Šampiňóny s mäsom a zemiakmi: domáce recepty

Keď je každodenné menu nudné a vaša rodina je požiadaná, aby uvarila niečo nové, huby s mäsom a zemiakmi sú presne to, čo potrebujete. Ak chcete vytvoriť originálne jedlo, výrobky použité v recepte nájdete vždy v chladničke. Tiež si uvedomujeme, že samotný proces varenia je pomerne jednoduchý, aj nový začiatočník si s tým poradí. A úžasná chuť a aróma dobrotiek určite poteší všetkých členov vašej rodiny.

Vyprážané zemiaky varené s mäsom a šampiňónmi

Pre príbuzných a priateľov je s minimálnym časom a úsilím poskytnutá jednoduchá, ale zároveň výdatná a aromatická večera. Vyprážané zemiaky varené s mäsom a šampiňónmi sú na tieto účely vynikajúcou voľbou.

• 500 g bravčového mäsa;
• 800 g zemiakov;
• 3 cibuľové hlavy;
• 600 g húb;
• Rastlinný olej;
• Soľ, mletá paprika.

Recept na zemiaky s mäsom a šampiňónmi je z dôvodu prehľadnosti podrobne opísaný.

Dusené šampiňóny, cibuľa a zemiaky

Mäso dusené na panvici, dusené zemiaky a huby - univerzálny recept. Môže sa pripraviť ako prvý chod (ak pridáte viac vývaru) a ako druhý.

• 500 g tuku z bravčového mäsa;
• 1 kg zemiakov;
• 400 g húb;
• 3 cibule;
• 1 mrkva;
• ½ lyžičky. paprika, čierne korenie;
• Voda - koľko je potrebné;
• Rastlinný olej a soľ;
• Petržlen.

Recept na huby dusené na panvici, šampiňóny a zemiaky bol v praxi testovaný mnohými manželkami v domácnosti.

1. Mäso je nakrájané na malé kúsky, ochutené, korené a posypané paprikou, premiešané.
2. Listy v miske po dobu 30 minút. na morenie.
3. Cibule sa olúpajú, nakrájajú na štvrtiny, mrkva sa po vyčistení nakrája na prúžky.
4. Lúpané a umyté zemiaky sa nakrájajú na kocky, huby sa nakrájajú na 2 až 4 diely.
5. Olej sa zahrieva na panvici (2 - 3 lyžice L.), rozloží sa bravčové mäso a smaží sa na vysokej teplote až do zlatohneda.
6. Ďalších 2-3 lyžice. l. maslo a cibuľu.
7. Vypráža sa 5 minút, oheň sa nastaví na minimálnu úroveň a pridá sa mrkvová slama.
8. 5-7 minút zelenina a mäso sú dusené, ochutené podľa chuti, zavádzajú sa zemiaky.
9. Voda sa naleje (v závislosti od toho, aké silné jedlo chcete prijať).
10. Panvica je zakrytá, obsah sa dusí 30 minút. na minimálne teplo.
11. Ovocné telá sa pridajú a dusia 15 minút, s dostatočným množstvom na premiešanie 1-krát.
12. Pri servírovaní posypte horúcou miskou petržlenovou vňaťou.

Pečené zemiaky s mäsom, cibuľou a šampiňónmi

Každá žena v domácnosti určite vie, ako uvariť v rúre zemiaky s mäsom a šampiňónmi. Takéto výdatné a ústa zalievajúce jedlo nikdy nebude unavené.

• 700 g bravčového mäsa a zemiakov;
• 500 g húb;
• 3 cibuľové hlavy;
• Rastlinný olej - na mazanie;
• Majonéza, soľ, čerstvé bylinky.

1. Huby nakrájané na plátky, cibuľové krúžky, plátky zemiakov, kotleta.
2. Mäso nakrájajte na plátky, zľahka ho rozotrite kuchynským kladivom a po oboch stranách soľou.
3. Namažte dno misky, v ktorej bude misa upečená, rastlinným olejom.
4. Najskôr rozložte kúsky bravčového mäsa, potom cibuľu a huby.
5. Soľ, posypeme nasekanými bylinkami, rozložíme vrstvu zemiakov.
6. Mastnotu namažte majonézou, zasypte trochu navrch a vložte do rúry.
7. Pečieme pri 180 ° C počas 60 - 70 minút.

