Huby so zemiakmi: chutné recepty

Šampiňóny a zemiaky sú navzájom dokonale kombinované a výsledkom sú dobroty s vynikajúcou chuťou. Vďaka týmto prísadám môžete variť hlavné jedlá s nízkym obsahom kalórií, občerstvenie, šaláty, pečivo, polievky a oveľa viac. Fantasy kuchári pomôžu vytvoriť skutočné majstrovské dielo produktov, ktoré sú takmer vždy po ruke. Stačí len pridať zeleninu alebo mäso, párky alebo ryby, kyslou smotanu alebo smotanu, korenie atď. Na šampiňóny a zemiaky, potom jedlo iskrí novými farbami, získa výraznú chuť, stane sa šťavnatou a aromatickou.

Ak kuchár premýšľa o tom, ako uvariť huby so zemiakmi, recepty s fotografiami uvedenými pri každej príležitosti mu pomôžu pri výbere.

Zemiaky dusené v paradajkovej paste s hubami

Zložky

• 300 g zemiakov
• 150 g šampiňónov
• 1 cibuľa
• 3 lyžice paradajkovej pasty
• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
• petržlen, soľ

1. Ak chcete uvariť zemiaky dusené šampiňónmi, musíte ich umyť, ošúpať, nakrájať na prúžky a smažiť v zahriatom rastlinnom oleji (2 polievkové lyžice) až do zlatohneda.
2. Paradajkovú pastu zrieďte malým množstvom vody, nalejte na ňu zemiaky, soľ a duste na miernom ohni.
3. Hríby dôkladne opláchnite, nakrájajte na tenké plátky a opečte s nasekanou cibuľou vo zvyšnom oleji.
4. Pripravte prísady, pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať a nechajte pôsobiť ďalšie 3-4 minúty.
5. Ako dokazuje tento recept, jedlá z húb a zemiakov môžu byť veľmi jednoduché, ale zároveň chutné a výživné.

Zemiaky so šampiňónmi, mrkvou a cibuľou v kyslej smotane

Zložky

• 300 g zemiakov
• 150 g šampiňónov
• 1 cibuľa
• 50 g mrkvy
• 150 g kyslej smotany
• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
• petržlen, soľ

Zemiaky so šampiňónmi, mrkvou a cibuľou v kyslej smotane sa odporúčajú variť na obed, pretože dokonale nasýtia všetkých členov rodiny.

Ako uvariť chutné šampiňóny so zemiakmi a hráškom v smotane

Zložky

• 800 g zemiakov
• 500 g šampiňónov
• 300 g mladého zeleného hrachu
• 2 cibule
• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 50 ml krému
• kôporky zelené, soľ

Pani, ktoré chcú potešiť svoju rodinu nezvyčajným hríbovým pokrmom, sa pýtajú, ako uvariť šampiňóny so zemiakmi, aby sa im páčili dospelí aj deti. Podľa tohto receptu môže každý vytvoriť úžasné jedlo, ktoré sa nedá strhnúť.

Hríby dôkladne opláchneme, nasekáme, dáme na panvicu s predhriatym rastlinným olejom a jemne opečieme, potom pridáme cibuľu nakrájanú na pol krúžky a dusíme, kým sa nevaríme.

Ošúpeme, nakrájame na plátky, nakrájame na huby a cibuľu, pridáme trochu vody, soľ, prikryjeme a udržiavame na nízkej teplote ďalších 15–20 minút.

Hrách niekoľkokrát opláchnite, vložte do panvice a pripravte, potom posypte jemne nasekaným kôprom, nalejte do smotany, premiešajte a nechajte variť.

Zemiaky so šampiňónmi so smotanou sa môžu podávať ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsu.

