Kuracie mäso s hubami v kyslej smotane: recepty

Pri mnohých jedlách z húb si môžete úspešne uplatniť príslovie „Všetko geniálne je jednoduché.“ A jedným z týchto pochúťok je kurča varené s hubami v kyslej smotane. Preto, ak sú v chladničke nejaké časti kuracieho mäsa, hríbov, hríbov a kyslej smotany, neváhajte začať variť toto lahodné, uspokojivé a voňavé jedlo. Kuracie mäso v kombinácii s ovocnými výrobkami a mliečnymi výrobkami je neuveriteľne šťavnaté, jemné a chutné.

Toto jedlo sa výborne hodí do zemiakovej kaše, varených zemiakov, ryže alebo bulguru. Huby sa môžu používať čerstvé, konzervované alebo dokonca mrazené.

Kuracie mäso dusené hubami a cibuľkou v kyslom smotane

Kuracie mäso so šampiňónmi, dusené na panvici v kyslej smotane - jednoduché a uspokojivé jedlo z kategórie rodinných večerí. Je to jednoducho nemožné pokaziť, pretože postupné kroky sú dosť jednoduché aj pre začiatočníkov.

• 500 g filé alebo inej časti kurčaťa;
• 2 cibule;
• 400 g húb;
• 300 ml kyslej smotany;
• Rastlinný olej;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie.

Recept na kuracie mäso so šampiňónmi v kyslej smotane pomôže vyrovnať sa s týmto procesom.

1. Hríby umyte, očistite od nečistôt, odstráňte z klobúkov film a nakrájajte na prúžky.
2. Odstráňte vrchnú vrstvu z cibule, nakrájajte na pol krúžky a mäso nakrájajte na kocky.
3. Rastlinný olej zohrejte na panvici, vložte cibuľu a opražte do ružového.
4. Vložte kocky mäsa, premiešajte ich a smažte 10 minút. na strednom ohni.
5. Nalejte hríbové slamky, smažte v rovnakom režime ďalších 10 minút.
6. Soľ podľa chuti, korenie, premiešame a zalejeme kyslou smotanou.
7. Varte 15 minút pod uzavretým vekom. celý obsah panvice.
8. Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.

Kuracie filé s hubami a cesnakom v kyslej smotane

Kuracie filé varené s hubami v kyslej smotane s cesnakom určite poteší vás a vašu rodinu jedinečnou pikantnou chuťou.

• 2 kuracie filé;
• 300 g mrazených húb;
• 300 ml kyslej smotany;
• 6 strúčikov cesnaku;
• 1 cibuľová hlava;
• Rastlinný olej;
• 1 zväzok čerstvej petržlenovej vázy;
• Soľ, mleté ​​čierne korenie a rozmarín podľa chuti.

Recept na kuracie mäso dusené hubami v kyslej smotane je uvedený nižšie v niekoľkých stupňoch.

Kuracie a šampiňóny v kyslom smotane s paradajkovou pastou

Nie je nič chutnejšie a aromatickejšie ako guláš z kuracieho mäsa s hubami v kyslej smotane. Šťavnaté a bohaté na dochucovacie pochúťky hodné vysokého kulinárskeho ocenenia. Jedlo sa pripravuje tradične: mäso a huby sú dusené v omáčke z kyslej smotany, paradajkovej pasty a múky, s pridaním obľúbených korení a korenín.

• 500 g kuracieho mäsa (akákoľvek časť je možná);
• 500 g húb;
• 2 cibuľové hlavy;
• 1 mrkva;
• 300 ml kyslej smotany;
• 2 lyžice. l. paradajková pasta;
• 1 polievková lyžica. l. pšeničná múka;
• Rafinovaný slnečnicový olej;
• 1 štipka kurkumy;
• Soľ, čierne korenie - podľa chuti.

1. Mäso ošúpajte z kože, kostí, opláchnite a nakrájajte na stredne veľké kocky.
2. Zahrejte olej na panvici, dajte kocky mäsa, smažte na miernom ohni zo všetkých strán, až kým nie sú ľahko opečené.
3. Soľ podľa chuti, korenie, premiešajte a vložte do hrnca.
4. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na malé množstvo rastlinného oleja, kým nie je zlatohnedá.
5. Pridajte mrkvu olúpanú a nastrúhajte ju na hrubom strúhadle, premiešajte a smažte ďalších 7 minút.
6. Nalejte ovocné telieska nakrájané na prúžky a smažte, kým sa tekutina úplne neodparí.
7. Dajte zeleninu a huby do hrnca na mäso, podľa chuti soľ, pridajte kurkumu a preosiatu múku, dôkladne premiešajte.
8. Nalejte do kyslej smotany zmiešanej s paradajkovou pastou, premiešajte, dajte hmotu do varu a minimalizujte intenzitu ohňa.
9. Guláš dusíme maximálne 15 minút, po vypnutí kachlí nechajte 5-7 minút odstáť. a slúžiť.

Kuracie mäso varené v peci s hubami v kyslej smotane

Kuracie mäso s kyslou smotanou a pečené v rúre je ideálnou voľbou pre chutnú rodinnú večeru. Huby a mäso sú nasýtené všetkými šťavami z misky a nasýtené pikantnou vôňou zeleniny.

