Plnené šampiňóny: recepty na občerstvenie

Šampiňóny sú vynikajúce, milované mnohými výrobkami, z ktorých si môžete uvariť veľa rôznych druhov jedál.

Plnené šampiňóny sú neštandardné, chutné, zalievajúce ústa a chutné predjedlá, ktoré sa podávajú teplé i studené.

Pri príprave mletého mäsa sa okrem zeleniny a mäsa môžu objaviť aj huby, čo robí misku ešte nezvyčajnejšou.

Šunkové plnené šampiňóny

Zložky

• 15 čerstvých šampiňónov
• 150 g šunky
• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• mletá paprika
• mletá paprika
• 150 ml červeného vína
• 4 lyžice. lyžice rastlinného oleja
• zeleň
• soľ

Ako uvariť plnené šampiňóny - často sa pýtajú tí, ktorí chcú variť nezvyčajné a chutné desiatu z húb. Jeden z receptov uvedených nižšie vám povie, ako pripraviť vynikajúci a uspokojujúci pokrm v pomalom sporáku s minimálnou stratou času.

Recept na huby plnené mletými hubami a zapečené v rúre

Zložky

• 8-12 stredne veľkých šampiňónov
• 8-12 plátky bieleho chleba
• 2-3 lyžice. lyžice masla
• 120 g kyslej smotany
• soľ

Nasledujúci recept na to, ako uvariť plnené šampiňóny v rúre, je celkom jednoduchý, takže si každý môže pripraviť originálne jedlo.

Pre mleté ​​mäso: šampiňóny, 1 lyžička nakrájanej petržlenovej vňate, 3-4 nakrájaná šunka, 2 zemiaky, 1-2 vajcia, 180 g kyslej smotany, soľ.

1. Solené pripravené klobúky čerstvých šampiňónov, plnené mletým mäsom a naložené na plátky bieleho chleba, uložené v dobre naolejovanej forme. Pečieme 20-30 minút v rúre, niekoľkokrát namažíme kyslou smotanou.
2. Príprava jedla: nasekané hríbové nohy nasekané, posypané bylinkami a dusené, kým sa vlhkosť neodparí. Pridajte šunku, zemiakové kaše, surové vajcia, kyslá smotana, pomleté ​​cez mlynček na mäso, soľ a premiešajte.

Huby plnené mletou hubou a pečené v peci - úžasný predjedlo alebo výdatný príloh, s ktorým môžete potešiť svojich milovaných počas pravidelného alebo štátneho sviatku.

Šampiňóny pečené v rúre plnené kuracím mäsom a syrom, varené v rúre

Huby plnené kuracím mäsom a syrom uvarené v rúre vás nútia pozrieť sa na tradičné jedlá z húb a pýtať sa, aké rozmanité a chutné môžu byť.

Zložky

• 300 g šampiňónov
• 1 polievková lyžica. lyžica oleja
• 1 šálka zemiakovej kaše
• 1 uhorka
• kyslá smotana (alebo majonéza)
• korenie, soľ
• syrom

Pre mleté ​​mäso: 1 diel húb, 1 diel cibule, 2 diely kuracieho mäsa, 1 lyžica. kyslá smotana, 1 vajce.

1. Hríby ošúpeme, umyjeme, odstránime nohy, jemne nasekáme a dusíme olejom.
2. Dusené stehná zmiešame s rozdrvenými zemiakmi, dobre okoreníme a klobúky naplníme touto zmesou, ktorá sa dusí osobitne. Na každý klobúk položte kúsok nakladanej uhorky.
3. Oddeľte klobúky od nôh. Nohy uvaríme a jemne nasekáme.
4. Nasekané mäso nakrájame na cibuľu a nakrájame na cibuľu. Všetko zmiešajte, pridajte soľ, korenie, lyžicu kyslej smotany, žĺtok sa rozomelie.
5. Klobúky plňte mletým mäsom. Pleseň (panvica, guláš, panvice, atď.) Namažte kyslou smotanou (alebo majonézou), nasaďte klobúky a vložte do rúry.

Na konci procesu posypeme huby plnené mäsom strúhaným syrom a pečieme (tak, aby sa syr roztopil) 30 minút.

Huby plnené ryžou a pečené v peci: recept s fotografiou krok za krokom

Zložky

• 500 g čerstvých šampiňónov
• 2 lyžice. polievkové lyžice tuku (alebo margarínu)
• 1 šálka varenej ryže
• 1 vajce
• 1 koreň petržlenu
• soľ
• strúhaný syr
• maslo

Nasleduje recept krok za krokom s fotografiou toho, ako uvariť šampiňóny plnené ryžou a syrom v rúre, vďaka čomu bude hostiteľka schopná potešiť rodinu veľkým obedom alebo večerou.