Ako variť šampiňóny šampiňóny so zemiakmi, slaninou a kyslou smotanou

Zložky

• 500 g zemiakov
• 300 g šampiňónov
• 70 g slaniny
• 1 cibuľa
• 100 g kyslej smotany
• bobkový list, soľ

1. Zemiaky so šampiňónmi húb získavajú osobitnú chuť a arómu, ak sú varené so slaninou, navyše je toto jedlo bohaté a veľmi uspokojivé.
2. Huby dôkladne opláchnite, pridajte studenú vodu, soľ, pridajte bobkový list a varte, kým sa neuvaria. Potom ich vyberte štrbinovou lyžicou a rozdrvte. Kmeň vývar.
3. Nakrájajte slaninu a opražte na predhriatej panvici.
4. Ošúpeme, nasekáme, dáme cibuľu na panvici so slaninou a opečieme do zlatohneda. Umyte, olúpte, nakrájajte zemiaky a pridajte do cibule.
5. Nalejte 100 ml hríbového vývaru, prikryte ho a nechajte pôsobiť do mäkka.
6. Huby zmiešajte so zvyšnými ingredienciami, zalejeme kyslou smotanou a nechajte variť.

Recept na zemiaky plnené šampiňónmi

Zložky

• 5 hľúz zemiakov strednej veľkosti
• 150 g šampiňónov
• 1 cibuľa
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• petržlen, soľ

Varenie šampiňónov so zemiakmi je vždy výhodou pri výbere chutného jedla, najmä pokiaľ ide o pečené zemiaky vo fólii plnené hubovou náplňou.

Umyte, olúpte, nastrúhajte zemiaky so soľou, zabalte ich jednotlivo do fólie a pečte v predhriatej rúre.

Hríby dôkladne opláchnite a prejdite mlynčekom na mäso. Ošúpajte, nakrájajte a jemne opražte cibuľu v predhriatom rastlinnom oleji, kým nezískne zlatohnedú farbu, potom pridajte huby, soľ a pripravte.

Zemiaky umiestnite na rozložené taniere, rozložte fóliu, každú hľuzu nakrájajte do kríža, časť dužiny odstráňte lyžičkou a do výsledného otvoru vložte hubovú výplň.

Recept na zemiaky so šampiňónovou náplňou bude neúplný, ak miska nie je pred podávaním zdobená vetvičkami petržlenu, bude z toho mať úžitok.

Zemiaky so šampiňónmi a slaninou na panvici

Zložky

• 500 g zemiakov
• 300 g šampiňónov
• 1 cibuľa
• 4 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 50 g slaniny
• 2 vajcia
• 100 ml bieleho vína
• 3 polievkové lyžice jogurtu
• 1 polievková lyžica horčice, soľ

Zemiaky umyte, povarte, olúpame a nakrájame na krúžky. Hríby dôkladne opláchnite a nasekajte. Ošúpeme a nakrájame cibuľu.Nakrájanú slaninu nakrájajte na plátky.

Smažte zemiaky s hríbmi na panvici v predhriatom rastlinnom oleji, pridajte cibuľu a slaninu.

Žĺtky oddeľte od bielkovín, dôkladne rozdrvte horčicou, nalejte víno, jogurt a za stáleho miešania udržiavajte na miernom ohni, kým nezhoustne. Potom pridáme zemiaky, šampiňóny, cibuľu a slaninu, ochutíme soľou, prikryjeme a povaríme ďalších 3-5 minút.

Pečené zemiaky s hubami v kyslej smotane

Zložky

• 5 hľúz zemiakov strednej veľkosti
• 40 g sušených šampiňónov
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 1 cibuľa
• 1 polievková lyžica strúhanky
• 100 g kyslej smotany
• 15 g masla
• mleté ​​čierne korenie, soľ

Ak potrebujete uvariť sviatočné jedlo z jednoduchých, lacných výrobkov, ženy v domácnosti preskúmajú veľa receptov a potom nájdu niečo vhodné. Nasledujúci recept s fotografiami vám dáva možnosť uvariť huby so zemiakmi takým spôsobom, že toto jedlo za pár minút „odletí“ od stola.

