povrch rozšľahaným vajíčkom. Pečieme v mikrovlnnej rúre pri priemernom výkone 8 až 10 minút.

Dusené huby v mikrovlnnej rúre.

zloženie:

• 300 g čerstvých šampiňónov,
• 40 g masla.

Spôsob varenia:

Na prípravu húb v mikrovlnnej rúre je potrebné huby vyčistiť, opláchnuť a osušiť, jemne nasekané. Vložte panvicu, pridajte olej. Duste pod víkom 4,5–5 minút pri plnej kapacite. Na pripravené huby podávame kyslou smotanovú omáčku.

Pozn. Huby sa dajú dusiť cibuľou (1 veľká cibuľa) alebo cesnakom (1 strúčik). Mrazené huby si môžete namiesto čerstvého mäsa dusiť. Varenie trvá menej času - 2,5–3 minúty.

Huby dusené v pikantnej omáčke.

zloženie:

• 400 g čerstvých šampiňónov,
• 3 malé cibule,
• 100 g kyslej smotany
• 1 polievková lyžica. lyžica múky
• 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja,
• 1 polievková lyžica. lyžica paradajkovej pasty
• 1 struk červeného korenia,
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Na čistenie, opláchnutie a osušenie húb. Plátok a vložte do panvice. Pridajte ošúpanú a jemne nakrájanú cibuľu, nakrájanú papriku, zalejeme rastlinným olejom a smažte na plný výkon („vysoký“) 2,5–3 min. Pridajte múku, paradajkový pretlak, kyslou smotanu. Miešajte, nalejte 2-3 lyžice. lyžice vody, ak je zmes príliš hustá. Dusené pod vekom pri strednom výkone (stredný) 5 min.

Pozn. Ak je to potrebné, môžete pridať 2 lyžice jemne nakrájanej petržlenovej vaty alebo posypať bylinkovými hubami.

Huby so slaninou a bylinkovou omáčkou.

zloženie:

• 450 g mladých čerstvých šampiňónov, 2
• 00 g slaniny bez kôry,
• 50 g masla alebo margarínu,
• 3 lyžice. lyžice bez múky
• 1 polievková lyžica. lyžica citrónovej šťavy
• 2 lyžice. lyžice čerstvej nakrájanej petržlenovej vňate,
• mletý čierny korenie
• soľ.

Spôsob varenia:

Šírte slaninu v jednej vrstve na veľkej plochej doske. Voľne prikryte nasiakavým papierom a nechajte ho stáť pri plnej sile („vysoký“) po dobu 2 až 3 minút, kým sa slanina neuvaří. Vysušte ho papierom, nahrubo nasekajte a vložte do servírovacej platne. Vložte olej do stredne veľkej misky a roztavte ho na plný výkon po dobu 45 sekúnd. Pridajte šampiňóny nakrájané na polovicu a varte pri rovnakej sile 4 minúty, až kým huby nezmäknú.Huby preneste lyžičkou a dierami v miske so slaninou, premiešajte. Pridajte k zvyšnému maslu múku. Potom postupne nalejte do mlieka. Varte pri plnom výkone 4–5 minút, kým zmes nezhoustne. Miešajte energicky a často. Soľ, pridajte citrónovú šťavu, petržlen. Nalejte omáčku na šampiňóny a slaninu, dobre premiešajte. Udržujte na plný výkon 1-2 minúty.

Huby plnené syrom a orechmi.

zloženie:

• 250 g čerstvých šampiňónov,
• ½ šálky olúpaných orechov
• 2 lyžice. lyžice strúhaného syra,
• 3 lyžice. lyžice mletých sušienok,
• 1 polievková lyžica. lyžica masla
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Na varenie plnených húb v mikrovlnnej rúre je potrebné vyčistiť, opláchnuť a oddeliť nohy od klobúkov. Odrežte nohy a vložte do panvice. Duste pod víkom po dobu 1,5–2 minút pri plnej sile, kým nie sú nohy mäkké. Pridajte syr, ⅔ rozdrvené orechy a ⅔ rozdrvené sušienky, soľ. Všetko dôkladne premiešajte. Naplňte hríbové uzávery zmesou a posypte ich zvyšnými orieškami a strúhankou. Vložte huby na misku a pečte v mikrovlnnej rúre 1,5 - 2,5 minúty.

Celé huby v mikrovlnnej rúre.

zloženie:

• Šampiňóny - 200 g
• korenie (čierne korenie, koriander, muškátový oriešok a iné) podľa chuti.

Príprava.

Pred varením všetkých húb v mikrovlnnej rúre musíte najskôr marinovať huby v majonéze, pridať korenie a nechať ich 30 minút namočiť. Po tejto dobe dajte huby na rovnú misku a odošlite do mikrovlnnej rúry. Podávajte huby uvarené v mikrovlnnej rúre úplne horúce.

Hubové čiapky plnené kukuricou v mikrovlnnej rúre.

zloženie:

• 500 g šampiňónov,
• 200 g kukurice (konzervy),
• 3 vajcia (tvrdé varené),
• 150 g syra (strúhaného),
• 1 zväzok zelenej cibule,
• 4 polievkové lyžice kyslej smotany,
• 1 zväzok petržlenu
• korenie,
• soľ.

Spôsob varenia:

Na tento účel, recepty na varenie plnené šampiňóny v mikrovlnnej rúre, musíte triediť, čistiť a variť celé v slanej vode, potom klobúky oddeliť od nôh. Ošúpané a nakrájané vajcia. Umyte a nasekajte zelenú cibuľu. Umyte petržlen. Huby prechádzajú cez mlynček na mäso, zmiešajú sa s vajíčkami, zelenou cibuľou, kukuricou a kyslou smotanou, korením a podobne so zmesou uvarenej šampiňóny.

Plnené šampiňóny vložte do formy, posypte syrom, pečte v mikrovlnnej rúre 1 minútu pri 100% sile a potom ozdobte petržlenovými vetvami.