Ako upiecť šampiňóny: recepty na rúru a pomalý sporák

Všetky huby sú výživný a nízkokalorický produkt s vynikajúcou chuťou. Najdostupnejšou plodnicou sú šampiňóny, ktoré sa nielen zbierajú v lese, ale pestujú sa aj na celý rok.

Je potrebné povedať, že huby pečené v peci sú obzvlášť obľúbené u žien v domácnosti. Z nich sa pripravujú teplé jedlá aj studené občerstvenie. Pečenie trvá dlhšie ako 15 - 20 minút, takže varenie jedla nezaberie veľa času.

Skúsení kulinárski špecialisti vedia, ako plniť huby na pečenie, aby sa jedlo ukázalo ako chutné, uspokojivé a aromatické. Preto sa chcú podeliť o svoje skúsenosti s nováčikmi v domácnosti.

Ako správne plniť huby na pečenie v rúre, poučte sa z navrhovaných receptov, ktoré sú popísané postupne.

Ako upiecť celé huby v rúre so syrom

Pečenie celých húb v rúre s pridaním syra je celkom jednoduché, hlavná vec je prítomnosť čerstvých malých vzoriek húb a iných prísad potrebných pre jedlo.

• 500 g húb rovnakej veľkosti;
• 3 lyžice. l. maslo;
• ½ časti citróna;
• 150-200 g tvrdého syra;
• Soľ a mleté ​​korenie;
• Zelení podľa chuti.

Postup správneho pečenia celých húb v rúre je opísaný v recepte krok za krokom.

Ako plniť rúry na pečenie šampiňónov

Recept na celé pečené šampiňóny sa môže mierne zmeniť a plniť sa dajú iba klobúky. Huby pečené v rúre so syrom sa dajú pripraviť bez fólie.

• 500 g veľké šampiňóny;
• 2 cibuľové hlavy;
• 150 g tvrdého syra;
• 2 lyžice. l. rastlinný olej;
• 50 g masla;
• 3 lyžice. l. kyslá smotana;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Podrobne je opísaný recept na pečené huby plnené syrom.

1. Klobúky rýchlo opláchnite, opláchnite ich suchou papierovou utierkou a do každého klobúku vložte kúsok masla.
2. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na malé kocky a opečieme v rastlinnom oleji, kým nedosiahne príjemnú zlatú farbu.
3. Nechajte cibuľu úplne vychladnúť, skombinujte s nastrúhaným syrom a kyslou smotanou, premiešajte a plňte každý klobúk.
4. Položte pergamenový papier na plech, namažte ho rastlinným olejom a klobúky položte jeden vedľa druhého.
5. Vložte panvicu do horúcej rúry a pečte 15 minút. pri 180 ° C
6. Huby sa podávajú studené aj horúce.

Recept na pečenú šampiňón so syrom musí byť v notebooku, aby potešil vašu rodinu chutným jedlom.

Pečené huby pečené so syrom a cesnakom

Huby plnené syrom a pečené v rúre - vynikajúca možnosť občerstvenia pre bufet. A ak do húb pridáte cesnak, jedlo sa ukáže ako pikantné a aromatické, čo poteší hostí.

• 600 - 800 g stredne veľkých húb;
• 2 cibuľové hlavy;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 1,5 lyžice. l. strúhanky;
• 200 g tvrdého syra;
• 1 lyžička provensálske bylinky;
• maslo;
• Soľ.

Príprava húb, pečených v peci so syrom podľa receptu s podrobným popisom, bude obzvlášť užitočná pre začínajúcich ženy v domácnosti.

1. Ošúpajte šampiňóny a nožmi odstráňte nohy z klobúkov.
2. Namažte plech na pečenie maslom, nasaďte klobúky a dovnútra pridajte trochu soli.
3. Nožičky brúste nožom, tiež robte z lúpanej cibule.
4. Vložte huby a cibuľu do predhriatej panvice, pridajte 1 lyžicu. l. maslo a smažte 10 minút.
5. Pridajte nasekaný cesnak, provensálske bylinky a strúhanku a dôkladne premiešajte.
6. Naplňte každý klobúk, posypte nastrúhaným syrom a vložte do rúry predhriatej na 200 ° C na 15 minút.

Huby pečené v pomalom hrnci s kuracou filé a syrom

Od šampiňónov pečených v pomalom sporáku dostávame elegantné občerstvenie pre prijímanie hostí. Alebo sa môže servírovať s prílohou zemiakov a varenou ryžou na večeru s celou rodinou.

• 10-15 šampiňónov;
• 200 g vareného kuracieho filé;
• 1 cibuľová hlava;
• 50 g tvrdého syra;
• 2 lyžice. l. majonézy;
• 2 lyžice. l. rastlinný olej;
• 50 ml vody;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie.