1. Huby dôkladne opláchnite, pridajte vodu a nechajte 2-3 hodiny, potom povarte a nakrájajte na prúžky.
2. Ošúpeme, nakrájame na kúsky, opečieme cibuľu v rastlinnom oleji, rozdrvíme na šampiňónoch, ochutíme soľou a korením a dobre premiešame.
3. Umyte a olúpajte zemiaky, urobte strednú depresiu a naplňte ju výslednou náplňou.
4. Pripravené hľuzy položte na vymastený plech, posypte strúhankou a pečte v predhriatej rúre.
5. Hotové zemiaky rozdeľte na porciované taniere a zalejeme kyslou smotanovou omáčkou.
6. Zemiaky pečené týmto spôsobom so šampiňónmi sú chutné, originálne, uspokojivé a jednoduché.

Zemiaky s konzervovanými hubami a cibuľou

Zložky

• 1 tanier konzervovaných šampiňónov
• 1 - 2 žiarovky
• 90 g kyslej smotany
• 1 kg tepelne varených zemiakov

Vyberte si huby z marinády. Pridajte k nim jemne nakrájanú cibuľu, zamiešajte. Zátoka kyslej smotany

Zemiaky s konzervovanými hríbmi a cibuľou sa dobre prelejú kyslou smotanou a potom sa podávajú horúce.

Zemiaky so šampiňónmi, cibuľou a paradajkami

Zložky

• 300 g čerstvých šampiňónov
• 100 g cibule
• 450 g varených zemiakov
• 250 g čerstvých paradajok
• 25 g masla (alebo margarínu)
• zelené a soľ podľa chuti

Pred varením húb šampiňónov so zemiakmi je potrebné ich umyť, nakrájať na tenké plátky a opekať na panvici s ohriatym maslom.

Dajte zemiaky na misku, dajte vyprážané huby na vrch a zmiešajte s cibuľovými krúžkami vyprážanými osobitne. Rozotrite plátky zemiakov okolo zemiakov, vyprážané v oleji (alebo margaríne). Posypeme nasekanými bylinkami.

Ryby so zemiakmi a mrazené šampiňóny

Zložky

• 200 g filé merlúzy európskej
• 150 g zemiakov
• 120–150 g mrazených šampiňónov
• 20 ml rastlinného oleja
• 30 g masla
• 40 g kyslej smotany
• 60 g cibule
• 5 g cesnaku
• 10 g kôpru
• zásoby rýb
• soľ, korenie podľa chuti

1. Ryby a zemiaky sa tiež pripravujú s mrazenými šampiňónmi, ktoré ich predtým rozmrazili, umyli pod tečúcou vodou a nasekali.
2. Kusy filé sú posypané soľou a korením, obaľujú sa v múke a dusia sa do zlatohneda.
3. Ošúpané zemiaky nakrájané na plátky a dusené v porciovanom hrnci s kyslou smotanou a restovanou cibuľkou. Vyprážané ryby, rozdrvený cesnak, huby vyprážané v oleji sa umiestnia 10 minút pred varením zemiakov. Nalejte zásoby rýb a duste pod víkom, až kým nie sú krehké.
4. Podávajte jedlo a posypte ho jemne nasekaným kôprom.

Pečené zemiaky so šampiňónmi a smotanovým syrom

Zložky

• 1 kg šampiňónov
• 100 g majonézy
• 100 g smotanového syra
• 3 zemiaky
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 paradajky
• 1 paprika
• soľ, zeleň, jedlý olej na vyprážanie

Vyprážajte huby v rastlinnom oleji. Zemiaky nakrájajte na kruhy. Mleté papriky, cibuľa, cesnak a paradajky (ako sa vám páči). Nastrúhajte syr.

Pripravené potraviny opatrne pripravte na plech, korenie a soľ. Nalejte všetku majonézu, rozdrvte syr na vrch.

Zemiaky pečieme na pare so šampiňónmi, syrom a inými prísadami asi 15 - 20 minút, potom podávame s bylinkami.

Pečené zemiaky so šampiňónmi v bielej omáčke

Zložky

• 100 g čerstvých šampiňónov
• 30 g cibule
• 20 g margarínu
• 150 g zemiakov
• 100 g bielej omáčky
• 10 g syra
• 5 g mletých sušienok, soľ

Pečené zemiaky v rúre so šampiňónmi - obľúbené jedlo, ktoré sa dá poraziť rôznymi spôsobmi pridaním určitých prísad. Nasledujúci recept vám povie, ako ho variť šťavnaté a veľmi voňavé.