1. V prípade húb strednej veľkosti strihajte nohu tak, aby klobúk zostal nedotknutý. Jemne nasekajte nohy a duste spolu s nastrúhaným koreňom petržlenu. Pridajte varenú ryžu, surové vajce a soľ.
2. Hríby z húb osolte, naplňte ich mletým mäsom a preneste ich do vymastenej žiaruvzdornej misky (alebo do formy). Plátky masla položíme na vrchol a posypeme strúhaným syrom.
3. Pečieme, kým nie sú pečené huby a celé jedlo je pokryté zlatou kôrou. Zvyšné mleté ​​mäso upečieme sklíčkom.

Huby plnené ryžou, zapečené v rúre, podávané s kyslou smotanou, ako aj s prílohou - dusená alebo varená zelenina.

Recept na plnené huby v rúre so syrom

Zložky

• 20 stredných šampiňónov (s neotvorenými klobúkami)
• 1 - 2 lyžice. lyžice masla
• 1 cibuľa
• 1 surové vajce
• 2 lyžice. strúhaný syr
• 2 lyžice. lyžice strúhanky
• soľ, petržlen

Recept na plnené huby v rúre so syrom vám umožní pripraviť chutné jedlo bez problémov a peňazí.

1. Šúpať a opláchnuť huby. Nohy opatrne oddeľte od klobúkov, suché a jemne nasekajte. Potom ich skombinujte s vyprážanou cibuľou, pridajte petržlen, soľ, vajce, všetko premiešajte.
2. Naplňte šampiňóny uzáverom výslednou hmotou, posypte strúhaným syrom, strúhankou a na každý klobúk položte kúsok masla. Huby položte na plech a pečieme v peci, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.

Varené plnené šampiňóny skončia s nimi, posypeme petržlenom a podávame na širokom tanieri zdobenom šalátom.

Huby plnené syrom a cibuľou: recept s fotografiou

Zložky

• 400 g šampiňóny
• 100 g syra
• 100 g cibule
• 40 ml rastlinného oleja
• 15 g zelených, soľ, korenie podľa chuti

Ako variť plnené šampiňóny v rúre pomocou produktov, ktoré sú vždy v chladničke, mnohí fanúšikovia jedál z húb kladú túto otázku. Nasledujúci recept je iba zo série rozpočtu, ľahko sa pripravuje, ale zároveň je veľmi chutný.

1. Hríby umyte, klobúky oddeľte od nôh. Nakrájajte na malé krúžky a opečte v rastlinnom oleji. Potom zmiešajte s nastrúhaným syrom a korením.
2. Pomocou tejto zmesi naplňte viečka. Plnené klobúky položte na vymastený plech a vložte do horúcej rúry na 10-15 minút.
3. Podávame so zemiakmi, posypané jemne nasekaným kôprom.
4. Pred podávaním jedlo zalejeme omáčkou a posypeme bylinkami.

Je potrebné poznamenať, že tento recept je doplnený fotografiou, takže aj nováčik kuchárskeho umenia môže pripraviť plnené šampiňóny so syrom.

Plnené šampiňóny s bielym vínom

Zložky

• 20 veľkých šampiňónov
• 2 cibule
• 1 strúčik cesnaku
• 3 lyžice. l. suché biele víno, majonéza
• 2 lyžice. l. rastlinný olej
• 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta
• petržlen
• mletý čierny korenie
• soľ

Recept s fotografiou vám krok za krokom povie, ako variť plnené šampiňóny neobvyklým, svetlým a originálnym spôsobom, to znamená, aby mohli ozdobiť akýkoľvek, aj ten najluxusnejší stôl.

Oddeľte šampiňóny od nôh, opláchnite, povarte 15 až 20 minút v osolenej vode, zložte do cedníka a namažte majonézou. Cibuľu olúpeme, opláchneme, jemne nasekáme na stenách húb a opečieme v rastlinnom oleji 3-5 minút. Potom pridajte paradajkovú pastu, víno, ošúpané a mleté ​​cesnak, soľ, korenie a smažte ďalšie 3 minúty.

Do uvarenej hmoty pridajte dôkladne umytú a jemne nasekanú petržlenovú vňať. S mletým mäsom začnite žampióny, položte ich na gril, jemne namažte rastlinným olejom a varte 10-15 minút.