1. Kuracie filé varte do mäkka, vývar nesolte.
2. Hľuzy alebo klobúky odlúpame z nôh oddelené nožom alebo čajovou lyžičkou.
3. Klobúky položte na krájač alebo rezaciu dosku.
4. Nôži pomelíme nožmi a ošúpanú cibuľu a dáme ich do hrnca, nalejeme olejom a opečieme do režimu zlatenia v režime „vyprážania“.
5. Pridajte nakrájané mäso, pridajte majonézu, soľ a korenie, premiešajte.
6. Fritujte po dobu 5-7 minút, vyberte náplň a nechajte vychladnúť.
7. Opláchnite kastról, trochu namažte olejom a vložte plnené šampiňóny.
8. Zatvorte pomalý sporák a nastavte funkciu „Multi-cook“ s teplotou 150 ° C na 20 minút.
9. Nastrúhajte syr, po pípnutí otvorte veko, nalejte vodu a do každého klobúku vložte strúhaný syr.
10. Zatvorte veko, zapnite predchádzajúcu funkciu s rovnakou teplotou, ale nastavte ju na 15 minút.
11. Otvorte pomalý sporák, položte klobúky na tanier, posypte nasekanou zelenou cibuľkou a podávajte.

Pečené šampiňóny v rúre s paradajkami a paprikou

Huby varené s paradajkami a pečené v peci sú mnohými domácimi ženami obzvlášť oceňované kvôli jednoduchosti a rýchlosti procesu.

• 10-15 veľkých šampiňónov;
• 1 mrkva a cibuľa;
• ½ papriky;
• 3 paradajky;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
• 3-4 lyžice. l. olivový olej;
• 100 g tvrdého syra;
• Soľ, bazalka - podľa chuti.

1. Oddeľte klobúky od nôh a odstráňte vrchný film z klobúkov.
2. Namaľte nohy, olúpajte mrkvu a cibuľu, prvú utrite na strúhadlo, druhú jemne nasekajte.
3. Strúhajte strúčky cesnaku nožom, nasekajte papriku a paradajky čo najjemnejšie.
4. Zahrejte olej, pridajte všetku zeleninu a opražte 7 minút. na vysoké teplo.
5. Pridajte nohy, premiešajte, osolte, pridajte bazalku a opražte ďalších 5-7 minút.
6. Klobúky vydrhnite spolu s rozdrveným cesnakom a sójovou omáčkou.
7. Klobúky naplňte náplňou, posypte nastrúhaným syrom a distribuujte do plechu pokrytého pergamenom.
8. Predhrejte rúru na 200 ° C, nastavte čas na 15 minút. a pečieme, kým sa neuvaria.

Huby pečené s kuracím mäsom, kyslou smotanou a syrom

Huby pečené s kuracím mäsom a syrom ozdobia akúkoľvek slávnostnú hostinu. Neuveriteľne chutné a voňavé jedlo sa môže podávať ako desiata alebo ako nezávislé jedlo.

• 700 g kuracieho mäsa;
• 1 kg šampiňónov;
• 2 cibuľové hlavy;
• Rastlinný olej;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 200 ml kyslej smotany;
• 100 g tvrdého syra;
• Soľ a mletá paprika podľa chuti.

1. Huby sa olúpajú, umyjú a nakrájajú na stredné plátky.
2. Cibuľa sa olúpa, nakrájame na tenké polovičné krúžky a cesnak sa jemne naseká.
3. Mäso sa varí 15 minút. v slanej vode a po ochladení nakrájajte na prúžky.
4. Pečacia miska je namazaná olejom, najskôr je rozložená malá časť mäsa, namazaná kyslou smotanou, posypaná strúhaným syrom.
5. Potom sa položí vrstva cibule a húb, trochu sa nasolí, korenie a zašpinená kyslou smotanou, posypaná syrom.
6. Mäso sa znovu rozloží, naleje, korenie a posype nasekaným cesnakom.
7. Na vrch sa nasýti kyslou smotanou a posypané syrom, potom hríbmi a cibuľou a tiež rozmazané kyslou smotanou a sypané syrom.
8. Forma s hubami a mäsom sa umiestni do sušiarne predhriatej na 180 ° C, nastavenej na 30 minút. a pečené.

Pečené šampiňóny s cesnakom vo fólii

Ak chcete pre hostí pripraviť jednoduchý, ale chutný obed, skúste recept na výrobu jemných a mierne chrumkavých húb zapečených vo fólii.

• 700 g húb;
• 200 g syra;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 100 ml kyslej smotany alebo majonézy;
• Soľ.

1. Opatrne odskrutkujte nohy z húb, všetko opláchnite a osušte na kuchynskom utierku.
2. Nastrúhaný syr, šupka cesnaku a.
3. Skombinujte s majonézou, pridajte soľ, premiešajte a do každej čiapky vložte čajovú lyžičku.
4. Nalepte huby do náplne, opatrne zabalte každú šampiňón do fólie a položte na plech.
5. Vložte do predhriatej rúry a pečte 15 minút. pri 200 ° C

Huby uvarené v peci na pečenie

Huby uvarené v peci na pečenie - misa s úžasnou chuťou a arómou. Huby sú šťavnaté, nežné, takže vaši blízki a priatelia budú s obedom alebo večerou spokojní.

• 1,5 kg šampiňónov;
• 200 ml majonézy;
• 1 kg kuracích krídel;
• 2 lyžice. l. sójová omáčka;
• Soľ podľa chuti;
• 1 polievková lyžica. l. huby;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 1 lyžička mletý čierny korenie;
• 1 polievková lyžica. l. Talianske bylinky.