Varte huby a opražte s cibuľou. Dochuťte polovicou bielej kyslej smotany alebo mliečnej omáčky a vložte do stredu panvice.

Varené zemiaky usporiadajte okolo.

Zalejeme zvyšnou omáčkou, posypeme strúhaným syrom a sušienkami, pokvapkáme tukom a pečieme.

Recept na hydinu s hubami a zemiakovou kašou

Zložky

• 300 g vareného alebo vyprážaného hydinového mäsa
• 300 g čerstvých šampiňónov
• 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
• 250 ml vývaru (alebo mäsovej omáčky)
• 2 lyžice. polievkové lyžice kyslej šťavy (alebo vína)
• 1 polievková lyžica. lyžica horúcej omáčky
• zemiaková kaša vyrobená z 1 kg zemiakov
• 2 vajcia
• 1 polievková lyžica. múka lyžica
• kyslá smotana
• strúhaný syr (alebo mleté ​​sušienky)
• petržlen, soľ, korenie

Mnoho receptov ponúka zemiakovú kašu kombinovanú s hubami, mäsom a inými zložkami, čo vedie k zalievaniu úst a veľmi originálnym jedlám, ktoré sa môžu podávať aj pri zvláštnych príležitostiach. Recept opísaný nižšie sa uplatňuje osobitne na tieto recepty.

Mäso a huby nakrájame na plátky a dusíme tukom. Potom pridajte vývar (alebo mäsovú omáčku) a ochutte. Ak sa používa bujón, pridajte múku. Všetko varte, soľ a korenie.

Dno a steny mastenej formy sú pokryté zemiakovou kašou, v strede sa urobia priehlbiny a do nich sa vloží zmes mäsa a húb.

Misku namažte kyslou smotanou a posypte mletými sušienkami (alebo strúhaným syrom). Pečieme v rúre, kým šťouchané zemiaky nie sú ľahko opečené. Hotovú misku posypte bylinkami. Obloha s hráškom a paradajkami dusená s malou cibuľou.

Tento recept je znázornený na fotografii, aby aj neskúsený kuchár dokázal variť zemiaky s hubami, šampiňónmi a mäsom.

Recept na pečenie s hubami a zemiakmi v rúre

Zložky

• 700 g filé z tresky
• 80 ml rastlinného oleja
• 6 varených zemiakov
• strúčik cesnaku
• 4–5 paradajok
• 200–250 g čerstvých šampiňónov
• korenie
• ½ šálky vína (alebo jablčnej šťavy)
• 1 polievková lyžica. lyžica petržlenu alebo kôpru
• 2 lyžice. lyžice mletých sušienok
• 1 polievková lyžica. lyžica masla
• soľ, ocot (alebo citrónová šťava)
• múka

1. Rôzne recepty s hubami a zemiakmi v rúre umožňujú moderným ženám v domácnosti pripraviť si majstrovské diela aj bez toho, aby boli odborníkmi na kuchárske umenie. Jeden z týchto receptov je opísaný nižšie.
2. Filet z tresky nakrájajte na kúsky, posypte soľou a posypte kyslou šťavou. Udržujte ju trochu v chlade, potom múku a smažte na oboch stranách do rastlinného oleja, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
3. Namažte panvicu alebo žiaruvzdornú formu rastlinným olejom, dno prikryte nakrájanými zemiakmi, na vrch položte kúsky vyprážaných rýb.
4. V rastlinnom oleji, ktorý zostal z vyprážania rýb, strúhaného cesnaku strúhanky, nakrájaných paradajok a húb. Po naparení pridajte do pyré hmoty víno a ochucovadlá.
5. Nalejte rybu so zmesou, posypte mletou strúhankou, vložte kúsky masla a pečte na 10 - 15 minút v peci.

Šampiňón s paradajkami, zemiakmi a smotanou

Zložky

• 500 g čerstvého, 250–300 g vareného alebo 60–100 g sušeného šampiňónov
• 50 g údenej slaniny (alebo 40 g tuku)
• 1 cibuľa
• 2-3 lyžice. lyžice smotany
• 1-2 paradajky
• 10 zemiakov
• voda
• kôpr, petržlen
• soľ, korenie.

