Šampiňóny v smotane: recepty na huby

Huby, pečené alebo vyprážané v smotane - chutné jedlo, ktoré sa dá pripraviť, keď chcete prekvapiť a potešiť členov rodiny lahodnou pochúťkou. Krém sa neodporúča nahradiť kyslou smotanou, pretože chuť húb sa k lepšiemu nezmení. Toto však nie je pravidlo, pretože každý má iný vkus. Pripravené jedlo sa zvyčajne podáva s cestovinami, zemiakovou kašou, pohánkovou kašou alebo ryžou.

Ako uvariť šampiňóny v smotane, aby ste dostali jemné, šťavnaté a chutné jedlo? Nižšie sú uvedené recepty s podrobným popisom prípravy, pomôžu každej domácnosti v domácnosti pri výbere a správnom vykonaní procesu.

Jednoduchý recept na huby v smotane

Krém zo šampiňónov, varený na panvici podľa jednoduchého receptu, určite poteší nováčik v domácnosti. Chuť ovocných tiel bude dobre odhalená, ak v prípravku použijete prírodnú mliečnu smotanu.

• 1 kg šampiňónov;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 300 ml prírodnej mliečnej smotany;
• 1 štipka mletého muškátového oriešku a mletého bieleho korenia;
• Soľ a rastlinný olej;
• Greeny.

Podrobný recept s fotografiou šampiňónov na varenie v kréme pomôže každému kuchárovi vyrovnať sa s týmto procesom.

Šampiňóny vyprážané v smotane s cibuľou

Ak sa nechcete zaťažovať dlhou prípravou mäsa, pripravte šampiňóny so smotanou a cibuľou. Krém dodá jemnosť a cibuľu - sladkavý odtieň.

• 1 kg šampiňónov;
• 5 cibuľových hláv;
• 300 ml krému;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Zmes solí a mletého korenia;
• ½ lyžičky chmeľ-Suneli;
• Rastlinný olej;
• Šalátové listy - na servírovanie.

Recept na huby v smotane na panvici je podrobne opísaný pre lepšie pochopenie procesu.

1. Ošúpané huby sa umyjú a položia na kuchynský uterák.
2. Hneď ako prebytočná tekutina odtečí, huby by sa mali nakrájať na plátky.
3. Zahrejte 50 ml rastlinného oleja na panvici a vložte huby, smažte, kým nezačnú uvoľňovať tekutinu.
4. Pridajte nasekanú cibuľu do polovice krúžkov a smažte, kým nebude opečená.
5. Nalejte smotanu, pridajte soľ, chmeľ-slnečnica a zmes mletej papriky za stáleho miešania.
6. Pri minimálnom ohni smažte celú hmotu 15 minút. s otvoreným vekom, aby sa kvapalina odparila.
7. Pridajte kocky nakrájané na kocky a pokračujte v vyprážaní 5 minút.
8. So šalátom ozdobte hlboký pokrm pozdĺž okrajov a vložte hríby do krému v strede.

Huby varené na panvici v smotane so syrom

Ďalším chutným jedlom sú šampiňóny, varené na panvici v smotane so syrom. Mnoho ľudí považuje túto kombináciu produktov za perfektnú, najmä preto, že jedlo sa varí veľmi rýchlo.

• 700 g šampiňónov;
• 2 cibuľové hlavy;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 200 ml krému;
• 100 g tvrdého syra;
• Slnečnicový olej a soľ.

Huby pripravujeme v smotane so syrom podľa krokov uvedených v recepte nižšie.

1. Huby, cibuľa a cesnak, šupka, umyť a krájať: huby so slamkami, tenké krúžky z cibule, kocky cesnaku.
2. V rastlinnom oleji opečte cibuľu do mäkka, vložte cesnak a šampiňóny.
3. Vyprážajte tiež do zlatohneda, podľa chuti soľ.
4. Nalejte smotanu, nechajte variť na minimálnej teplote po dobu 15 minút, za stáleho miešania drevenou špachtľou.
5. Najvyššiu vrstvu nastrúhaného tvrdého syra zakryte a povarte ďalších 5-7 minút.
6. Podávame s varenou ryžou alebo cestovinami so šalátom z čerstvej zeleniny.

Krémová šampiňónová recept

Pripravte si smotanovo-šampiňóny so zemiakmi na rodinnú večeru a vyživujte tak celú rodinu.

• 700 g šampiňónov;
• 500 g zemiakov;
• 2 lyžice. l. maslo;
• 3 lyžice. l. rastlinný olej;
• 300 ml krému;
• 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
• Soľ, čierne korenie a bylinky;
• 2 cibuľové hlavy.

Použite krok za krokom recept na varenie húb dusených v smotane so zemiakmi, aby bolo jedlo chutné a bohaté.

