Šaláty so šampiňónmi a ananásmi: originálne recepty

Kombinácia ananásu a šampiónov je dosť neobvyklá, ale toto ovocie v tandeme s hubami odhaľuje celú škálu chutí. Z tohto článku sa dozviete 10 najlepších receptov originálnych šalátov s šťavnatými ananásmi a šampiňónmi, ktoré sa stanú ozdobou a vrcholom každého slávnostného stola.

Jednoduchý šalát s ananásovou a šampiňónovou vrstvou

Tento spôsob varenia domáceho jedla je celkom jednoduchý. Ale kombinácia korenenej cibule, solených húb a sladkého ovocia vás určite nenechá ľahostajným.

Na varenie budete potrebovať:

• Konzervované ananásy - 0,4 kg.
• Šampiňóny - 0,5 kg.
• Biela cibuľa - 1 veľká hlava.
• Syr - 0,3 kg.
• Majonéza s obsahom tuku najmenej 50% - 1 balenie.
• Ocot, soľ a korenie pre marinádu sú podľa vášho želania.
• Slnečnicový olej na vyprážanie.

Údené kuracie mäso, ananás a šampiňóny

Šalát s údeným kuracím mäsom, nakladanými ananásmi a šampiňónmi sa stal známym hosťom pri slávnostnom stole. Takmer každá žena v domácnosti vie, ako najlepšie ju uvariť. Je však potrebné vziať do úvahy niektoré nuansy, ako aj tzv. „Tajné“ prísady, vďaka ktorým bude vaše jedlo úžasné.

Aby ste ju mohli uvariť, budete potrebovať:

• Údené kuracie prsia - 0,5 kg.
• Šampiňóny - 0,5 kg.
• Konzervované ananásy (plátky) - 0,4 kg.
• Sezam - 50 g.
• Slnečnicový olej na vyprážanie.
• Suchý cesnak, soľ, korenie - podľa vlastného výberu.
• 67% mastná majonéza a sójová omáčka - podľa vašich preferencií pre zálievku.

Šalát s údeným kuracím mäsom, ananásom a šampiňónmi sa pripravuje veľmi rýchlo. Najdlhšou fázou je praženie húb a sezamových semienok a všetko ostatné sa dá nazbierať doslova 10 minút.

Prvým krokom sú huby. Umyte ich dobre a upravte spodnú časť nohy, pretože je zvyčajne veľmi špinavá. Ak si nie ste istí kvalitou produktu, vyčistite ich, ale nie je to potrebné.Sauté šampiňóny bez soli, ale so suchým cesnakom na miernom ohni. Nastavte na chladenie.

Ďalej je sezam. Môžete ho smažiť v húbovom oleji. Je potrebné to urobiť pri veľmi pomalom ohni a neustále miešať, aby zrná nespálili.

Teraz môžete začať pripravovať šalát s ananásom, údeným kuracím mäsom a šampiňónmi. Jemne nasekajte filé, pridajte huby, ananásy a sezam. Nechajte uvariť najmenej pol hodiny, aby hríby nasiakli zvyšné zložky šťavou. Ak máte radi korenené, v tejto fáze môžete korenie. Soľ nestojí za to - filé je dosť slané a dresing bude korenený.

Teraz môžete omáčku uvariť. Kombinujte majonézu so sójovou omáčkou v pomere 2 diely majonézy k 1 dielu omáčky. Pridajte sušený cesnak a nechajte ho stáť 15 minút.

Potom, čo hlavné ingrediencie stáli a namočené v šťave, môžete dochutiť. Vezmite prosím na vedomie, že omáčka je pomerne tenká, preto pridajte trochu skôr a za stáleho miešania.

Kuracie šalát s nakladanými ananásmi a šampiňónmi je pripravený. Vďaka takým „nenápadným“ zložkám, ako je sójová omáčka, suchý cesnak a sezam, sa chuť stáva zaujímavejšou a mnohotvárnejšou.

Šalát s hubami, ananásom a bravčovým bruchom

Bravčové mäso je viac tučné a nežné ako kura. Šalát s takouto zložkou bude preto veľmi šťavnatý a uspokojivý.