Nakrájané huby a cibuľu, dusené na roztopenej slanine (alebo tuku), pridajte korenie.

Zemiaky nakrájame na plátky (alebo na štyri časti) a uvaríme v malom množstve vody. Potom ju vypusťte a preneste zemiaky do žiaruvzdornej formy (alebo misy).Dajte huby na vrch, nalejte smotanu, dusíme niekoľko minút, aby zemiaky namočili do omáčky.

Pri servírovaní ozdobte zemiaky a šampiňóny, ozdobte plátky paradajok a bylinkami.

Dusený, zemiak recept, s, šampiňóny, a, hrášok

Zložky

• 500 g šampiňónov
• 1 cibuľa
• 1 kg čerstvých zemiakov
• ½ šálky čerstvého hrachu
• 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja
• 2-3 lyžice. lyžice smotany
• voda, soľ
• kôpr, petržlen

Celej rodine sa bude páčiť recept na dusené zemiaky s hubami a hráškom, pretože toto jedlo má úžasnú vôňu a jemnú krémovú húb.

Nakrájané a ošúpané huby nakrájajte na plátky a dusíme v rastlinnom oleji spolu s nakrájanou cibuľou. Pridajte malé ošúpané zemiaky a trochu vody (alebo vývaru), soľ a duste 10-15 minút pod vekom.

Potom zalejeme mladým hráškom a dusíme do mäkka. (Vyzretý hrášok treba dusiť súčasne so zemiakmi.) Niekoľko minút pred koncom dusíme smotanu.

Zemiaky so šampiňónmi a hráškom v smotane, pokiaľ sú podávané, posypeme nasekanými bylinkami a podávame s prílohou, ktorá je vhodná ako zelený šalát, uhorky alebo reďkovky.

Zemiaky s hubami v rukáve: recept na výdatné jedlo

Zložky

• Zemiakov
• 40 - 50 g šampiňónov
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 3 lyžice. l. rastlinný olej
• 4 lyžice. l. paradajková omáčka, horúca adjika
• 1 lyžička mleté ​​čierne korenie
• soľ

Zemiak s hubami v rukáve je vynikajúcou voľbou pre chutnú a uspokojivú večeru vyrobenú z jednoduchých improvizovaných produktov.

Opláchnite huby pod tečúcou vodou, nasekajte. Opláchnite mrkvu, ošúpajte, nastrúhajte mriežku. Cibuľa nakrájaná na malé kocky. Zemiaky olúpame, opláchneme a nakrájame na malé kocky. Zeleninu skombinujte s hubami a odošlite do rukávu, kam pridajte rastlinný olej, pridajte paradajkovú pastu a nalejte korenie. Rukávu zaistite špeciálnou sponkou na papier, jemne ňou zatraste, aby sa všetky zložky dobre premiešali a odošlite do rúry na 30 minút s teplotou 180 stupňov.

Vyprážaný zemiakový recept s hubami a hovädzou sviečkou

Zložky

• Hovädzia sviečková
• 15 g sušených šampiňónov
• 140 g zemiakov
• 50 g cibule
• 25 g masla
• 10 g syra
• 2 lyžice. lyžice kyslej smotany
• 3 g petržlenu
• 20 g čerstvých paradajok
• soľ, korenie

Recept na vyprážané zemiaky s hubami a hovädzou sviečkou je vhodný v prípadoch, keď potrebujete jednoduché, ale originálne jedlo.

Mäso z fólií nakrájame, nakrájame na plátky, soľ, korenie a smažíme na horúcej panvici na oboch stranách. Varené šampiňóny, cibuľu a paradajky nakrájame na samostatné plátky. Zemiaky povaríme a opečieme, na panvici dáme mäso, dáme naň huby, cibuľu a paradajky a vyprážané zemiaky, zalejeme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom. Vložte do rúry na pečenie. Pred podávaním posypte petržlenom. Uistite sa, že slúži na stole na panvici.