1. Opláchnite ošúpané huby, odstráňte film z uzáverov a vložte do hlbokej misky.
2. Nakrájajte cesnak na tenké plátky a cibuľu do polovičných krúžkov, pridajte do húb.
3. Umyte krídla, vložte huby, soľ, korenie, pridajte talianske bylinky a šampiňóny.
4. Nalejte sójovú omáčku a majonézu, jemne premiešajte celú hmotu rukami a vložte do rukávu.
5. Kravatu na obidvoch stranách, položte plech na pečenie, špáradlom urobte niekoľko prepichnutí.
6. Vložte do studenej rúry, zapnite 180 ° C a pečte 40 - 50 minút.

Klobúky šampiňóny plnené mletým mäsom a pečené v rúre

Pre prekvapenie rodinných príslušníkov chutným predjedlom pripravte šampiňóny plnené mletým mäsom a pečené v rúre.

• 15 veľkých klobúkov;
• 100 g tvrdého syra;
• 300 g mletého mäsa (môžete kurať);
• Rastlinný olej;
• 2 cibule;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie.

Detailne je opísaný recept na mleté ​​huby pečené v peci.

1. Odstráňte fóliu z klobúkov, opláchnite rýchlo pod tečúcou vodou a položte pergamen do plechu na pečenie.
2. Nakrájanú cibuľu nakrájame na olej do zlatistej zmesi s mletým mäsom.
3. Pridajte soľ a čierne korenie, mieste rukami a naplňte klobúky náplňou (ľahnite si).
4. Zapnite rúru na 180 ° C, nastavte čas na 30-40 minút. a dajte huby upiecť.
5. Za 10 minút kým nie je pripravený vybrať plech na pečenie, posypte hríbmi strúhaným syrom a opečieme.
6. Vložte zapečené šampiňóny s náplňou, položte na veľký tanier a podávajte.

Huby pečené s avokádom a paprikou

Zvyčajne, ak potrebujete uvariť niečo chutné, na záchranu prídu huby. Huby pečené v peci, plnené avokádom a korením - presne to, čo potrebujete.

• 10 veľkých šampiňónov;
• 1 paradajka;
• ½ časti avokáda a červenej papriky;
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
• 2 strúčiky cesnaku;
• ½ lyžičky. sezamové semienka a zelené koriandr.

Recept na plnené huby pečené v peci je podrobne opísaný nižšie.

1. Odstráňte nohy z ošúpaných húb, opláchnite klobúky pod tečúcou vodou a nechajte uschnúť na uteráku.
2. Kocky avokádo, korenie a zamiešajte do malých kociek.
3. Dochutíme sójovou omáčkou, rozdrveným cesnakom, premiešame a plníme klobúky.
4. Vložte do vymastenej formy, vložte do horúcej rúry a pečte 15 minút. pri 180 ° C
5. Pred podávaním posypte huby sezamovými semienkami a nakrájanou koriandrom.

Čo iného si môžete pripraviť na pečenie húb: huby s karfiolom

Denné menu sa ľahko pripravuje, ale chutné a ústne predjedlá plnené a pečené šampiňóny v peci. Môže byť tiež položený na slávnostný stôl, čo ho urobí malebnejším.

Najlepším riešením je recept na huby pečené v peci s karfiolom. Ak máte huby, potom otázka plnenia nikdy nebude pred vami, pretože všetky komponenty sú vždy v chladničke.

• 10 veľkých šampiňónov;
• 150 g karfiolu;
• 1 hlava bielej cibule;
• 70 g masla;
• 2 lyžice. l. kyslá smotana;
• 50 - 70 g tvrdého syra;
• 3 paradajky;
• Soľ a paprika - podľa chuti;
• 3 vetvičky zeleného kôpru.

Odporúčame použiť recept s krok za krokom fotografiu varenia húb zapečených v peci plnené karfiolom.

1. Nohy opatrne oddeľte od klobúkov (z nich si môžete pripraviť húbovú omáčku).
2. Klobúky dajte do vriacej slanej vody a povarte ich 5-7 minút.
3. Opatrne položte na kuchynskú utierku štrbinovú lyžicu a nechajte ju odtiecť a ochladiť.
4. Kapusta sa rozloží na malé kvetenstvo, skombinuje sa s olúpanou a nakrájanou cibuľou.
5. Smažte malú časť masla do zlatohneda, zalejeme kyslou smotanou, pridajte soľ a papriku, premiešajte.
6. Nechajte pôsobiť 5 minút na miernom ohni položte tanier a nechajte vychladnúť.
7. Naplňte hríbové viečka s náplňou, rozotrite ju na plech.
8. Nakrájajte paradajky na tenké plátky a nasaďte ich na každý klobúk.
9. Posypte nastrúhaným syrom na vrch a vložte do horúcej rúry.
10. Pečieme 15 minút. pri 180 ° C, potom vyberte z rúry, posypte nasekaným kôprom, nechajte trochu stáť a podávajte.