Na jej varenie budete potrebovať:

1. Údené bôčik - 0,3 kg.
2. Tavený syr (napríklad „priateľstvo“) - 2 ks.
3. Ananásy s plátkami (v pohári) - 0,4 kg.
4. Šampiňóny - 0,5 kg.
5. Biela cibuľa - 0,2 kg.
6. Slnečnicový olej na vyprážanie.
7. Majonéza a korenie - podľa vlastných preferencií.

Príprava šalátu by sa mala začať hubami. Opečte ich s plátkami bielej cibule na miernom ohni bez soli.

Ďalej nakrájajte všetky ingrediencie na kocky (okrem ananásu - nie je potrebné ich krájať). Zozbierajte všetko do jednej nádoby, pridajte vychladené huby, pridajte trochu soli a korenia a ochutte majonézou.

Šalát s vyprážanými šampiňónmi, ananásmi a krabími tyčinkami

Veľmi zaujímavý spôsob varenia predjedál. Krabí tyčinky sa hodia na sladké ovocie, vďaka čomu má neobvyklý exotický nádych. Okrem toho je to pomerne lacná možnosť, pretože rybie výrobky sú lacnejšie ako kuracie alebo bravčové mäso.

Na prípravu šalátu s vyprážanými šampiňónmi, konzervovanými ananásmi a krabími tyčinkami budete potrebovať:

• Konzervované ananásy - 0,4 kg.
• Krabí tyčinky - 0,4 kg.
• Šampiňóny - 0,5 kg.
• Cibuľa - 0,2 kg.
• 1 veľká uhorka.
• Tatárska omáčka na dresing - podľa vlastného výberu.
• Slnečnicový olej na vyprážanie.

Prvým krokom je vyprážanie húb cibuľou bez soli. Pokúste sa ich smažiť čo najsilnejšie a dosiahnuť zlatosť.

Ďalej je rez: ananás v tenkých plátkoch, krabie tyčinky v kockách, nakladaná uhorka v tenkých krúžkoch. Potom čím je riedidlo, tým lepšie. Ak máte radi cesnak, môžete pridať 1 strúčik rozomletý cez cesnakovú gumu.

Recept na tento šalát s ananásom, šampiňónmi a krabím tyčinkou zahŕňa dresing s tatárskou omáčkou. Teraz sa predáva v obchode vedľa kečupu a majonézy, takže zistenie, že to nie je ťažké. Samozrejme si to dokážete sami: zmiešajte majonézu, trochu horčice a uhorky nakrájanú v mixéri.

Listový šalát s kuracím mäsom, syrom, ananásom a šampiňónom

Ďalším takmer „klasickým“ spôsobom varenia tohto predjedla je listový šalát s kuracím mäsom.

Ale tu je mierne interpretovaná verzia. Vďaka pikantnému kuraťu sa jedlo hrá s úplne novými farbami.

Aby ste mohli pripraviť listový šalát s vyprážaným kuracím mäsom, ananásom a šampiňónmi, budete potrebovať:

• Surové kuracie prsia - 0,3 kg.
• Tvrdý syr - 0,3 kg.
• Ananásy s plátkami - 0,3 kg.
• Šampiňóny - 0,5 kg.
• Suchý cesnak, kurkuma, paprika, zázvor - podľa vlastného výberu.
• Slnečnicový olej na vyprážanie.
• Majonéza, pikantná horčica na obliekanie - podľa vašich predstáv.

Najskôr vyprážajte filet na korenie.Čím viac korenia - tým korenené mäso je. Môžete poraziť a sezóna, môžete marinovať v oleji a korení - záležitosť vkusu. Smažte na vysokej teplote až do zlatohneda.

Druhou v zozname sú huby. Stačí ich vyprážať na plátky, do panvice môžete pridať malé množstvo horčice.

Posledným bodom je zostavenie šalátu s kuracou, ananásovou, syrovou a hubovou vrstvou. Prvou vrstvou sú huby. Za nimi sú ananásy, potom kuracie mäso a syr. Každá vrstva musí byť očistená majonézou zmiešanou s horčicou. V akom pomere je záležitosť podľa vášho vkusu. Ak sa vám nepáči pikantné, stačí ho rozmazať majonézou.

