Šampiňóny v cestíčku: obľúbené recepty

Ak neviete, čo sa má variť na večeru a ako potešiť svoju rodinu, pripravte si lahodné a rýchle šampiňóny v cestíčku. Verte mi, nikto z vašej domácnosti alebo priateľov nezostane ľahostajný k zlatým, chrumkavým hubám.

Aj keď existuje veľa receptov na prípravu šampiňónov v cestíčku, ponúkame 6 najpopulárnejších spomedzi väčšiny hostesiek. Je potrebné povedať, že huby môžu byť vyprážané v cestíčku nielen celé, ale aj s slamkami, plátkami a iba jedným klobúkom - výber je na vás.

Recept na huby v cestíčku a strúhanke

Tento vynikajúci recept na huby v cestíčku a strúhanke je skvelým nápadom pre originálne občerstvenie na bufetový stôl alebo na malé občerstvenie pred večerou pre celú rodinu.

• 10 šampiňónov;
• 2 vajcia
• 50 ml mlieka;
• 3 lyžice. l. múka a strúhanka;
• Soľ a čierne korenie;
• 1 lyžička. tekutá medová a granátová omáčka;
• Rastlinný olej;
• 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava.

Ak chcete získať nezabudnuteľnú chuť občerstvenia, použite recept s krok za krokom fotografiou varených šampiňónov v cestíčku.

Huby pečené na hríbiku s cesnakovou omáčkou

Huby varené v cestíčku s cesnakovou omáčkou - chutná pikantná predjedlá, ktorá osloví vegetariánov.

• 500 - 700 g šampiónov;
• 3 lyžice. l. strúhanka a múka;
• 2 vajcia
• Rastlinný olej.

omáčka:

• 5 lyžíc. l. kyslá smotana;
• 1 zväzok zeleného kôpru;
• 4 strúčiky cesnaku;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie.

1. Po predbežnom vyčistení nalejte huby do vriacej vody a nechajte pôsobiť 15 minút.
2. Odrežte nohy tak, aby zostali na úrovni čiapok.
3. Vajce rozšľaháme šľahačkou, soľou, huby najprv ponoríme do múky, potom do vajíčok a ihneď do strúhanky.
4. Dajte maslo na horúcu panvicu (aby hríby v ňom prakticky vznášali).
5. Vyprážajte do príjemnej zlatej kôry a položte ju na papierový uterák, aby odtečila nadbytočný tuk.
6. Pripravte omáčku: zakysanú smotanu zmiešajte s rozdrveným cesnakom, nakrájané bylinky, podľa chuti pridajte soľ a korenie.
7. Podávajte šampiňóny s cesnakovou omáčkou a nalejte do panvice.

Šampiňóny v cestíčku, celé varené

Varenie celých húb v cestíčku nezaberie veľa času, ale občerstvenie sa ukáže ako chutné a zalievajúce ústa! Takéto chrumkavé huby budú dobre vyzerať na slávnostnom stole.

• 300 g malých šampiňónov;
• 2 vajcia
• 2 lyžičky mletá paprika;
• 100 ml mlieka;
• Múka a strúhanka;
• Rastlinný olej a soľ.

Riaďte sa krok za krokom receptom na varenie šampiňónových húb v cestíčku a zistite, aké ľahké a ľahké je.

1. Varte malé šampiňóny v slanej vode po dobu 5-7 minút., Dajte na uterák štrbinovú lyžicu a nechajte ju vytiecť.
2. Porazte vajcia s mliekom, pridajte papriku, soľ a korenie a znova ich porazte.
3. Huby namočte do zmesi vajec a mlieka, potom nakrájajte na vidličku a nakrájajte na múku.
4. Znovu namočte zmes vajec a potom do strúhanky.
5. Smažte vriaci rastlinný tuk do príjemnej zlatej farby, položte na papierovú utierku na 5-7 minút, aby ste vypustili tuk a podávajte s nakrájanou zeleninou.