Plnené huby s bylinkami

Zložky

• Šampiňóny - 500 g
• citrónová šťava - 5 lyžíc. lyžice
• rastlinný olej - 1 lyžička
• petržlenová vňať a kôprová zelenina - každá po 0,5 zväzku, korenie podľa chuti

Pred varením plnených húb v rúre sa huby ošúpajú, umyjú, nohy sa oddelia od klobúkov, huby sa jemne nasekajú. Cibule a cesnaková kôra a rezanka. Hrach sa utiera cez sito.

Maslo rozpustíme v panvici, nasekáme nasekané huby, cibuľu, cesnak, hráškové pyré, nasekaný kôpor, soľ, korenie, premiešame, nalejeme trochou vody a dusíme 10 minút.

Hubové klobúky sa plnia pripravenou zmesou, kladú na plech na pečenie, premastia rastlinným olejom a pečú v peci, zohrievajú sa na 180 ° C počas 10 až 15 minút. Hotové jedlo je posypané syrom a zdobené vetvičkami kôpru.

Pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý recept s fotografiou, ako uvariť plnené šampiňóny v rúre, je táto možnosť presne to, čo potrebujete.

Šampiňóny v rúre plnené mletým zemiakom: recept s fotografiou

Zložky

• 500 g veľkých húb
• 2-3 zemiaky
• 150 - 170 ml mlieka
• 2 lyžice. l. maslo
• 2 uhorky
• rastlinný olej
• soľ, korenie, nasekaná petržlenová vňať

Lúpajte šampiňóny, oddeľte nohy od klobúkov. Brúste nohy. Hríbové čiapky dajte na panvicu so zahriatym rastlinným olejom, soľou, korením, pridajte 100 ml mlieka a duste 15 - 20 minút. Zahrievajte v panvici 1 polievková lyžica. l. maslo. Nasekané hríbové nohy dajte na panvicu a smažte, kým nie sú uvarené. Hotové zemiaky rozdrvíme, pridáme zvyšné maslo a mlieko, premiešame. Rozdrvené zemiaky zmiešame so smaženými nohami šampiňónov, pridáme petržlen a vňať výslednú zmes šampiňónov. Nakrájajte uhorky na plátky. Pred podávaním položte plnené šampiňóny na misku a nakrájajte plátky uhoriek.

Ako chutné jedlo šampiňónov plnené zemiakom a hríbmi vyzerá na fotografii nižšie.

Plnené huby s mletými hubami, vajcami, cibuľou a syrom v rúre

Zložky

• 500 g veľkých húb
• 1 cibuľa
• 100 g strúhaného syra
• 1 vajce natvrdo uvarené
• 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
• soľ, paprika podľa chuti

Huby plnené cibuľou, šampiňónmi, vajcami a syrom - nezvyčajné, originálne a uspokojivé jedlo, ktoré môžete rozmaznávať svojou rodinou na obed alebo večeru.

Šampiňóny sa oddeľujú od nôh. Jemne nakrájajte cibuľové a hríbové nohy a osmažte na oleji. Pridajte syr, jemne nakrájané vajíčko, soľ a korenie. Plnené hríbové čiapky so zmesou. Olej nalejte zvyškom po vyprážaní húb na plech na pečenie a vložte plnené klobúky.

Plnené huby s mletými hubami, vajcami, cibuľou a syrovým pečením v peci, predhrievané na 200 stupňov počas 10 minút.

Recept na plnené huby s mletým mäsom a Madeirou v peci

Zložky

• Šampiňóny (veľké) - 20 ks.
• maslo - 60 g
• strúhaný parmezán - 80 g
• strúhanka - 20 g

Na plnenie:

• mleté ​​mäso - 100 g
• vajce - 1 ks.
• nakrájanú zelenú cibuľu - 10 g
• nasekaná petržlenová vňať - 10 g
• Madeira - 20 ml
• Worcesterová omáčka - 10 ml
• strúhanka - 10 g
• mleté ​​čierne korenie, soľ podľa chuti

Recept na plnené huby s mletým mäsom v rúre vám pomôže pripraviť predjedlo pre labužníkov s úchvatnou chuťou a jemnou vôňou na slávnostnom stole.