Zbierajte, až kým nedosiahnete okraj šalátovej misy. Vrstvy dokončite najlepšie na šampiňónoch alebo syroch.

Šalát s kuracím mäsom, konzervovaný ananás, krevety a šampiňóny

Nie každý má rád kombináciu kuracieho a kreviet, ale ak ste už vyskúšali všetky možné variácie šalátov a hľadáte niečo nové, potom je tento šalátový recept s kuracím mäsom, ananásom, krevety a šampiňónmi práve pre vás.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Kuracie prsia (surové) - 0,5 kg.
• Lúpané krevety - 0,3 kg.
• Nakladané ananásy (plátky) - 0,4 kg.
• Šampiňóny - 0,5 kg.
• Pažítka - 1 veľká partia.
• Slnečnicový olej alebo maslo určené na vyprážanie.
• Majonéza a sójová omáčka na dresing, soľ, korenie - podľa vášho vkusu.

Najskôr vložte varený filet. Je lepšie používať varené, pretože má veľmi jemnú chuť. Druhým krokom je praženie húb. Musíte to urobiť na miernom ohni bez soli, s malým množstvom zeleniny alebo masla a snažte sa ich čo najviac vyprážať.

Teraz môžete začať pripravovať šalát s kuracím mäsom, konzervovaným ananásom, krevietami a hubami. Krevety sa nedajú rezať (ak samozrejme nie ste kráľovskí), ale jednoducho vrú po dobu 5-10 minút v osolenej vode. Nakrájajte zelenú cibuľu čo najmenšiu. Filet jemne nasekajte, zmiešajte so zvyškom ingrediencií a dochutíme zmesou sójovej omáčky a majonézy (100 g omáčky na 200 g majonézy).

Originálny šalát s údeným kuracím mäsom, ananásom a nakladanými šampiňónmi

Táto možnosť varenia šalátov je určená pre tých, ktorí majú radi kombináciu kyslej a sladkej. Všetky ingrediencie majú skôr jasnú chuť, takže ak ste milovníkom veľmi bohatých a nezvyčajných jedál, potom tento šalát s údeným prsníkom, ananásmi a konzervovanými hubami je to, čo potrebujete.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Údené kuracie filé - 0,4 kg.
• Konzervované ananásy (plátky) - 0,3 kg.
• Nakladané huby - 0,4 kg.
• Uhorky - 0,1 kg.
• Biela cibuľa - 0,1 kg.
• Dressing majonéza, soľ, korenie, cukor, ocot na marinádu - podľa vlastného výberu.

Toto je veľmi rýchly recept - nemusíte nič variť ani smažiť. Jediné, čo musíte urobiť, je nakladaná cibuľa. Rozstrihnite ju na tenké polovičné krúžky a nechajte ju v zmesi soli, korenia, cukru a octu najmenej 30 minút. Soľ a cukor - lyžička, ocot - pol šálky, korenie - podľa chuti.

Zostavenie šalátu s kuracím mäsom, nakladanými hubami a ananásmi nebude trvať 10 minút. Vystrihnite všetky ingrediencie okrem ananásu. Uhorka by sa mala nakrájať na najmenšiu možnú mieru, inak výrazne naruší chuť ostatných zložiek. Dochutíme majonézou a podávame.

Morské plody, ananás a šampiňónový šalát

Veľmi ľahký a neobvyklý šalát pre tých, ktorí sa radi liečia morskými plodmi.

Budete potrebovať:

• Šampiňóny - 0,5 kg.
• Konzervované ananásy (plátky) - 0,4 kg.
• Lúpané krevety - 0,3 kg.
• Celé kalamáre alebo krúžky (surové) - 0,3 kg.
• Tvrdý syr - 0,3 kg.
• Dressing majonéza, soľ, korenie, bylinky na ozdobu - podľa vášho vkusu.

Prvým krokom pri príprave tohto šalátu s morskými plodmi, konzervovanými ananásmi a hubami je varenie olihní a kreviet. Ak sú chobotnice celé - nakrájajte ich na polkruhy. Krevety sa nemusia rezať. Prísady povarte v slanej vode asi 10 minút.

