Bravčové pokrmy s kuriatkami

Mnoho skúsených žien v domácnosti verí, že bravčové mäso možno kombinovať s mnohými výrobkami vrátane húb. Obzvlášť gurmánske jedlá sa získavajú z bravčového mäsa s kuriatkami. Takáto neobvyklá kombinácia sa považuje za veľmi úspešnú, pretože aróma húb dodá mäsu jedinečnú chuť, ktorú ocení každý, kto ho ochutná. A ak varíte bravčové mäso rôznymi spôsobmi, experimentujete s prísadami, môžete získať veľmi originálne, ale zároveň chutné pokrmy.

Stojí za zmienku, že každé jedlo podľa receptu vybraného z článku sa ukáže ako vynikajúce, ak budete brať kvalitné a čerstvé produkty. Pred varením mäso nenamáčajte, aby nestrácalo chuť: jednoducho sa umyje studenou vodou. Huby sú dôkladne očistené od znečistenia lesmi, umývané a uvarené v slanej vode po dobu 15 až 20 minút.

Navrhované možnosti varenia bravčového mäsa s liškami sú opísané postupne, takže si vyberte akýkoľvek a pripravte celý obed alebo večeru pre celú rodinu.

Ako variť pečené s liškami, bravčovým mäsom a orechmi

Bravčové mäso uvarené na panvici s liškami, orechmi a syrom prekvapí vašu domácnosť chuťou a arómou. Takéto originálne jedlo sa zvyčajne pripravuje na slávnostné sviatky.

• 800 g bravčovej buničiny;
• 200 g údeného bôčika;
• 500 g varených kuriat;
• 200 g tvrdého syra;
• 3 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať;
• 50 g kešu orieškov alebo borovíc;
• 100 ml huby;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 3 lyžice. l. rastlinný olej;
• 1 lyžička mletý čierny korenie;
• Soľ podľa chuti.

Pečená s kuriatkami a bravčovým mäsom sa pripravuje takto:

1. Po varení položte huby na drôtený stojan alebo sito, nechajte vychladnúť a nechajte vychladnúť a nakrájajte na prúžky.
2. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, skombinujte s petržlenom.
3. Mleté orechy a pažítka, potom kombinujte so syrom a petržlenom.
4. Nasekané lienky sa skombinujú s výslednou hmotou, soľou, zalejeme korením a premiešame.
5. Po umytí v studenej vode nakrájajte bravčové mäso tak, aby plátky boli hrubšie ako 1 cm. V tomto prípade by sa mäso nemalo krájať až na samý koniec.
6. Nakrájanú prsia nakrájajte na tenké plátky a vložte do miest bravčového mäsa.
7. Vložte tam plnku syra, húb, orechov a petržlenu.
8. Maso, soľ navrchu pritlačte a posypte korením podľa chuti, potom obliekajte kulinárskou niťou, aby sa nerozpadla.
9. Vyprážajte bravčové mäso na horúcej panvici s prídavkom rastlinného oleja do zlatohneda zo všetkých strán.
10. Dajte do pekáča, nalejte vývar na vrchol a vložte do horúcej rúry.
11. Pečieme 90 minút. pri teplote 180 ° C, pričom mäso niekoľkokrát nalejeme hubovým vývarom, aby nevyschlo.
12. Nechajte mäso vychladnúť, vyberte kulinársku niť, položte na veľkú plochú dosku a nakrájajte na kúsky.

Dušené bravčové mäso s kuriatkami varené v krémovej omáčke

Bravčové mäso s kuriatkami varené v krémovej omáčke je jedným z najobľúbenejších jedál. Podávame s cestovinami, zemiakmi a ryžou.Vďaka omáčke je hubová miska jemná, mäkká, s krásnou zlatou kôrou.

• 800 g bravčovej buničiny;
• 500 g varených kuriat;
• 1 polievková lyžica. l. zemiakový škrob;
• 200 ml krému;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 100 ml teplej vody;
• 1 lyžička mletý čierny korenie;
• 2 cibule;
• 3 hrachové korenie a čierne korenie;
• Soľ podľa chuti.