1. Zemiaky olúpame, opláchneme a nakrájame na prúžky.
2. Smažte v rastlinnom oleji, kým sa na vysokej teplote nezhnedne.
3. V ďalšej panvici na masle smažíme huby nakrájané na niekoľko častí na 10 minút.
4. Pridajte cibuľu, nakrájajte na kocky a opečte ďalších 5-7 minút. na strednom ohni.
5. Pridajte citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie, premiešajte.
6. Huby zmiešame so zemiakmi, zalejeme smotanou a premiešame.
7. Pokrm poklopte najmenej 10 minút pri minimálnom ohni, podávajte, rozložte na servírovacie taniere a posypte bylinkami.

Huby šampiňóny zapečené v rúre so smotanou

Pečené šampiňóny so smotanou v rúre sú vynikajúcou receptúrou, ak nemáte dlhý čas stáť pri sporáku.

• 1 kg šampiňónov;
• 300 ml krému;
• 4 strúčiky cesnaku;
• Rafinovaný olej;
• 1 vajce
• Zmes solí a mletého korenia;
• Kôpor zelené.

Pečené šampiňóny v smotane, varené podľa navrhovaného receptu.

1. Hríby dobre zlúpame z fólie, odrežú končeky nôh, opláchnu a nakrájajú na 2-4 časti.
2. Zohrejte panvicu, pridajte trochu oleja a pridajte šampiňóny, opražte 10 minút.
3. Pridajte soľ podľa chuti a zmes mletej papriky, premiešajte.
4. Chop greeny s nožom, zmiešané so smotanou a strúhaným strúčikom cesnaku.
5. Porazte kuracie vajce, rozdrvte vidličkou, kým nebude hladká.
6. Vložte huby do pekáča, zalejeme smotanou a naplňte studenou rúrou.
7. Zapnite pri teplote 190 ° C a nastavte čas na 40 minút.
8. Podávame s varenými zemiakmi ako prílohu alebo ako samostatnú misku.

Šampiňóny s kyslou smotanou a smotanou

V tomto uskutočnení sa do šampiňónov pridáva kyslá smotana. A musím povedať, že ideálne jedlo by bolo v kombinácii s vareným kuracím mäsom, zemiakovou kašou alebo bulgurom. Občerstvenie je možné nielen pri rodinnej večeri, ale aj pri slávnostných stretnutiach s priateľmi.

• 1 kg šampiňónov;
• 100 ml kyslej smotany;
• 300 ml krému;
• 2 cibule;
• 100 g tvrdého syra;
• maslo;
• Soľ podľa chuti;
• 1 lyžička. mletá čierna paprika a sladká sušená paprika.

Huby šampiňóny pečené v smotane a kyslej smotane sa pripravujú podľa tohto podrobného receptu:

1. Šampiňóny sú očistené od nečistôt, končeky nôh sú odrezané, opláchnuté.
2. Nakrájajte na prúžky a opečte na panvici s maslom, až kým sa neobjaví zlatá kôra.
3. Pridajte cibuľu olúpanú a nakrájanú na tenkú cibuľu s polovičným krúžkom, vyprážanú s hubami 10 minút.
4. Pridá sa kyslá smotana a celá hmota sa dusí na minimálne 7 minút.
5. Soľ, čierne korenie a sladké korenie sa nalejú podľa chuti, premiešajú sa a vložia do pekáča.
6. Krém sa zmieša s nastrúhaným syrom na hrubom strúhadle a naleje sa na huby.
7. Forma sa umiestni do sušiarne predhriatej na 190 ° C a pečie sa 20 minút.
8. Huby sa rozložia na porciované taniere, pridá sa kuracie mäso a nakrájaná zelenina - jedlo je pripravené.

Ako variť smotanovo-šampiňóny

Huby so smotanou zapečené v peci s bravčovým mäsom budú veľmi chutné. Varenie zvládne aj začínajúci kuchár v každom veku. Bravčové mäso v kombinácii s prírodným krémom je jemné, mäkké a šťavnaté. Zdravé jedlo určite osloví tých, ktorí to vyskúšajú.

• 700 g šampiňónov;
• 600 g bravčovej buničiny;
• 2 paradajky;
• 200 ml krému;
• 3 strúčiky cesnaku;
• ½ lyžičky. sušená bazalka a tymián;
• 200 g tvrdého syra;
• Rastlinný olej - na mazanie formy;
• Mletý čierny korenie a soľ podľa chuti.

Recept s krok za krokom fotografiou varenia šampiňónov v kréme ukáže, ako sa s týmto procesom správne vyrovnať bez prekročenia stanoveného času.