Teraz - praženie húb.Nakrájajte na plátky a smažte bez soli na miernom ohni. Potom nastrúhajte syr a začnite zostavovať vrstvy.

Prvou vrstvou sú huby, potom chobotnice, potom ananásy, ďalšou vrstvou syr a poslednou sú krevety. S majonézou je potrebné rozmazávať iba huby, syr a ananásy, nemali by ste rozmazávať krevety a kalamáre - zabijete jemnú chuť.

Dokončite zostavenie, keď sa dostanete k okraju šalátovej misy. Poslednou vrstvou by mali byť huby alebo strúhaný syr.

Vrstvený šalát s ananásmi, morskými plodmi a hubami sa musí uchovávať v chladničke niekoľko hodín, aby boli vrstvy nasýtené a až potom slúžiť.

Šalát s varenými prsiami, ananásom a šampiňónmi

Nie každý má rád šaláty s množstvom majonézy, vyprážané kurča a tučný syr. Táto verzia šalátu s kuracími prsiami, ananásom a šampiňónom je určená pre tých, ktorí dodržiavajú diétu alebo si chcú vyskúšať ľahké a nezvyčajné jedlo.

Budete potrebovať:

• Čerstvý ananás - 0,3 kg.
• Uhorka - 0,2 kg.
• Paradajka - 0,3 kg.
• Surové kuracie filé - 0,3 kg.
• Šampiňóny - 0,3 kg.
• Slnečnicový olej na vyprážanie.
• Nesladený jogurt na dresing, soľ, korenie, zelenú cibuľu - podľa vlastného výberu.

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, aby ste pripravili šalát s vareným prsníkom, ananásom a šampiňónmi, je vyprážanie húb. To sa musí robiť s minimálnym množstvom oleja a bez soli. Druhým krokom je kurča. Varte prsia v slanej vode a nechajte vychladnúť.

Plátky uhoriek, paradajok a čerstvého ananásu. Uhorky - polkruhy paradajok a tropické ovocie - kocky. Je tiež potrebné cibuľu jemne nasekať a pripraviť dresing.

Na dresing je lepšie použiť prírodný nesladený jogurt. Zmiešajte so soľou a korením a nechajte ho uvariť najmenej pol hodiny.

Teraz nakrájajte kurča na kocky, premiešajte všetky ingrediencie a ochutte šalát.

Na fotografii - šalát s kuracím mäsom, čerstvými ananásmi a šampiňónmi. Pozrite sa, ako chutný tento ľahký desiaty vyzerá.

Rýchly šalát s kuracím mäsom, ananásom, syrom a šampiňónmi

Tento šalát je určený pre tých, ktorí majú radi korenené tóny v miske.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Údené kuracie prsia - 0,4 kg.
• Nakladané šampiňóny - 0,4 kg.
• Konzervované ananásy (plátky) - 0,4 kg.
• Pikantný syr (alebo len parmezán) - 0,3 kg.
• Cesnak je hlava.
• Biela cibuľa - 1 hlava.
• Maslo na vyprážanie.
• Majonéza, soľ, cukor, korenie a ocot na marinádu - podľa vašich vlastných preferencií.

Tento šalát možno nazvať rýchly. Pretože iba cesnak a cibuľa si vyžadujú ďalšiu prípravu. Prvým krokom pri príprave šalátu s kuracím mäsom, ananátom, syrom a nakladanými šampiňónmi je príprava cesnaku. Nakrájajte na tenké plátky a opaľujte maslom na miernom ohni, až kým nedosiahne zlatú farbu.

Ďalej nakrájajte cibuľu. Pol pohár octu, lyžička cukru a soli, trochu korenia - a marináda pre jednu veľkú hlavu je pripravená.

Potom nakrájajte všetky ingrediencie. Syr a kuracie mäso - v malých kockách, húb - v plátkoch, ananásoch (ak už máte plátky) - nedotýkajte sa. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej nádobe, ochutte majonézou.

Uzený kurací šalát s ananásom a nakladanými šampiňónmi je pripravený. Pred podávaním môže byť ozdobená plátkami húb.