Zemiaky vyprážané šampiňónmi a cibuľou v rastlinnom oleji

Zložky

• zemiaky - 5 kusov
• šampiňóny - 300 g
• cibuľa - 1 veľká hlava
• soľ, korenie - podľa chuti
• olej na varenie

Jedlo ako vyprážané zemiaky so šampiňónmi a cibuľou miluje mnoho fanúšikov húb, najmä preto, že nie je nič jednoduchšie ako ich varenie.

Ošúpajte zemiaky, umyte ich, nakrájajte na tenké prúžky. Opláchnite huby, nakrájajte na sekané. Nakrájajte cibuľu na kocky alebo polkrúžky. Zemiaky a huby hádzajte na panvici s rastlinným olejom, smažte 5 - 7 minút za občasného miešania. Potom pridajte cibuľu, soľ, korenie, smažte do varenia.

Na prípravu tohto jedla sa môžu používať zemiaky s konzervovanými hubami, jeho chuť nebude ovplyvnená.

Smažené zemiaky so zmrazenými šampiňónmi

Zložky

• 8 zemiakov
• 3 cibule
• 1 polievková lyžica. lyžica tuku
• 500 g mrazených šampiňónov
• soľ podľa chuti

1. Ak chcete pripraviť mrazené šampiňóny so zemiakmi, musíte ich rozmraziť, ošúpať, opláchnuť a nasekať na jemno.
2. Ošúpané a nakrájané huby varíme v slanej vode, potom ich odstráňte, nechajte vypustiť vodu, vložte do panvice so zahriatym tukom a opečte.
3. Zemiaky olúpame, umyte, nakrájame na plátky a osmažíme na tuku. Na konci praženia soľ premiešajte s vyprážanými šampiňónmi a vyprážanou cibuľou.
4. Pri servírovaní si môžete dať vyprážané zemiaky na jeden koniec misky, vyprážané huby na druhý a ozdobte vyprážanými cibuľovými plátkami.

Kastról so zemiakmi, šampiňónmi a kapustou

Zložky

• 8 varených zemiakov
• 1 kg kapusty
• 300 g šampiňónov
• 1 cibuľa
• 1 polievková lyžica. lyžica tuku

Kastról so zemiakmi, šampiňónmi a kapustou osloví deti aj dospelých pre svoju bohatú chuť a vôňu.

Dusená kapusta s cibuľou a tukom.

Na plech na pečenie alebo na vymastenú panvicu položte striedavo varené zemiaky, huby vyprážané olejom a dusenú kapustu (zemiaky by mali byť na vrchu) vo vrstvách, namažte tukom a pečte v rúre.

Kapusta sa môže dusiť zvyškom vareného alebo vyprážaného mäsa alebo klobásou.

Zemiaky s čerstvými alebo konzervovanými hubami: recept s videom

Zložky

• 400 g zemiakov
• 300 g čerstvých alebo konzervovaných šampiňónov
• 1 cibuľa
• 50 g rastlinného oleja
• 1 polievková lyžica strúhanky
• 1 strúčik cesnaku, petržlenová vňať
• soľ podľa chuti

A tu je ďalší jednoduchý recept na prípravu zemiakového kastrolu so šampiňónmi, ktorý sa dá variť v zhone.

1. Zemiaky umyte, olúpajte a nakrájajte na prúžky.
2. Ošúpajte, nakrájajte a jemne opražte cibuľu v zahriatom rastlinnom oleji.
3. Huby dobre opláchnite a nakrájajte na tenké plátky.
4. Cesnak, mletý, zmiešaný s 1 polievkovou lyžicou rastlinného oleja, namažte hlbokou pečivou doskou, zemiaky, cibuľu a huby položte na soľ so soľou, posypte a posypte strúhankou.
5. Kastról vložte do predhriatej rúry a pripravte ho, potom nakrájajte na porcie a ozdobte petržlenovými vetvami.
6. Ďalšie recepty na huby so zemiakmi sú uvedené v nasledujúcom videu, ktoré podrobne ukazuje postup vytvárania jednoduchých a zložitých jedál pre všetky príležitosti.