1. Umyte mäso, osušte ho papierovou utierkou a pozdĺžne nakrájajte na 3 časti.
2. Trochu rytmu s kuchynským kladivom, soľou, korením, trením soli a korením do mäsa rukami.
3. Namažte pekáčom rastlinný olej a vložte mäso.
4. Nakrájané huby nakrájajte na plátky a položte na vrstvy mäsa, pridajte trochu soli.
5. Umyte čerstvé paradajky nakrájané na plátky hrubé najmenej 3-4 mm.
6. Rozložte na huby, pridajte soľ, korenie a potom pripravte krémovú náplň.
7. Krém skombinujte s rozdrveným cesnakom, tymiánom a bazalkou, trochu šľahačkou rozšľahajte.
8. Huby nalejte do formy a okamžite vložte do rúry predhriatej na 180 ° C.
9. Pečieme 60 minút, vyberieme formu, posypeme strúhaným syrom na hrubom strúhadle a pečieme znovu na 15 minút.
10. potom jemne nakrájajte a vložte do servírovacích tanierov.

Šampiňóny s moriakom a smotanou v pomalom sporáku

Šampiňóny v smotane uvarené v pomalom hrnci sú nielen chutné, ale aj celkom uspokojivé. Miska sa ľahko pripravuje, výrobky sú lacné a konečný výsledok je jednoducho úžasný. Skúste do húb pridať morčacie mäso, vďaka krému bude chutné a voňavé, čo určite ocení celá vaša domácnosť.

• 500g morčacie filé;
• 400 g šampiňónov;
• 300 ml krému;
• 2 cibule;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 3 lyžice. l. citrónová šťava;
• 150 g tvrdého syra;
• 50 ml olivového oleja;
• Štipka sušeného tymiánu;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

1. Opláchnite morčacie mäso, osušte papierovou utierkou z tekutiny a nakrájajte na plátky.
2. Soľ, nalejte citrónovú šťavu, premiešajte ručne a nechajte 20-30 minút.
3. Po vyčistení huby opláchnite, vypustite a každú kópiu nakrájajte na 2-4 diely.
4. Ošúpajte cibuľu z hornej vrstvy, nakrájajte na tenké polkruhy a jemne nasekajte strúčiky cesnaku nožom.
5. Do misky pre viac vrstiev nalejte olivový olej, na paneli zapnite režim „Fritovanie“ alebo „Pečenie“.
6. Vymažte marinované morčacie mäso do zlatohnedej farby a občas premiešajte drevenou špachtľou.
7. Potom pridáme huby, cesnak a cibuľu, posypeme soľou, mletým korením a premiešame.
8. Smažte 10 minút, pridajte tymian, znova premiešajte a smažte 5 minút.
9. Nalejte smotanu, prepnite režim „vyprážania“ do režimu „hasenia“ a zapnite čas na 20 minút.
10. Za 5-7 minút pred zvukovým signálom otvorte veko viacvrstvového syra a posypte obsah strúhaným syrom.
11. Zatvorte veko, počkajte na pípnutie a podávajte s varenými zemiakmi alebo ryžou.

Ako variť šampiňónovú smotanu so zeleninou

Stojí za to povedať, že v pomalom sporáku sú akékoľvek jedlá chutné a šťavnaté. Kuchynské vybavenie uvoľňuje veľa času, ktorý môžete stráviť so svojou rodinou. Ponúkame pre rodinnú večeru varenie šampiňónov v smotane so zeleninou v pomalom sporáku.

• 700 g šampiňónov;
• 2 cibule a mrkva;
• 1 paprika;
• Slnečnicový olej;
• 1 polievková lyžica. l. pšeničná múka;
• 300 ml krému;
• Soľ a čierne korenie - podľa chuti;
• Petržlen alebo kôpr;
• 100 g tvrdého syra.

Ako uvariť šampiňóny v smotane s prídavkom zeleniny, nájdete v podrobnom popise receptu.

1. Olúpajte, umyte a nakrájajte všetku zeleninu: cibuľu a mrkvu v kockách, papriku s brčkami.
2. Z húb odlúpame huby, odrežú končeky nôh a nakrájajú na prúžky.
3. Nalejte trochu oleja do misky pre viac vrstiev, zapnite program smaženia alebo pečenia.
4. Najskôr nalejeme cibuľu, opražíme do mäkka, potom pridáme mrkvu a smažíme 10 minút.
5. Pridajte slamky s korením, opečte na 3 minúty, zamiešajte do húb.
6. Soľ, korenie a premiešanie, smaženie 10 minút. s otvoreným vekom, príležitostne premiešajte obsah misky s viacerými nádobami.
7. Zmiešajte smotanu s múkou a nastrúhaným syrom, soľou a rozotrite šľahačkou tak, aby bol syr v smotane dobre distribuovaný.
8. Nalejte huby, premiešajte a zapnite "dusené mäso" alebo "pečenie" na 20 minút.
9. Po zapípaní nechajte huby vo viacvrstvovom móde v režime „Kúrenie“ na 10 minút.
10. Usporiadajte v porciovaných tanieroch alebo v jednom hlbokom krásnom obale a podávajte.
11. Misku ozdobte zelenými petržlenovými listami alebo nasekaným kôprom.