1. V hubách nakrájajte nohy a nasekajte ich.
2. Smaženú zelenú cibuľu, petržlenovú vňať a huby v roztavenom masle (20 g), pridajte mleté ​​mäso, vajce, Madeiru, Worcesterovú omáčku, soľ, korenie, dobre premiešajte a smažte 5 minút.
3. Pripravte si šampiňóny v hríbových čiapkách, naplňte ich mletým mäsom, vložte do keramickej misky namazanej maslom (20 g), nalejte zvyšným rozpusteným maslom, posypte strúhankou a strúhaným syrom.
4. V peci pečieme huby plnené šampiňónmi s mletým mäsom, predhrievané na 210 ° C počas 10 minút, potom vložte do širokej krásnej misky a podávajte teplé.

Huby plnené šunkou, syrom a petržlenom v peci

Zložky

• Šampiňóny (veľké) - 20 ks.
• maslo - 60 g
• strúhaný parmezán - 80 g
• strúhanka - 20 g

Na plnenie

• šunka - 150 g
• nasekaná petržlenová vňať - 30 g
• mleté ​​čierne korenie, soľ podľa chuti

Huby plnené šunkou a syrom v rúre - jedlo, ktoré je alternatívou k hubám plnené mäsom, ale v chuti nie je horšie. Táto misa dokonale kombinuje šunku, šampiňóny a parmezán, čo z nej robí skutočnú pochúťku.

V hubách nakrájajte nohy a nasekajte ich.

Šunku jemne nakrájajte, pridajte huby, petržlenovú vňať, vyprážané v roztavenom masle (20 g), korenie a dôkladne premiešajte.

Pripravte si šampiňóny v hríbových čiapkach, naplňte ich pripraveným mäsom, vložte do keramickej misky namazanej maslom (20 g), nalejte zvyšné roztopené maslo, posypte strúhankou, strúhaným syrom a

Plnené šampiňóny pečte so syrom a šunkou v predhriatej rúre na 180 ° C po dobu 30 minút, potom vypnite a ochladte.

V rúre plnené huby plnené krevetami, syrom a cesnakom

Zložky

• šampiňóny (veľké) - 20 ks.
• maslo - 60 g
• strúhaný parmezán - 80 g
• strúhanka - 20 g

Na plnenie

• krevety - 150 g
• cesnak - 1 strúčik
• mleté ​​čierne korenie, soľ podľa chuti

Plnené huby s krevetami, syrom a cesnakom v rúre - misa s neobvyklou pikantnou a štipľavou chuťou, ktorá prekvapí aj pravých gurmánov.

1. V hubách nakrájajte nohy a nasekajte ich.
2. Krevety varte v osolenej vode, odstráňte štrbinovou lyžicou, šupkou, nakrájanou na plátky, pridajte rozdrvený cesnak a hubové stehienka vyprážané v roztavenom masle (20 g), korenie a dôkladne premiešajte.
3. Na hríbových čiapkach pripravíme šampiňóny, naplníme ich pripraveným mäsom, vložíme do keramickej misky namazanej maslom (20 g), nalejeme zvyšné roztopené maslo, posypeme strúhankou, strúhaným syrom a pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C po dobu 30 minút. ,

Chutné, krásne a originálne šampiňóny plnené mletým mäsom s krevetami a cesnakom, varené v rúre, na fotografii nižšie.

Huby plnené ančovičkami

Zložky

• šampiňóny - 500 g
• pšeničný chlieb bez kôry - 100 g
• mlieko - 80 ml
• slanina - 100 g
• konzervované ančovičky - 4 ks.
• cesnak - 1 strúčik
• vajce - 1 ks.
• petržlenová vňaťka - 50 g,
• bazalka - 10 g
• strúhanka - 80 g
• olivový olej - 80 ml
• mleté ​​čierne korenie, soľ podľa chuti

Nalejte chlieb s mliekom a nechajte pôsobiť 15 minút.

Nôži nakrájame na kúsky, nakrájame na ne a opečieme v olivovom oleji (60 ml).

Nakrájanú slaninu, sardely a cesnak, kombinujte s nasekanou petržlenovou vňaťou, pridajte huby, nasiaknutý chlieb, rozbité vajíčko a miešajte, až kým nevznikne homogénna hmota.

Naplňte hríbové uzávery pripravenou náplňou, vložte do keramickej misky namazanej zvyšným olejom, posypte strúhankou.

Huby plnené mletou slaninou, ančovičkami a cesnakom v peci, predhriate na 200 ° C, pečieme 30 minút, potom položíme na misku a ozdobíme vetvičkami bazalky.