Pečené bravčové mäso s kuriatkami v krémovej omáčke sa pripravuje postupne.

Bravčové ražne s kuriatkami, cibuľou a zemiakmi

Nakŕmte svojich rodinných príslušníkov horúcou, výdatnou hubovou omáčkou - bravčovým gulášom s kuriatkami a zemiakmi. Aj sviatočné hody môžu byť ozdobené takým liekom. Všetky výrobky sa najprv vyprážajú na panvici a potom sa varia v peci.

• Bravčové vlákno - 700 g;
• 500 g varených kuriat;
• 2 mrkvy;
• 3 cibuľové hlavy;
• 1 kg zemiakov;
• 2 lyžice. vývar (mäso, huby alebo zelenina);
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 1 lyžička provensálske bylinky;
• Soľ a mletá citrónová paprika podľa chuti.

Krok za krokom recept s fotografiou pomôže variť bravčové mäso s rezancami a zemiakmi.

1. Mäso sa dôkladne premyje v studenej vode, nakrájané na kúsky po 5 cm.
2. Zemiaky sa olúpajú, nakrájajú na hrubé tyčinky, cibuľu sa olúpajú a nakrájajú na tenké krúžky.
3. Ošúpajte mrkvu, umyte ju a potrite hrubým strúhaním.
4. Huby sú nakrájané na plátky a vyprážané na oleji až do zlatohneda.
5. Urobte to isté s ostatnými prísadami, každú vyprážajte samostatne, až kým sa neuvaria.
6. Všetky varené výrobky sa prenesú do pekáča.
7. Soľ a korenie podľa chuti, pridajte provensálske bylinky, premiešajte, nalejte vývar.
8. Zhora prikryte potravinárskou fóliou a vložte do rúry na pečenie, zohriatej na 180 ° C po dobu 60-70 minút.

Bravčové karé s cibuľkou a mrkvou v kyslej smotane

Bravčové mäso s kuriatkami v kyslej smotane je jednoduchý recept, ale zároveň veľmi nezvyčajné. Varenie trvá najviac 40 minút.

• 700 g bravčového krku alebo sviečkovice;
• 800 g varených medových húb;
• 300 ml kyslej smotany;
• 4 cibuľové hlavy;
• 2 mrkvy;
• 1 lyžička paprika a mleté ​​čierne korenie;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Soľ podľa chuti.

Recept na bravčové mäso s kuriatkami v peci je opísaný postupne.

1. Mäso nakrájajte na malé kúsky, trochu rozdrvte a opečte, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu, pridajte nakrájané liškami a smažte 15 minút.
3. Skombinujte kyslou smotanu, papriku, čierne korenie a soľ, rozotrite šľahačkou.
4. Vložte mäso s hubami a zeleninou do keramickej formy.
5. Nalejte kyslou smotanovou omáčkou, prikryte a pečte v rúre 30-40 minút. pri 180 ° C

Vyprážané bravčové mäso s rezancami a nakladané nakladané uhorky

Ak ste už unavení z denného menu, diverzifikujte ho pomocou novej húb, ktorá osloví všetkých členov vašej rodiny. Vyprážané bravčové mäso s kuriatkami pečenými v kvetináčoch je najlepšou voľbou pre chutnú a uspokojivú večeru. Môže sa podávať s nakrájanou čerstvou zeleninou.

• 1 kg bravčového mäsa;
• 800 g varených kuriat;
• Rastlinný olej;
• 200 ml majonézy;
• 3 uhorky;
• Špetka bazalky;
• Soľ podľa chuti;
• 4 cibuľové hlavy.