Huby v cestíčku so syrom a cesnakom

Huby uvarené v cestíčku so syrom sú ideálne pre akúkoľvek udalosť vo vašej domácnosti alebo kancelárii, najmä preto, že predjedlo je pripravené veľmi rýchlo. Za zmienku stojí, že kuchár každého veku, a to aj bez skúseností, bude schopný zvládnuť túto úlohu - bude tu túžba.

• 700 - 800 g šampiónov;
• Rastlinný olej;
• 3 vajcia
• 100 g tvrdého syra;
• soľ;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 100 ml mlieka;
• 1 polievková lyžica. l. múky.

Recept s fotografiou pomôže uvariť šampiňóny v cestíčku so syrom.

1. Hľuzy zlúpajte na klobúky, opláchnite ich a povarte ich osolenou vodou 7 minút.
2. Vložte cedník, opláchnite studenou vodou a nechajte vypustiť.
3. Skombinujte mlieko, vajcia, múku, rozdrvený cesnak, strúhaný syr a soľ, rozotrite šľahačkou.
4. Najskôr dajte huby do cesta, potom do horúceho oleja a smažte, až kým sa na všetkých stranách nezafarbí.

Šampiňóny v cestíčku s horčicou

Ak je v chladničke málo plodníc, varte ich nezvyčajným spôsobom. Hríbky zapečte v cestíčku s horčicou. Taká pikantná desiata podávaná s prílohou varených zemiakov alebo zemiakovej kaše určite osloví vašu domácnosť.

• 500 - 700 g šampiónov;
• 3 lyžice. l. múka a strúhanka;
• 1 polievková lyžica. l. Ruská horčica;
• 100 ml vody;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie.

Naučte sa variť huby v cestíčku s horčicou, učte sa z receptu krok za krokom.

1. Huby sa umyjú, položia na papierovú utierku a nechajú sa uschnúť.
2. Pripravuje sa húb: Sójová omáčka sa zmieša s múkou rozdrvenou s cesnakom a horčicou, naleje sa do 100 ml vody a mieša sa, kým sa nezíska kyslá smotana.
3. Ak je to potrebné, mletý čierny korenie sa naleje, naleje a všetko sa znova premieša, ponechá sa 15 minút.
4. V panvici sa zahrieva veľa rastlinného oleja (takže v ňom pláva ovocné teleso).
5. Huby sú namočené v cestíčku, potom do strúhanky a ihneď do vriaceho oleja.
6. Huby sú vyprážané, až kým sa neobjaví krásny svieži.
7. Odberače tuku sa ukladajú na papierovú utierku, aby vypustili tuk, a po niekoľkých minútach sa podávajú ako desiatu.

Šampiňón vyprážaný v cestíčku

Šampiňóny, vyprážané v cestíčku s pridaním piva, nenechajú nikoho ľahostajným. Príprava trvá menej ako 30 minút, čo nemôže, ale prosím, ak potrebujete rýchlo ošetriť hostí niečím neobvyklým a chutným.

• 500 - 700 g šampiónov;
• 2 vajcia
• 3 lyžice. l. múky;
• 50 g tvrdého syra;
• 150 ml akéhokoľvek piva (nealkoholická plechovka);
• Soľ a rastlinný olej;
• Štipka červeného mletého korenia.

1. Z húb odrežte nohy z klobúkov, umyte ich a nasaďte na obrúsky, aby vyschli a vytiekli.
2. V miske premiešajte vajíčka, 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej a metla so šľahačkou.
3. Nalejte múku do inej nádoby a nalejte pivo, dôkladne premiešajte tak, aby sa v nej nenachádzali hrudky, a pridajte mletú papriku, soľ a premiešajte.
4. Pridajte zmes masla a vajec, miešajte do hladka.
5. Na jemnom strúhadle nastrúhajte syr, zmiešajte s cestom, trochu rozotrite šľahačkou alebo vidličkou.
6. Zahrejte olej na panvici, dajte huby do cesta a okamžite ponorte do vriaceho oleja.
7. Mažte 1-2 minúty na miernom ohni. na obidve strany položte papierovú utierku a nechajte, kým olej úplne neodtečie.
8. Toto jedlo sa môže podávať so zemiakovou kašou, varenou ryžou a šalátom z čerstvej zeleniny.