Zemiaky so šampiňónmi, mäsom a kyslou smotanou v kvetináčoch

Toto všestranné jedlo - zemiaky s hubami a mäsom, varené v kvetináčoch, sa vždy ukážu ako chutné, aj keď neviete variť.

• 500 g bravčového mäsa;
• 3 cibuľové hlavy;
• 200 ml kyslej smotany;
• 50 ml slnečnicového oleja;
• 700 g zemiakov;
• 400 g húb;
• 150 g tvrdého syra;
• 100 ml vody;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie.

1. Umyte mäso, osušte ho papierovou utierkou a nakrájajte na kocky.
2. Zohrejte panvicu, nalejte trochu oleja a posuňte mäso na smaženie.
3. Smažte do zlatohnedej soli, posypte korením.
4. Ovocné telieska nakrájajte na prúžky, smažte v samostatnej panvici, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
5. Nakrájanú cibuľu nakrájame na štvrtky, pridáme na huby a smažíme 5-7 minút, pridáme soľ a premiešame.
6. Ošúpajte, umyte, nakrájajte zemiaky na tenké kruhy a vložte do kvetináčov, ktorých spodná časť je naolejovaná.
7. Nasolte a položte mäso na vrch, potom rozdeľte huby s cibuľou.
8. Kyslou smotanu zmiešame s vodou, v rovnakom množstve nalejte do kvetináčov.
9. Zalejte syrovými hranolkami, hrnce zakryte vekom a vložte do studenej rúry.
10. Zapnite 190 ° C a pečte asi 60 - 70 minút.

Zemiaky s mäsom a šampiňónmi v „rukáve“

Mnoho skúsených žien v domácnosti verí, že nie je nič ťažké na varenie zemiakov s mäsom a hubami v „rukáve“, uistite sa, že ste.

• 500 g kurčaťa;
• 600 g nakladaných húb;
• 800 g zemiakov;
• 50 g masla;
• 150 ml kyslej smotany alebo majonézy;
• Paprika, soľ a čierne korenie podľa chuti.

1. Mäso sa nakrája na kocky, huby, julienne, zemiakové kliny, všetko sa položí do hlbokej misky.
2. Majonéza sa mieša so soľou, paprikou a mletým čiernym korením.
3. Nalieva sa do misy, celá hmota sa premieša, položí sa do „rukávu“.
4. Maslo sa nakrája na kúsky a vloží sa do „rukávu“ na pečenie, ktoré je umiestnené na plechu na pečenie.
5. Vložte do rúry predhriatej na 180 ° C a pečte 40 minút.

Zemiaky s mäsom a šampiňónmi varené v pomalom hrnci

Ak sú zemiaky a mäso ako vynikajúci duet výrobkov doplnené hubami, jedlo sa konzumuje so zdvojeným nadšením. Zemiaky s mäsom a šampiňónmi uvarené v pomalom hrnci sa ukážu ako obzvlášť chutné. Kuchynský „asistent“ vám umožní ušetriť vo výrobkoch všetky užitočné a výživné látky pre ľudské telo.

• 500 g mäsa (akéhokoľvek) a húb;
• 1 kg zemiakov;
• 200 ml vody;
• 2 mrkvy a cibule;
• Korenie a soľ - podľa chuti;
• Petržlen, kôpr alebo bazalka;
• Rastlinný olej.

1. Mäso nakrájame na stredné kocky, julienne zemiaky, huby s plátkami.
2. Nakrájajte cibuľu nožom, čo najmenší, nastrúhajte mrkvu na hrubé strúhadlo.
3. Zapnite zariadenie a nastavte režim „smaženie“ alebo „pečenie“.
4. Nalejte 3 lyžice. l. olej, vložte mäso ako prvé, smažte 15 minút.
5. Pridajte cibuľu a mrkvu a pokračujte v vyprážaní ďalších 10 minút.
6. Pridajte huby, soľ, podľa chuti pridajte obľúbené korenie, premiešajte.
7. Zatvorte veko a nastavte čas na 20 minút.
8. Pridajte zemiaky, znovu osolte, pridajte vodu.
9. Zatvorte veko viacerých vrstiev, nastavte program „Pečenie“ alebo „Hasenie“ na 40 minút.
10. Po zaznení signálu otvorte veko, nalejte nakrájanú zeleninu a premiešajte.
11. Zatvorte veko a nastavte režim „Predohrev“ na 15 minút.