• 700 g kurčaťa;
• 500 g húb;
• 2 cibule;
• 6-8 strúčiky cesnaku;
• 300 - 350 ml kyslej smotany;
• Rastlinný olej;
• Zmes solí a mletého korenia podľa chuti;
• Čerstvé zelené kôpry.

1. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na polovičné krúžky a opečieme na panvici v horúcom oleji, až mierne zlatohnedú.
2. Huby nakrájame na tenké prúžky, nalejeme na cibuľu a opečieme 15 minút.
3. Soľ, korenie podľa chuti, premiešajte a vypnite sporák.
4. Nakrájaný filet nakrájajte na tenké plátky, trochu ho porazte dreveným kladivom, soľou a korením a zmesou mletej papriky na oboch stranách.
5. Kusy mäsa vložte do predolejovanej pekáčky na mastnotu s kyslou smotanou zmiešanou s drveným cesnakom.
6. Potom položte vrstvu húb na cibuľu a znovu rozdeľte kyslou smotanu.
7. Forma sa vloží do predhriatej rúry a pečie sa pri teplote 190 ° C počas 50 - 60 minút.
8. Pri servírovaní jedlo ozdobte nasekaným čerstvým kôprom.

Huby vyprážané s kuracím mäsom, kyslou smotanou a syrom

Kuracie mäso s hubami je jednou z najúžasnejších kombinácií. A ak k tomu pridáte smotanový syr, v konečnom výsledku môžete získať voňavé a chutné jedlo, ktoré bude ťažké odmietnuť. Huby vyprážané s kuracím mäsom a pečené v kyslej smotane - pre všetkých členov rodiny lahodne chutná pochúťka.

• 700 g húb;
• Kurča 600 g;
• 3 lyžice. l. maslo;
• 2 cibuľové hlavy;
• 300 ml kyslej smotany;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 200 g smotanového syra;
• Soľ.

1. Ovocie nakrájajte na prúžky a smažte na masle 10 - 15 minút, až kým nezmiznú.
2. Kuracie filé nakrájajte na vrstvy, na obidvoch stranách namažte soľou a smažte na masle, až do hnednutia.
3. Najskôr vložte plátky mäsa do pekáča, zakysanú smotanu namažte rozdrvenými strúčikmi cesnaku.
4. Ďalej rozdeľte vyprážané huby a rozprestierajte na nich tenké polkruhy cibule.
5. Znovu namažte kyslou smotanou a ukončite vrstvou strúhaného smotanového syra.
6. Forma sa vloží do sušiarne predhriatej na 190 ° C a pečie sa 20 - 30 minút.

Kuracie mäso so šampiňónmi a kyslou smotanou uvarené v pomalom hrnci

Kuracie mäso so šampiňónmi v kyslej smotane, varené v pomalom hrnci - vynikajúci recept pre tých, ktorí nechcú stáť pri sporáku dlhú dobu, ale je potrebné, aby ste členov rodiny kŕmili vydatným obedom alebo večerou. Ak máte takého „domáceho pomocníka“, neváhajte začať s varením a získajte všetky ponúkané ingrediencie vopred.

• Kurča s hmotnosťou 700 g (môže byť nahradená inými časťami kurčaťa);
• 600 g húb;
• 300 ml kyslej smotany;
• 2 cibuľové hlavy;
• 2 štipky mletého čierneho korenia;
• 1,5 lyžice. l. pšeničná múka;
• 100 ml vody;
• 3 lyžice. l. rastlinný olej;
• 1 lyžička kuracie korenie;
• Soľ podľa chuti;
• Banda čerstvého zeleného kôpru alebo petržlenu.

1. Opláchnite kurča vo vode, položte na kuchynský uterák, osušte ho papierovými utierkami a nakrájajte na prúžky.
2. Odstráňte film z klobúkov plodníc, odrežte kontaminované končeky nôh a nakrájajte na tenké prúžky.
3. Ošúpeme cibuľu z vrchnej vrstvy, nasekáme nožom, opláchneme greeny pod tečúcou vodou, potraste a jemne nasekáme.
4. Zapnite zariadenie, nastavte program „Smaženie“, nalejte trochu oleja.
5. Nechajte ju zahriať, vložte cibuľu a smažte, kým nezmäkne.
6. Pridajte slamky na mäso, premiešajte a smažte 10 minút s otvoreným vekom. v rovnakom režime.
7. Nalejte nasekané ovocné telieska, miešajte a opražte v režime „Fritovanie“, až kým sa hríbová tekutina neodparí.
8. Kyslou smotanu zmiešame s vodou, pridáme múku, rozšľaháme šľahačkou tak, aby nevznikali hrče.
9. Nalejte do misky, zapnite program „Hasenie“ a nechajte pôsobiť 40 minút.
10. Za 15 minút kým nezaznie pípnutie, otvorte misu pre viac vrstiev, posypte misku, posypte korením, premiešajte.
11. Pri servírovaní ozdobte pochúťku čerstvými bylinkami.