1. Bravčové mäso umyte, nakrájajte na prúžky a vložte do horúcej panvice s rastlinným olejom.
2. Vyprážajte do zlatohnedej a cibuľu nakrájanú na polovicu nakrájajte na plátky.
3. Fryte 5-7 minút. na miernom ohni mierne osolíme a posypeme bazalkou, premiešame.
4. Rezance a uhorky nakrájajte na prúžky a hrnce namažte olejom.
5. Vložte bravčové mäso a kuriatka do kvetináčov vo viacerých vrstvách, striedajte ich s uhorkami a nalejte do majonézy.
6. Vložte do rúry a pečte 40 minút. pri 180 ° C

Bravčové mäso s kuriatkami, pohánkou a kyslou smotanou v pomalom hrnci

Ak varíte bravčové mäso s kuriatkami v pomalom hrnci s prídavkom pohánky a kyslej smotany, dostanete na obed pre celú rodinu skvelé výdatné jedlo.

• Bravčové mäso - 500 g;
• 2 lyžice. pohánka;
• 500 g varených kuriat;
• 2 ks. mrkva a cibuľa;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 100 ml kyslej smotany;
• 2 lyžice. l. paradajková pasta;
• 800 ml vody;
• Soľ podľa chuti;
• Čierne korenie a mleté ​​červené - podľa chuti.

Bravčové mäso s kuriatkami, dusené v kyslej smotane v pomalom hrnci, sa varí postupne.

1. Bravčové mäso je nakrájané na prúžky a rozložené do misy pre viac vrstiev.
2. Naleje sa trochu oleja a zapne sa režim „vyprážania“, vyprážaný na zlatohnedú dobu 20 minút. za stáleho miešania.
3. Mrkva a cibuľa sa olúpajú a nakrájajú: mrkva s kockami, cibuľa s krúžkami.
4. Zelenina sa pridá do mäsa a restuje sa 10 minút. v režime „Frying“.
5. Pridá sa starostlivo umytá pohánka, pridá sa soľ a zmes mletej papriky, všetko sa premieša.
6. Huby sa nakrájajú na kúsky, vnesú do pohánky a zmiešajú.
7. Vyleje sa voda, kyslá smotana a paradajková pasta sa dôkladne premiešajú.
8. Veko sa uzavrie a hrniec na krk sa zapne v režime „Krupa“ na 40 minút.
9. Po pípnutí je pripravené chutné a uspokojivé bravčové mäso s kuriatkami a pohánkou.

Bravčové mäso pečené v rúre so zemiakmi a liškami

V rúre sa pečie také chutné a uspokojivé jedlo ako bravčové mäso s kuriatkami a zemiakmi. Šťavnaté mäso so šampiňónmi a zeleninou posypané strúhaným syrom a bylinkami dobyje každého, kto sa o to pokúsi. Môže sa podávať z akéhokoľvek dôvodu ako nezávislé jedlo, aj keď ide o slávnostnú hostinu.

• 600 g bravčovej buničiny;
• 1 kg zemiakov;
• 1 veľká cuketa;
• 500 g varených kuriat;
• 3 čerstvé paradajky;
• 200 g tvrdého syra;
• 4 lyžice. l. majonézy;
• Rastlinný olej;
• 20 g cibule, petržlenu a kôpru;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Bravčové mäso pečené v rúre s kuriatkami a zemiakmi sa ľahko pripravuje.

1. Mäso sa premyje v studenej vode, vysuší sa uterákom a nakrája sa na 1 cm doštičky.
2. Ľahko odlepte, namastite pleseň a roztiahnite.
3. Posypte soľou a korením, nasaďte cibuľové krúžky a cuketové krúžky na vrch, pridajte a korenie.
4. Potom sa huby nakrájajú, vyprážajú na oleji a natierajú na cukete.
5. Lúpané zemiaky sa nakrájajú na tenké plátky a podľa chuti rozložia do formy, soľou a korením.
6. Natrite tukom s majonézou a rozotrite tenkú vrstvu plátky paradajok.
7. Vložte do rúry predhriatej na 180 ° C a pečte 90 minút.
8. Za 20 minút posypeme strúhaným syrom do mäkka.
9. Vyberte z rúry a posypte voňavými nasekanými bylinkami.