Huby plnené syrom, drobkami a mrkvou

Zložky

• šampiňóny - 500 g
• nízkotučná kyslá smotana - 60 g
• tvrdý syr - 50 g
• zelená cibuľa - 50 g
• svetlá majonéza - 40 g
• mrkva - 40 g
• sušené drobky - 60 g
• olej na varenie - 20 g
• pikantná paprika - 2-3 kvapky

Na hríboch odrežte nohy a nasekajte. Nastrúhaný syr a mrkva. Nakrájajte zelenú cibuľu jemne. Skombinujte všetky prísady s výnimkou húb a tukov a dôkladne premiešajte. Výslednou hmotou naplňte hríbové čiapky.

Huby plnené mrkvou a inými prísadami položte na vymastený plech na pečenie s olejom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre až do svetlej zlatej farby.

Plnené huby s kuracím mäsom a ryžou v peci: recept s fotografiou

Zložky

• šampiňóny - 500 g
• mleté ​​kurča - 200 g
• varená ryža - 200 g
• cibuľa - 1 ks.
• petržlenový koreň - 1 ks.
• strúhanka - 60 g
• rastlinný olej - 50 ml
• soľ podľa chuti

Recept na plnené šampiňóny s kuracím mäsom a ryžou v peci je osobitný dopyt, pretože pomáha pripraviť zdravý a chutný obed alebo večeru, ktorý žiaden člen rodiny neodmieta.

Hľuzy nakrájajte, nakrájajte na plátky, pridajte nastrúhaný koreň petržlenu nastrúhaný na hrubom strúhadle a opečte v rastlinnom oleji (40 ml). Na inej panvici dusíme mäso nakrájanou cibuľou. Mleté mäso skombinujte s ryžou, šampiňónmi a petržlenovou vňaťou, soľ a dôkladne premiešajte. Soli z hríbov nasolte, doplňte výslednou náplňou, vložte do keramickej misky namazanej rastlinným olejom, posypte strúhankou a upečte v predhriatej rúre. Zvyšnú hmotu položte na misku so sklíčkom a vypchajte huby.

Aby sa ľahšie uvarilo plnené šampiňóny s kuracím mäsom a ryžou, v recepte sa nachádza fotografia a pri pohľade na ňu uvidíte, aký by mal byť konečný výsledok.

Huby plnené paradajkami

Zložky

• 500 g šampiňónov
• 150 g paradajok
• 1 zväzok zelených bazaliek
• 4 lyžice majonézy
• 2 polievkové lyžice strúhaného syra
• 10 ml rastlinného oleja
• soľ

Recept na plnené šampiňóny v mikrovlnnej rúre pomôže tým, ktorí nemajú možnosť používať rúru alebo pomalý sporák, ale chcú variť chutné a netradičné hríbové jedlo.

1. Opláchnite huby, šupky, celé prevarte v osolenej vode, oddeľte čiapky od nôh.
2. Umyte a nasekajte zelenú bazalku.
3. Umyte paradajky, kôru, jemne nasekajte.
4. Nôžky jemne nasekajte, zmiešajte s paradajkami, bazalkou a majonézou a pripravte zmes šampiňónov.
5. Vložte ich do mastnej formy s rastlinným olejom, posypte syrom, pečieme v mikrovlnnej rúre pri 100% po dobu 2 minút.

Šampiňóny plnené syrom a bylinkami (s videom)

Zložky

• 500 g šampiňónov
• 2 zväzky zelenej cibule
• 3 lyžice majonézy
• 1 zväzok petržlenu
• 1/2 zväzok kôpru
• 50 g strúhaného syra
• 10 ml rastlinného oleja
• korenie, soľ

Roztrieďte huby, očistite, opláchnite a povarte celé v slanej vode, potom oddeľte čiapky od nôh.

Umyte a nasekajte zelenú cibuľu. Umyte petržlenovú vňať a kôpr, jemne nakrájajte (niekoľko dekorácií vyňali z produkcie).

Huby pretlačte mlynčekom na mäso, zmiešajte so zelenou cibuľou, syrom a majonézou, korením a do zmesi zapečte hríbovú čiapku. Vložte ich do mastnej formy s rastlinným olejom a pečieme v mikrovlnnej rúre pri 100% príkone po dobu 2 minút. Pri servírovaní ozdobte vetvičkami kôpru a petržlenom.

Vo videu nižšie huby plnené do rúry vyzerajú veľmi atraktívne, pretože si zachovávajú svoj tvar dokonale, „neprelievajú“, navyše sa javia ako šťavnaté a voňavé. Takéto jedlo je skutočne povinné byť na slávnostnom stole.